おいしい食卓研究家、サンキュ!STYLEライターの藤本マキです。 この季節においしい野菜のひとつ、ズッキーニ。 皆さん、ズッキーニってどうやって食べていますか?トマト煮込みにしたり、グリルにしたりといろんな食べ方がありますが、じつは「生」で食べるのがとってもおいしいんです! 「生でも食べられるの?」と驚かれるかたもいらっしゃるかもしれませんが、独特のシャキシャキ感がたまらなく、やみつきになること間違いなしですよ♪ 包丁不要!手も汚れない!ズッキーニの簡単な灰汁抜き方法 ズッキーニを生で食べたことがない方から「灰汁は大丈夫?」「食感悪くない?」と質問が出ることがあります。 でも安心してください!ズッキーニに含まれている灰汁を水分といっしょに取り出すことで、シャキシャキのおいしいズッキーニが味わえるんです。 その方法としては、まずズッキーニ1本をスライサーで薄くスライスします。 ※スライスする前に、お好みでピーラーで縞目にむいてください ポリ袋に入れ、塩小さじ1/4を加え、ポリ袋にできるだけたくさんの空気を入れて袋の口を押さえ、両手でシャカシャカ振って全体に塩を馴染ませます。 袋の口を結び、15分程放置すると、このように余分な水分が灰汁といっしょに出てきます。 この状態になったら、ポリ袋の片方の下辺を1cm程度をハサミで切り、袋の上から力を加え水けを絞り出します。 この方法なら手も汚れずに水けを絞ることも可能! 霜降りヒラタケレシピ3選！煮物・ソテー・汁物美味しい食べ方を検証！ | LOSTATHOME. 下味も同時についていますが、後は好きな味つけにして、お浸しやナムルにしてお召し上がりください♪ 生ズッキーニを使ったナムルのご紹介 上記の方法で灰汁と水分を取り除いたズッキーニ(1本分)に、 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・おろしにんにく 少々 ・いりごま 小さじ1 ・ごま油 小さじ2 をたして混ぜ合わせるだけ! 簡単即席ズッキーニナムルのできあがり♪まるまる1本があっという間になくなる人気!ビールやサワーにも合いますよ! 本日のおまけ 上記のナムルが私の一番のおすすめですが、そのほか、灰汁抜きしたズッキーニに生姜醤油とかつお節を加えて和えれば和風おひたしに。また、粉チーズとコンソメで和えて洋風にすると、これまたワインやスパークリングにぴったりです。 ※記事の内容は記事執筆当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
おもてなし料理に。鹿肉のハーブロースト 鹿肉のうま味を存分に楽しむなら、シンプルなローストがおすすめです。ハーブやにんにくと一緒にひと晩漬けこむことで、臭みも気になりませんよ♪ 一見、手間がかかりそうな料理ですが、漬け込んで焼くだけなので、意外と簡単に完成します。おもてなし料理にいかがですか? この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
どうやらインスタントラーメンは、茹でたときに中までお湯が入り、均一に茹でられるようにできているらしいんです。だから無理やりほぐさなくても中まで上手にお湯が入ってほぐれ、茹でられるというワケですね。 生麺でもイケるのか?試してみた ここである疑問が。乾麺はいけたけど、生麺もほぐさないで茹でると美味しいのか?気になったので、生麺も同様に試してみました。 生麺を茹でている間はほぐさずに検証するため、かたまりをばらしながらお湯に入れました。 茹で上がり、ザルにあげて水けを切ります。 写真でわかるでしょうか?見るからにツルツルしています。麺同士のくっつきも気になりません。食べてみると、いつもの菜箸でほぐして茹でる方法よりも口当たりはツルツル、噛むとモチモチしていてコシがあります。これはびっくり!息子氏の考察は正解だった! !というわけです。 ほぐさないほうが美味しいワケとは? 調べてみたところ、麺に含まれる「でんぷん」が麺をコーティングしてツルツルした食感を出してくれるのですが、箸でほぐしてしまうと、そのコーティングはがれてしまうため、ほぐさない方がツルツル食感を味わえるようです。 麺を入れたら茹で上がりまでほぐす手間がないので、茹でている間にネギを切ったり、スープの準備をしたりとラーメン作りがスムーズに進みますね!これは絶対、試す価値ありですよ!
オートミールは離乳食でも利用できます。 始める時期は中期以降を目安にしていただいて、まずは他の食品同様にひと口からスタートしてください。 オートミールは食物繊維が多いので、大量に与えると赤ちゃんのお腹に負担をかけてしまいます。 食べさせられる1回量や美味しくモグモグしてくれるレシピなどは、オートミールを離乳食に利用する際の記事をご覧下さい。 オートミールは離乳食にいつから使える?目安量やレシピをご紹介 この記事では、オートミールを離乳食に取り入れる方法をご紹介しています。離乳食中期や後期の目安量やレシピだけでなく、冷凍保存やレンジ調理などの時短テクについても触れています。 オートミールは離乳食にいつから使える?目安量やレシピをご紹介の記事を見る オートミールは身体に悪いって本当? オートミールが身体に悪いなんていう記事もありますが、実際のところどうなのでしょうか。 結論、適量を食べる分には身体に悪い影響が出ることはありません。 オートミールは食物繊維が多い食品なので、たくさん食べるとミネラルの吸収を邪魔してしまう可能性はあります。 しかし「たくさん」というのは、1回で100gくらいの量を3食食べるなど、かなりの量のこと。 普通に食べる分には、オートミールによる害はないと考えられます。 オートミールについてのQ&A オートミールは、朝と夜どちらに摂るのがいいですか? どちらかといえば朝の食事でとるのがおすすめです。豊富な食物繊維が朝のお通じを助けてくれますし、食物繊維の効果が日中も持続すると言われています。 オートミールの食感が苦手です。どうすれば美味しく食べられますか? 食感が苦手な場合は別の種類のオートミールを選んでみてはいかがでしょうか? お粥として食べるのが苦手な場合はクイックオーツやインスタントオーツを選び、シリアルとして食べたり、パンやクッキーに入れたりするとまた違った食感が楽しめますよ。 オートミールがお茶漬けにできると聞いたのですが…。 お茶漬けにしたいのであれば、クイックオーツよりも食感のしっかりとしたロールドオーツの方がおすすめです。 ロールドオーツ30gを90mlの水で水分がなくなるまで煮て、ふたをして蒸らし、その後通常のお茶漬けの作り方で作ってみてください。 非加熱のオートミールはそのまま生で食べられますか? 通販のカニって本当に美味しいの？おいしい食べ方は？北海道の蟹専門店に聞きました！！. 非加熱のオートミールをそのまま生で食べるのは消化によくなく、胃腸に負担がかかるため、おすすめしません。 生で食べたい場合には、加熱済みのオートミールを選ぶようにしましょう。 オートミールを食べ過ぎるとどうなる?
キノコの基礎知識 スーパーでは野菜とともに並べられているキノコですが、実は植物ではなく「菌類」属する生物なのです。菌類は、光合成や捕食などによって栄養を摂取するのでなく、吸収によって栄養を摂取するのが特徴の生物なのです。さらに私たちがキノコをと聞いてイメージする目に見える部分はキノコの実体といい、キノコの本体ではありません。地中や木材の中に根を張り、広がる菌糸自体が本体であり、実体は子孫となる胞子を作る、植物でいう花のような役割を果たしている部位と言えます。 ツキヨダケの特徴 ツキヨダケは普段私たちが食用として食べている、シイタケやヒラタケなどによく似ているため、中毒事故が多い猛毒のキノコです。また月夜茸(ツキヨダケ)という名前だけに、ヒダは暗闇の中で青白く光る特性があります。傘の形は半円形~腎臓形で、色は暗褐色。表面にはロウ状のつやがあります。柄は短く、ヒダと柄の間にリング状のツバがあります。 なぜ、キノコが光る!?
Description 豚バラ肉とヒラタケを使った、材料4つで作れる簡単炒め物です。オイスターソースとマヨネーズでご飯が進むおかずになります♪ マヨネーズ 大さじ1 作り方 1 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ヒラタケは手で裂いて食べやすい大きさにします。 2 フライパンにマヨネーズを入れ、ふつふつしてきたら豚バラ肉を炒めます。色が変わってきたらヒラタケも炒めます。 3 火が通ったらオイスターソースで味付けしてさっと炒め合わせて完成♪ コツ・ポイント マヨネーズは焦げやすいので火加減に注意してください。 このレシピの生い立ち ご飯がモリモリ食べられるおかずを作りました。 このレシピの作者 子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。 簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。 ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪
2018/10/22 23:27 フリートーク 匿名さん 履歴書に「得意な科目・分野」という 項目があり、わたしは老年看護学が得意で そのなかでも消化器や脳神経に興味がありす。 ただ、その理由を書きたいのに まともな理由がない上に うまく言葉がでてこなくて困ってます。 なにかアドバイスや例文があれば 教えていただきたいです。。 コメント(全16件) フリートークのトピック トピックを立てる お悩み掲示板トップへ いま読まれている記事 アンケート受付中 他の本音アンケートを見る 今日の看護クイズ 本日の問題 ◆薬剤の問題◆NSAIDsの作用はどれでしょうか? 利尿作用 制吐作用 鎮痛作用 去痰作用 1094 人が挑戦! 解答してポイントをGET ナースの給料明細 みやの 9年目 / 病棟 / 徳島県 ¥ 320, 000 ¥ 35, 000 ¥ 105, 000 ¥ 20, 000 ¥ 0 ¥ 70, 000 7回 変則交代制 20時間 ¥ 550, 000 ¥ 1, 400, 000 ¥ 8, 000, 000 ぴー 7年目 / 病棟 / 東京都
まとめ ・質問は「今後、どのように仕事を取り組んでいくのか」を意図して聞かれている ・教科や科目そのものは重要視されない ・具体例や実体験を交えて話すと深みが増す ・話はすっきり簡潔に いかがでしたでしょうか。 得意な教科・科目に対し、「どのように取り組んで」「何を得たか」が最も大切です。 今までの経験を元に、しっかりアピールしましょう。 大学生おすすめコンテンツ
得意な分野とは「自信があり優れている分野」のこと 自己PRとして、自身の得意な分野や科目をアピールすることがあるかもしれません。他の学生よりも優秀な成績をおさめていれば自信を持って書けるかもしれませんが、そうではない場合、好きな分野や科目を選んでしまうこともあるでしょう。「〇〇が好き」では、個人の感情ですので自己PRとして活用できるものではありません。一方「〇〇が得意」であれば、「〇〇が他の人よりも優れている」ということですので、アピールポイントになります。 履歴書で自己PRを作成する時は、「好き」「得意」を履き違えてはいけません。もちろん両者がイコールの関係であれば問題ありませんが、「好き」だけでは人事担当者の目にとまる内容とはいえないでしょう。ここでは、得意な分野についてアピールする方法についてみていきます。 自己分析が浅いと書類選考で落ちる!