・別の趣味など、新しい環境ができて、 つい、そのお店の存在を忘れていた ・収入が少なくなって、経済的に そのお店に通えなくなった (本当は行きたいのに) ・収入が上がって、そのお店より ランクの高いお店に通いだした ・そのお店の提供内容に飽きた ・いつも親身になってくれる別の お店と出会い、今はそこに通っている ・転勤、人事異動などで、 お店に行けなくなった ・体調が思わしくなく、療養中である 以上になります。 お客様に本音をズバッと 聞けたら本当はいいんですけどね? お店側としても、対策が練れるわけです。 もしも、久しぶりにお客様にメールなどで ご来店を促した場合に、本音で語ってくれるのは、 下の2つ、つまり、体調とか人事異動で 物理的に行けないことです。 それ以外の、5つは、本音で語ってくれません。 では、そのお店はどのようなアクションを 久しぶりのお客様にとったのかと言いますと、 以下の内容のメール、もしくは、お電話にて、 ご来店促進のご案内をしたのです。 <ご来店促進の内容:ここから> Bさま、ここ最近、やっと暖かくなり春という 感じが日々実感できるようになってきましたが、 いかがお過ごしでしょうか? 当店では、この毎年くる春に、今年は、 心機一転、新作の春メニューを試案中です。 そこで、その試作メニューを、 ぜひ、Bさまに味わって頂きまして、 ご感想を頂ければと思うのですが、 来週の金曜日までの間で、 ご都合のよろしい日はいかがでしょうか?
逆に、期限のない促しは、 アクションに繋がらない! これが、人間の心理です。 いやらしい言い方にならないように、 ここでは、 期限があることに納得せざるを得ない 伏線を冒頭で張っている! それは、 「試作」 という言葉と、 「春メニュー」 という言葉で、 限定のご案内という印象を最初に、 お客様の脳裏にインプットしていた そのあと、 来週の金曜日までという具体的な 限定期間を告知する ことで、 脳が抵抗なくその事実を納得して 自然に受け入れてしまうのです。 これは、心理学的なことですが、 非常に大事なことです。 直球で言ってしまうと、脳は拒絶します。 特に、今回は、久し振りのお客様に対して なので、お客様に、来て欲しいという 行動を促すのに直球は禁物です。 そして、最後に、 お店でもっとも大事なマインド! <重要ポイント❺> お客様をスタッフ全員で心から おもてなしする気持ち →ここまでのことを書くのは、我々だけかも 知れません。お客様にお越し頂くにあたって テクニック的なことも重要ではありますが、 そもそもの、お店の売上アップの秘訣の 本質は、 お客様をおもてなしする!という 心から想う気持ちを持つ! 必ず、文章やお電話での最後は、 そのような言葉で締めくくりましょう! ご来店した時に、メニュー表にないという 不安も解消するお客様への心遣いをしながら 最後は、おもてなしを全員でしますという 言葉で締めくくる。 これで、 「よし!また、あのお店に行こう!」 という、確固たる熱い気持ちになり、 その後、 久し振りにそのお店に再来店をした という結果は目に見えますね(^^♪ その久し振りのお客様に対して、 最高の笑顔で、 いらっしゃいませ♬ とスタッフ全員で心から おもてなししましょう! 間違っても、 何で来なかったんですかぁ~? など、ジェラシーを感じさせる 言葉だけは、ご法度ですよ! と、最後に釘をさして、 終わります~(^^♪ 【本日のまとめ】 しばらくご来店のないお客様を集客するコツ お店の売上ノートを 毎日つける。 そのための、 売上ノート 。 お客様が最近来られない理由に問う 全てに問う気にかけを! 伏線を冒頭で張る! おもてなししましょう!
待ってますからね~(^^♪ といった、明るい返答で次回の再来店を 心待ちにしましょう。 →試作メニューを切り口にして、興味を引き、 お店のことを一緒に考えるという、お客様の お店への貢献心をくすぐることで、 久しぶりでお客様が来店しづらいという 気持ちを払拭しています。 興味関心でのお店の離反は、 とにかくテストして 試すしかないですが、 飽きた場合のお店の離反も、 他店に行かれちゃうお店の離反も、 結局、今のお店に飽きているわけです。 よって、今回は、試作という戦略は、 お店は、日々チャレンジしてますよ!的な アピールも兼ねています。 試作にすることで、久し振りのお客様に 変に売り込まれる!という心理は かなり少なくなります。 これも、久し振りでも行ってみようかな? と思ってもらいやすいアプローチです。 →これも、よくありがちなことですが、 面と向かって聞けない内容ですね。 それを、探るために2つの価格の違う メニューを提示することで、経済的な 理由がどちらでもご来店しやすい。 この2つのメニューのどちらを選ぶかで、 大体判断します。 ご来店されてみると、 いつもはメニューA のみのお客様だとしても、 案外、仕事の状況が変わって、 AもBも欲しいというケースに なるかも知れません。 逆に、いつもはメニューBを よく注文するお客様が、 Aのみというケースも考えられます。 具体的に、両極端の 価格をメニューに表記することで、 どちらの経済的理由をお持ちでも、 きちんとアプローチができます。 しかも、メニューに具体的な内容の 表記をすることで、 興味関心の部分にも突き刺さり ますので、まさに、 一石二鳥の方法です。 そして、ここで忘れてはいけないこと! 『お客様に再来店してもらう!』 ということですね! それは、こちらから来てもらうアクションを 起こしてもらうように仕向けることが 必須になります! 今までは、興味関心をそそり、内容を説明して ということで、それだけでは、 「なかなか、いいやん!」 で終わってしまいます。 そこで、重要なポイントがあります。 <重要ポイント❹> 限定アクションの告知 →今回では、来週の金曜日までに 来て欲しいというお店の希望を、 お客様にアクションしてもらうように 期限を決めて、仕向けています。 ここで大事なのは、促し方です。 強い条件から順に伝えていく もう少し説明しますと、 ➊ご来店日の確約日を聞く →1番強いご来店アクションの促し ❷有効期限を伝える →2番目に強いご来店アクションの促し ご来店を促すには、 期限を決める!
だということです。 過去のデータをもとに、 お店の売上アップにつなげる方法を あみだし、実践につなげる。 そのための、 売上ノート なのです。 ですから、データ収集も複雑にしすぎて お店のスタッフもその細かいデータを 入力することばかりに注力し、結果、 お客様との接客に集中できない! という失敗例もありました。 あと、日誌をつけるといっても、 日によって、やったりやらなかったり、 きちんと日誌はつけているのだけれど、 お店の売上アップの施策につながる アクションを起こさず、過去のデータを 見ずにお店のストックに閉まったまま。 といった失敗例もあります。 ですから、もしも、このような、 お店の売上ノートをつけて、 これからお店の運営を強化したいと 思うのであれば、ぜひ、本質をお忘れなく! 単なる作業をして、満足するだけであれば、 そんなノートは書かない方がましです。 それであれば、ひたすら接客集中や お客様に集中したことをしている方が 確実に結果につながります。 <重要ポイント❷> 売上ノートの本質とは? 過去のデータを参考にして、 日々の営業の売上アップにつなげる ためのコミュニケーションツール ・お店の売上アップのコミュニケーションに 必要な情報は最低限にとどめる ・毎日、書き続ける(お店の資産にする) ・スタッフ全員のコミュニケーションを このノートを使って定期的に行う *やっているお店では、毎日、朝礼を兼ねて このノートを使用しています。 ・実際に、お店で売上アップのアクションを 起こして、その検証をする ・スタッフコミュニケーションの強化と 全員でお店を運営しているという実感 と、いったところです。 今回の事例でも、過去のノートをみて あのお客様が最近来ていないなどの、 話題がスタッフ間ででたことから、 どうしましょう?という流れになった わけです。 少し、このノートのことで、 説明が長くなってしまいましたね。 もし、この話しに興味があって、 もっと深く詳しく知りたいという場合は、 ぜひ、お問合せフォームから質問してくださいね! より、詳細に、わかりやすくお伝えします。 そろそろ、本題に移りますね。 要するに、しばらくご無沙汰のお客様に 再度ご来店して頂くにはどうすればいいのか? ということです。 いつもは来て下さるのに、 ここ最近お越しいただけていない。 <重要ポイント❸> お客様が最近来られない7つの理由とは?
たとえば、墨汁のシミだったら乾く前の処置なんかを紹介しているんですが、ボールペンのインクの場合は粒子が細かい上に、すぐに乾いてしまうので、道具が揃ってから処置をするようにしましょう。 ボールペンのクリーニング方法 では、簡単にボールペンのインクの落とし方をご紹介いたします。 必要なもの エタノール タオルorキッチンペーパー等 食器用洗剤 ほとんど家にあるものではないでしょうか、エタノールは家で言うと、オキシドールなんかに含まれています。 シミの部分にエタノールを湿らせたタオルやペーパーなどを直接敷きます。 擦らない自信があるならとんとん叩いてもOK。 落ちない場合はシミ部分に食器用洗剤を少量つけ、軽く手もみその後水ですすぎます。 最後に全体を洗濯機で洗濯します。(衣替えの時にクリーニングに出す方は、洗濯しなくてもOKです。しっかりすすいでおいてください) 洗い終わった時に、まだ落ちていなかった場合、あと自宅でできることは何もありません。かろうじてできるとすれば、そのまま何も触らずにクリーニング屋に持っていくことでしょうか。 のこったシミは繊維の奥まで入り込んでしまっれいるので、全体的な水洗いしたところで、その粒子まで届かないのです。 してはいけないこと! 気をつけたいのはしてはいけないことです。とにかく擦るのNGです! 擦ると、これまでせっかく粒子が奥に入らないようにケアしていたのに、一気に奥に入っていっちゃいますし、着物もズタズタに……。 まとめ とにかく汚れてしまっても慌てないことが大切です。どうにかしてキレイにしちゃえば、クリーニングも衣替えの時の一回で済みますものね。しかし、私何もせずにクリーニングに出したほうが良いとは思います。 どうしても生地が傷んじゃうので……。 洗う場合はその着物や振袖が、家で洗濯して良いものかどうかは確認しておいてくださいね。
綿棒による叩き込み、ぬるま湯でのもみ洗いによって、インクの黒色がほぼわからない状態になりました。 乾くと、わずかにですがインクの濃い部分が黒く見えてしまっています。こちらも白以外の生地であればわからない程度なので、 「家にあるもので応急処置をしたい!」というとき にいいかと思います。 【おまけ】ゲルインクを落とす方法も ゲルタイプのボールペンはどちらかというと、水性ボールペンに似ています。しかし、水性ボールペンと違う点は、 『ゲル化剤』が入っていること。 これによって 耐水性や粘着性が水性ボールペンよりも高い ため、落ちにくくなっています。 それでは、ゲルインクの落とし方を簡単に説明していきます。 ①ビニール袋、タオル、汚れてしまった衣類を置く。 ②汚れのある表面に歯磨き粉をつける ③裏側から歯ブラシでトントンと叩く ④弱アルカリ性洗剤を汚れのある表面につけ、もう1度歯ブラシでトントンと叩く ⑤汚れが取れるまで③~⑤を繰り返す ⑥洗濯機または手洗いで洗う これでゲルインクも簡単に落としやすくなりますよ! 緊急事態! 外出先で落とすには? 油性インク 【応急措置で必要なもの】 ●ハンカチ 油性ボールペンが服についてしまったときの応急措置は、 汚れた部分をつまむようにしてハンカチを当て、汚れを浮かせておくことです。 慌ててこすってしまうと服の繊維に汚れが染み込んでしまい、かえって落ちにくくなってしまうおそれがあります。帰宅後、中性洗剤やエタノールを使って汚れをしっかり落としてくださいね♪ 水性インク ●ティッシュペーパー 最初に、インクで汚れてしまった部分の服の裏にティッシュペーパーを仕込んでおきます。そして濡らしてしっかり絞ったハンカチをあて、上から叩いていきます。こうすることで、インクが浮きやすくなりますよ! 適度にハンカチを濡らして絞る作業を繰り返し、できるだけインクを浮かせてくださいね。 帰宅後に洗濯をすれば、汚れも目立ちにくくなっていることでしょう♪ 応急措置の方法をしっかり学んで、跡を残りにくくしておきましょう。 裏ワザ! 簡単に落とす方法とは 「指にうっかりつけてしまったインクを洗いたい!」 という方に、簡単に落としやすくする裏ワザをここで伝授します! 用意するものは、 手洗い用の石けんとぬるま湯 です。よく泡立てた石けんで汚れてしまった部分を丁寧に洗えば、徐々に落ちてくれますよ。また、湯船につかっているときに指でこすれば落ちる場合もあります。ぜひ試してみてくださいね。 ボールペンのインクをしっかり落とそう 実験の結果、今回用意した材料では、水性よりも油性のシミがきれいに落ちることがわかりました。インクの種類に応じて、適切な対処法を知っていることが大切ですね。服によっては今回検証した薬品で色が落ちてしまう可能性もあるので、目立たない場所で色落ちのテストをしてから試してくださいね!
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