作り方 1 牛薄切り肉は一口大に切る。 長ネギは斜めに薄切りにする。 ニラは5センチ程度の長さに切る。 豆もやしはさっと洗ってザルにあげておく。 2 鍋にごま油をひいて中火で熱し、牛薄切り肉を炒める。色が変わったら水を注ぎ、煮立ったらアクを取り除く。 3 A にんにくのすりおろし 少々、コチュジャン 大さじ5~6、醤油 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 小さじ2、白ごま 少々 を加えて、蓋をして弱火で5分ほど煮る。 4 蓋を取り、長ネギ、ニラを加えてさらに2~3分ほど煮る。 5 豆もやしを加えてさっと煮る。 6 溶き卵を回し入れて火を止め、器に盛り付ける。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おかずスープ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ユッケジャンスープとは?アレンジもいろいろできる! ユッケジャンスープは具がたっぷりと入っており食べごたえバツグンだ。しかし、思っていたよりもボリュームたっぷりで作ったものの食べきれない、飽きてしまうということもある。そこでおすすめしたいのがユッケジャンスープのアレンジだ。旨辛スープはアレンジの幅が広いので、ぜひ試してみてほしい。 定番!ユッケジャンクッパ ユッケジャンスープのアレンジレシピで定番なのがユッケジャンクッパだ。ユッケジャンスープにごはんを入れた、いわゆるスープごはんだ。スープの中にごはんを入れるだけで作れるという手軽さも嬉しい。ユッケジャンスープを作った翌朝に粥代わりに食べるのもおすすめだ。 麺とも相性バツグン! ユッケジャンスープはラーメンやうどんといった麺類とも相性がよい。茹でた麺にユッケジャンスープをかけるだけで旨辛麺の完成だ。ラーメンなど細い麺はスープに絡みやすいが、うどんのように太い麺だと絡みにくく味気なく感じるかもしれない。麺にしっかりとスープの味をしみ込ませたいなら、スープを温める際に麺も一緒に入れて煮込むとよい。 オシャレに!ユッケジャンドリア ユッケジャンクッパを洋風にアレンジするとオシャレな料理に変身する。ユッケジャンスープとごはんを混ぜてユッケジャンクッパ(汁気は少なめににする)を作ったら耐熱皿に盛り付け、溶けるチーズをのせる。オーブンでチーズがこんがりとするまで焼けばユッケジャンドリアの完成だ。チーズがのることでユッケジャンの辛みがマイルドになり、また違った味わいを楽しめる。 ユッケジャンスープとは、牛肉と細切りにした野菜をコチュジャンベースの旨辛スープで煮込んだ料理だ。寒い時期に食べるイメージがあるが、韓国では夏バテ予防のために食べる健康料理として親しまれている。コチュジャン以外は普段の料理で使う調味料で作れるため、実は家でも簡単に作ることができる。余ってしまったスープはごはんと混ぜてユッケジャンクッパにしたり、麺を入れて楽しんだりとアレンジして最後まで堪能しよう。 この記事もCheck! ユッケジャン - Wikipedia. 更新日: 2021年2月 8日 この記事をシェアする ランキング ランキング
焼肉屋さんのサイドメニューも最近はとっても充実してきました。 日本式焼肉のお店も韓国焼肉の文化を取り入れ、最近では、クッパやビビンバなどは焼肉屋さんにはなくてはならない存在になりました。 そして、お客様の味覚も多種多様になり、辛いもの好きなお客様も。 味覚がしびれるくらいの激辛がお好きな方もいらっしゃいます(笑) しかしネーミングがやはり韓国の言葉をそのまま日本語にしているものが多いので、そのまま読むと誤解してしまうものがあります。 代表的なのがこちら↓ ユッケジャンスープ スープが真っ赤です! 辛そうに見えますが、辛いです(笑) ユッケジャンはユッケ? ユッケジャンスープを頼まれる方からたまに質問されます。 「スープにユッケが乗ってるんだ?すごいじゃん!」と。。「ユッケが乗っててお得じゃん!」と。。 ユッケジャンのユッケはこの生肉のユッケだと誤解されがちな商品なんです。 しかしユッケジャンの意味はこの生肉のタタキであるユッケとは全く違います。 ユッケジャンの由来 ユッケとユッケジャンをハングル表記にしてみます。 ユッケ(육회) ユッケジャン(육개장) これを見てもわかるように、生肉のユッケは「육회」なのに対し、ユッケジャンのユッケは「육개」と記されてます。 同じユッケでも別の意味なんです。 日本語に直すと、生肉のユッケの육は「ユク」と読み、意味は「肉」。회は「フエ」と読み、意味は「刺身」。この2つを掛け合わせて、「ユッケ(肉の刺身)」という単語が生まれました。 ユッケジャンのユッケの육は、先ほどの生肉のユッケと同じく「ユク」と読み、意味も「肉」。しかし개は「ケ」で、意味は「狗(いぬ)・犬」なんですね。。장は「ジャン」で調味料のという意味です。 え!犬の肉? ?とびっくりしますが、もともとは本当にその犬肉のスープだったんです。最初は庶民の料理でだったのが、やがて宮中料理になり、ユッケジャンスープは犬肉が牛肉に代わっていったんです。 ユッケジャンスープの意味 というわけで、ユッケジャンスープはユッケジャン(昔は犬肉、今は牛肉)で作るスープ、ユッケジャンクッパはユッケジャンで作る雑炊(クッパ)となります。 現在ではユッケジャンの味付けも進化し、牛肉やスジ、内臓などでとったスープに色々な野菜やナムルをゆで、辛味のある料理で、粉トウガラシで味付けし、具は細切りにした牛肉やナムル、しょうゆやニンニク、コチュジャンなどの調味料が使われます。 辛いものが好きな韓国では人気料理です。しかし、日本とは違い、韓国のユッケジャンクッパは、スープとごはんが別々で出てくるそうです。 同じ商品でも国によっても提供の仕方も違うんですね。 また、牛肉の代わりに鶏肉を使う場合もあり、その場合は「タッユッケジャン」または「タッケジャン」と呼ばれます。 まだまだたくさん美味しい韓国料理がありますので、このブログでご紹介していきます。 本日もご拝読ありがとうございました。
他人に興味がない人は、孤独で人生においてマイナス要素が多いと考えがちですが、こうした人は周囲の事を余り気にしない為、ストレスが溜まりにくく、どんな時代になっても生き抜く力はむしろ強いと言えるかも知れません。 こうした人と付き合う場合には、無理強いする事無く、ある程度その人の好きな様に振舞わせる事が大切です。こうした対応をする事で、その人はあなたの事を好意的に見る様になります。 また、人に興味がない人の無関心さを、自分を嫌っているではないか等と深く考えず、その人の性格の特徴を知った上で、気にせずに気楽に付き合う事が必要です。 その上で、その人と親しくなりたいとの想いがあるなら、その人が自分の事を話した場合には、聞き役に徹し、その人の興味がどう言う所にあるのかをじっくりと聞き出す姿勢が必要です。 元々、自己顕示欲を内に押し留めているのですから、自分の事を真剣に聞いてくれる人に対して、その人も好意を持つようになるのです。 人に興味がない人だからといって、それがダメなわけではありません。むしろ優しすぎる人が多い傾向にあります! 人に興味がない人は決して不幸せでもなければ、グループの輪を変に乱すような人でもありません。 現代のストレス社会においては、少し極端ですが、むしろ学ぶべき点も沢山あります。 こうした人と付き合う場合、性格を知った上で、こちらも気にせずに気楽に付き合う事がベストと言えます。 人に興味がない人との上手な付き合い方を覚えて、自分の幅も広げていきましょう!
「○○ちゃんって、他人にあんまり興味なさそうだよね」 そんな風にたびたび、言われることがある人がいます。人にはそう言われるけれど、本人的には「そうでもないけどな……」と思っていることもしばしば。というか、「人に興味さなそう」という言葉って、褒めてるのか?褒めてないのか?というところも"ビミョー"ですよね。 今回は「人に興味なさそう」と誰かによく言われることが嫌だと感じている人へ、原因や理由、考えたいことを見ていきましょう。 [ad] 「人に興味なさそう」と言われる人はこんな人 群れない まず「人に興味がなさそう」と言われる人は「群れない」と言えます。常に特定の友達と付き合ったり、複数人で行動しない人のこと。1人でいても自然体で大丈夫な人に見えているのです。 人に興味が薄いように見えるのは、そんな群れない姿が「自分を持った人」というイメージにも結び付くからです。「そこまで他人に興味がないから、1人でいても平気なんだ」という、表面的な人からの感想でしょう。 愚痴や冗談にのらない 簡単に言うと「落ち着いている」ので、相手がその時、感情表現豊かに色々と話してくれていても、「ふんふん」と言った感じで聞き手に回っているのではないでしょうか。相手が期待している反応が「えー?マジでー!
って思う人もいるだろうけど、 日本社会に生きる人の多くはこの考え方身につけるだけでだいぶストレスフリーな生活を送れると思う 他人の言動に一喜一憂しているといつまでも幸せになれませんよ! あわせて読みたい 紙でメモ してる上司の横で筆者が PCでメモ 取ってたら怒られた話 【無駄=誠実さアピールな日本人】PCでメモ取ってたら上司に怒られた話 - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 バカな上司の言うことは無視 して相変わらずPCでメモ取ってる筆者です 職場の50代おじさん上司の話が 致命的につまらな過ぎる 問題・・・ 職場のおじさんの会話つまらなすぎ!これジャイアンリサイタルだろ - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 「柿生に家建てた」 とか 「息子が 明治大学 卒業した」 とか マジでどうでもいい です 会社の50代 おじさんってなんであんなに忘年会楽しそう なんですかね? 職場忘年会行きたくない筆者→「忘年会就業時間内にやればよくね?」 - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 もちろん筆者は 職場の人に1ミリも興味ない ので忘年会なんて行きません