野菜たっぷりの甘酢あんかけで、カラッと揚がったかれいをさっぱりとおいしくいただきます。
調理時間
10~20 分
エネルギー
245 kcal
塩分
2 g
材料 [ 2人分]
かれい(切り身) 2切れ 唐揚げ粉(市販) 大さじ2 ピーマン 1個 パプリカ(赤) 1/2個 ゆでたけのこ 30g にんじん 30g サラダ油 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 揚げ油 適量 A 片栗粉 小さじ1 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1・1/2 酢 大さじ1・1/2 水 100cc
作り方
野菜(ピーマン・パプリカ・ゆでたけのこ・にんじん)はせん切りにします。【A】(片栗粉・めんつゆ・酢・水)の材料を混ぜておきます。
かれいは唐揚げ粉をまぶしておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、野菜をサッと炒め、【A】をよく混ぜながら加え甘酢あんを作り、塩・こしょうで味をととのえます。
(2)を揚げ油を熱した鍋でカラッと揚げて器に盛り付け、熱々の(3)を上からかけます。
\ POINT /
調味料は片栗粉がダマにならないよう加熱する直前によくかき混ぜてから加えましょう。
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サクふわ！カレイの唐揚げ甘酢あんかけ 作り方・レシピ | クラシル
絶品 100+ おいしい! 外はカリッと中はふんわりおいしいカレイに、ご飯によく合うあんをかけていただきます。
献立
調理時間
25分
カロリー
211 Kcal
材料
(
4
人分
)
<合わせだし>
カレイは身の厚い部分に切り込みを入れ、塩コショウを振る。
ニラは根元を切り落として水洗いし、長さ4~5cmに切る。
白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
ニンジンは皮をむいて、縦細切りにする。
<合わせだし>の材料を混ぜ合わせる。
揚げ油を160℃に熱し始める。
1
フライパンにゴマ油を熱し、ニラ、白ネギ、ニンジンを炒める。しんなりしたら<合わせだし>を加え、トロミがつくまで時々混ぜながら煮る。
2
カレイに薄く小麦粉をからめて、160℃に熱した揚げ油に入れ、おいしそうな色に揚げる。
3
器に油をきった(2)のカレイを盛り、(1)のあんをかける。
recipe/kazuyo nakajima|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku
みんなのおいしい!コメント
【鰈（カレイ）】の美味しい調理法。煮る・揚げる・薄造りでも絶品！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
こんばんは! 遊びにきてくださってありがとうございます! 今日は夕方から
シトシトと・・・時雨れてきまして
今は しっかり降っとります
久しぶりに本を読む時間が
あって少し自分時間を
満喫したな~♪って
気分の1日で終われそうです
最近は お家で本を読む
時間がなくて思いついたのが
母の通院付き添いのときに
本を持って行って読む
そんな感じになっていたのですが
お家で読める時間が
一番なんだかゆったりした気分で
読んだ~ って気分になります。
お家で本を読める自分時間
作らなきゃですね
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
さてさて・・・
切り身はイヤだ!と言う父の
リクエストでメイタカレイを使っての
「カレイの唐揚げ甘酢あんかけ」を・・・
予想通りの息子からのクレーム
「この魚食べるとこない!」
はい・・・出ましたね (笑)
*カレイの唐揚げ甘酢あんかけ
*しそ入り餃子
*カリカリ厚揚げ
*味噌汁(豆腐・油揚げ・竹輪・青ねぎ)
『カレイの唐揚げ甘酢あんかけ』
久しぶり過ぎるカレイの唐揚げ! サクふわ！カレイの唐揚げ甘酢あんかけ 作り方・レシピ | クラシル. 悩んだ結果・・・
今日はお野菜が
少ないってことに気付き
お野菜入れてのあんかけにしましたね
【材料】(4人分)
●メイタカレイ 4尾
○塩コショウ 少々
○片栗粉 適量
●玉ねぎ 1/2個
●人参 1/3本
●ピーマン 2個
●油 大さじ5~
<甘酢あん>
◎砂糖 大さじ3
◎酢 大さじ3
◎しょうゆ 小さじ1
◎塩 少々
◎トマトケチャップ 大さじ3
◎水 大さじ2
●水溶き片栗粉 大さじ1
【作り方】
① 野菜は細切り。ボウルに◎の調味料を合わせておく。
② カレイの水気を拭き取ってに切れ目を入れ塩コショウを
する。片栗粉をまぶしておく。
③ フライパンに油を入れしっかり温め、カレイを並べ
中火で焼く。パリッと焦げ目がついたら裏返して
火を弱めて中まで火を通し(3~4分程)再び中火で
パリッと揚げ焼きする。
④ フライパンをサッと拭いて(分量外の)油を敷いて①の
野菜を炒める。しんなりしたら①で合わせておいた
調味料を入れ煮る。水溶き片栗粉を加えてトロミを
つける。
⑤ 油を切った③を器に盛り④の甘酢あんをかけて完成! ※②で片栗粉をまぶす時はビニール袋に入れて振ってます。
『しそ入り餃子』
今回は 大判の皮で包みました。
キレイに20枚分包めてラッキー
こちらは 息子のお気に入りで
満足しちょりました
『しそ入り餃子』レシピはこちら↓↓↓
『カリカリ厚揚げ』
オーブントースターでカリカリに
焼いて大根おろし・青ねぎをのせて
めんつゆでいただきました
『味噌汁(豆腐・油揚げ・竹輪・青ねぎ)』
旦那くんは職場で
頑張っとりますが・・・
これ 旦那くんの大好きな
定番味噌汁でございます
今日も おいしくごちそうさまでした
今日も よくやりました
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カレイの唐揚げあんかけ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
カレイのおろし方(唐揚げ用) ☆まかない課長レシピ - YouTube
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カタログ号数 :'17年29号掲載
カロリー :約158kcal (1人分)
塩分 :約1. 1g (1人分)
材料(約4人分)
カラスカレイ切身(骨・皮なし)…180g
塩・ブラックペパー…少々
片栗粉…少々
白ねぎ…1/2本〔粗みじん切り〕
人参…1/3本〔5mm角切り〕
ピーマン…1個〔ヘタと種を取り1cmの角切り〕
カラーピーマン…2個〔ヘタと種を取り1cmの角切り〕
A
…しょうが 1片〔千切り〕
…水 100ml
…醤油 大さじ1と1/2
…奄美きびさとう 大さじ1と1/2
…みりん 大さじ1
…食酢 大さじ1
…酒 大さじ1/2
…鶏がらスープ 小さじ1
水溶き片栗粉
…片栗粉 大さじ1
…水 大さじ2
揚げ油…適量
作り方
カラスカレイは解凍して水気を取り、塩・ブラックペパーを振って片栗粉をまぶす。
揚げ油を180℃に熱し、1のカラスカレイをカリッと3~4分揚げる。揚がったら油を切って皿に
盛る。
鍋にAと白ねぎ、人参を入れて火にかけ人参が煮えたら、ピーマンとカラーピーマンを入れて少し煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿に盛った2のカラスカレイの唐揚げに(3)をかける。
※野菜たっぷり! ※ふわふわ白身をカリッと揚げて!
香り高~い「カレイのスパイシーから揚げ」
こちらのひと品は、コンガリ香ばし度がアップするおしょうゆ仕立て。お肉の唐揚げのように、しょうがやニンニクの香りも付けたひと品です。調味料をもみこんでから30分ほど放置するので味がしっかり染み込み、とことん食欲を誘います。
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龍が如く0
桐生は堂島組内風間組の人間
真島は堂島組内嶋野組の人間
冴島はどこですか?嶋野組ですか? 全く違います。
下記回答者も間違い。
堂島組内風間組と言うのは
風間のおやっさんと柏木。
桐生は風間組では無い。
風間組に出入りしてるだけであり
桐生も錦山も風間組の構成員では無い。
桐生は一貫して堂島組の構成員であり「東城会直系堂島組若頭」から
四代目 東城会会長となる。
真島吾朗は
東城会直系の嶋野組出身で
嶋野組は武闘派であり堂島組では無い。
冴島大河は
東城会直系笹井組の構成員であり
これも堂島組では無い。
真島と冴島は
嶋野組と笹井組と言う代紋違いの兄弟分と言う設定であり
嶋野組も笹井組も堂島組とは関係無い。
堂島宗平が
風間新太郎と嶋野太の兄貴分であり
嶋野組は近江連合と繋がりがある完全な武闘派集団であり
嶋野が「堂島組出身」と言うだけで
嶋野組は堂島組とは関係無い。
笹井組に関しても
堂島組とは無関係であり
笹井組は東城会直系笹井組であり
下記回答の堂島組内笹井組とか存在しない。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント お礼日時: 2/11 12:19 その他の回答(1件) 冴島は堂島組組内笹井組の人間です
【悲報】桐生一馬さん、レスバが弱すぎる | 新5Chまとめ速報-ネオ速-
122: 2021/01/29(金)20:45:21 ID:akFoYaDgpNIKU
大吾にあんだけ色々押し付けた末に
「俺はお前の親代わりのつもりだった()」は流石に? 125: 2021/01/29(金)20:45:58 ID:HA0+kRpK0NIKU
俺に命令できるのは強い奴だけや←相談役向いてないよ
135: 2021/01/29(金)20:47:24 ID:pvoPpfiO0NIKU
>>125
会長と相談役がバッティングセンターでバチボコしてるとか
錦可哀想過ぎるやろ
127: 2021/01/29(金)20:46:15 ID:7qsq9V/w0NIKU
桐生「東城会の代紋の重さ、きっちり教えてやるぜ」
128: 2021/01/29(金)20:46:21 ID:yYZpTp3v0NIKU
桐生ちゃんは無能な働き者要素もあるけど
働かん場合もあるし
とにかく厄介な存在やね
129: 2021/01/29(金)20:46:33 ID:WCkG5VKQ0NIKU
そもそも桐生は有能なのだろうか・・・? 130: 2021/01/29(金)20:46:35 ID:nev/s6RupNIKU
てか毎回思うけど大吾が相談できる相手がいなすぎやろ
真島も冴島も相談聞いてくれる感じじゃない
どっちもお前が決めろ見たいな感じになりそう
147: 2021/01/29(金)20:48:16 ID:ATi/ELXR0NIKU
>>130
峯が生きてたら色々相談してたやろな
132: 2021/01/29(金)20:46:59 ID:Fgdm/8KY0NIKU
俺はゴーレムタイガーのセッティングで忙しいんだ! 引用元: 龍が如くに1人だけ無能キャラいるよな
開催期間:2020年11月16日(月)14:00~11月23日(月)23:59まで 専用クエストをクリアすると手に入る「果たし状」を使って、強力なボスを呼び出しましょう。 ボスを倒すと獲得できる「撃破Pt」はショップで新SSRアビリティ付き装備の「白峯会の代紋」や「リッキーマスク」の他、次回開催の特効効果があるイベントで特効キャラクターとなる「SSR[東城会六代目会長]堂島大吾」などの豪華景品と交換することができます。 今回のイベントボスは「体属性」キャラクター。強敵に対して有利属性の技属性キャラクターを育てて挑んでみましょう。 イベント報酬アビリティ付き装備 白峯会の代紋
会心:+13. 8% 回避率:+9. 8% アビリティ:轟く雷鳴 Lv. 5 (麻痺が成功する確率を8%上昇) リッキーマスク
防御力:+306 命中率:+8% アビリティ:激烈闘魂 Lv. 5 (残HP50%以下の時に攻撃力20%上昇) ※上記ステータスは最大レベル時のものになります。 ※「白峯会の代紋」、「リッキーマスク」のアビリティレベルの最大値は5となります。 救援イベント「麒麟の見た夢」の詳細はこちら (C)SEGA 龍が如く ONLINEの情報を見る
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