フードコーディネーターがおすすめの炊き込みご飯の素をご紹介! 今回はフードコーディネーターとして活躍している細野さんに、美味しい炊き込みご飯の素の選び方や、アレンジ方法、おすすめの商品についてお聞きしました。 取材協力 細野 沙也加 フードコーディネーター(合同会社HITOOMOI 代表) 大手食品商社にて2年勤務後、独立。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。2017年〜渡星し、弁当レシピを開発・販売。和食の発信に務め、帰国後2019年1月に合同会社HITOOMOIを創業。「手作り料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことが目標。 編集部 早速ですが、炊き込みご飯の魅力ってどんなところだと思いますか? 炊き込みご飯の素レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. まず、 おかずが無くても一品で満足感のある料理になる ということは魅力だと思います。さらに炊き込みご飯の素に関して言えば、 手軽さという点も魅力 だと思います。炊飯器のスイッチを入れれば調理が完了するので、誰でも手軽に食べることができると思います。また、炊き込みご飯の素を使えば、一品の華やかさによって、ハレの日感や特別感が出るということも魅力的だと思います。 たくさん魅力がありますね!健康面への影響はどうでしょうか? 使っている具材によっては栄養を補填するという効果も一部ある と思います。特に朝食は炭水化物がメインになってくると思いますが、ご飯を炊き込みご飯にしてあげると、他の栄養も一緒に取ることができると思います。 なるほど!炊き込みご飯の素を選ぶ際の基準みたいなものはありますか? まず、選ぶ際に一番重要なのは、 食べる目的に合わせて選ぶ ということだと思います。その上で選ぶ際の基準を挙げるとすれば、 一つ目が具材感、二つ目が味のベース、そして三つ目がアレンジの幅 です。 ではまず、具材感とは具体的にどういうことなのでしょうか? 具材を判断基準にする ということです!例えば、栄養を補填するために炊き込みご飯を食べるということであれば、具材として野菜が多く使われているものを選べば良いですし、一品で満足したいということであれば、具材としてお肉が多く使われているものを選ぶと良いと思います。 食べる目的に応じた具材を選ぶということですね!では二つ目の味のベースに関してはどうでしょうか?
おうちで料理をする機会が増えている中、簡単においしく作れるレシピのバリエーションを増やしたい! そこで、おうちごはんのことを誰よりもよく知っている食品メーカーの「中の人」が、自社の商品を使って簡単に作れるアレンジレシピを伝授。今回は和食に欠かせない「つゆの素」の中でも、上質なだしのうま味が際立つ「つゆの素ゴールド」を使った炊き込みご飯。香ばしいおこげに秋野菜が重なる今だけのごちそうを。 更新日:2020/10/27 今回使用するのは、にんべん「つゆの素ゴールド」 1699年創業の鰹節専門店にんべんのプレミアムな「つゆの素ゴールド」。有機JAS認定の本醸造有機しょうゆに、国内製造鰹節と北海道産昆布を使用した上質なだし素材を通常の1.
鶏五目炊き込みご飯 ごぼうやにんじんなどの根菜やキノコ類がおいしい秋に作りたくなる炊き込みご飯。好きな具材と調味料を入れて炊くだけなのでとっても簡単で、チョイスする具材によって食感や味わいをアレンジできるのも楽しい。合わせ調味料はそのままで、具材をエリンギとベーコンに変えると洋風の炊き込みご飯に。 作り方(調理時間 約30分) 1. 鶏肉は2㎝角に切る。ごぼうはささがきに、にんじんは細切りにする。しめじは石づきを取って小房にわける。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、短冊に切る。 2. 米を研いでざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れる。Aを入れ、2合の目盛まで水を加えて軽く混ぜ、1をのせて炊飯する。 3. 炊き上がったら全体をさっくり混ぜて5分ほど蒸らす。器に盛り、お好みでせん切りにした大葉をのせる。 <材料(2〜3人前)> 鶏もも肉 100g ごぼう 1/3本 にんじん 1/4本 しめじ 1/3パック 油揚げ 1/2枚 水 適量 米 2合 大葉(お好みで) 適量 A つゆの素ゴールド 大さじ2 酒 大さじ1 しょうが(せん切り) 1かけ分 <ポイント> 炊飯器を使うときは「早炊きモード」がおすすめ。最後にかつお節をふりかけると絶品! にんべんのレシピ 鰹節を振りかけたり、白だしを使ったり、ひと手間でだしのおいしさをプラスできるヒントがたくさん。基本の和食の作り方を学びたい人にもぴったり。「にんべんアンバサダー」をつとめる速水もこみちさんによるレシピも満載で、洋食にもカレーにも、自在にだしを操って本格的な一品に仕上げてしまう多彩なアレンジテクに驚くはず。 【特集】おうちで楽しむ、カンタン和ごはん 秋の味覚をおいしいご飯と一緒に楽しむヒントがたくさん! だし の 素 炊き込み ご飯 レシピ. 食品メーカーの「中の人」が教えてくれる、簡単に作れる絶品和ごはんレシピをはじめ、プロや専門家による、和食をもっと手軽においしく楽しむ方法をお届け。GO TO EATでお得に予約できる和食レストラン情報も。
商品情報 商品情報 トップ 新商品 キャンペーン 商品カテゴリ 食酢 調味酢 お酢ドリンク ぽん酢 みりん・料理酒 鍋用調味料 つゆ たれ スープ 中華 クイック調味料 レモン果汁 ふりかけ おすしの素 炊き込みご飯の素 納豆 メニュー・レシピ また食べたいが見つかる。ミツカンからのおすすめレシピをご紹介します。 おうちレシピ トップ おすすめレシピ レシピ特集 カテゴリから探す 商品から探す ブランドサイト ブランドサイト トップ 商品ブランドサイト くらしプラ酢 カンタン酢 黒酢ドリンク フルーティス 味ぽん かおりの蔵 鍋なび 納豆のサイト PIN印 みりんタイプ調味料 三ツ判山吹 千夜 CUPCOOK SOUP食堂 おひとてま 美納豆のデリ スペシャルサイト お酢を知ろう!
ロングセラーの味を業務用でお得に! 明石だこを贅沢にたこ飯に! だしがら炊き込み豆ごはん | おいしいレシピ｜ヤマキ株式会社. 高級な佐賀牛を炊き込みご飯で贅沢に 価格 498円(税込) 1126円(税込) 864円(税込) 550円(税込) - 1580円(税込) 756円(税込) 分量 2合用 3合用 2合用 2合 2升(1升用もあり) 3合 2合 目安人数 2~3人 3~4人 2~3人 2~3人 20~30人(10~20人) 3~4人 2~3人 具材 あさり ホタテ にんじん たけのこ ごぼう 鶏肉 こんにゃく しいたけ 山菜・きのこ ふぐ、人参、筍、ごぼう、油あげ 人参、筍、しいたけ、わらび、鶏肉 明石だこ、筍、ごぼう、人参、こんにゃく 人参、ごぼう、牛肉(佐賀牛) 容量 210g 233g 335g 140g 800g(400g) 280g 180g 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 使い方もとっても簡単な「炊き込みご飯の素」は、いつものご飯を、目先を変えておいしい炊き込みご飯に変えてくれます。種類も豊富で、我が家の食卓をバラエティーに富んだものにしてくれます。今回もいくつか人気商品をご紹介しましたので、また違う味を楽しみたくなったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。 ランキングはAmazon・楽天・Yahoo! ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年05月20日)やレビューをもとに作成しております。
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「だしを愉しむ 炊き込みご飯の素」シリーズを2021年4月1日(木)より、リニューアル発売いたします。 「だしを愉しむ 炊き込みご飯の素」シリーズは、本枯鰹節の「濃厚だし」と「追い鰹節」で味わう、「NIHONBASHI」シリーズの「炊き込みご飯の素」です。全品、化学調味料・保存料・着色料無添加です。 春夏秋冬の季節の素材とともに、上品でまろやかな味と香りの炊き込みご飯を、ぜひご賞味ください。 ■既存商品「だし炊き込みご飯の素」シリーズ※からの改良ポイント 1. お客様の声を反映した商品軽量化と、本枯鰹節の「濃厚だし」と「追い鰹節」のダブルの美味しさ 商品の重量が気になるというお客様の声を受け、従来の調味液200gから、「濃厚だし」30gへ変更しました。さらに、「フレッシュパック本枯鰹節物語2. 「ほんだし®」で！だし炊きご飯（炊き込みご飯）特集｜料理をするなら味の素パークの【レシピ大百科】｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。. 5g」を添付しており、「濃厚だし」で炊いたご飯に「追い鰹節」をすることで、本枯鰹節特有の上品でまろやかな味と香りをより一層お楽しみいただけます。 2. 「NIHONBASHI」シリーズに統一 パッケージデザインを変更し「NIHONBASHI」シリーズに統一しました。 にんべんの最上位ブランドとして、シリーズを通した統一感と、洗練されたデザイン性を表現しています。さらに、各商品のこだわりの素材や、炊きたてのだしの豊かな香りが伝わるよう、シズル感を高めました。 〈NIHONBASHIシリーズとは〉 「NIHONBASHI」ブランドマークは、歴史と伝統の象徴でありながらグローバルな視点と新しい感性を表現しております。にんべんでは、このロゴマークが付与された商品をにんべんの最上位の商品として位置づけています。 ※2021年3月末に終売 3. 季節限定の商品を新発売 季節限定商品として夏季限定「北海道産とうもろこしご飯の素」などを新たにラインナップに追加しました。 春夏秋冬でそれぞれ異なる商品を予定しており、一年を通して旬な素材をお愉しみいただけます。 ※春の「たけのこご飯の素」は2022年3月発売予定、秋の「栗ごはんの素」は2021年9月発売予定、冬季限定商品は現在開発中です。ご期待ください。 4. お求めやすい価格 美味しさを追求しながらも、パッケージを刷新し商品仕様を見直した結果、よりお求めやすい価格になりました。 ■商品規格 商品名:だしを愉しむあさりご飯の素 希望小売価格:756円(税抜700円) 内容量:152.