更新日: 2020年9月28日 この記事をシェアする ランキング ランキング
サーモンは前回の反省をいかし 扱いやすいよう刺身用を選びました。 これならミンチにしやすい! そして、このままだと面白くないので ハーブ類も追加。 ハーブのディルと、 パンチを出すためニンニクもプラス。 狙い通りいくといいのですが… ドキドキ。 ・えび ・サーモン ・ディル&ニンニク 具材を仕込みます! エビとサーモンは フードプロセッサーでミンチに。 ディルはみじん切りに。 にんにくはすりおろして 塩こしょうとを加えました。 全部混ぜ合わせて完成! これを皮に詰めていきます!! この詰めていく作業が ソーセージ作りで一番楽しいですね(笑) よし全部詰まった! それではこれを、いざボイル! 待つこと10分。 うん、いい感じ♪ 第1弾と同じく、1本は焼いてみました。 第一弾の魚肉ソーセージより、 脂がパチパチ跳ねて ジュージューいい音が! 食欲がそそられる~♪ さて、実食! 中はこんな感じでした。 パリっ、ジュワっというのは 期待より感じられなかった…。 でもプリプリ感が出て かみしめると旨味が! おいしい!!! とはいえ、お肉で作るソーセージを イメージして食べると物足りない。 もっとガツンとジューシーな ソーセージにしたい! ということで、 第3弾にチャレンジです! 魚肉ソーセージ第3弾 第2弾を振り返ってみて 改善したいポイントは2点! 旨味とジューシー感。 どんな魚を使えば理想の 魚肉ソーセージが作れるだろう?? ということで、できるだけ肉に近そうな こってりとした身を持つ魚をチョイス。 こちら、ぶり(左)と中とろ(右)です! 魚の中でも脂ののりが肉級! そしたらジューシーな 魚肉ソーセージになるかも!? そして、風味アップとパンチを出すため 今回もハーブとにんにくを加えました。 ハーブはタイムに変更。 ・ブリ ・中トロ ・タイム&ニンニク ブリと中とろは、ミンチに。 タイムは葉をちぎって。 にんにくはすりおろして。 中とろのペースト感がすごい! それだけ脂が多いんだろうなぁ。 これらを混ぜ合わせて具材完成。 手がつるつる滑るー! 口金にひっかけた袋が すぐ取れそうになるくらい 脂がすごい! #この魚はどんな料理に向いてるの - Explorar. まるで肉でソーセージ作ってるみたい! 詰め終わった! ソーセージの形に整えてボイルします。 結構脂が浮いてますね~。 ジューシーになっているかな…!? 茹で上がったソーセージは、 今回は全部焼いてみました。 脂が飛び跳ねて、 おいしそうな香り、そして音!
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データやファイルの破棄・消去 データやファイルは破棄や消去できたと思っても残存する場合がありますので、次の点に留意してください。 目的を明確かつ限定して収集したデータやファイルについてはその目的が終わった時点で破棄すること 作成した成績関係のファイルや緊急連絡網等はデータを破棄すること 保護者等に配布した印刷物を回収または破棄を要請すること 管理職が平素からデータ管理に十分留意し、教職員に適切な指導をすること 5. 訂正・追加・削除について 収集した個人情報は正確かつ最新の状態で保つ必要があります。したがって本人から個人情報に関する訂正・追加・削除の要請があった場合は、必要に応じて対応し、場合によっては、訂正・追加・削除しなければなりません。この場合も次の点に留意してください。 名簿等を訂正や追加し、新しいものと差し替えた場合は、必ず訂正・追加の前の分を回収し、廃棄するよう保護者に要請すること 差し替えたものも作成当初と同様に配布先や複写枚数等取扱に注意し、保護者等にも保管・管理の注意を促すこと 6. 個人情報の開示について 個人情報については、当該本人からの開示請求があった場合は、原則として、本人に開示しなければなりません。本人からの申し出があった場合については、守口市教育委員会事務局や法規文書課にご相談ください。 8 委託契約などにより民間事業者が、園児・児童・生徒や教職員の個人情報を取り扱うことになる場合 修学旅行など、旅行取扱業者、卒業(園)アルバム等の印刷業者等に児童・生徒の個人情報を提供することなどが該当します。 この場合は、民間事業者に対して個人情報保護法が適用され、学校・幼稚園は適正な取扱いがなされているかどうか、監督する義務を負うことになります。したがって、次の点に留意し、また、契約事項や請書のなかに個人情報保護のための措置を以下のように盛り込んでください。 1. 民間事業者を見極める留意点 個人情報の保護に対する姿勢が対外的に示されているか。個人情報に関する考え方や方針(プライバシーポリシー)を公表しているか 個人情報の利用目的を限定し、明確にしているか 利用目的と比較して、必要以上の個人情報の提供を求められることはないか 個人情報保護に関する苦情受付窓口が明示されているか 2. 委託契約の際の具体的な措置 委託先において、その従業者に対し当該個人データの取扱いを通じて知り得た個人情報を漏らし、又は盗用や目的外利用をしてはならないこと 当該個人データの取扱いについては再委託しないこと.