「 うな丼 ( 鰻 丼)」 、 「 うな重 (鰻重)」 は、いずれも ご飯 の上に鰻( ウナギ)の 蒲焼 を乗せた 日本料理 で、 調理方法 等に明確な定義はありません。 「うな丼」 とは、一般的に丼(どんぶり)に盛りつけられたご飯の上に鰻の蒲焼を乗せ、 タレ をかけた 料理 です。 「うな重」 とは、一般的に重箱(じゅうばこ)に盛りつけられたご飯の上に鰻の蒲焼を乗せ、タレをかけた料理です。 「うな丼」 、 「うな重」 は、 専門店 で提供されることが多い料理ですが、 和食 をメインとした 飲食店 でも提供している場合があります。 また、 「うな丼」 、 「うな重」 のうちいずか一方しか提供していない飲食店もあれば、いずれも メニュー にある店もあります。 両方提供している店においても、 器 が違うだけで 調理 方法自体に差がない店もあれば、違う鰻を使ったり、調理方法を変えている店もあります。 一説には、 「うな重」 は、重箱に盛りつけられているという意味ではなく「鰻を重ねる」という意味で、ご飯と鰻を交互に重ね合わせたものという説もあり、そういった盛り付けで提供されている場合もあります。 ■ Wikipedia 鰻丼 ■ Wikipedia 鰻重 「うな丼」…丼に盛りつけられたご飯に鰻の蒲焼を乗せた料理 「うな重」…重箱に盛りつけられたご飯に鰻の蒲焼を乗せた料理
「うな重」「うな丼」「ひつまぶし」の意味の違いとは 暑くなってくるとつい食べたくなる、夏のスタミナ食「うなぎ」。かつては庶民のための食べ物でしたが、今では希少な魚となり高級食材として扱われ、接待や食事会などに使う方もいます。 ふっくらした白いごはんにうなぎの蒲焼を乗せ、食欲をそそる甘辛いタレが美味しいうなぎ料理といえば、「うな丼」「うな重」「ひつまぶし」。さて、全てうなぎの蒲焼と白米の組み合わせですが、何が違うのでしょうか?
2019. 「うな重」と「うな丼」の違いとは？ | ネタフル. 04. 27 うなぎの基礎知識・雑学 夏のスタミナ食といえばうなぎ。 先日のTBS番組「 この差って何ですか? 」にてうな重とうな丼の差について取り上げられていました。うな丼はどんぶりによそわれたうなぎ蒲焼で、うな重は重箱に盛り付けられたうなぎ蒲焼になります。単純に、うなぎとご飯を入れる器の違いになります。 うなぎ専門店で「うな丼」、「うな重」の松竹梅や並・上・特上とメニューにありますが、基本的には鰻の質は同じで、量と部位の違いだけです。「うな丼」や「うな重」の梅を食べるだけで、その店の特徴(タレ、蒸し具体、焼き方、鰻の脂質や旨味)が分かります。 しっかりと頭から尻尾までの部位を楽しみたい方は松竹や上・特上をお勧め致します。 鰻屋さんは鰻や調理だけでなく、重箱にもこだわっており、鰻屋さんごとに重箱の素材・柄・サイズが違います。 ですから、同じ重量の鰻でも、お店によっては太くて短い活鰻、お店によっては細くて長い活鰻を使用しており、当社活鰻卸事業部では数ミリ単位違いの御要望に応え、日々、活きた鰻を専門店へ出荷しております。 一般的に、うな重は重箱に入れたごはんにかば焼きがのっているもの、という解釈がされますが、元は「重」は重ねるという意味で『ご飯とうなぎを交互に重ね2層にする。』というとても豪華な食べ物だったそうです。 来客へ究極のおもてなしにうな重は如何でしょうか?
年々、上がり続けるうなぎの価格。その理由ってご存知ですか? 値段が高いからこそ知りたい、「そもそもうなぎの値段はどう決まるのか?」。日本橋の老舗うなぎ店三代目から、うなぎ通も知らない最新事情を教えていただきました。 「並・上・特上」や「お重・丼」って、何が違うのでしょう? ほとんどのお店では「量が多いか、少ないか」という違いだけ 「実は、並・上・特上の値段の違いというのは、ほとんどのお店が『うなぎの量が多いか少ないか』という量の違いだけ。つまり、うなぎの質はどれも同じなんです」と教えてくれたのは、日本橋三越本店にも店をかまえる<日本橋いづもや>の三代目若だんな・岩本公宏さんです。 「お重と丼の違いは、単純に器の見栄えの違いです。高級そうに見せたいからお重、気軽に見せたいから丼ということです。もちろん、うなぎの量が多くなるほど値段は上がりますし、有田焼の高級な丼を使っているお店もありますよ」 ……単純に量や器が違うだけとは。値段が高いメニューほど、上質なうなぎを使っているのだろうと思い込んでいました! 魚は天然と養殖もので質も値段も違いますが、うなぎの場合はどうなんでしょうか? 鰻丼とうな重の違い. 岩本さん、教えてください! そもそも、天然ものと養殖の違いって何ですか? 市場に出回るうなぎは99%が養殖 「魚は養殖より天然ものが高くて美味しいと思われていますが、うなぎに限ってはそうともいえないんです」と岩本さん。 「市場に出回るうなぎは99%以上が養殖です。確かに天然うなぎは、独特の風味や筋肉質な食感を楽しめるところが魅力ですが、値段も破格。自然の環境で育つため、どうしても味にばらつきが出てしまいます。その点、養殖うなぎはエサや水質を徹底管理されて育つので、みなさんが好きな脂ののったうなぎを安定供給することができるのです」 冬が旬とは限らない。 実は、夏に食べるのが大正解! さらに岩本さんならではの最新情報が! ときに食通は「実はうなぎの旬は秋~冬。土用の丑の日は、平賀源内が夏に仕掛けたキャンペーン」といいますが、これはあくまで天然うなぎの話。 「江戸時代とは違って、養殖の技術は革新し続けています。12月~2月に捕れたうなぎの稚魚は、ほかの時期に生まれた稚魚に比べて成育も良く質がいい。その稚魚が食べごろに成長するのが、ちょうど梅雨~夏の土用の丑のタイミングなんです。だから現代では夏にうなぎを食べることは大正解!
質問日時: 2018/08/14 17:50 回答数: 27 件 今度軽自動車を買おうかなあ~と考えています。 そこで気になったのは、最近猛暑日とかが多くて暑いのですが、 こんな真夏に軽自動車のエアコンって効くのかなあ~というのが気になっています。 乗っていらっしゃる人のご意見をお願いしたいと思いますのでよろしくお願いします。 A 回答 (27件中1~10件) No. 12 ベストアンサー 回答者: BOMA-DE 回答日時: 2018/08/14 22:31 燃費とコストダウンの関係からか ダイハツ製の軽のエアコンは、効かないと言われてます。 コンデンサー容量 コンプレッサーサイズを小さくしているのかな?
添付図をご覧ください。 軽自動車のほとんどは,エンジンルーム下部にアンダーカバーがありません。このためコンデンサを冷却し,熱くなった空気が再度,車両前方に行き,この暑い空気でコンデンサを冷却することになります。これを「吹き戻し」といいます。この吹き戻しがあるため,コンデンサでの冷却性能はますます低くなります。 簡単ですが,ご参考になれば幸いです。 30人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント すっきりしました、ありがとうございました! お礼日時: 2010/4/8 23:01 その他の回答(3件) コンプレッサーの高回転カットが働いてる場合もありますねぇ。 エアコンのコンプレッサーって、元々エンジンにとっては抵抗そのものですし、コンプレッサー自体も高回転には弱く無理にエンジンの回転数に追従させると故障の原因になるので、高回転では加速性向上とコンプレッサー保護を兼ねて自動的にカットされるんです。 でも、軽だと場合によっては5000回転以上も普通に実用範囲ですが、このコンプレッサーカットも4000~5000回転あたりを目安に行われるので、そこまで良くエンジンを回される方の場合、恒常的にコンプレッサーカットが働いて特に冷房除湿性が悪く感じる場合があります。 6人 がナイス!しています ID非公開 さん 2010/4/6 23:23(編集あり) 軽トラックは狭いからエアコン効きますよぉ しかもマニュアルエアコンはクーラー効きすぎて寒すぎるくらい。 2人 がナイス!しています 冷却水がきちんと入っていますか? 冷却水のリザーバータンクを確認し適量、冷却水が入っているか、色は適正か 見てください。 茶色ければ、ヒーターコアが詰まってる可能性が高いです。 1人 がナイス!しています
自動車の冷房の効きに普通車と軽自動車の差はあまり関係ない(高級車除く) 場合によっては軽自動車のほうが有利な部分もあるがとりあえず冷房が効く効かないに影響すると思う部分を適当にあげる ボディカラーが白系か黒系か 室内の容積に対する窓の面積が狭いか広いか エアコンの出力に対する室内の容積が小さいか大きいか 車自体の保温性及び断熱性 車の保管場所が日陰か日向か 冷房の機能自体を調べる方法は日の当たらない場所で内気循環で最大出力にして温度計を吹き出し口に突っ込む、温度が10℃以下なら十分だと思う 室内をカーテン等で暗くするだけでもエアコンの効きは変わる(前方三面のガラスは違反になるから注意)
だんだん暑くなってきましたね。 ところで、ワタシは、軽自動車に乗っているのですが、エアコンが効かない…。 運転席に座っているわたしは、エアコンで涼しいのですが、後ろの席は暑い! 子供たちが、かわいそうだなと思いました。 そこで、軽自動車のエアコンが効かないときの対策をご紹介します。 軽自動車でエアコンつけても後ろが暑い! 車のエアコンの吹き出し口は、たいてい前方にありますよね。 いい車は後ろの席にエアコンあるのかな?? わたしが乗っている軽自動車だと、運転席と助手席のところにあります。 でも、後ろの席を冷やすためのエアコンはありません。 なので、運転しているワタシは、エアコンからの風を直接うけています。 でも、後ろの席に乗っている子供たちは、暑いと言っています。 後ろ向きに取り付けたチャイルドシートに乗っている赤ちゃんは、もっと暑いと思います。 そこで、 エアコンの風を後ろの後部座席まで届けるため、扇風機を取り付けようと思います。 これが、一番手っ取り早いかなと思ってます。 欲しいと思っている扇風機は、ホームセンターやカーショップで市販されているものです。 欲しい扇風機は、電池式か充電式です。 シガーソケットから遠い場所で使いたいからです。 そして、クリップ式になっていることです。 前の席のヘッドレストやドアの持ち手などに付けようと思います。 楽天で購入するならこんな感じのものがよさそう。 軽自動車のエアコンが効かないときの対策! 軽自動車のエアコンの効きが悪いのは何故？？時折、軽自動車を運転するの... - Yahoo!知恵袋. 車内に扇風機をつけても、真夏の暑さにはもっと対策が必要です。 でも、なるべく簡単でお金がかからない方法がいいですよね。 それなら、まず車に乗る前にこんなことをしてみてください。 500mlのペットボトルに水を入れて、車の屋根にかけるのです。 真夏の太陽の下に停めていると、車の屋根が相当熱くなっているはずです。 水をかけるというのは、打ち水効果のイメージです。 車内が冷えやすくなると思います。 そして、エンジンをかける前に、車のドアを開けておきます。 車内の暑くなった空気を、外に逃がすのです。 炎天下の車内は、とっても暑いです。 外気のほうが温度が低いはずです。 それからエンジンをかけましょう。 軽自動車のエアコンを後部座席までとどけたい! 軽自動車のエアコンを作動させると、前に座っている人にエアコンの風が直接当たって、前の人は涼しいです。 でも、後ろの席に座っている人は暑いままです。 そういうときは、エアコンの風の向きを調整しましょう。 後ろの席まで、エアコンの風を届けるには、エアコンの送風口を、上向きか外の窓向きにします。 そうすることで、冷えた風が車内を循環しやすくなります。 そして、 走り出して、はじめの数分は窓を全開にしておきます。 もしくは、運転席側の窓と左後ろの窓を開けます。 対角線上に窓を開けると、風が通りやすくなるからです。 そうすれば、車内の熱い空気が出て行きます。 まとめ どんなに暑くても寒くても、車に乗らなければいけないことってありますよね。 できるだけ、赤ちゃんや子供が快適に車に乗れるように工夫をしてください。 お金をかけなくても、車内を快適にする方法をご紹介しました。 少しでもお役に立てれば嬉しいです。