TANICAのヨーグルトメーカー もし購入を検討されているのなら、TANICAのヨーグルティアがおすすめです。 TANICA ヨーグルティア スタートセット. 温度と時間の設定幅が広く使いやすいです。 温度設定: 25度 - 65度 時間設定: 1時間 - 48時間 こちらのスタートセットは内容器が2つ付いてくるのでとっても便利。 大量に作ったヨーグルトは内容器ごと冷蔵庫に保管し、もう片方の容器で甘酒を作ったり、塩麹を作ったりといった具合で使えます。 軽くて片手でひょいと持てるし、高さが無いので置き場所に困らないのもポイントです。 前置きが長くなりましたが、では、甘酒の作り方を材料から解説していきます!ぜひ、おうちで作ってみましょう! 必要な道具 ヨーグルトメーカー: TANICA ヨーグルティア スタートセット 温度計: タニタ 温度計 小さな鍋 ヨーグルトメーカー、お湯の温度を測る温度計、お湯を沸かす鍋を使用します。 📋 必要な材料 米麹: 伊勢惣 みやここうじ 水 材料は、米麹とお水だけです。みやここうじは普通のスーパーで必ず販売されているので、すぐ見つかると思います。アマゾンや楽天でも販売されています。 🔪作り方の詳しい解説 作り方動画 もありますのでこちらも参考にご覧ください!
米麹と水だけで作る甘酒 のレシピを紹介します。ヨーグルトメーカーを使うことで失敗なく簡単に作れます。飲む点滴と言われ、栄養豊富で体力回復に効果的な甘酒を、ぜひ手づくりしましょう。 米麹と水だけで作る甘酒 、優しい甘みに癒され、ブドウ糖が含まれているので飲むと元気になります。 冷たくても温めてもどちらも美味しいので、季節を問わず楽しめるドリンクです。 甘酒を手作りしてみたい方、このレシピでは初めての方でも簡単に作れる、ヨーグルトメーカーを使った、 米麹と水だけで作る甘酒レシピ をご紹介します。 こんな方にオススメ! 甘酒って体に良さそうだけど、どんな飲み物なの? 甘酒の効果を知りたい ヨーグルトメーカーで甘酒を作りたい 甘酒を手作りしたいけど、失敗したくない レシピ以外に、初めて作る方向けに甘酒について詳しく解説していきますので、 甘酒作りのビギナーガイド として使っていただけると嬉しいです。 では、最後までぜひご覧ください。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。 このレシピの特徴 米麹を使った甘酒 甘酒について詳しく解説 ヨーグルトメーカーを使った作り方 材料は米麹と水だけ、発酵6時間 保存方法、甘酒を使ったレシピも紹介 Jump to: このレシピの特徴 甘酒とは? 米麹の甘酒のいいところとは? 『米麹と水だけ』ヨーグルトメーカーで作る甘酒レシピ | Chef JA Cooks. 甘酒の作り方 ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみよう! 甘酒を使ったレシピ まとめ 📖 Recipe 甘酒とは、みなさんご存知のように日本の伝統的な発酵飲料です。 そのまま飲むのはもちろん、お菓子づくりやお料理の調味料として砂糖の代わりに使うこともできます。 ここ5年くらいでさらに人気が出てきて、コンビニやスーパーで色々な種類の甘酒を見かけするようになりました。 米麹 と 酒粕、2種類の甘酒 甘酒はその材料により2種類あるのはご存知ですか?
昨年六月に購入 して以来、ずっと、ヨーグルト作りに大活躍してきた「 ヨーグルティアS 」。↓ ヨーグルトメーカー(TANICAのヨーグルティアS)を購入しました。早速、「無脂肪牛乳」と「R1」でヨーグルト作りに挑戦。結果、酸っぱめではありますが、美味しいヨーグルトができました。 ↑しかしこの「 ヨーグルティアS 」、 作れるのはヨーグルトだけではない!! 塩麹(しおこうじ)、醤油麹、納豆、コンフィ、天然酵母、温泉卵……。 色々ありますが、ヨーグルト以外に作れるものの中で最も! ポピュラーと言えるもの。それが 甘酒 。 甘酒を手作りしてみる 甘酒は、 昨年 から、マルカワみその「 有機玄米甘酒 」を購入して食べてきました。↓ 母の希望で「玄米甘酒」なるものを買ってみました。国産有機玄米を麹にして糖化させて作られているそうで、砂糖不使用なのに糖度は40度以上。すごく甘くてびっくり。しばらく続けたいです。 ↑こちら、ものすごく甘くて美味しいのですが、継続して買うとなると 懐(ふところ)が厳しい んですよね……。 やっぱり、手作りした方が、経済的には優しい。 ということで! メーカー別に解説！ヨーグルトメーカーで美味しい甘酒を作る方法｜@DIME アットダイム. 甘酒が作れるということにも惹かれて購入した「 ヨーグルティアS 」で、ついに甘酒を作ってみることにしました! アルコール入りorアルコール無し 甘酒には、まず大きく分けて「 アルコール入り 」or「 アルコール無し 」の二種があります。↓ アルコール無し … 米麹 を用い、酵素でデンプンを糖化させて作るもの アルコール入り … 酒粕 を湯に溶いて加熱したもの 今回作るのは 米麹を使用 した、 アルコール分ゼロの甘酒 。 ご飯を加えるor米麹のみ 米麹タイプ(ノンアルコール)の甘酒は、使う材料によってさらに二種類に分類されます。↓ ご飯+米麹(うす作り) 米麹のみ(はや作り) ヨーグルティア付属のレシピによると、 ご飯を使う(うす作り)場合は「炊きたて」である必要がある らしく、うちではご飯は1食分ずつラップにくるんで冷凍保存してしまっていて甘酒のために炊きたてご飯を準備するのが難しかったため、 米麹のみの「はや作り」 で作る ことにしました。 有機乾燥米麹 ↑用意したのは「 やさかの有機乾燥米こうじ 」! 国産有機米使用。500g入りで1550円。 乾燥米麹には「 玄米麹 」もありましたが、まずは作りやすそうな白米の米麹から試してみることにします。 ↑有機JAS認定品です。 説明書のレシピに沿う さて。じゃあ、具体的にどうやって作るのか??
麹を一粒一粒細かくばらし、容器に水と一緒に入れ、かき混ぜます。 2. メニューボタンの「麹/チーズ」(60℃/6時間)を選択し、完成です。 3. お湯などで味を調節し、ハンドミキサーなどでかき混ぜると、なめらかな口当たりになります。 麹の種類によって水分量には差があります。お米一合を400mlの水で炊いたご飯を一緒に入れると、よりコクのある甘酒ができます。 【参考】 Kuvings公式 ヨーグルトメーカー詳細ページ Kuvings公式 甘酒レシピ タイガーのヨーグルトメーカーでの甘酒の作り方 TIGER ヨーグルトメーカー CHF−A100 サイズが約高さ26. 5cm×幅11. 5cm×奥行14. 9cmのコンパクト設計で、20℃〜60℃の温度設定と1時間〜48時間のタイマーが可能です。付属品に発酵容器やスプーンが付いているので、衛生的にお手入れも楽に使えます。 甘酒 (提供:TIGER) ○米麹(乾燥):120g ○あたたかいご飯:180g ○お湯(約60℃):240ml 1. あたたかいご飯とお湯を発酵容器に入れ、スプーンでよくかき混ぜます。 2. 米麹も加え、よくかき混ぜ、本体にセットします。 3. 設定温度60℃とタイマー6時間〜10時間でセットし、スタートを押し完了です。 生麹を使用する場合の材料は、 ○生麹:180g ○あたたかいご飯180g ○お湯(約60℃):200ml 【参考】 TIGER公式 ヨーグルトメーカー詳細ページ TIGER公式 取扱説明書 甘酒レシピ アイリスオーヤマなどのヨーグルトメーカーで甘酒を失敗した時は もし酸っぱくなってしまったとしても、砂糖を入れたり、ヨーグルトに混ぜるなどして食べることは可能です。豆乳や牛乳、フルーツなどにも合うのでアレンジしてみてください。 加熱をし過ぎると栄養素が失われてしまうデリケートな甘酒を、一定の温度が保てるヨーグルトメーカーで、酵素などの栄養素を生かしたまま作ってみてはいかがでしょうか。 文/Sora
2倍の量です。 米麹が250gだった場合は、水300cc準備しましょう。 火にかけて 温度を65度 くらいまで上げます。 麹というのは非常に温度に敏感な生き物です。 麹にとって、鍋越しに伝わる火の温度を大きく受けてしまいます。 そのため、予め水を温めてから、麹を入れましょう。 米麹を入れて65度まで温度を上げる 麹の糖化が最も進む温度は60度ですが、今回は米麹をお湯に入れて65度まで温度を上げていきます。 魔法瓶での保温時間が8時間程ありますが、品温は下がっていくため、 最初の時点で多少温度を高くしておく 必要があります。 麹菌の酵素がお米のデンプン質を糖化させますが、 その酵素の最適な温度が60度なので、この時に温度計でしっかりと温度を確認をしないといけません!!
米麹のかたまりを丁寧にほぐします。 2. 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れて、しっかりかき混ぜ、ごはん全体に粘りが出たら水を加えて温度を下げます。 3. ほぐした米麹を加え、さらに混ぜ、温度60℃とタイマー9時間を選択し、スタートします。 4. タイマー9時間完了後、殺菌したスプーンでよくかき混ぜて完成です。 [ポイント] 作る際に使う容器やスプーンなどは熱湯消毒し、清潔なモノを使ってください。 アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで作った甘酒の保存容器は? ヨーグルトメーカー KYM-013には、900ml容器が1つ付属していますが、保存用に容器が欲しい場合は、アイリスオーヤマ公式通販サイトのアイリスプラザで598円(税抜)で販売されています。甘酒の作り置きやヨーグルトとの使い分けに便利です。 【参考】 IRIS OHYAMA公式通販サイト アイリスプラザ ヨーグルトメーカーに牛乳パックをセットして甘酒は作れる? アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーでは、専用容器に入れて作る方法しかないようです。ほかのメーカーのヨーグルトメーカーも探してみましたが、甘酒が作れるモノは別容器が付属しているモノがほとんどなので、専用容器を使用して作ってください。 各メーカーのヨーグルトメーカーで作るおすすめ甘酒レシピ 各メーカー毎に、ご飯を入れたり麹のみだったりと、レシピが少し違うので、各メーカーが掲載している甘酒レシピとヨーグルトメーカーをご紹介します。 幅広い温度設定で甘酒が作れるビタントニオのヨーグルトメーカー Vitantonio ヨーグルトメーカー VYG-11 25℃〜70℃の幅広い温度設定と30分〜99時間のタイマーで様々な発酵食品を作れるヨーグルトメーカーです。31のレシピが掲載されている料理家監修のオリジナルレシピブックと、容量500mlの容器が付いているので、甘酒も作れます。 甘酒 (提供:Vitantonio) [材料] ○やわらかく炊いたご飯:約200g(米約1/2合分) ○米麹:100g ○水100ml [作り方] 1. 容器にご飯200gと水100mlを入れ、よくかき混ぜます。 2. 米麹を一粒ずつほぐし、(1)に加え、さらにかき混ぜます。 3. 本体にセットし、発酵温度60℃、目安時間6時間〜10時間でスタートします。甘みが出ていれば完成なので、冷蔵庫で保管してください。 [ポイント] 分量や調理時間は、使用する食材や料理環境に合わせて調節してください。 【参考】 Vitantonio公式 ヨーグルトメーカー詳細ページ Vitantonio公式 甘酒レシピ 麹のみで甘酒が作れるクビンスのヨーグルトメーカー Kuvings ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM 最大2000ml(適正容量1400ml)の大容量サイズのヨーグルトメーカーで、ヨーグルト(ギリシャ)/納豆/麹・チーズ/酢・酵素エキスの自動メニューが搭載されています。20℃〜65℃の温度設定と1時間〜99時間のタイマーが設定可能で、付属のレシピブックを参考にしてお好みの発酵食品を作れます。指で容器を回転させる回転式脱水機能で水切りが簡単にできるのも魅力的です。 甘酒 (提供:Kuvings) ○麹:200g ○水:350ml 1.
炊いたご飯にお湯を入れて混ぜる 炊きたてのご飯150gに水300mlをいれます。 お米の固まりがなくなるようにしっかり混ぜましょう。 温度が60℃くらいになるまで置いておきます。 2. 麹を加えてよく混ぜる 温度が60℃くらいになったら米麹を加え、さらによく混ぜます。 お米も麹もできるだけバラバラで均等になるように混ぜていきましょう。 3. 55~60℃で約6時間保温します 2の温度を55℃~60℃程度に保ち、約6時間保温します。 4. 甘酒の出来上がり 炊飯器でつくる甘酒 保温器を使わず、炊飯器で作るおいしい甘酒の作り方をご紹介。 最初の温度の調整が少し手間ですが、そこさえコツを掴んでしまえば、ご自宅でいつでも美味しい生甘酒をお楽しみいただけます。 炊飯器でつくる甘酒作りに必要な材料 米麹(生麹または乾燥麹)…250g お湯(60℃)…300ml 炊飯器でつくる甘酒作りに必要な道具 炊飯器…1台 ふきん…1枚 2. 55~60℃で約8時間保温する 1の温度を55℃~60℃に保ち、約8時間保温します。 炊飯器を保温モードにして、フタを少し開けておきます。 釜に布巾などをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。 保温から約8時間が経過すると麹の甘い香りが漂ってきます。 もち米と麹でつくる甘酒の作り方 炊飯器を使ったもち米と麹の甘酒の作り方をご紹介いたします。 もち米甘酒は通常のお米で作った甘酒よりもさらに甘さとコクがプラスされ、濃厚な味わいとなります。 もち米と麹でつくる甘酒作りに必要な材料 もち米…1合 乾燥米麹…100g 塩…小さじ半分 1. もち米を炊く もち米1合を水1. 5合の線で、普通のご飯を炊飯するコースで炊きます。 炊き終えたら品温が60度になるまで混ぜ合わせます。 高温のままだと麹を混ぜた時に酵素が壊れてしまいます。 2. 塩を加え保温する 米麹と塩を入れよく混ぜ50~55℃になったら、布巾をかぶせて、蓋を開けたまま保温スイッチを入れ8時間保温します。 炊飯器によって保温モードの温度が異なります 3. ブレンダーで混ぜて完成 蓋を開け、もち米がだまになっていたらなめらかになるようブレンダーで混ぜます。 混ぜにくい場合は少しお湯をたして再度混ぜます。 お好みに薄めて生姜をいれたり塩を足すなどしてお召し上がりください。 魔法瓶を使った甘酒の作り方 保温器や炊飯器を使わずに、魔法瓶で保温しておくだけの簡単な甘酒の作り方をご紹介します。 魔法瓶でつくる甘酒作りに必要な材料 魔法瓶でつくる甘酒作りに必要な道具 鍋…1個 魔法瓶…1個 1.
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ご指南感謝! お礼日時: 2010/5/10 17:42
姿形といい、毒のある牙といい、音の立てないあらわれ方といい、恐怖以外の何物でもないんですよ、 ムカデ。 忘れもしない小5の春、自宅の居間で寝転がってテレビを見ていたら、頭にもぞもぞと違和感。 何だろうと頭を振ってみると、ポトリと落ちてきました。 15センチはあるであろう・・・ムカデ。 あたい、大人になったら、絶対こんな田舎から飛び出してやる!と、心に誓った瞬間でした。 そんな、接触する人をトラウマに陥らせるムカデ。また今年も「出る」季節がやってきたぞ~! どうにかして家の中に現れるのを防げないのか!? バツイチで再び田舎に戻ってきた私。 ムカデが嫌うもの を徹底調査してみました! スポンサーリンク 家の中を「ムカデが嫌う環境」にする! ムカデはもともと家の中にいるわけではありません。外から侵入してくる害虫です。 わずか数ミリのスキマでもするっと入ってきます。 もし人間だったら、トム・クルーズを差し置いてミッション・インポッシブルの主役決定です。 なぜ外に住んでいるムカデが、わざわざ家の中に入ってくるのか? ムカデが家に入ってくる目的をなくせば、 ムカデの侵入率を下げることができます! ミッションその1:ムカデの好物をなくせ! ムカデが家の中に入ってくるのは、家の中に大好物があるからです。 それはなんと、ゴキブリ&ゴキブリの卵! ミツバチの苦手なもの - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. 家の中のどこかにゴキブリが生息していると、それを狙ってムカデはやってきます。 ムカデを避けたくば、 まずはゴキブリを減らせ。 まさかのダブル浅〇ならぬダブル害虫ですが、ゴキブリ対策をすることでムカデに「興味なし」と言われる家にすることができます! ゴキブリ対策については、個人的に重宝しているアイテムがあります。コンセントに差すだけの簡単害虫駆除アイテム! 詳しくはこちらの記事でどうぞ!↓ >>ゴキブリ対策にコレは最強アイテムかも!カギは発想の転換 ちなみに、ソーセージやサラミのような、 「肉のにおい」 にもムカデは引き寄せられてきます。 そのような食べ物はムカデに気付かれないように、密閉して保管しておきましょう! ミッションその2:湿気を減らせ! ジメジメした場所がムカデは大好きです。 姿形も気持ち悪ければ、好む場所も気持ち悪いわね!!(人には絶対言っちゃいけない言葉だけど、ムカデには遠慮なし!) なので、 ムカデが出る時期(5月初旬~7月頭、9月後半の秋雨の頃)には、 水回りに水滴を極力ためない のがおすすめ。こまめに拭き取るようにしましょう。 キッチン周りは吸水性のいい素材を使った布巾で、お風呂は水切りワイパーで水気を減らします!
観葉植物の鉢の下なども危険ゾーン。部屋の中には置かないほうが無難です。 置きっぱなしになっている段ボールの下なども、湿気が溜まってムカデにとっちゃ居心地のいい空間になります。移動できる置物は室外に! 移動できない大型の家具の下などは、ムカデの嫌いな香りで対処します!(↑これについては後述!) ミッションその3:入り口をなくせ! 室内でムカデの好物を極力減らしたら、次はダメ押しの作業です。 ムカデの入り口を物理的にふさぐ。 多少面倒な作業ですが、いつでもウェルカム!状態で家にスキマを作っておくよりは、格段にムカデの侵入を防ぐことができます。 排水口 エアコンのホース 網戸のスキマ ドアのスキマ 外につながるスキマには、網目の細かいネットを張ったり、テープでふさいだり、とにかく「スキマ」をつぶすようにしましょう。 さらに念には念を入れるなら、入り口となるであろう場所にムカデの嫌いな香りをつけておくのも有効です(※後述します!) ムカデが嫌いなものでディフェンスするぞ! 室内をムカデの嫌いな環境にしたら、次は家の周りや入り口になるであろうスキマを、 ムカデの嫌いなものでディフェンス します。 少しでも家の周りにムカデを寄せ付けないためです。 ミッションその4:ムカデ殺虫剤で家の周りに決壊を張る! 蜂の嫌いなものは？ -ベランダに蜂が巣を作ろうとしていましたすぐに気- 掃除・片付け | 教えて!goo. 外回りはムカデが嫌いなもの(というより致命的なもの)である、 散布する殺虫剤 を撒きましょう。 我が家では毎年、白い粉上のムカデ用殺虫剤を家の周囲にぐるりと撒いていました。(ホームセンターで買ってきていた) しかし、雨で流れるとどうしても効き目が弱くなります。 その度にムカデの侵入を許してしまったし、(負けた感半端ない)白い粉が家の周りを囲っている様子は、まるで結界でも張ってんのか! ?といった見苦しさでした。 なので今年はこれにするぞ!↓ 雨に強い 茶色っぽい粒上で目立ちにくい 田舎(ムカデ多発地域)での実績多数!! 人体、ペットには安全!(子供&犬がいるので超重要!) ええ感じです。これならさりげなく結界が張れるね! ミッションその5:ムカデが嫌いな香りでピンポイント対策 ムカデには嫌いな「香り」があるそうです。 どうしよう、カメムシのにおいとかだったら・・・と一瞬気構えましたが、それは取り越し苦労でした。 ムカデの嫌いな「香り」は、 ヒノキ&ハッカ! 人間にとってはいい香り!
暖かくなると色々な花が咲き始め、何だか明るい気分になって 自然と、どこか綺麗な花が咲いてる場所に、行きたくなりまね。 そこで、いつも困るのが 「蜂」 ! 花の匂いに誘われてたくさんの「蜂たち」が蜜を求めてやってきてます。 「蜂」が苦手な人にとっては、落ち着かない季節ですね。 そこで 蜂が嫌いな匂いと刺されない方法 もし刺されたらどうする? もしもの時の対処法 についてお伝えします。 目次 蜂が嫌いな匂いは? 蜂よけ・蜂予防に効果的な蜂が嫌い・苦手なもの｜蜂のコラム｜ハチ退治の猿太郎. 木酢液 蜂は本能的に、煙の匂いが嫌いです。 山火事などを連想して、そこから立ち去ります。 木酢液は、煙のような匂いがするので、嫌がりますが、匂いは強烈です。 ハッカ(ミント) ハッカに含まれるメントールには、防虫効果があります。 木酢液は強烈な匂いがしますので、キャンプやバーベキューなど野外活動におすすめです。 家庭では、ハッカ油スプレーがおすすめです。 ですが、ハッカ油スプレーのデメリットは、効き目の持続性がないことです。 香りが薄くなると、効果も薄くなります。 メリットは成分の面で、安全性が高いです。 ハッカ油スプレーの作り方 用意するもの ハッカ油 消毒用エタノール 精製水か塩素が含まれてない水 ※水道水では塩素がハッカの成分を分解してしまう可能性があります。 スプレー容器 ポリプロピレン(PP)、ポリエチレン(PE)、ガラス製、陶器製 ※ポリスチレン(PS)製は容器が溶けるおそれがあります。 作り方 ハッカ油20滴~30滴を、消毒用エタノール10mlで混ぜよく溶かす その後精製水90mlを加えてスプレー容器に入れてよく振る。 肌の弱い人は、薄くして作ることをおすすめします。 体に使用しない場合は、ハッカ油の濃度を濃くして使ってみて下さい。 使う時の注意点 目に入らないようにする。 皮膚にかぶれを起こさないかチェックしましょう。 ハッカ油は猫にとっては毒になりますので要注意! 人間や犬は、毒を分解する酵素を持ってますので、毒にはなりません。 ハッカ油に集まる「シンバムシ」に注意! シンバムシは、茶色・黒色で体長は、数ミリ程度の小さな虫です。 このシンバムシは、ハッカ系の臭いを好むようで、ハッカ油を使用すると、その香りに誘われて集まってきます。 シバンムシが発生した場合は「ヒバ油」が有効。 逆に、ジェル状のハッカ油に誘い込んで、撃退する方法もあります。 蜂に刺されない方法は?