料理自慢のブロガーさんが紹介する素敵な一品を見ながらため息を一つ。「わたしだって、立派なキッチンがあれば素敵な料理ができるのに」なんて思ったことはありませんか? 今晩の献立に悩んだとき、料理ブログのレシピを参考にしたことがある方も多いのでは。そんなブログを見ていてふと「レシピブロガーさんは、作る料理だけでなく、キッチンにもこだわりがあるのでは?」と思いついたeA編集部。早速、料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」でも活躍するカリスマレシピブロガーさん4名を直撃!ご自宅のキッチンを見せていただきました。 レシピブロガーさん、どんなキッチンでお料理してる?
4人の著名ブロガーさんのキッチン、やっぱりこだわり満載の空間でしたね。とても印象的だったのが、どなたのキッチンも毎日使っている(もしかしたら一般の家庭より使用頻度は高いかも)にも関わらず、すっきりと片付いていること。どうやらポイントは、キッチン周りの収納にありそうです。 キッチンは、小物や調味料など、どうしてもかさばりがちです。見えないように片付けるか、あえて見せる収納にディスプレイするか。どちらにしても、十分な容量の収納を設けることが重要だと言えるでしょう。マイホームの購入や自宅のリフォームをお考えの方は、ぜひ参考にしてみてください。 レシピブログとは レシピブログは日本最大級の料理ブログのポータルサイト。料理や食に感度が高く情報発信力を持つパワーブロガー約16000名をネットワークしており、登録レシピは約80万件にのぼる。 WEB:
「これは必要なモノをさっと取り出せる、また収納しやすいように考えた結果です」と白川先生。「扉があるとまず、扉を開ける、そしてしゃがむ、必要なモノを出す、と3アクションになってしまいますが、扉がない場合、引き出して取るだけでOK。そして何がどこに収納されているか一目瞭然です。鍋は極力重ねずに立てて収納すると取り出しやすさがグンと楽になりますよ」とアドバイスをいただきました。 レンジの下は調味料がスタンバイ。調味料を取りに行く歩数を省いて効率的に また、キッチン下の収納にも法則があるのだとか。ザル、ボウルなどはシンクの下に、鍋、フライパンなどはコンロの下に収納すると動線がスムーズに。シンクで洗う時に必要なもの、コンロで調理する際に必要なモノが何かを考えると自ずと収納場所は決まってくるといいます。 ボウル、ザルなどが整然と並べられているシンク下。野菜を洗う時にサッと取り出せて便利 加えてキッチンのサイズ選びにもポイントがあるようです。実はスタジオのキッチン、ワークショップを行うキッチンにしては少々小ぶりなのです。 その理由を尋ねると「すべてキッチンに収納しようとするとどうしても大きなサイズのものが必要になり、それだけ費用もかかるしスペースも必要です。しかし食器を戸棚に収納するのであれば大きなキッチンは本当に必要でしょうか?
2㎏減少!1週間でダルさがとれて、朝の不調も楽になりました。むくみもかなり減って、体が本当に軽くなったことに感動!7日間だけなら、今までダイエットに挫折してきた私でも続けられたし、この成功体験が今後も痩せるきっかけになると思いました。以前は週末にコンビニにお菓子をどっさり買い込んでいたけれど、この1週間チャレンジを終えてからもカロリーや塩分を意識するようになったので、メンタル面でもかなり変わった気がします!」(編集S) 美味しく食べて快適なボディメイクを♡ 1週間という短期間で結果が出せるから、大切なイベント前など「何が何でもやせたい!」というシチュエーションにも最適。ヘルシーにやせてキレイになれる「神やせダイエット」。今までダイエットが続かなかった人こそ、ぜひトライして!文/橋場鈴里
~もっと福岡を、好きになる~ 「あーね! 」って言いたくなる情報を福岡から毎日発信中! 暑い日は、なんだか食欲がないし、なによりも火を使う料理はしたくない……。 そんな日でも、簡単に作れてツルっと食べられる「冷凍うどん」のアレンジレシピを、2021年7月12日(月)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』の人気コーナー「TOYO'Sキッチン」からご紹介します。 うどんの"スペシャリスト"が番組のためにメニュー開発!「冷凍うどん」のアレンジレシピ 簡単レシピを紹介する人気コーナー『TOYO'Sキッチン』。 画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』 今回、「冷凍うどん」のアレンジレシピを教えてくれるのは、福岡市中央区薬院にあるうどん居酒屋『二〇加屋長介』のオーナー! "長介さん"こと、玉置康雄さんです。 福岡だけでなく、東京やパリにもうどん店を構え、2019年にはミシュランガイドにも掲載。まさに「うどんのスペシャリスト」なんです! そんな、うどんのスペシャリストが、パッと簡単に作れる冷凍うどんのアレンジレシピを番組のために開発! さっそく2つご紹介していきます。 電子レンジで3分!「サバのみそ煮缶で作る冷や汁うどん」 (1) ボウルにサバのみそ煮缶(1個 150g)を汁ごと入れて、箸で粗めにほぐす。 (2) 水(100ml)、トマトジュース(80ml)を加える。 トマトジュースを加えるのがポイント! 旨み、酸味があるので、爽やかに食べられますよ。 ここまでで、スープのベースがもう完成! ただ、サバ缶によって味付けが違うので、薄いと感じた場合は顆粒だしやみそを追加して、味を調整してください。 (3) 冷凍うどんを電子レンジで加熱(加熱時間は、パッケージの表示通りに)。加熱後に冷水で締める。 (4) うどんを器に入れて、スープを注ぎ、お好みで、薄く切った野菜や生姜、ごまを散らせば完成! 冷たいので、暑い日にぴったり! カレーにナスを入れるタイミングは？崩れるのを防ぐには？ | 片ロースお役立ち発信局！！. サバとトマトの相性も抜群です。 あらかじめ、水やサバ缶を冷やしておくと、より"冷や汁"を再現できるそうですよ。氷を入れて食べるのもおすすめです。 "ミートボール肉みそ"がたっぷり!「ジャージャーうどん」 (1) ミートボール(1パック 70g)を洗い、ポリ袋に入れて、袋の上から手で潰す。 市販のミートボールは味がしっかり付いているので、"あえて"洗うのがポイントです。 このくらい細かくなるまで潰しましょう。 (2) 潰したミートボールを深めのお皿に入れ、粗いみじん切りにした白ネギ(10g)、しいたけ(30g)を加える。 (3) (2)に甜面醬(てんめんじゃん)(20g)、豆板醤(2g)、おろしニンニク(2g)、2倍濃縮のめんつゆ(5g)、鶏がらスープ(20ml)を加え、しっかりと混ぜる。 「甜面醤」は、みそに砂糖を入れても代用できますが、できれば甜面醤を使うのが◎!
SNSをはじめ、いま巷で話題になっている「神やせ7日間ダイエット」。筋トレや運動はせずに食事だけで痩せられるという、夢のようなメソッド。いつもダイエットに失敗してしまう・・・という人の強い味方です。露出が増える今の時期こそ、まさにベストタイミング。心の弱い女子代表・編集Sが、実際に挑戦してみました! 【詳細】他の写真はこちら 教えていただいたのは・・・石本哲郎さん Profile のべ1万人以上の女性の体づくりを成功へと導いてきた人気パーソナルトレーナー。医学や栄養学、トレーニングメソッドを研究し、自ら意図的に太って痩せる「減量」実験を27回実施。ダイエットに悩む一般女性の指導を最も得意とし、東京神田大手町、小伝馬町、横浜市たまプラーザで、女性専門パーソナルジムリメイクや女性専門フィットネスショップリーンメイクを5店舗運営。 Twitter: HP: 「神やせ7日間ダイエット」とは?神やせダイエットは、朝食、昼食、夕食の3食のメニューを固定して食べるだけ!塩分量やカロリーなどが、きちんと計算された固定メニューを7日間きっちり食べるのが「神やせ7日間ダイエット」。「毎日、同じ食事だと飽きるんじゃ・・・」と思うかもしれないけれど、レシピは色んなアレンジが可能。7日間だけ頑張れば、筋トレや運動をしなくても最大のダイエット効果が生まれます。メニュー選びに悩まないから、忙しい人でも続けやすいこともメリット! 筋トレ・運動なしでもOK! 面倒なカロリー計算はなし 1日3食きちんと食べられる 糖質をとっても大丈夫 「神やせ」で守らなきゃいけないルールはコレ! 八百屋さんが教える！なすの保存法と、簡単おいしい「夏野菜のトマト煮」レシピ（クックパッドニュース）こんにちは。プラスヤオヤの尾辻です。梅雨…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. たんぱく質は1食で20~30gを目安に 夜だけ糖質を抜く 塩分は、朝と昼は少し控え目に、夜はしっかり控える DHAやEPAなど良質な脂質を意識する 1日の摂取カロリーは11200カロリー前後に 7日間だけがんばれば、必ず体が変わります! 神やせダイエットでは、はじめの2日間がガマンの勝負所。徐々に体が慣れて、空腹を感じることが減ってきます。体が必要とするタイミングで必要な栄養素をとることで、〝やせるリズム〟が生まれるから、ボディメイクのきっかけづくりにも。成功体験によって自信がつき、さらに塩分量やたんぱく質量などを気にする意識が芽生えるなど、さまざまな相乗効果をもたらしてくれます。健康的にやせるのはもちろん、むくみや冷え性が改善されたり、肌に透明感が出たりと、体調や美容面でもうれしい変化が!
)中井由紀子さんからエアメールをいただきました。びっくりの展開です。中井さんもケジャリーのことはよく知らなかったそうで、たまたま地元の雑誌で紹介記事を見つけ、送ってくださいました。 見たこともない食材名が多く、苦労しましたが、元英語教師の妻の奮闘のおかげで、なんとかレシピが分かりました。感謝。 <英国在住・中井さん直伝のケジャリー材料> まずは鍋とフライパンを用意。 (1)フライパンに米と卵を入れ、熱湯をひたひたになるまで注ぎ10分煮る。米が柔らかくなったら湯を捨て水で洗う。卵は殻をむいて4等分に。 いきなりびっくりです。卵と一緒に米を煮る。所変わればレシピも変わるんですね。ただ、このやり方はたぶんタイなどの長粒米向き。日本のモチモチした米では溶けてしまいそう。従って普通にご飯は炊き、ゆで卵は別に作りました。 (2)フライパンに牛乳をかけ、タラを加えて8分煮る。身がほぐれてきたら、取り出して置いておく。牛乳も別にとっておく。 タラを牛乳で煮る(!
定番メニュー 2021. 07. 31 2021. 29 こんにちは! しずくです。 ロールキャベツと聞くと高級なイメージを思い浮かべます。 ホテルのレストランで、白いテーブルクロスの上に並べられた銀食器。 目の前に湯気のあがったロールキャベツが、ふちの大きな丸いお皿に入れられて運ばれてくる・・・ こんな想像をしていたので、家庭で作って食べるイメージがなかなか持てませんでした。 それが、家で料理を作るうちに自分でも作ってみたいと思うようになり、自分なりにシンプルに作れるようにアレンジしていきました。 そこで今回は、身近にある材料で簡単に作れる、しずく流シンプルレシピをご紹介します♪ ロールキャベツを作るハードルは意外と低い?ハードルを上げていた理由とは ロールキャベツに対して持っていたイメージは、とても手が込んでいて高級な料理ということでした。 子どもの頃にテレビ観た料理番組の映像がとても印象的で、盛り付けられたロールキャベツが高級な感じがして、お金持ちが食べる料理なのだとあこがれていました。 今から思えば、料理に使うお鍋や盛り付けに使われたお皿を観て、とても高級な印象を持ったのだと思います。 自分で作れるイメージが持てず、ずっとテレビの中のあこがれのメニューになっていました。 作ってみると意外とシンプルだと感じたワケは? ほぼ毎日自分で料理するようになると、作るメニューをどんな材料・手順で料理すればいいか だんだん想像できるようになってきました。 煮込みハンバーグを何度か作るうちに、ハンバーグのタネをキャベツに巻いて、味付けを変えればロールキャベツが作れるんじゃないかと思ったのです。 ちょうど家庭菜園で収穫したキャベツがあったので、一度作ってみようという気持ちになりました。 実際に作ってみると予想していた通りで、拍子抜けするくらいシンプルな手順で作ることができました。 ミンチ肉をキャベツに包むので、 煮ている時にミンチ肉の塊がくずれてバラバラになる心配がなく、キャベツがミンチ肉のうま味をギュッと閉じ込めるので、ひと口ほおばるとミンチ肉のジューシーさがあふれ出してキャベツの甘みとともに味わうことができました。 こんなにシンプルに作れて、しかも美味しく味わえることが分かってとても驚きました。 今ではすっかりお気に入りの定番メニューになっています。 【しずく流シンプルレシピ】ロールキャベツの作り方をご紹介します♪ それではロールキャベツを作っていきましょう!
ニンニクをみじん切り、ベーコンを1cm幅に刻む。野菜は乱切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを引き、刻んだニンニクとベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める。ベーコンが縮まり、オイルにベーコンの香りが移るまでしっかり炒める。 3. 野菜を加え、全体に油が回るように炒める。 4. 炒めたら、トマト缶を加えてローリエを入れる。 5. 野菜が少し沈むくらいになったら、塩とケチャップを入れて蓋をして、15分程弱火で煮る。 そのまま食べるのもよし、パスタソースやお米を入れてトマトリゾット にするのもおすすめです。冷やしておいて、 素麺と一緒にいただく のもおいしいですよ。夏野菜をたくさんいただいた時の大量消費にいかがでしょうか。季節のお野菜をおいしく料理して、酷暑を楽しく乗り切りたいですね。 プラスヤオヤは、農業繁盛・地域円満をモットーに、農家さんと食べる人をちゃんとつなげる新しい八百屋を展開するプロジェクトです。2020年9月より、プロジェクトの第一歩として、私、尾辻あやのと、料理人の夫と世田谷にて始めたお店「イエローページセタガヤ」にて昼間は有機野菜の八百屋とコミュニティスペース、夜は居酒屋を運営しています。
万能調味料でいろいろ使えるので、常備しておいて損はありません。 (4) 火の通りが均一になるように平らにして、ラップをかけて電子レンジで3分加熱。 (5) 電子レンジで解凍した冷凍うどんの上に肉みそをのせて、お好みで黄身を添えれば完成! 「本当にミートボール?」と思うほど、しっかり肉みそ! ニンニクが効いていて食欲をそそり、混ぜれば混ぜるほどおいしい一品です。 さらに、ダシをかけてもおいしいのだそう! ということで、ダシの作り方も教えてもらいました。 長介さん直伝!ダシの作り方 (1) 鍋で、水(300ml)で割った白だし(30ml)を沸騰させて、かつおぶし(小分けタイプ1パック)を入れ、強火のまま1分ほど煮立たせる。 (2) こしたら完成! 簡単に作れるのに「1日かけて作ったダシ?」と思うほど本格的! あっという間に料亭の味になりますよ。 ジャージャーうどんにかけて、味変を楽しんでくださいね。 火を使わずに簡単に作れるのが最高! これなら、暑い日でもおいしく食べられそうですね。ぜひ作ってみて下さい。(文/ARNE編集部) ※この記事は番組放送時点での情報です。※出展:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP! 』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分) 【参考・画像】 ※ FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP! 』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分) ※Instagram( @barihayatoyoskitchen ) #レシピ をまとめてチェック! #おうちご飯 #料理 #バリはやッ!ZIP! ⇒【NEW】福岡の新着情報はコチラから <こんな記事も読まれています> ◆ 【ローソン】お酒が進む冷凍食品3選 ◆ 【数量限定】ビーカーに入った"エモい"スイーツ ◆ 【コンビニ実食レポ】シャインマスカットソフト