こうした添加物以上に安部さんが問題視するのは、野菜ジュースに含まれている硝酸態窒素だ。野菜に取り込まれる硝酸態窒素が国際的に問題になっているという。 「硝酸態窒素を大量に摂取すると、体内で亜硝酸窒素になります。これは血液中のヘモグロビンが酸素が取り込む前に酸素を取ってしまうので、貧血を起こす。アメリカでは、ほうれん草の裏ごしスープを離乳食として赤ちゃんに与えたところ、酸欠状態になり、全身が青くなった。そこから『ブルーベビー病』と呼ばれています」 硝酸態窒素が野菜に取り込まれる原因は、窒素系(アンモニア態)の肥料を大量に与えすぎること。これが土壌の中で硝酸態窒素に変化し、それを野菜が取り込む。本来、野菜が成長する過程で硝酸態窒素はアミノ酸、たんぱく質に変わっていくのだが、野菜を早取りすると硝酸態窒素のまま残ってしまう。 「EUの基準では硝酸態窒素は野菜100g当たり0. 2~0. 3gですが、日本には基準がなく、現段階で規制もされていない。日本の水道水の基準は1リットル当たり10mgだが、その2~18倍の量が市販の野菜ジュースから検出されたという民間の分析報告もある。メーカーはきちんと硝酸態窒素の含有量を公開してほしい」 野菜ジュースの"健康神話"を根底から疑ってみる必要があるだろう。 【続きはリンク先にて( リンク )】
6g取れると換算して比較。「ビタミンCやカルシウムなどの摂取はあまり期待できない(35銘柄中、水準に達したのは2銘柄)」「カロチンは十分なものがいくつかあるが、ほとんど含まないものもあった(35銘柄中、水準に達したのは8銘柄)」。 栄養素がない野菜ジュースを飲んでも気休めにしかならない。そこにあるのは飲んだ人の"満足感"だけである。安部さんは「特に『 濃縮還元 』タイプのものは、栄養素がほとんどない」と教える。その製法はこうだ。
「一概には言えませんが、栄養素の吸収を考えると食事と一緒の方が栄養素が胃の中で食事と混ざり、効率よく吸収できるので良いと思います。喉の渇きを癒やすとき、炭酸飲料などのソフトドリンク類ではなく野菜ジュースを選ぶとか、そんな感じで野菜不足を補えば良いのではないでしょうか。 食事のときには、やはり本物の野菜を摂りたいです。ジュースと違って、野菜はかんで食べます。このかむという行為が実はとても大切なことで、唾液の分泌を促して消化を助けるとともに、ほおの血流や頭の血流をよくするのに役立つのです。 飲むだけの野菜ジュースは、時間の節約になるなど便利な面もありますが、かむという人にとって大切な運動を省略してしまうという一面もある。当たり前ですが、"野菜はできるだけ食事で取るように努力しましょう"、"ジュースはあくまで補助として上手に利用しましょう"。管理栄養士としては、そういう結論になりますね」 ――ありがとうございました。 ●渡邉千穂(エームサービス 管理栄養士) ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
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28 つぐつぐ「15時30分から新田さんとワッキーが登場だよ」 角ちゃん「ワッキーは予選落ち、新田は決勝まで残してメダルを逃すと予想」 つぐつぐ「スプリントは競輪と違って後ろを考える必要ないから大丈夫でしょ」 角ちゃん「新田の後ろにはいつでも佐藤慎太郎の生霊が付いているぞ」 688 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 11:27:30. 85 角ちゃん「ショウヘイ オオタニ !! !」 689 47の素敵な (神奈川県) 2021/08/04(水) 11:55:22. 86 フロリダ人「ワオ、ノーマスク!ミートゥー!」 角ちゃん「オフコース、ノーマスクノーライフ!」 フロリダ人「オーマイガッ、バーイ!」 角ちゃん「な、なんでや・・ワイがアジア人やから?」 つぐつぐ「マスクが無しでは人生も無いって意味だよ(笑)」 690 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 11:56:16. 49 たまたまオカピーの玉を左右入れ替えることに成功した角ちゃん 691 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 11:58:35. 56 眠れる森の大陰唇が蒸れムレな角ちゃん 692 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 11:59:26. 23 会陰を舐められるのがお気に入りの角ちゃん 693 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 12:02:50. こんな角ゆーリンピックはイヤだ★84大会目※. 72 角ちゃん「今日も暑いな~」 つぐつぐ「せやな」 あんどぅー「意味ない会話で700目指してます」 694 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 12:05:33. 52 角ちゃん「こまめな水分補給やで」 つぐつぐ「なんかおしっこがめちゃ黄色い」 あんどぅー「赤くなったら要注意です」 695 47の素敵な (茸) 2021/08/04(水) 12:12:17. 63 イランに乗っ取られたとされるタンカー奪還のため一人アラビア海へと旅立つ角ちゃん 696 47の素敵な (神奈川県) 2021/08/04(水) 12:12:39. 01 商店街の福引で3回連続で白玉が出てきたので、 怒り狂って全部回してしまい商店街出禁になる角ちゃん 697 47の素敵な (東京都) 2021/08/04(水) 12:18:49. 62 カドリック協会は東京湾でどったんバッタン大騒ぎ オカピー神父「今日はみんなで水遊びだ」 シスターあんどぅー「夏でも涼しい御代田町で川遊びも良いですよ」 「あぁ、わたし大使なんです」 シスターつぐつぐ「新潟の海は良いけど東京湾はドブくさいよね」 シスターかど「ワイの股間と同じ匂いや」 オカピー神父「シスターかど、ちょっと足を閉じてくれ」 698 47の素敵な (茸) 2021/08/04(水) 12:21:12.
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全体的に無いわ 狭間手留未 ナタロー まるで格闘ゲームのような迫力ある戦闘シーンが魅力。エッジの効いたカッコいいBGMにも注目です!
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44 8月いっぱいはあんどぅのご実家に居候して買ったばかりの車で毎日軽井沢に森林浴に行く角ちゃん 709 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 13:50:05. 83 神奈川:120 茸:80 ワイ:60 その他:32 角ちゃん「こんなもんでどうや」 710 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 14:15:05. 66 つぐつぐ「コリスとぱるるで男取りあったの」 角ちゃん「19ホールで決めたんやで」 711 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 14:26:14. 73 すすきのに『餃子の山岡家』がオープン! つぐつぐ「ラーメン店なの餃子店なの」 角ちゃん「みよしののぎょうざカレーが最高やで」 あんどぅー「札幌で初めて食べたのが一風堂でした」 712 47の素敵な (光) 2021/08/04(水) 14:41:39. 菅生隆之 - 出演 - Weblio辞書. 14 チンポジがうまく決まらない角ちゃんとクリポジがジャストフィットなつぐちゃん 713 47の素敵な (新潟県) 2021/08/04(水) 15:23:54. 26 >>708 御代田町に居た方が「龍神まつり」とかあるし 大自然で夏休みの雰囲気を楽しめそう