ベーコンは、朝食のおかずから、サラダのトッピング、スープのだしとさまざまな料理に大活躍の食材です。でも一度に全部食べきれるとは限りません。余ったものはどのように保存する方がいいのでしょうか。 上手に保存して、ベーコンのうま味を活かした料理をサッと作れるといいですよね。今回は、ベーコンの上手な冷凍保存の方法と、解凍の仕方をご紹介します。 © 目次 [開く] [閉じる] ■ベーコンを冷凍するメリット ■ベーコンは切って冷凍するのがベスト ■ベーコンを冷凍するときのポイント ■冷凍したベーコンの解凍方法と注意点 ■ベーコンを冷蔵保存する場合 ■悪くなったベーコンの見分け方 ■冷凍したベーコンのおすすめ調理法 ■急速冷凍、ゆっくり解凍でジューシーなベーコンを味わおう!
3分揚げるだけなので調理も凄く簡単でした!またすぐリピートすると思います^^ 1位 HORECA フライドポテト 6㎜×6㎜ ノーマルカット 2. 【枝豆の保存】冷凍がベスト！味と食感を1ヵ月キープする保存テク | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 5Kg 大容量で幅広く使えるスタンダードなポテト もう何度も リピートしてますが。大変 美味しいです。他で買うのにはたまに 黒くなっているのもあるのですが…。こちらのは とても綺麗です。でもやっぱり 味がいいです。たぶん ずっーとお世話になると思います。 冷凍ポテトのおすすめ商品一覧表 冷凍ポテトを使ったアレンジレシピ 冷凍ポテトは、一度揚げてあるものや既に薄く味付けされているものもあるので、手軽なアレンジでおいしいおかずが出来上がります。幾つかレシピを紹介します! 冷凍ポテトで作れる簡単「スパニッシュオムレツ」 冷凍ポテトと卵があれば、見た目もキレイで食べ応えも抜群なスパニッシュオムレツが簡単に作れます。まずは、サラダ油を熱したフライパンに 凍ったままの冷凍ポテトを入れて炒め ます。 しんなりして来たら、薄切りのパプリカや玉ねぎ、角切りベーコンなどを入れてさらに炒めます。 卵はボウルで割ほぐし塩コショウを入れて混ぜたら、ポテトを炒めたフライパンに投入 します。 あとは弱火から中火で両面を5分ずつ焼いたら出来上がり!子供たちも喜ぶこと間違いなしのスパニッシュオムレツの完成です。 余った冷凍ポテトがおいしい「ジャーマンポテト」に大変身 冷凍ポテトは業務用の商品も多いので、嬉しい反面、食べ続けていると飽きてしまうこともありますよね。そんな時はおつまみにもなる「ジャーマンポテト」にするのがおすすめです。 冷凍ポテトを、凍ったままフライパンで炒め始めます 。ポテトが透き通ってきたらスライスした玉ねぎとウインナーを加えて炒めましょう。 食材に火が通ったら刻みパセリと塩コショウ、粉チーズを入れて混ぜたら出来上がりです。 お好みでにんにくを加えると、おつまみとしてお酒が進みます よ! おつまみに最高!「ガーリックポテト」 冷凍ポテトの利便性を生かしてさらに手早く作れるレシピ も紹介しましょう。もう一品欲しい時やおつまみがなくて困った時に助かる「ガーリックポテト」です。 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、 おろしにんにくと冷凍ポテトを炒め ます。火が通ってきたら、しょうゆ・バター・塩コショウを加えさらに炒めて完成です。手軽でおいしい自家製ガーリックポテトの完成です。 是非試してみて下さいね。 レンジで簡単!「マヨスティックポテト」 電子レンジを使えば、もっと手軽に冷凍ポテトをアレンジすることができ ます。お手軽おつまみの「マヨスティックポテト」も紹介します!
NHKきょうの料理で放送された青梅シロップや青梅のりんご酢漬け レシピをご紹介します。 冷凍した青梅を使うことでエキスを出しやすくするので、なかなかエキスが出てこない!という心配がいりません。 教えてくれたのは、料理研究家のワタナベマキさん。 目次 冷凍青梅 冷凍青梅を作ります。 凍らせた梅は組織が壊れて果汁が出やすくなります。 材料(作りやすい分量) 青梅 1kg 作り方 1、青梅はサッと洗い、竹串でなり口のヘタを除く。 2、(1)をかぶるくらいの水に30分間つける。 水につけることで汚れをしっかりと落とす。 3、布巾やキッチンペーパーで水けを丁寧に拭き、フォークで3~4か所刺して穴をあける。 4、冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で1~2日間冷凍する。 青梅シロップ 冷凍青梅 1kg 氷砂糖 1kg 酢 大さじ1 1、消毒した保存瓶に冷凍青梅と氷砂糖を3回ずつくらいに分けて交互に入れ、酢を回し入れる。 少量の酢が、梅からエキスを出すための呼び水になる。 2、直射日光の当たらない常温の場所において、時々揺すりながら7~10日間おく。 梅を取り除き、鍋でひと煮立ちさせてから消毒した保存瓶に入れる。 水や炭酸水で好みの濃さに割る。 保存方法 常温で1年間保存可能。 ふたを開けたら冷蔵庫で保存する。 保存瓶の消毒の仕方をご紹介しています!
料理の基本! 枝豆は風味が落ちやすいので食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。かためにゆでて冷凍すれば、すぐに使えて便利♪そのままおつまみとして食べてももちろん美味しいですが、ガーリックオイルで炒めたり、炊き込みごはんなど幅広くお使いいただけるのでおすすめです。 作り方 1. 枝豆は茎につながるさやの先端部分をはさみで5mm切り落とす。水で洗い水気を切る。 ポイント 先端を切ることにより水まわりが良くなり、塩味がつきやすくなります。 2. ボウルに枝豆、使用する塩の半量を入れてやさしくこすり合わせて洗う。 ポイント 塩をもみこむことで枝豆の産毛が取れ、塩味がつきやすくなります。 3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、残りの塩、2の枝豆を入れて時々混ぜながら3〜4分ゆでて取り出し、粗熱をとる。水気をふきとり、冷凍用保存袋に入れる。平らにしながら空気を抜いて袋の口を閉じる。バットにのせて冷凍室で保存する。 ポイント 枝豆は塩がついたままゆで、ややかためにゆでます。保存袋は耐冷温度を確認して下さい。バットにのせることで素早く冷凍することができます。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか? 【種類別】野菜の最適な保存方法を伝授！冷蔵も冷凍マスター - macaroni. A 保存期間の目安は3〜4週間です。自然解凍や冷凍のままの調理がおすすめです。 Q 生のまま冷凍保存できますか? A 生のまま冷凍する場合はさやから切り離し、塩もみしてから洗い流し、水気をふきとってから保存袋に入れて平らにして空気を抜いて保存しましょう。保存期間の目安は2〜3週間です。凍ったまま塩ゆでしてお召し上がりください。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
枝豆は収穫後からどんどん風味が落ちていきます。そのため、すぐに食べない場合は、まとめて冷凍しておくのが正解。冷凍生活アドバイザー・野菜ソムリエプロの根本早苗先生に、適切な冷凍方法を教えてもらいました。約1ヵ月も味と風味をキープできますよ! 【枝豆の冷凍①】生のまま冷凍で1ヵ月保存可能 もっとも美味しさをキープできるのは、ゆでずに「生のまま」冷凍する方法。あらかじめ塩揉みしておくことで、きれいな緑色も保てます。 1 枝付きの場合はハサミでさやを切り離す 枝付きの場合はキッチンバサミなどでさやを切り離す。このとき、さやを切りすぎないように、付け根ぎりぎりの部分で切り離すこと。 2 塩をふって揉み、5分おく 枝豆300gに対して、大さじ1弱の塩が目安。軽く揉み、5分おく。 POINT 塩揉みして5分ほど時間をおくと、枝豆からアクや汚れが出てくる。このひと手間を加えることで、えぐみが薄れて、より美味しくいただける。 3 アクを洗い流す ざるに移して軽く水洗いする。水気をペーパータオルで拭く。 4 冷凍用保存袋に入れて保存 冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように口を閉じたら冷凍庫へ。約1ヵ月保存可能。 【解凍方法/食べ方】 1 さやの両端をハサミで切る 凍ったままさやの両端を2〜3mmほど切り落とす。こうすることで中の豆までしっかり塩味が付く。 2 たっぷりの湯で約5分ゆでる 冷凍枝豆300gに対してお湯1lを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。凍ったままの枝豆を入れ、約5分ゆでる。 野菜ソムリエプロのおすすめ!冷凍枝豆はそのまま焼いて旨みアップ! 冷凍用保存袋からフライパンに凍ったままの枝豆を入れ、オリーブオイルをひとまわししたら、片面約3分、裏返して約3分炒める。表面に少し焦げ目がついたら食べごろ。こしょうを振りかけたら、大人のおつまみに! 【枝豆の冷凍②】ゆでてから冷凍保存すればレンチンですぐに食べられる あらかじめ下ゆでしてから冷凍する方法です。少量ずつレンチンして食べられるので便利。 1 枝豆を塩揉みして約5分おく 枝豆300gに対して、大さじ1弱の塩が目安。手で軽く揉んで約5分おく。 2 アクを洗い流す ざるに移して軽く水洗いする。水気をペーパータオルで拭く。 3 熱湯で約3分半ゆでる 枝豆300gに対してお湯1lを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。枝豆を入れ、約3分半ゆでる。 4 ざるにあげて早く冷ます ざるにあげたらうちわなどで扇ぎ、なるべく早く冷ます。流水で冷ますと風味が逃げてしまうのでNG。 5 冷凍用保存袋に入れて保存 冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように口を閉じたら冷凍庫へ。 【解凍方法】 凍った枝豆を皿に移し、ラップをかける。枝豆300gの場合は電子レンジ(600W)で約4分間、100gは約1分半加熱して解凍する。 ▼便利な冷凍枝豆も!
栄養について 枝豆の栄養 枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したものです。ビタミンB₁やビタミンC、カリウムが多い野菜です。また、大豆には含まれていないβカロテンも含まれています。 体内の水分量を調整したり、 エネルギー代謝を助けたり と、 夏バテした体に効果 を発揮します。 女性にうれしい成分 枝豆には大豆と同様に イソフラボン が含まれています。イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをしてくれ、 バストアップ や 更年期障害の症状の緩和 に効果があります。 また、 葉酸 や 鉄 など、貧血気味の方や妊婦の方に効果的な成分が含まれています。特に葉酸は野菜の中でも多く、枝豆100gで一日の必要量の半分を摂取することができます。 だだちゃ豆にはオルニチンがたくさん! オルニチン には疲労回復効果があり、しじみにも含まれている栄養素です。また、成長ホルモンの分泌促進の効果もあり、 美肌 や 若返りの効果 が期待できます。 だだちゃ豆にはシジミよりも数倍多いオルニチンが含まれているため、お酒を飲んだ後や、 疲れているときには最適です。 美味しい枝豆の選び方 1. 枝がついているもの 2. ひげ根が少なく、硬さがあるもの 3.
2020. 5. 27 お酒のおつまみにあると嬉しい枝豆。定番の塩ゆではもちろん、炊き込みごはんやポテトサラダに加えると鮮やな緑色が映えますよね。 1年を通して手に入る冷凍枝豆も便利ですが、やはり夏だけに出回る新鮮な枝豆のおいしさは格別。しかし生の枝豆はとても鮮度が落ちやすく、おいしさを長持ちさせるにはいくつかコツがあるんです。 今回は、枝豆の正しい保存方法と長持ちのコツをご紹介します。旬の枝豆のおいしさをキープして、さまざまな料理に活用してみましょう!
リリス:我は眠らぬが、夜時間はみんな寝てて良いのではないか? 華山:みんなチャットも朝が来るまで禁止ー!COは朝になってからだよ コメント:チャット欄で地が出る姫 コメント:これ他の人の視点も欲しかったな コメント:絶対にネタバレするコメントする奴いるし、後で動画になるからそっち待て コメント:姫は占い師か コメント:余りが占い師と村人とか絶望村不可避 コメント:よく分からんが姫がピンチなのか? ワンナイト人狼を開始すると、まずは役職確認で私が占い師になっていたので、余りの2つの役職を調べると占い師と村人という結果が。これは普通に不味い状況かな。 「おはようございますわ。役職者はCO、カミングアウトをお願いしますわ」 雨鳥:占い師CO姫人狼! 「おはよう!姫は黒だったから姫を吊ってね」 「ひえ」 群馬:占い師CO華山さん村人 「みんなー!おはよー!そして偽占い師がいるね。華山さんは村人だよ。雨鳥さんが人狼!」 「は?」 摩耶:占い師CO社長狂人 「なんか前に2人占い師が出てるけど、どっちも偽物だよ。そして社長は狂人だから、釣らなくて良いし社長の言うことを聞いたらダメ!」 「あえ?」 鶴見:占い師COオーナー怪盗 「偽占い3人把握したよ。オーナーは怪盗だよね? ?すぐに怪盗COしなかったってことは、人外役職になっているのかな?」 「はひゅ?」 コメント:wwwwwww コメント:どうなってんだこれ コメント:姫が占いで余りに占い師あったんだよな? コメント:人外祭りだー! 役職の説明 | おうちでワンナイト人狼. 「僕は村人だからCOないけど、姫は何かあるの?村人?」 「我もCOはないぞ。魔王の娘だがただの村人だ」 「あの、えっと、占いCOします。余りは占いと村人です」 華山:占い師COあまり占い、村人 そして役職者を募ったら、4人が私を占ったとか言ってるけど私が占い師だよ!というか摩耶さんはともかく鶴見さんは完全に悪乗りでCOしてるねこれ。私が占い師として出たことで、全視点で沙羅さんとリリスさんは村人になったけど、これ人外釣れるのかな。 「へえ、オーナーが占い師COするんだあ。 人外CO指定オーナー。以下人外は無言でお願いします」 鶴見:人外CO指定オーナー 雨森:人外CO指定姫 群馬:人外CO指定華山さん 摩耶:人外CO指定社長 「ひぇ」 コメント:これどういう状態なの? コメント:怪盗が人外役職になっているから自分が人狼陣営だと思っている人が4人いる状態 コメント:人外になった怪盗がいるなら過半数が人外だからPPなる コメント:これは勝てない 「ええっと、これ雨鳥さんの人狼を群馬さんが盗みましたね。最初に私に特攻した雨鳥さんは最初から人狼の人狼だと思います。初手黒の特攻は狂人なら誤爆する可能性がありますし、人狼を交換した怪盗だと私が相方の場合勝てません」 「あ、なるほど。群馬さんが雨鳥さんの人狼を盗んだから、元人狼の雨鳥さんが人狼と言った姫は確実に非人狼。姫に村人だと言って雨鳥さんと確実に対立するようにしつつ、真占い師になろうとしたってところかな。とりあえず僕は姫の指定先に従うよ」 「我は……我はどうすれば良いのだ」 「村人陣営は鶴見さんへの投票をお願いします。性格的に摩耶さんが愉快犯の狂人特攻をしてきた狂人、鶴見さんが人外PPの合図で怪盗特攻してきた人狼読みです」 コメント:姫が淡々と推理してる コメント:相変わらず集中すると姫言葉は出ない コメント:ゲームに集中すると設定が吹っ飛ぶ姫 コメント:え、これ村勝てるの?
ということで、 #ゲームマーケット2019秋 で 新作【ワンナイト人狼 王様ver(仮)】を予定してます! 今までのワンナイト人狼と違い、みんなの情報を元に 逆に投票してもらうゲームに! 掛け声は「王様だーれだ! 吊人(ワンナイト人狼)│役職解説・立ち回り | 人狼コラム・人狼ニュース | 大阪人狼Lab.. ?」 — ワンナイト人狼 (@1nite_jinro) October 16, 2019 2019年秋のゲームマーケットで『ワンナイト人狼 王様(仮)』が発売予定 だそうです!今までの「投票されることを避ける」人狼と違い、逆に投票してもらうゲームになるとのこと。 ゲームマーケット2019秋は11月23日・24日に開催されます。とても楽しみですね! ワンナイト人狼の『専用スリーブ』 ワンナイト人狼 には『専用スリーブ』があります。 ワンナイト人狼のような正体隠匿ゲームでは、カードに傷がついてしまうとそれが目印となって正体がバレてしまうことがあります…。 そうならないためにも、スリーブをつけてカードを保護しておきましょう。 【レビュー】ワンナイト人狼の総合評価 ワンナイト人狼を遊んだ感想 手軽にドキドキ感が味わえる! 当時ハマっていた頃は、ゲーム会や旅行先、居酒屋などどこにでも持って行って何度も遊んでいたお気に入りのゲームです。 「誰が人狼なんだ…」という正体隠匿系ならではのドキドキ感をこれほど簡単に楽しめる作品は他にありません。 また、ゲームが終わって役職を公開すると、意外な結果に驚くことがよくあり、感想戦もとても盛り上がります! 好き嫌いは分かれる 相手を騙したり、疑ったりするので、そういう類が苦手な人には苦痛なゲームです。 実際に、僕が遊んだ時もゲーム後に「ワンナイト人狼は好きじゃない…」といっている友人もいました。人狼が遊びやすくなって間口の広いゲームになっていますが、それでもゲームの根本で好き嫌いが分かれるゲームです。 まとめ:初めての正体隠匿ゲームにおすすめ! ワンナイト人狼 はたった10分で正体隠匿系の醍醐味がしっかり味わえるゲームです。プレイ時間が短いので、 初めての正体隠匿ゲームとしてもおすすめ です。 個人的評価に「★5」を付けたいところですが、好き嫌いが分かれるという点で、今回は「★4. 5」にしました。 ワンナイト人狼が気に入ったら拡張も遊んでみてください。特に「 ワンナイト人狼 モンスターver 」がおすすめです。より戦略性が増して面白くなります!
ワンナイト人狼は 「村人役」と「正体を隠した人狼役」に分かれて議論する、正体隠匿ゲーム です。「人狼ゲーム」が少人数・短時間で手軽に遊べるようになっています。 ボードゲームの祭典「ゲームマーケット2012秋」で初登場し、その後シリーズ商品が続々と増えています。 今回は『ワンナイト人狼』のルールやレビュー、遊び方のコツなどを紹介します。 ▼ワンナイト人狼 ジャンル 正体隠匿 プレイ人数 3-7人 プレイ時間 10分 対象年齢 10歳以上 発売時期 2012年 デザイナー 奥井昌久 メーカー 人狼ゲーム 価格 – ワンナイト人狼とは もともとある「人狼ゲーム」との違い ワンナイト人狼 とは 「人狼がより手軽に楽しめるようになったゲーム」 です。 通常の人狼ゲームは 「人数が必要」「ゲームマスターの人は参加できない」「途中で脱落者が出る」 という部分でややハードルの高いゲームと言われています。 そのハードルの高さを解消したのが『ワンナイト人狼』です。 ワンナイト人狼では「少人数でも遊べる」「ゲームマスター不要」「脱落者なし」と人狼ゲームがより手軽に遊べる ようになっています。 このように、人狼ゲームの形が変わり、より多くの人が楽しめるようになっています。ルールもシンプルなので、ボードゲーム初心者でも遊びやすいゲームです。 ワンナイト人狼はどんなゲーム?
占い師のターン 占い師だけ目を開けて、2つのアクションのうちどちらか1つを実行できます。 だれか1人のカードを見る 中央にある2枚のカードを見る どちらかのアクションが終わったら、目を閉じます。 B. 人狼のターン 人狼だけ目をあけて、仲間がいるかを確認します。 ただし、人狼カードの1枚がテーブルの中央にあり、「目を開けても仲間がいない」という場合もあります。 確認したら、目を閉じます。 C. 怪盗のターン 怪盗は目を開けて、「自分のカード」と「誰かのカード」を交換することができます。 交換はしなくてもOKです 交換する前に相手のカードを見ることができません。交換後に、新しいカードの役職を確認して目を閉じます。 ④話し合いをする 夜の時間が終わったら、全員一斉に目を開けます。 ここからは「話し合いの時間」です。 占い師や怪盗はみんなに情報を伝えて、議論の材料にしましょう。 一方で、人狼は、周りを騙して、村人を処刑に追い込まなければなりません。 「村人」として潜伏するのもよし、「占い師」と偽って村人を人狼に仕立て上げるのもよし。あの手この手で騙して周りの信用を勝ち取りましょう!
占い師は嘘をつかないのが基本かもしれませんが 「嘘をつかないと勝てない状況」 が稀にあります。その状況とは「余りの2枚のカードが村人2枚だった場合」です。つまり村の中には人狼陣営と吊人を合わせて4人、村陣営が3人です。村人が力を合わせないと人狼陣営に勝つのは大変困難になりますし、さらに怪盗が村陣営以外と交換しているかもしれません。そんな時は、 「私は村人です!」と嘘をつく もしこの状況で占い師と即座に名乗り出て結果を言ってしまえば、人狼はほぼ本物であろう占い師のあなたに投票してくる可能性が高いと思います。さらに本物らしく振舞ってしまえば狂人からも投票されかねません。 自分や村人が処刑されないように、また票合わせをされないように頑張りましょう。 村人を引いたら? 最後にこちらをご紹介します。能力のない村人が嘘をついて得があるの?とお思いになる方もいらっしゃるかもしれません。実は、得になる嘘があります! 「あなたを村人と知っています!」と言われたら「いや私は能力もっています」と嘘をつく こう言われた時にもし相手が偽物なら「破綻したー!」と思うか、「破綻しましたね」と言うかもしれません。本当にあなたを村人と知っている占い師か怪盗なら「いやいや、あなたは村人だから!」と言ってくれるでしょう。本物の能力者を見分けるのにオススメする作戦です。 本物がわかったら早いうちに撤回してあげてください! ワンナイト人狼 役職 一覧. 以上、ワンナイト人狼で勝つための基本テクニック10選でした! ワンナイト人狼はここには書ききれないほど沢山の作戦や状況があり、村人だけではなく人狼たちでさえも騙されるゲームです。 現在では「ブラウザでワンナイト人狼」の他にも、スマートフォンアプリや、さまざまな種類のワンナイト人狼が販売されています。ぜひ、まだ遊んだことがない方は遊んでみてください! SHARE TWEET SHARE