ん~」って感じ。 ちょっとビミョー なんですよ。 ま、料理のレシピやおからの状態によっては、そのまんまのおからでもOKかも知れない。 でも多くの場合、そのまんまより 少し手間をかけた方が美味しいおからになります 。 生おからの食べ方 もし、 生おからのニオイや水っぽさが気にならなければ、そのまま調理へ突入 。 「ポテサラ風おからサラダ」とか、 生おからを使ったレシピも色々ありますよね。 ただ「 生のままじゃ、ちょっとキツイわ~ 」って場合は、下処理をしましょう。 といっても「 フライパンで炒る 」とか「 レンジでチン 」くらいですけど。 あと、下処理をしたおからの方が日持ちが良くなります。 生のままだと3日くらいしか持たないし、3日以内でも酸っぱい匂いがしたらアウト。 生のおからは、水気が多いのがネック。 そこで、フライパンとか電子レンジで加熱してあげると 風味と日持ちが良くなります 。
栄養価に優れ、食物繊維も豊富なおから。 カロリーを抑えることができ、糖質制限ダイエットにもおすすめのため、最近は特に人気です。 そんなおからですが、食べ慣れていないと食べ方に悩む場合もありますね。 おからはそのまま食べられるのか?保存はどうしたらいいのかなどをまとめました。 おからはそのまま食べられる? おからにも種類がありますが、基本的には 熱を通してありますので、そのままでも食べられます 。 パッケージに書いてあることが多いので、よく見てみましょう。 生で食べるなら? 生のおからでサラダを作る時火を通さないでも大丈夫？ | トクバイ みんなのカフェ. おからはそのままだと味はないので、ポテトサラダのじゃがいもの代用にしてサラダにしたりするとおいしいです。 ただ、 生のままだと日持ちがしない ので、その日のうちに食べるのがよいです。 おからの保存方法は? 余ったおからは 冷凍できます 。 生のままでも、調理したものでも冷凍することができます。 生のおからは ジッパー付きの保存袋に入れて、空気を抜いて平たくして冷凍しましょう 。 1㎝くらいの厚さにすると早く凍って、味の劣化を防ぐことが出来ます。 生のおからは冷凍すると固くなりますので、大きな塊のまま冷凍してしまうと使う時に大変です。 一回に使う分だけ小分けにして、ラップに包んで冷凍する と後で使いやすいです。 炒ったおからは冷凍しても固まる事はないので、そのまま袋に入れても大丈夫です。 おからを炒るやり方は、 油を引かずにフライパンで中火で15分くらい炒ります 。 これを「乾煎り」といいます。 冷凍したものはいつまで食べられる? 生のままと熱を通したおからでは、冷凍保存でおいしく食べられる期間が違いますので気をつけてください。 冷凍したおからの賞味期限の目安 は以下です。 ・生のおから→ 2週間 くらい ・乾煎りしたおから→ 1ヵ月 くらい 冷凍すれば基本的に腐る事はないのですが、家庭の冷凍庫では開閉による温度変化で少しずつ溶けたり凍ったりを繰り返しているので、だんだんと水分が抜けてきてしまいます。 そのため、おいしく食べるにはなるべく早めがよいでしょう。 時間がない時は生のまま冷凍して早めに食べればよいですし、時間があれば軽く炒ると、長持ちするのでおすすめです。 解凍方法は? おからは 自然解凍 しましょう。 前の日の夜に冷蔵庫に移してゆっくり解凍するとよいです。 電子レンジなどで温めてしまうと傷む原因になるので、時間をかけて解凍しましょう。 冷凍する前の生のおからはそのまま食べられますが、 生のまま冷凍したおからを解凍してそのまま食べるのは、やめたほうが無難 です。 元々傷みやすいものですので、 火を通してから食べるのがよい でしょう。 解凍したおからはどうしても味が落ちてしまうので、そのままで食べるよりも、 何かに混ぜて食べるとよい です。 まとめ おからはそのままでも食べられる物です。 ですが、生のままでは日持ちしないので、乾煎りするか調理する方が多いです。 保存する場合は、生の場合は薄く小分けにして冷凍しましょう。 乾煎りしたものは、そのまま袋などに入れて冷凍しても大丈夫です。 食べる時は自然解凍をすると、味を損なわずおいしく頂けます。
糖質制限のやり方やダイエット効果について徹底解説しています▼ 糖質制限ダイエットの効果的なやり方は?食べていい食材とおすすめレシピ10選! (2) カロリーや栄養成分の表記をチェック メニュー選びの際はカロリーや栄養成分表記をチェックし、ダイエット向きの商品を探しましょう。 コンビニ各社をはじめ、大手外食チェーンではカロリーや糖質、塩分などの栄養成分を記載しているメニューも多くあります。 メニュー表になくても、公式サイトなどには掲載されていることもあるので要チェックです。 最近は健康志向の高まりもあり、低糖質なメニューが増えてきています。 「今日は外食だからカロリーオーバーするかもな……」と諦めずに、まずは栄養成分を確認してみましょう! (3) 単品メニューはできるだけ避ける パスタやオムライス、丼ものなど、単品メニューはできるだけ避けるのが無難です。 これらのメニューは得てして糖質量が多く、野菜も不足しがちになってしまいます。 もちろん、量を調節したパスタにサラダや野菜スープをプラスし、全体で栄養バランスを取れれば問題ありません!
メインメニューをがっつりしたものにすれば、相手もそれほど気を使遣わずに済むはずです。 (3) ヘルシー志向のお店をチョイスする 自分がお店選びを任されているなら、ヘルシー志向のお店をチョイスするのもひと1つの手です。 そうすれば相手に気を使遣わせることもないですし、つい誘惑に負けて食べ過ぎてしまう心配もありません。 オーガニック食材や野菜をメインとしたお店は、おしゃれで雰囲気が良いところとろこも多く、女子会やデートにもぴったりです。 自分でお店を選べるときは、ぜひヘルシー志向のお店を候補にいれてみてください。 3. コンビニはうまく利用すれば味方になる? 「ダイエットしたいのについコンビニばかり利用してしまう」とお悩みの方は多いですが、実はコンビニはダイエッターの強い味方なんです! ダイエット中におすすめな外食チェーン店4選！コンビニのヘルシーメニューもご紹介. というのも、コンビニは多くの商品にカロリーや糖質、たんぱく質、脂質などの栄養成分が記載されています。 その場でカロリーや栄養素を確認できるので、ダイエット初心者初心者ダイエッターにおすすめなんです。 また、コンビニは自分だけのオリジナル定食を作りやすいのもメリット! 主食となるおにぎりやサンドイッチ、メインのお惣菜に汁物、サラダも充実しているので、ビュッフェ感覚で好みの定食をつくることができます。 さらに、最近は低糖質商品の開発に力を入れているコンビニも多く、糖質制限中の方も安心です。 コンビニは店舗数が多くは営業時間が長いので、さまざまなライフスタイルに対応できるのも嬉しいですね。 コンビニはダイエットの敵ではなく、商品選びに気を配ればむしろ味方といえます。 外食が多くなりがちな方は積極的に利用していきましょう! 4. 迷ったらココがおすすめ!ダイエット向きの商品が多いお店4選 つづいては全国展開している飲食店やコンビニの中から、ダイエット向き商品が多いお店をご紹介します。 お近くに店舗がある方はぜひ訪れてみてください。 (1) 大戸屋 大戸屋は体に優しい定食メニューが豊富で、若い女性からも人気があります。 ごはんを小盛りにできたり、雑穀ごはんに変更できるのもダイエッターには嬉しいポイントです。 1人暮らしだと魚を食べる機会が減ってしまうものですが、大戸屋には「すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食」や「しまほっけの炭火焼定食」といった魚メインの定食も幅広く取りそろえられています。 また、大戸屋の定食は副菜が充実していて、野菜の量が多いのも特徴です。 気軽に健康的な食事を摂れるので、ぜひ一1度利用してみてください。 (2) サブウェイ サブウェイでは新鮮な野菜をたっぷり挟んだサンドイッチを楽しめます。 野菜を増量することもできるので、野菜不足を実感したときは積極的に利用しましょう。 また、あまり知られていませんがサブウェイではパンなしのサラダメニューも用意されています。 シャキシャキ野菜にえびやアボカド、ローストビーフなど、レギュラーメニューでおなじみの味を低糖質に楽しめます。 サブウェイではモーニングメニューも評判なので、出社前に新鮮野菜でエネルギーをチャージしましょう!
毎日ラーメンを食べつつも、健康的になりたい人の悪あがきのコツ4選 「毎日ラーメンを食べたい、でも健康にも気をつけたい」 そんな要望は潜在的に社会の中に渦巻いているのかなと思います。 かくいう... ガストと大戸屋で｢太らない｣メニュー選び | 健康 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. 終わりに!外食も極めればまた健康的! ここまで外食チェーンを健康的に使う方法をまとめてきましたが、いかがだったでしょうか。 外食は健康に悪いというイメージがありますが、しっかり考えて戦略的に使えば、外食で健康的に生きることは可能です。 どうしても不足する野菜などはスムージーなどを別途作成して補うと完璧です。 ぜひ、外食を使って効率的に健康生活を送りましょう。 ではまた。よい健康的一人暮らしライフを! ↓参考文献 浅野 まみこ 草思社 2013-02-01 完全食パン・ベースブレッドを常備せよ! 自分の愛用している健康パンを紹介するコーナーです 自分は基本的に 食事は全部外食 なんですが、 1つだけ家に置いている食材 があります。 それがベースフード社の 「ベースブレッド」 これは、一見すると普通のパンなんだけど、なんか 栄養が豊富で完全食 だという優れものです。 栄養素豊富↓ 味もそこそこ美味しくて、かつ賞味期限が1ヶ月も持つこともあり、家で急になんか食べたいときの間食用に置いています。 たkる コンビニとかで菓子パンとか買うよりは絶対健康的なはず。 公式ショップだと毎月届く お得な月額コース とかもあります。 割とおすすめなので ぜひトライ してみてはいかがでしょうか。 \ここから始める間食改善/ ✔︎そのままでもそこそこ美味しい ✔︎レンチン+バターかけるともっと美味しい ✔︎パンなのに賞味期限1月もある
(3) すき家 牛丼というと高カロリーなイメージがつきまといますが、すき家ではダイエット中も気兼ねなく食べられる 「牛丼ライト」 を提供しています。 ご飯のかわりに豆腐を使い、生野菜をたっぷり盛り付けポン酢をかけていただく牛丼ライトは、並盛425kcalととてもヘルシー。 通常の牛丼は並盛733kcalなので、なんと300kcal以上カットされています。 ご飯を豆腐にすることで糖質も抑えられるので、糖質オフダイエットをしている方にもおすすめです。 (4) ローソン ローソンでは「ブランパンシリーズ」をはじめとした、低糖質商品が大人気! 美味しく種類も豊富なので、ヘビロテしているダイエッターも多いですよね。 その他にも野菜をたっぷり摂れるスープや、ボリューミーなサラダなどヘルシーメニューが満載です。 また、低糖質スイーツが充実しているのもダイエット中には嬉しいポイント! お近くに店舗がある方はぜひ積極的に活用しましょう。 5. ダイエット中も安心して食べられる!人気のメニューを紹介 最後は実際にお店で提供されているメニューのなかから、ダイエット中のおすすめメニューをご紹介します! どれを選べばよいか迷ってしまったときはぜひ参考にしてみてください。 (1) コンビニ編 【ローソン】柚子こしょう香るネバネバご飯 もち麦入り(361kcal) ローソン公式サイト 丼ものなのに361kcalととってもヘルシー! オクラ、なめこ、長芋、納豆とネバネバ好きにはたまらない商品です。 これ一品で食物繊維をたっぷり摂取できます。 【ローソン】1/2日分の野菜が摂れる!パリパリ麺のサラダ(376kcal) 1日に必要な野菜の半分を摂取できる商品です。 パリパリ麺がよいアクセントになり、満腹感も得られます。 【セブンレイブン】お肉の旨味!餃子と野菜の中華スープ(210kcal) ※公式ページより引用 セブンイレブン公式サイト 6種の具材の中華スープに、もちもちの水餃子が食べ応え抜群の商品です。 210kcalでお腹が満たされるので、夜遅いときの晩御飯にもおすすめです。 (2) ファミレス編 【デニーズ】PREMIUM パワーサラダ(489kcal) デニーズ公式サイト ローストビーフ、生ハム、ハーブ鶏のチキンをはじめ、ポテトサラダや五穀、ナッツがトッピングされたごちそう感のあるサラダです。 一皿300gあり、これ一品でかなりの満腹感があります。 【ココス】王様のローストチキン(445kcal) ココス公式サイト しっとりやわらかな国産鶏をじっくり焼き上げたメニューです。 選べるソースで味の変化を楽しむこともできます。 がっつりいきたい気分のときにおすすめです!
(5) 飲み会などでは率先して注文する 飲み会に参加するときは、自分から率先して注文するようにしましょう。 居酒屋は揚げ物をはじめ、脂質や糖質の多いメニューがてんこ盛り。 テーブルがそういったメニューだらけになるとついつい誘惑に負けてしまうので、ヘルシーメニューもいくつか注文しておきます。 おすすめはホッケの塩焼き、冷奴、冷やしトマトなどです! また、女性向けのお店だと野菜を使用したメニューが充実している場合が多いので、優先して選びます。 気を使う飲み会などではなかなか自分から注文しづらいと思いますが、ダイエットのためと思って頑張りましょう! (6) 汁物で満腹感を得る 汁物は満腹感を得やすいので、できる限りつけるようにしましょう。 汁物があるのとないのとでは、食後の満腹感にかなり違いがあります。 定食には汁物がついているケースが大半だと思いますが、ない場合もできるだけ注文しましょう。 コンビニにおいても同様に、スープや味噌汁を一緒に購入するのがおすすめです。 最近はインスタントスープの種類もかなり豊富になってきているので、お湯がつかえる場合は積極的に利用しましょう。 とはいえ、汁物は塩分量が多いため、飲み過ぎには注意。 また、できるだけ具材が多いものを選ぶようにするとよいでしょう。 2. 友達や恋人との食事で気を使遣わせない方法 ダイエット中も友達とランチに行ったり、デートのお誘いがくる場合もありますよね。 そんなとき、「相手に気を使遣わせそう」という理由から、思うようにメニューが選べない方も多いのではないでしょうか? そこでつづいては、ダイエット中食事相手に気を使遣わせない方法をご提案していきます! (1) ダイエット宣言をする 有効な手段のひとつはダイエット宣言をしてしまうこと! 気心知れた相手であれば、「ダイエット中だから食事を制限している」と伝えてしまいましょう。 黙っていると「体調が悪いのかな?」「好みのお店じゃなかったかな?」など気を揉ませてしまう可能性もあるので、宣言してしまった方がお互いに食事を楽しめます。 仲の良い友達や恋人なら、きっと理解を示してくれます。 恥ずかしく感じるかも知れませんが、一1度伝えておくと次に食事に行くときも楽なので、頑張って伝えてみましょう。 (2) メインメニューはあまり我慢をしない とはいえ優しい人が相手だと、「じゃあ自分も我慢する」と返ってくる可能性もあります。 せっかくの食事の場ですから、相手にまで我慢をさせるのは本意ではありませんよね。 そこでおすすめなのが、メインはあまりダイエットを意識せず、本当に食べたいものを注文すること。 ステーキでも、ハンバーグでも、自由に頼んでかまいません。 メインとして使われることの多い肉や魚は、たんぱく質の供給源です。 合計カロリーさえ気を使遣えば、むしろ積極的に頼みたいメニューといえるかもしれません。 その代わり、サイドメニューに野菜たっぷりのスープやサラダを選んだり、脂身はよけたり、主食は控えめにするなどして全体の栄養バランスを調整しましょう!