ということに惹かれてオーダーしたのがこちら、 これがまたすごくて、 先のオーソドックスなプリンアラモードは古き良きプリン、って感じなんですけど、 こちらはプリンがバージョンアップしていて、ピリッとシャープな味のカラメルを別途かける式 このカラメルソースが今流行りの、甘すぎず、辛くも感じるタイプ、っていうんですか? 大人のカラメルソース 上品な甘さのプリントの相性が絶妙です。 カスタードプリン党のえりおも大満足のお味 この日わかったこと それは ホテルニューグランドってやっぱり素晴らしいホテル ということww ホテルニューグランド コーヒーハウス ザ・カフェ
ザ・カフェ"は、そんな洋食を代表する一品料理をはじめ、ニューグランドが受け継ぐフレンチをベースにアレンジしたコース、軽食やスイーツまで、様々なメニューを終日お楽しみいただけるレストランです。 洋食の中でも特に人気の高い、ニューグランドから広まった料理「シーフードドリア」「スパゲッティ ナポリタン」 「プリン ア ラ モード」は、こちらのレストランでお召し上がりいただけます。 "ザ・カフェ"の木目を基調とした温かみのあるインテリアは、アメリカで活躍する R・バリーのデザイン。 西海岸をイメージしたカジュアルな雰囲気のなか、 ティータイムからお食事まで幅広く、ゆったりとお過ごしください。
5度以上の発熱かつ咳などの症状がある場合は自宅待機。 ・各職場等に設置したアルコール消毒液により、入室時の手指消毒を実施。 ・就業前、トイレ使用後、食事前、外出からの帰社時などに手洗い・うがいを徹底。 ・従業員の不要不急の出張を中止するとともに、海外渡航の自粛や延期を実施。 ・可能な部署での時差出勤を実施。 <お客様へのお願い> ・飛沫感染防止のため、ご来館時はマスクの着用をお願いいたします。 また、ご飲食中などマスク非着用時は、ティッシュやハンカチなどで鼻と口を覆っていただきますようお願い申し上げます。 ・当館を安心してご利用いただけるよう、館内主要箇所に手指消毒用アルコールを設置しております。 ご入館・ご入店時にご使用のご協力をお願いいたします。また、こまめな手洗い・うがいの実施をお願いいたします。 ・下記諸症状のあるお客様は、大変申し訳ございませんが、ご来館をご遠慮願えますようお願い申し上げます。 ・高熱(37. 5度以上)、息苦しさ、強いだるさなどの症状のいずれかがある ・かぜの諸症状の発熱、のどの痛み、せき、くしゃみなどがある など ※ご来館時に検温させていただき、高熱(37. 5度以上)のある場合はご利用をお断りさせていただきます。 また、37. ホテルニューグランド内のおすすめレストラントップ5 - 一休.comレストラン. 5度以下であっても発熱(概ね 37.
長谷さん:茹で加減はですね、前の日にボイルして一晩寝かしてあるんです。 ——えっ 前の日に茹でておくんですか!? 長谷さん:もちもち感を出すためですね。今の時代だとアルデンテが主流のパスタじゃないですか? 【横浜】おすすめのアフタヌーンティー14選｜可愛いスイーツや紅茶を堪能しよう！ - おすすめ旅行を探すならトラベルブック女子旅. コシがないって言うお客さんもいらっしゃいますが、もちもちした食感を大事にしています。 アルデンテに茹でてから流水で冷やし、オイルをまぶしてバットで寝かしておくんです。 ——なるほど、茹ですぎとも違う、絶妙な食感はそういう工夫があるんですね。 私たちが思い描く普段の「ナポリタン」に対し、ニューグランドのナポリタンはまさに"よそ行き"という言葉がぴったりの上品な味わい。 特にソースは、パンで最後までぬぐって食べたくなります。 ニューグランド料理の"裏番"チャップスイ さて、ここからは"裏番"……ニューグランドの"隠れ名物"をご紹介します。 皆さんは「チャップスイ」、という名前の料理、ご存知ですか? "ニューグランド発祥"の二大洋食メニューに対し、こちらは、発祥自体は謎に包まれているメニュー。一説では、19世紀に中華料理がアメリカに伝わって生まれたメニュー、とも言われています。日本にどう伝わってきたかはよくわかっていませんが、ホテルニューグランドではこのメニューが由緒正しき"宴会用料理"として残っているのです。 長谷さん:私はニューグランドに入った頃、最初は宴会場の担当でしたが、その頃からチャップスイは作っていましたね。 アメリカ式の中華丼、と言えばいいんでしょうか。 具材は豚肉・鶏肉・たまねぎ・たけのこ・さやいんげん・白菜・しいたけ・セロリ・もやし・ホタテ・エビなどを醤油ベースのあんかけにしています。 ——ニューグランドのメニューとしては意外な印象ですが、聞いているだけでおいしそうですね。 長谷さん:いや、やっぱりね……おいしいんですよ(笑)。それぞれの具材は火の通り具合が違うので、具材は個々にソテーしているんです。 ——え! 別々に…! ホテル品質の「ごちそう」にするための手間とはいえ、すごいですね……おいしそう…… 長谷さん:宴会用の特別メニューなので本日は作ることができかねますが、ぜひ食べていただきたいですね。 ——ニューグランドで宴会……いつか絶対食べたいと思います!