食べたいときにすぐ完成。下味冷凍のさばの味噌煮 定番和食「さばの味噌煮」は、味噌の濃厚な味付けがさばにしみておいしいですよね。さばを調味料に漬けて冷凍しておくと、味がよくしみるだけでなく、食べるときの調理は5分ほどで済みます。この方法なら、食べたいときにさっとできるので、ストックしておくと便利ですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
冬に食べたい献立のアレンジ料理 次に冬に食べたい献立のアレンジ料理を紹介しよう。先述したように冬に食べる献立のひとつが鍋料理だ。鍋料理を食べたら〆にごはんを加えておじやにしたり、麺を入れて食べたりする人もいるだろう。今回紹介するのは、鶏鍋の〆で楽しむ鶏鍋リゾットだ。作り方は簡単で残ったスープに牛乳・生クリーム・ごはんを加え、塩こしょうで味を調え、粉チーズを加えて混ぜ、黒こしょうをかければOK。好みで玉ねぎや鍋に残った野菜をみじん切りにして加えても美味しい。 次に紹介する冬に食べたい献立のアレンジ料理は、残り物のシチューを使用したクリームコロッケだ。作り方はシチューの具材を軽く潰し、その中に塩とおから、ちぎったバジルを加え手でよく練り混ぜる。次に食べやすい大きさにまとめたら薄力粉をまぶし、混ぜておいた卵と薄力粉にくぐらせパン粉をまぶす。あとはフライパンにサラダ油を入れ180℃に熱し、コロッケを入れてキツネ色になるまで揚げればOK。おからを加えるだけで、熱々でホクホクのクリームコロッケができるので、ぜひ一度試してもらいたい。 冬の献立におすすめの副菜やスープ、アレンジ料理を紹介した。寒いとどうしてもおでんやクリームシチュー、水炊きやちゃんこ鍋といった鍋料理のような温かな料理が恋しくなるが、一緒に食べる副菜やスープで足りない栄養素を補ってもらいたい。 この記事もCheck! 更新日: 2020年11月17日 この記事をシェアする ランキング ランキング
特集 忙しい毎日、時短料理は主婦の強~い味方ですよね。だけど、簡単すぎる料理が続くと飽きてしまうし、だんだん雑になってきちゃう…なんてことも。 そんなあなたにおすすめの、手軽なのに満足できる時短料理を集めてみました! 定番入り間違いナシのレシピ満載ですよ。さっそくお試しあれ☆ おもてなしにもピッタリ☆簡単手作り華シュウマイ 【材料】(約20個分) シュウマイの皮(30枚入り):1袋 豚挽き肉:250g 玉ねぎ:中1個 醤油:大さじ1 酒:大さじ1 砂糖:大さじ1 胡麻油:大さじ1 生姜:お好みで少々 片栗粉:大さじ1~2 一つ一つ包むのが手間なシュウマイは、肉だねのに刻んだ皮を散らすことで時短できます。お団子に丸めるだけなので成形も簡単♪ 平日の夜でも作れちゃうレシピです。 ささっと作れてごちそうにもなる魚料理の時短レシピ 生でも食べられて、調理するときも火が通りやすい魚類は時短料理に最適。味付けさえ決まればパパッと手を加えるだけで、おいしいごちそうが出来上がります。 【時短おかず】あと片づけもラク! 失敗なしがうれしい本格「鮭の包み焼き」 【材料】(2人分) 鮭(切り身):2切れ ねぎ:7〜8㎝分 『マルコメ 料亭の味 西京焼き用みそ』:大さじ2〜3 かぼす:適量 ねぎを敷いた上に鮭をポンポンと置き、ホイルで包み焼きするだけ。フライパンやお皿も汚れないので、後片付けもラクラクですよ。 おしゃれな一品★ピエトロ『ノンオイル 和風しょうゆ&レモン』で「白身魚の和風カルパッチョ」 金目鯛(刺身8〜10切れ):130g アボカド:1/2個 ノンオイル 和風しょうゆ&レモン:適量 レモン(輪切り):1枚 白身魚と相性ピッタリのアボカドをさっぱりタイプのドレッシングであえます。ごちそう感のある華やかな一皿なのに、あっという間に出来上がるのがうれしい! 副菜に困ったらコレ！厚揚げのバターポン酢 by cohapiyo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 品数を増やすのにGOOD!副菜の時短レシピ あと一品ほしいときに、短時間で作れる副菜のレパートリーがあると便利ですよね。パパッと手軽にできるのに気の利いているアイデアレシピです。 火を使わない3分副菜!きゅうりと長芋のごま梅おかか和え 【材料】(4人分) きゅうり:2本 長芋:160g 梅干し:30g ねりごま(白):小さじ2 白だし(7倍濃縮):小さじ1 めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1 オリーブオイル:小さじ2 ラー油:適量 かつお節:適量 スティック状に切ったきゅうりと長芋をビニール袋に入れて、調味料をもみこみます。梅もビニールの中でつぶすので、洗い物も少なめ。きゅうりと長芋は綿棒で軽くたたくと、短時間でも味のしみがよくなりますよ。 内緒にしたい!
秋が旬の魚で作る人気レシピ特集! 日本では四季の移ろいに合わせて旬が巡ってきます。旬の食材は栄養価も高くてとても風味が豊かになりますね。秋が旬の魚は特にどれも脂が乗って旨味が素晴らしくなります。 そんな美味しい秋が旬の魚を使った、人気の簡単レシピをたくさんご紹介していきましょう。 季節に合わせた秋野菜の副菜や美味しい穫れたての新米といっしょにいただきたい、人気の魚料理レシピが満載ですよ!