SAKE DIPLOMA取得 ーー同じ純米酒でもはっきりとした香りの違いがあるようですね。では味わいについては? まとまりがあるね。 味に膨らみがあって、こっちの方が酸がある。 うん。こっちの方が味全体に抑揚があるな。 キレもあってキレイですよね。 やっぱり酸かぁー。 酸がすごく特徴的かもしれないですね。それに負けへん味の構成と。冷やして飲むなら『特純(=特別純米酒)』ですね。『純米』の方は冷やすと硬く味が閉じ過ぎるような気がするから。米を削ってる差かも。 5%(精米歩合)の差ですか。意識してきくと特にそう感じるよ。 僕の好みとしては酸が立つ『特純』ですかね。 入りの甘い印象から酸が立つから、こう、抑揚がつく。 燗にするなら『純米』って感じかな。でも『特純』も燗が合わへんこともないんですが。 2つ同時に燗で出てきたら『純米』選ぶかもなぁ。『純米』は少しドライで張りがあって太い感じするからなぁ。 ーー料理との相性はいかがでしょう? 松の司のきき酒部屋 Vol.2｜ブログ｜松瀬酒造株式会社. どっちもコレは合うけどコレは合わへんてのは無いからー、ワンプレートで色々出てくるやつとか良いですかね。 八寸とかね。酒と料理との温度が合ってるとなお良しかなぁ。僕のイメージでは刺身から煮物までいける。味がまとまってるし何かが突出せずに広く合わせられる。 ーー飲み頃温度としたら、ちょっと温めたい『純米酒』と冷やして良い『特別純米酒』といったところですかね?春先にぬる燗でやわやわ『純米』、夏頃には冷やして『特純』? 順番としてはそんな感じ。純米酒らしい『純米』と純吟的なイメージの『特純』。 ミルキーなんは『純米』、酸が特徴の『特純』。 ーーまったり系の『純米酒』、さっぱり系の『特別純米酒』ってことですね。 うん。そのくらい個性が出てる。醤油で甘辛く焚くなら『純米』で木の芽とか山菜のスパイス感には『特純」が。あと昆布締めしたら『純米』、白身のまんまなら『特純』みたいな。 そうそう。味付けベースで。 ピンポイントでどの食材っていうより料理の仕方で合わせる方が良いかも。 『純米酒』『特別純米酒』それぞれの個性が浮き彫りになって来たところで今回はお開き。家飲みするのに持って来いのお手頃価格ですので、みなさんも是非飲み比べて楽しんでみてください。次回は松の司レギュラーラインナップで2つだけの生酒、『松の司 純米吟醸あらばしり』と『松の司 純米吟醸しぼりたて楽』を比べてみます。お楽しみに。 商品情報: 『松の司 純米酒』 1.
松の司のきき酒部屋 Vol. 2 2020-12-14 『松の司のきき酒部屋』ではサケ・ディプロマ(J. S. A. SAKE DIPLOMA)取得の2人の蔵人が松の司のいろいろな商品をきき酒し、その感想をお届けします。 *サケ・ディプロマとはJ. 松の司 純米酒 720ml. (日本ソムリエ協会)が認定試験を行う日本酒に特化した資格認定制度です。 第2回目は『松の司 純米酒』と『松の司 特別純米酒』のきき比べです。松の司ラインナップの中には3種類の純米酒がありますが、もっともスタンダードな黄色いラベルの『純米酒』、そして「松の司 小仕込の会」限定商品である緑のラベルの『特別純米酒』、それぞれの個性を掘り下げたいと思います。 ーーそれでは『純米酒』からきき酒スタート。精米歩合65%の国産米(酒米、食用米含む)を使用し、熊本酵母主体の商品です。まずは香りから。 雄作 そんなイソ(=酢酸イソアミル、吟醸香の一つ)が立つ感じは無いですかねぇ。おだやか。 圭太 うん。落ち着いた香り。 それこそ米の香りって表現されるような。 蒸した米の雰囲気か。上品な白玉とか。でも広がるっていうよりは硬い感じするなぁ、青竹とか。 そうですか、僕はミルキーっぽい感じがする。 ーーそれぞれに少し違った香りの印象を持ったようですが、味わいについてはどうでしょう? 口に含むと割と締まった感じしますね。おだやかな香りの印象に比べて少し硬い。熟成向きなのかも。 もうちょっと温度上げて飲んでみたいかな。 ガチっとボディ感もありますしね。 余韻の長さがあって良いかな。 松瀬 圭太/37歳、蔵人歴12年、2019年 J. SAKE DIPLOMA取得 味のふくらみがあるし純米酒のカテゴリーらしい。 うん。ちゃんと純米酒としての役割をしてる。 口に入れてから味が途中で途切れずに、ずっと丸く続く感じですね。 ーーここで『特別純米酒』もきいてもらいましょう。こちらは精米歩合60%の国産米(酒米100%)を使用し、熊本酵母主体で仕込んでいます。同じく香りから。 こっちの方が爽やかですね。9号(=きょうかい9号酵母、熊本酵母)っぽい瓜みたいな雰囲気がありますね。 うん。スカッと香りが立ってる感じがする。 純吟とかあっち系の香りですよね。吟醸香的な、でもミルキーなところもある。 これはやっぱり米のニュアンスなんかなぁ。 純米の香りにプラスしてイソを感じるような。 さっきの『純米酒』とはっきり違いが出てるね。 築山 雄作/33歳、蔵人歴7年、2018年 J.
鳳凰美田 純米吟醸 日光~NIKKO~ 生もと仕込み 火入れ 720ml/¥1, 980 風の森 アルファTYPE2-K(笊籬採り) 720ml/¥5, 500 日高見 中取り 純米大吟醸 黒の瓢箪ボトル 720ml/¥6, 050 Takachiyo 59(極) 純米吟醸 出羽燦々 1. 8L/¥3, 080 500ml/¥1, 210 久礼 純米吟醸 おりがらみ本生 1. 8L/¥3, 300 720ml/¥1, 650
26 2, 500円以上4, 000円未満 中国 価格別 地域別 天美(てんび) 山口県 特定名称別 純米吟醸・吟醸 6, 000円以上10, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」R2BY 岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「大吟醸」R2BYを飲んだ感想。この落ち着きと、見せる範囲の究極をついたような表現。これは!、ローキーのプリムラ・ポリアンサだ。絶妙に限られた範囲にしかフォーカスされていないが、色の境目、蕾、右奥の花弁の先端と、不等辺三角形で見事に全体を構成している。最後の余韻で見せる、蕾がまた美しい。 2021. 23 6, 000円以上10, 000円未満 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 地域別 岩手県 特定名称別 純米大吟醸・大吟醸 2, 500円以上4, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「特別純米」R2BY 岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「特別純米」R2BYを飲んだ感想。この威風堂々とした佇まい。これは!、プリムラ・ポリアンサだ。美しく広がる花弁は綺麗な赤のコントラストを見せ、下部にはバランス良く次の出番を待つ蕾。 2021. 北庄司酒造店公式オンラインショップ 【蔵元直送便】. 22 2, 500円以上4, 000円未満 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 地域別 岩手県 特別純米・純米 特定名称別 10, 000円以上 常山(じょうざん)「純米大吟醸」吉祥黒松 福井県の常山酒造合資会社さんが醸す、常山(じょうざん)「純米大吟醸」吉祥黒松を飲んだ感想。このセンターに入るライン、艶(あで)やかなテクスチャー、これは鹿の子百合だ。花脈のセンターにぴちっと入る筋も、中心部分の軽快なステップで鹿の子に現れる斑点模様も艶やか。 2021. 06 10, 000円以上 価格別 北陸 地域別 常山(じょうざん) 特定名称別 福井県 純米大吟醸・大吟醸 10, 000円以上 雁木(がんぎ)「純米大吟醸」鶺鴒(せきれい)2020 山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、雁木(がんぎ)「純米大吟醸」鶺鴒(せきれい)2020を飲んだ感想。ほんのりとしながらも確実に見せるテクスチャー、これはシクラメンだ。光を確実に捉えた描写は、花弁の先で濃いピンクから白へと移り変わる。心地よい質感。 2021. 01. 28 10, 000円以上 中国 価格別 地域別 山口県 特定名称別 純米大吟醸・大吟醸 雁木(がんぎ) 10, 000円以上 黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2020 福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2020を飲んだ感想。美しい中に存在するテクスチャー。これはプリムラ・ジュリアンだ。プリムラの中でも薔薇咲きで、陰影が作り出すグラデーションも美しい。探ると、見えてくるZEISSマクロプラナーならではの質感。 2021.
泉酒造株式会社 IZUMI SYUZOU トップページ 会社案内 交通アクセス 商品紹介 取扱店舗 仙介 琥泉 採用情報 お問い合わせ ● What's new? 2021-06-04 泉姫いちご酒、発売中です! 限定スポット商品 松の司 顔を上げ 少しずつ前へ（純米吟醸） - 滋賀県発！地酒・焼酎のことなら《きただ酒店》へ.... 2021-05-14 仙介純米吟醸山田錦無濾過生酒原酒、発売中です! 2021-04-27 ゴールデンウィークの休業のお知らせ 2021-04-15 琥泉純米吟醸夏の原酒・一火、発売中です! 2021-03-05 仙介超辛口純米吟醸原酒・一火、発売中です! もっと見る ● イベント情報 イト イト イト イト イト イト 2021-06-26 2021年7月以降の参加イベント 2021-04-01 2021年4月以降の参加イベント 2021-03-05 2021年3月以降の参加イベント 2021-01-30 2021年2月以降の参加イベント 2020-11-27 イベント延期のお知らせ もっと見る 取扱店舗 仙介 琥泉 2021年 7月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2021年 8月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 黒字は営業日です TOPへ戻る
こんにちはLeonです。 今回紹介したい日本酒はこちらです! 「たかちよ 花吹雪 純米吟醸 無調整生原酒」 最近個人的にお気に入りのたかちよシリーズから出てきました、 たかちよ花吹雪です! フルーティな旨口でありながらキレの良さを感じます。 名前の通り… こんにちはLeonです。 6/20は父の日です! まぁ父の日と言っても子供の日や母の日みたいな盛り上がりは一切なく世のお父さま方は寂しい思いをしているんではないでしょうか、まぁ私もその中の一人ですが・・・ ところが今年は違いました! なんと嫁と子供か… こんにちはLeonです。 久しぶりにワインのお話しです。 最初にワインについての私の考えを少し、飲酒量的には人並みくらいには飲んでいると思いますが正直ワインは良く分かりません笑 しかも白ばかりで赤はほぼ飲んだことがありません。 まず、値段と味のバ… こんにちはLeonです。 三度目の緊急事態宣言を前に皆さん辛い思いをされているんではないでしょうか。。 私も大好きなお酒を飲みに行く機会も減り、家飲みの有難さをひしひしと感じてる今日この頃です。 さて、家飲みと言うことで、最近話題になってるビール… こんにちはLeonです。 今回ご紹介したいお酒はこちらです。 滋賀県の喜多酒造さんが醸す 【喜楽長 純米吟醸 first】です! 「はじめての出会い」をテーマに醸し出されたお酒です。 私個人的にはラベルデザインが好きで他は何も見ずに購入しちゃいました。 ラ… こんにちはLeonです。 今回ご紹介したいお酒はこちらです。 宮城県の新澤醸造店さんが醸す 【あたごのまつ はるこい 純米吟醸 (生酒)】です! 見た目でわかる通り綺麗なピンク色のお酒。 二次発酵が発生しているので飲んだ時のシュワシュワ感がたまりませ… こんにちはLeonです。 今回ご紹介したいお酒はこちらです。 滋賀県の松瀬酒造さんが醸す 【松の司 純米吟醸 しぼりたて 楽】です! とてもフルーティで飲みやすい美味しいお酒でした。 日本酒が苦手な方でも美味しく頂けると思います。 松の司 純米吟醸 楽 1… こんにちはLeonです。 今回ご紹介するお酒はこちらです。 滋賀県の笑四季酒造さんが醸す 【笑四季 特別純米 白ラベル 生原酒 初槽限定おりがらみ】です。 特別純米と言ってはいますが、精米歩合50%と大吟醸クラスの精米歩合を持ち、価格も2500円程度ととて… こんにちはLeonです。 今回はすっかり忘れてた【たかちよ】のハロウィンラベルの紹介をしたいと思います。 そうです、今更ハロウィンの話題をします・・・(-_-;) 新潟県 高千代酒造さんが醸す【たかちよ 限定品 へんぺいせいまい むろか なまげんしゅ HALLOW… こんにちはLeonです。 「嫁ごはん」シリーズ の35回目になります。 今夜の料理はこちらです!
人気ランキング 日本 千葉県 内房勝山 2002. 11. 23 日本 沖縄県 与那国島地磯 2020. 03. 27 日本 千葉県 南房総館山 2005. 10. 01 日本 三重県 南伊勢町宿浦宿田曽漁港 2011. 06. 30 フィリピン フィリピン(サマール島) 2009. 05. 14 日本 千葉県 木更津沖堤防 2004. 07. 10 日本 宮城県 七ヶ浜 2002. 03 日本 三重県 尾鷲港 2004. 魚種が分からない時に使っているネットの魚図鑑で使いやすい（見易い... - Yahoo!知恵袋. 25 人気ランキングをもっと見る 新着の投稿 日本 沖縄県 真栄田岬 2021. 26 06:14 日本 高知県 幡多郡大月町 2021. 26 06:12 日本 沖縄県 北谷町 砂辺 2021. 26 06:11 2021. 26 06:09 日本 鹿児島県 甑島 2021. 25 07:54 2021. 25 07:51 日本 高知県 高知市種崎 2021. 24 14:45 日本 秋田県 秋田市内サーフ 2021. 24 09:39 新着の投稿をもっと見る
おすすめ(釣り) 2019. 09. 13 2017. 10. 04 見たことのない(見慣れない)魚が釣れて、 「この魚、なんだろう?」 釣りをしていると、必ず経験しますよね。 今であれば、スマートフォンで魚図鑑を開けば、画像で探すことが可能です。 WEB魚図鑑 3000種掲載の魚図鑑。魚ごとの形態・特徴、分布、生息環境、食性、食味レビューを紹介。写真を投稿して交流したり、自分だけの図鑑を作ることもできる。分類で検索する機能や和名一覧も。 が・・・・・ 魚の数が多すぎて、なかなか見つからない!! ズラーっと並んだ魚の画面を、スクロールしながら探すのですが、なかなか見つからないってことありませんか? そんなとき便利なのが、 画像認識技術によるお魚判定アプリ お魚みっけ 画像認識技術によるお魚判定アプリが 「お魚みっけ」 「魚の名前が分からない・・」「魚を調べたい・・・」というときに役立つ、 日本初の画像認識によるお魚判定アプリ です。 日本に生息する約2000種の魚を対象(イカやタコ類は含みません)とし、お持ちのスマートフォンを使って誰でも簡単に魚を探すことができます。 ☑使い方(手順)を紹介 使い方(手順)は、とても簡単です!
これからもどんどん判定のできるお魚は増えていく予定です! ぜひ釣り人の皆さんも魚図鑑AIアプリ「フィッシュ」を使って、感動的なお魚判別体験をしてみてください! DLは無料なので、今すぐDLしちゃいましょう! お魚判別AIアプリ「フィッシュ」の詳細 アプリ名 魚図鑑AIアプリ「フィッシュ」 対応機種(iOS) iOS10以上 対応機種(Android) Android4. 0. 3以上 ダウンロード方法(iOS) 「App Store」を選択→「フィッシュ」を検索 ダウンロード方法(Android) 「Google Play」を選択→「フィッシュ」を検索 配信地域 日本 対応言語 日本語 利用料金 無料 日本初!AI(深層学習)を活用した魚種判定アプリ「フィッシュ」を2018年7月11日にリリース! eationのプレスリリース(2018年7月11日 18時55分)日本初!AI(深層学習)を活用した魚種判定アプリ[フィッシュ]を2018年7月11日にリリース! プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo. 1|PR TIMES