最新情報を受け取る: 元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、炊飯器でスイッチオン!で完成するお手軽な手羽元の煮物をご紹介します。忙しい時、疲れている時、夕方が近づくと「夕飯の準備しなきゃ…」とゆううつになってしまう日もありますよね。そして、家事は料理だけではありません。洗濯物の片付け、子どもの送り迎えなど、キッチンに立っていられる時間も限られています。そんな忙しい時におすすめなのが、手羽元を炊飯器で炊くだけの簡単かつおいしい、このレシピです! 作業時間は15分!あとは炊飯器をスイッチオン 具材の準備をしたら、あとは炊飯器で炊くだけで完成なので、ずっとキッチンに立っている必要もありません。作業時間は15分ほどです。炊飯器で炊いている間は、ほかの家事をしたり、子どもと遊ぶ時間にしたりと、時間にも気持ちにも余裕が持てるのが、大きな魅力です! とても簡単な煮物ですが、炊飯器調理とお酢の効果で手羽元がホロホロにやわらかく仕上がるので、家族にも好評のおかずです。 「また手羽元のやつ作ってー!」とリクエストされることもあり、こんな簡単なおかずでいいのかな(笑)と恐縮ながらも内心「楽ちんだ!」とニヤリとしています。 それでは、作り方です。 【材料】(2~3人分) 鶏手羽元 8本くらい 酒 大さじ1(下準備) 塩 小さじ1/2(下準備) 大根 1/3本 ☆しょうゆ 大さじ4 ☆酒 大さじ4 ☆酢 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆水 50cc ☆しょうが 1かけ(すりおろし) ☆にんにく 1かけ(すりおろし) 【作り方】 1. 超簡単！手羽元と大根煮 炊飯器レシピ by Maaariai 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 手羽元はフォークで数カ所刺しておく。キッチンバサミで骨に沿って切り込みを入れておく。 肉に切り込みを入れておくことで、子どもでも食べやすくなります。 2. (1)の手羽元をビニール袋に入れて、下準備用の酒・塩を加えて袋の上から揉みこむ。(10分くらい置く)大根は1cm幅くらいのいちょう切りにする。 3. 炊飯器の内釜に☆の調味料を入れて軽く混ぜ、(2)の手羽元と大根を入れる。炊飯のスイッチを入れる。 4. 途中、炊飯器を開けて味が全体に馴染むように混ぜ返す。炊飯が終われば完成。 もし、まだ具材のやわらかさが物足りなかった場合は、好みのやわらかさになるまで保温する。 炊飯器の種類によっては、お米以外のものを加熱することをタブーとしている商品もあるようなので、心配な方は説明書などを確認してみてください。 炊飯器調理の後は、内釜や蓋ににおいが付くので、調理後はよく洗ってくださいね。 卵を入れると、よりおいしい!
もう毎日のご飯がめんどい… 飽きた… キッチンに立つ時間が多すぎて嫌… そんなグミ子と同じあなた!! 大根と手羽先の照り煮 | 有元葉子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 炊飯器にほりこんで今日のご飯は完成( ̄▽ ̄) そんな 簡単一瞬レシピ を教えちゃいます♪ ☆材料☆ ●鶏手羽先肉 5本 ●大根 10cm ●水 2カップ ●お酒 大さじ2 ●砂糖 大さじ3 ●醤油 大さじ3、お好みで調節。 ●みりん 大さじ1 ●和風顆粒だし 小さじ1 ①炊飯器に●の調味料を入れて、よく溶かす。 ※味はお好みで調節して下さい。大根は皮を剥いて、厚めの半月切りに。 炊飯器に大根、手羽先の準番に乗せます。 ②普通炊きにして、スタート! 炊き終わったら、保温モードにして1時間程度保温。 アクが気になる方は、ここで取って下さい。 ③全体に味が染み込んだら、OK! ④大根を1番下にして、タッパに入れて冷蔵庫で1日寝かせると、更に美味しくなります( ̄ー ̄)ニヤリ これだけ!! めちゃ 簡単 やし大根切って炊飯器に入れて終わりなんて☆彡 炊飯器様様~
炊飯器で鶏大根 by しゅーこ* 手羽先や手羽元でも美味しそう。は 材料: 鶏もも肉、大根、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、だし汁、青ネギ 炊飯器で簡単!手羽元の鶏大根 Shimy's 手間のかかる手羽元も炊飯器で炊けば一瞬! スイッチを押して放っておけば完成の時短メニ... 手羽元、大根、長ネギ、醤油、みりん、料理酒、白だし、※お好みで砂糖を追加しても◎
大根と手羽先の照り煮
野菜は大きく切ってじっくり煮込み、手羽先のうまみを中までしっかりと煮含ませます。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
大根 2/3本(700g)
にんじん 1本
しょうが 1かけ
鶏手羽先 6本
サラダ油 大さじ2
しょうゆ 大さじ4と1/2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ3
しょうがのせん切り 適宜
調理時間 40分
熱量 220kcal(1人分)
塩分 3. 1g(1人分)
作り方
大根とにんじんはそれぞれ皮をむいて大きめの乱切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。手羽先は関節に包丁を当て、押すようにして関節より先の部分を切り落とす。
鍋にサラダ油を熱し、手羽先としょうがを入れて強火で炒める。こんがり焼き色がついたら大根とにんじんを加え、強火のまま炒めて少し焼き色をつける。
鍋に水2と1/2~3カップを加え、しょうゆ、酒、砂糖を入れて調味し、強火で煮る。煮立ったらアクを取り、中火にして落としぶた(アルミホイルを鍋の大きさに合わせて円形に切ったものでもよい)をして15~20分煮る。煮汁がほとんどなくなったら器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。 ※水の量はひたひたが目安。鍋の大きさで加減して。
レシピ掲載日:
1993. 11. 17
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