料理の基本! なすの冷凍保存方法をご紹介します。使い切れずに余ってしまったときにお試しください。冷凍することで食感が変わります。素揚げしてから冷凍するととろっとした食感になるので味噌汁や炒め物に、丸ごと生で冷凍するときゅっとしまったような食感に変わるので浅漬けや和え物におすすめです。料理によって使い分けて冷凍方法を選ぶのがおすすめです。 作り方 1. 【生のまま丸ごと冷凍する場合】へたごと洗って水気をよくふきとり、冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室に入れる。 ポイント さっと水につけて表面を解凍してから調理しましょう! 2. 【加熱して冷凍する場合】なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて一口大に切る。水にさらして水気をふきとる。 ポイント 切り方は用途に合わせて使い分けてください。 3. 無駄にしない！！なすの冷凍保存法 レシピ・作り方 by maitan0409｜楽天レシピ. フライパンに底から2cm程度のサラダ油(分量外:適量)を入れて180℃に熱し、なすを入れ、皮がしんなりとするくらいまで揚げる。 4. 広げたキッチンペーパーの上に並べ、油を切る。冷凍用保存袋に重ならないように入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室に入れる。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか? A 保存期間の目安は2〜3週間です。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
きゅうりの冷凍保存方法 きゅうりを冷凍するための下ごしらえは、とても簡単です。冷凍で約1カ月程度、保存できますので、試してみましょう! おいしいきゅうりの選び方はコチラ きゅうりを、薄い輪切りにします。 輪切りしたきゅうりをボウルに入れ、塩少々を加えてもみ込みます。 5分ほどおくとクタッとしてくるため、手で絞って水気を抜きます。 1本分ずつに小分けして、ラップで包みます。 冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫へ。 冷凍保存したきゅうりを調理する場合 冷凍したきゅうりは自然解凍します。 時間がない時は、ラップを取り外してから、ザルに入れて熱湯をかけます。 自然解凍した場合も、熱湯で解凍した場合も、不要な水気を手で絞って抜きます。 最後に 冷凍したきゅうりは、解凍後にそのまま食べるよりも、ポテトサラダや酢の物などにするのがおすすめ。時短でサッと一品足したいときにも便利です。大量に手に入ったら余った分を冷凍保存して、賢く食べきりましょう!
保存方法を用途ごとにまとめてみましたのでぜひご覧ください。 ・丸ごと『保存袋』へ なすは丸ごと冷凍保存することができます。 その際、保存袋にいれて空気を抜いて冷凍庫に入れるようにしましょう。 ただ、丸ごと冷凍すると大きくて解凍には時間がかかります。 解凍した後に切るのもぶにゃっとしていて切りにくいのが難点。 そのため、丸ごとのなすはそのまま加熱し、煮物やおひたしにするのがおすすめです。 冷凍すると、なすの繊維が切れて味が中まで染みるのでおいしさはばっちりです。 ・カットして『保存袋』へ 次になすをあらかじめカットして冷凍保存する方法です。 こちらは幅広く調理に活用できるのでとってお便利ですよ! 自分が作りたい料理のサイズに切っておけば、解凍せずに冷凍のまま調理することができます。 なすをメインにするかサブにするかによって、カットするサイズを変えて保存しておけば使いやすいのでおすすめです。 ・電子レンジで温めてから『保存袋』へ 次は、なすをあらかじめ加熱しておいてから冷凍する方法です。 先に加熱をしておくと、生よりもなすのおいしさをキープしたまま保存することができます。 1番手間がかからないのは電子レンジを使うことです。 耐熱皿にまんべんなくカットしたなすを敷いてラップをかけて5~7分ほどチンをするだけ。 後は粗熱をしっかりとってから保存袋にいれて冷凍にいれておけばOKです。 こちらも料理しやすいサイズにカットしておくと便利ですよ! ・焼いてから『保存袋』へ © 少し手間をかけるなら、なすを焼いてから保存袋に入れて冷凍保存するのも良いですよ。 作り方はなすをアルミホイルで包み、グリルやオーブントースターで弱火で20~30分ほど焼きます。 焼きあがったなすは氷水で冷やして皮を剥き、粗熱をとって保存袋へいれれば完了です。 焼きなすは調理後に食べても、冷凍して解凍してから食べてもおいしさはほとんど変わりません。 なので、たくさん作っておいて、残りは冷凍するのがおすすめ! ［きゅうりの冷凍保存］超簡単！おいしく保存＆解凍するコツ|カゴメ株式会社. 解凍すればそれだけで1品できますし、アレンジも自由自在ですよ。 ・揚げてから『保存袋』へ 最後は揚げてから冷凍保存する方法です。 なすをカットし、アク抜きしてから高温の油で手早く揚げていきます。 こうすることでベチャベチャならず、食感がしっかり残ります。 揚げた後は粗熱をとって、空気を抜いてから保存袋にいれましょう。 調理するときは凍ったまま入れるだけでいいので楽ちんですよ。 ■冷凍したなすの解凍方法 冷凍したなすはどのように解凍すればよいのでしょうか?
フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。 2. 豚肉に火が通ったら、凍ったままの揚げなすと乱切りにしたピーマンを入れて、強火で軽く炒めましょう。 3. ◆の合わせ調味料を入れて、強火で水分がなくなるぐらいまで炒めたら完成です。 ※ 水分がなくなるまで炒めたら焦げつきそうだったので、少し水分が残ってるかなあ~ぐらいのところで完成にしました。 出来上がりはこんな感じです。 ↓ 豚肉の効能は美容や夏バテなどの疲労回復にも 豚肉っていうとどんなイメージ?
TOP レシピ 野菜 なす 茄子は冷凍保存こそ賢い!ベストな方法&活用レシピまとめ 食材の長期保存と言えば冷凍ですが、茄子も冷凍保存することができるのでしょうか?どんな方法がベスト?今回は、茄子を長持ちさせる冷凍保存の方法と保存期間、さらに冷凍茄子の活用レシピをご紹介します!ぜひお役立てください。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 茄子を長持ちさせる冷凍保存! 冷凍した茄子の食感は? 茄子を冷凍して料理すると、やや水っぽくはなりますが、食感はあまり損なわれません しんなりとする程度なので、料理方法を工夫すればほぼ気にならずに食べることができます。 茄子の冷凍保存方法 1. 水洗いをする。 2. ヘタを取って食べやすい大きさにカットする。 3. たっぷりの水に10分ほど浸して、あく抜きをする。 4. キッチンペーパーでしっかりと水分をふき取る。 5. 使いやすい量に小分けしてラップで包む。 6. ジッパー付袋へ入れて冷凍庫で保存する。 このようにすれば、冷凍をしても使いやすくおいしい状態で保存ができます。 茄子は水分の多い野菜なので、解凍するとべチャッとなってしまいます。料理するときは、解凍せずに炒め物や煮物に使いましょう。また、より ベチャッとさせないために、焼き茄子や揚げ茄子にしてから冷凍すると良い でしょう。 冷凍の場合は、 1か月程度の保存が可能 です。ただしそのまま冷凍すると、いざ食べようと思ったときに切れないなど不都合があるので、冷凍庫へ入れいる前に忘れずに下準備してくださいね。 ▼保存方法を活かしておいしいレシピを試してみて! 揚げ茄子の冷凍方法 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「そのまま使える 揚げてあるカットなす」 PROFILE プロフィール 根本早苗 冷凍生活アドバイザー・野菜ソムリエプロ 「毎日野菜を摂取してほしい」という思いのもと、野菜が主役の料理教室を主宰。セミナー、レシピ開発、コラム執筆などでも活躍中。豆腐マイスター、ベジデコサラダ®インストラクター、食生活指導士でもある。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
忙しい毎日のお料理に、時短や節約に役立つ冷凍保存はますます重要に。最近ではセカンド冷凍庫も売れているそうです。より効果的に食材を冷凍する為のコツをご紹介します! 目次 茄子の冷凍保存方法 解凍後の食感・味 冷凍茄子のおすすめ調理法 保存期間 おすすめレシピ 関連リンク ※全て、実際に検証した結果なので、ご安心ください。 ≪冷凍おすすめ度≫★★★★★ 使う時に便利なカットにしておきます。おすすめは、乱切り、輪切りです。 アクを抜くため、5分ほど水にさらしてしっかりと水気をふき取る フリーザーバッグなどの密閉容器に重ならないように入れ、空気を抜いて冷凍保存します。 ※アルミトレイなどの上で冷凍すると急速冷凍効果有り 茄子には水分が多く含まれるため、解凍後はやや水っぽくなりますが、食感はそこまで失われません。しんなりとした感じになります。 <炒め物> 冷凍のまま炒めるとすぐに解凍されて、火の通りも早いです。生のナスよりもすぐにしんなりするので便利ですが、やや水っぽさがあります。 <煮物/スープ系> 冷凍のまま煮えた煮汁に加ることですぐに解凍されます。火の通りも早く、味の染み込みも早いので、煮物にオススメです。 およそ1カ月を目安に使い切りましょう。 『鶏肉と茄子の甘酢炒め』 ナスにすぐ火が通るので時短調理が可能です。 コチラもオススメ ナスの切り方や隠し包丁の方法を動画解説! 超簡単!「冷凍」作り置きで準備も仕上げも簡単レシピ・その1 レンジで簡単に作れて美味しい!『茄子のゴマだれ』のレシピ 野菜の冷凍保存の方法完全まとめ
その甲斐あって、結果的には納得のいく洗濯機を予算内で手に入れることができました(*^^)v というわけで今回は、我が家が 予算も機能も諦めることなく、欲しかった洗濯機を手に入れた方法 についてご紹介しようと思います。 洗濯機や家電を少しでも安く買いたいと思っている方のヒントになれば嬉しいです♪ 安く買うためには時期が重要!
リサイクル(不要になった洗濯機の引き取り)はしてもらえるのか? 保証はどうなのか? 洗濯機（ドラム式）のお得な購入方法！買い時・値切り方について - こびと株.com. (メーカー保証だけ?長期保証はあるのか。) これらの疑問点を、購入を予定していたネットショップに直接電話して聞いてみたところ、 長期保証には追加料金が2万円程度かかる 商品は注文の翌日に出荷される(最長でも2週間までしか待てない) 配送は玄関先まで(つまり設置は自分) このような答えが返ってきました(^^;) (有料で設置してもらえるかやリサイクルについては聞き忘れました) 長期保証の2万円はまだしょうがないとしても、 引っ越し前に届くのは困ります((+_+)) ということで、我が家はネットショップで買うのは諦めました。 引っ越しの時期まで待ってネットショップで買うことも考えましたが、その場合、 更に値上がり の可能性(値下がってたらラッキー)や、 在庫切れ の可能性もあるので、我が家では却下しました。 ネットショッピングは安くて便利ですが、こういう重要なところは調べておく必要がありますね! もちろんネットショップにもよりますので、条件がハマればネットショップもすごく良いと思います。 (※ちなみに実店舗でも、店によって保管期限や保証などは違いますので確認は必要です) 展示品を探した そんなわけで、前年モデルの新品の購入は意外と困難なことがわかりました。 次に我が家が思いついたのは、 「展示品」 を探すことでした。 新品は完売していても、展示品は残っているかもと思ったためです。 展示品は、新品よりも価格が安く販売されることが多い ので、それを狙って行く作戦です。 展示品とは言っても、水を使用してデモンストレーションをしていたものはさすがに嫌なので、それ以外の展示品を探しました。 探し方は、 「家電量販店に電話をかけて聞く」 という方法です。 アナログで地道な作業でしたが、実際に行くのに比べたらかなり楽! ということで、とにかくかけまくりました。 すぐに見つかるかと思いきや、売れてしまったという返事が多くてビックリ!さすが人気商品という感じ(^^;) 電話をした家電量販店は、 【エディオン】【ケーズデンキ】【ヤマダ電機】【マツヤデンキ】【ビックカメラ】【ジョーシン】(順不同) これくらいだったかな? それぞれ複数店舗にかけたりしているので、かなりたくさんかけています(^-^; (近くの店舗にないかを調べてくれる親切なお店も多かったです!)
comの最安値に近い価格で購入できています。 価格交渉が全てうまくいくわけではなく、店舗によっては消耗品などのオプションプレゼントで相殺してくれることもあります。 最初は店員と会話することに勇気がいるかもしれませんが、話し始めると意外と楽しく会話できるものです。 さらに価格も下がるので交渉だけでもぜひ試してみてください。(執筆者:神春 廣) この記事を書いている人 神春 廣(かみはる ひろ) エンジニア歴10年以上の二児の母。結婚・出産を機に節約を心がけるようになり、プチミニマリストとしてシンプルライフを実践中!どうやれば簡単に賢い選択ができるのか、ストレスをためない節約を目指して日々試行錯誤しています。 【寄稿者にメッセージを送る】 執筆記事一覧 (28) 今、あなたにおススメの記事
洗濯機を7万円程安く購入!
2㎏から6㎏へと増えている スマホで遠隔操作できるコースが拡充されている 他にもあるかもですが、私が調べた限りでは、大きな違いは上記の5つでした。 ふむふむ、我が家的には、これらの機能はあれば嬉しいけど、無くてもいいなという感じ(*´ω`*) そして、我が家が欲しかった機能についても、念のため確認してみると、 【我が家が欲しい機能】 温水で洗濯する機能 ⇒ ある! ヒートポンプ乾燥方式 ⇒ ある! 仕上がり時間指定(予約タイマー) ⇒ ある! ドラム式洗濯機を10万円安く買う方法 | こだわる男の"モノ"ブログ. ラッキーなことに全部搭載されていました!! (≧▽≦) つまり・・・ 我が家の場合、 前年モデルで機能は十分 だということが判明しました(*´▽`*) 【少し補足】 過去モデルを探す時は、前年だけでなくもっと前のモデルも確認してみると、意外と良いものが見つかるかもしれません。 我が家の場合は、2年前のモデル「NA-VX9700」の価格が前年モデルとさほど変わらなかったため却下していますが、機能面では十分だと感じたので、もし安く売られていたとしたら、間違いなく2年前のモデルを選んでいたと思います。 ネットショップを検討・・・思わぬ問題が発覚! さて、我が家の予算は20万円だったのですが・・・ 最初の章でお話しした通り、タイミングが悪かったせいで、ネット上の最安値ですら24万円と 予算4万円オーバー・・・(;∀;) 最新モデルが40万円なのに比べたら、前年モデルにしたというだけでかなり安くはなったけど・・・ それでも、我が家にとっては 予算オーバーは大ダメージ です(>_<) とは言え、実店舗にはもう商品が無いのだから、選択肢としては「予算オーバーするけどネットショップで買う」か「スペックを落として安いモデルを買う」しかない、とその時は思いました。 そして、 高性能なものほどランニングコストが安いこと 家事の時短ができる機能がついていること これらを考えて、 長い目で見たらきっとお得になるはずだから、スペックは落とさずにネットショップで買おう ということになりました・・・ 一旦は!! そう、実はネットショップでは買っていません。 と言うのも、 ネットショップで買おうとした時、重要な問題が発覚した ためです。 それが、保証や配送時期、設置などの問題です。 【洗濯機を買う前に確認しておきたい点】 配送はいつなのか? (引っ越し予定の日まで保管してもらうことは可能なのか。) 設置はしてもらえるのか?