さすが四川の『坦々麺』です?! どちらにしても旨いのは間違いないです。 円盤型の『餃子』も見た目、美味しそうでした。 #本場四川料理の味 東京グルメ探訪!豊島区、池袋西口編 名物、激辛旨!汁無し担々麺! 老舗、本格四川中華家庭料理店! 人気名店「中国家庭料理 楊 2号店」初訪問! 春日曇天温かな日こんな日はちょっと足伸ばして 諸用あり散歩がてらぶらぶら、池袋西口ランチ! 刺激的な物食べたくてふと思い出し宿題店へ向う 池袋西口駅から劇場通り越し一本裏の細い路地奥 赤いテントの茶色の煉瓦壁に木枠に入口の店構え 創業1992年、十条から外れた北区富士見銀座に 僅か5席の店から十条駅前に移転し1号店を開店 評判に、2002年に池袋西口に2号店をオープン 孤独のグルメでも登場の中国家庭料理の人気名店 拘りの本場の麺を再現した特注の乾麺を使用する 山椒と唐辛子は本場四川に買付けに行くとの拘り 創業者、楊さん考案の故郷、四川の味を再現した 11時30分着!ほぼ満席!運良く一席空き有り! 悩んだ挙句、先ず水餃子、瓶ビール、オーダー! また喉が渇き瓶ビールで喉の渇き癒し暫し待つ! 待つ事10分程、割と大きめな水餃子5個登場! 見るからに、むっちり、もっちりとした水餃子! 中国黒酢に自家製辣油を少々付けて口に運べば! 皮は柔らかもっちり味良し肉餡がたっぷり入り! 肉汁ジュワっと溢れてニラたっぷり抜群絶妙旨! 頃合いみて、名物激旨辛、汁無し担々麺、発注! 待つ事5分程、然程辛そうに無い担々麺が登場! 右にピーナッツたっぷり左に挽肉たっぷり入り! 孤独のグルメ 汁なし担々麺 まずい. 白い特注本場四川の乾麺の下には激辛麻辣だれ! 激辛麻辣ダレと麺と具材を満遍なく混ぜ合わせ! 口に運べば、花山椒の痺れが程良く口に拡がり! 麻辣の辛さ抜群!胡麻のざらざら粉感が絶妙な! 乾麺は生パスタなもちもち味良し旨味抜群絶妙! 辛いがコク深く味と旨味抜群な麻辣餡合わさり! 濃い味だがコク深く円やか激旨辛抜群めちゃ旨! 遅ればせの初試食!味良し激旨辛抜群めちゃ旨! 楊さん拘りの本場四川家庭料理な秀逸な逸品達! 癖になる激旨辛な逸品!また来たい!美味絶品! メニュー お店からのオススメ 中国家庭料理 楊 2号店の店舗情報 店舗基本情報 ジャンル 中華料理 餃子 担々麺 営業時間 [月~金] ランチ:11:30〜15:00 LO14:30 ディナー:17:30〜23:00 LO22:30 [土・日・祝] 11:30〜23:00 LO22:30 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 不可 その他の決済手段 予算 ランチ ~1000円 ディナー ~2000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR山手線 / 池袋駅(出入口1b) 徒歩2分(110m) ■バス停からのアクセス 国際興業 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩2分(130m) 関東バス 池11 池袋駅西口 徒歩3分(180m) 東京空港交通 池袋エリア〜羽田空港線 ホテルメトロポリタン 徒歩3分(240m) 店名 中国家庭料理 楊 2号店 チュウゴクカテイリョウリヤン 予約・問い合わせ 03-5391-6803 オンライン予約 お店のホームページ 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 (全面喫煙可 ランチは禁煙) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
不定期連載の漫画版に比べて広く映像配信されていることからも、ドラマ登場店には連日多くのファンが訪れているかもしれませんが、今回のようなノリで今後もあの店この店に足を運んでみようと思いますのでお楽しみに。 【追記】汁なし担々麺の辛さ調整について ドラマを通じて多くのお客さんが汁なし担々麺を頼むようになったはいいものの、そのあまりの辛さに残す人多数ということで、近年は辛さも痺れも相当抑えた状態で出しているとのこと。 ゴローさんが食べていたのと同じ味を堪能したい場合は「辛さマシマシで」と注文時に添えればOK! (何だか二郎みたいだな) 興味があれば試してみてくださいね! ……ただし、 命の保証はしない。 6. 店舗情報 店名 中国家庭料理 楊 2号店 住所 東京都豊島区西池袋3-25-5( 地図 ) 電話番号(予約専用) 050-5869-2587 電話番号(お問い合わせ) 03-5391-6803 営業時間(月~金) 11:30~15:00(L. O. 14:30)、17:30~23:30(L. 豊島区 池袋の汁なし担々麺│孤独のグルメ：テレビ東京. 22:30) 営業時間(土・日・祝) 12:00~15:00(L. 14:30)、17:00~23:30(L. 22:30) 定休日 - 最寄駅 池袋駅 7. 出典(作品情報) 松重豊 テレビ東京 2013-11-26 松重豊 ポニーキャニオン 2013-02-20 久住 昌之 扶桑社 2008-04-22 久住 昌之 扶桑社 2015-09-27
孤独のグルメ - season1 - 3話 (ドラマ) | 無料動画・見逃し配信を見るなら | ABEMA
2020年5月25日 2020年10月19日 WRITER この記事を書いている人 - WRITER - ↑ Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。 2021年6月 月間285, 243 PV(アクセス数) 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店に絞って紹介しています。 B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK! 姉妹ブログ 海外旅行情報館 もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。 池袋 中国家庭料理 楊(やん) 2号店とは?
4. オイリーなんだけどさっぱり、固い歯応えがナイスな拌三絲(バンサンスー) 木綿豆腐の固い皮とキュウリとニンジンのドレッシング和え。 拌三絲とは「3種類の千切り素材を和えた物」という意味のサラダ料理で、楊の場合は湯葉よりも相当固い木綿豆腐の皮、キュウリとニンジンによる構成。 アップにすると木綿豆腐ならではのザラザラとした表面と分かります。 キュウリ、ニンジンのシャキシャキに対ししっかりとした歯応えの豆腐麺。 この豆腐麺を春雨に変えたら春雨サラダになっちゃうんだけど、そうしちゃいけないね、酸味とねっとり絡みつくオイリーさが見事に調和しつつも豆腐麺が確かな存在感を発揮しているからだれることなく最後まで食べ進められます。 ゴローさんはこの後に登場する「汁なし担々麺と(麺が)ダブってしまった」などと ほざいて おっしゃってましたが、 ごはんのおかずや口直しにはもちろん、お酒との相性も抜群なのがステキ。 5. すべてを無に帰す辛さと痺れ!楊特製の汁なし担々麺 タレの赤、麺の白、青菜の緑でトリコロールカラー。 イタリアの国旗と同じ色合いだからパスタと勘違いしてしまいそうだけど、 このタレがおれにミートソースじゃないと訴えかけるのです。 麺が白いからキレイに染まる染まる。 一口分をすくい上げて啜ると、うん、辛いけどそこまで大したことはなく… なくない!
ほとんど待つことなく先にサラダと杏仁豆腐がやってきました。 池袋 中国家庭料理 楊2号店で頂いた汁なし担々麺 サラダには単なる醤油でドレッシングではない感じ。 その後来たわかめ卵スープ。 温くて味も凡庸。この後来る汁なし担々麺との違いに驚きますが細かい事を気にしない中国スタイル。 半ライスはまあまあボリュームがあります。 そして汁なし担々麺。 白い麺が目を引きます。日本のラーメンと違い鹹水(かんすい)は使わないためとか。ちなみに本場四川の担々麺は元々汁なしから始まっています。 四川には行ったことがないので軽々しく断言できませんが、これが本場スタイルの担々麺のようです。 汁なし担々麺@中国家庭料理 楊2号店 具は中央に青菜。細かく砕いたナッツ、ひき肉。そしてその下にはラー油をはじめとした辛そうなタレ。 混ぜるとこんな感じに。 これだけ見るとミートソースに見えないこともありません。 一口食べると辣はそうでもないので辛いと感じないのですが、後から花椒のしびれがじわじわ効いてきます。 麺はかなりもっちりしていて、そこまで日本で食べる担々麺との違いは感じません。 そして担々麺独特の旨味の正体ですが、何を使っているかは良く分かりません。甘くもあり苦味もあるような。ただ日本人が作る汁なし担々麺に比べてクセが強いように思います。酢かな? 【孤独のグルメ】池袋「中国家庭料理 楊 2号店」の汁なし担々麺＆焼餃子と拌三絲（バンサンスー）！大量の山椒でハイになる？ - 己【おれ】. 中国の黒酢はものによってかなり変わる印象があります。 正体を突き止めるのは途中で諦めましたが美味しくてクセになります。 そして最後にご飯を投入。 タレの量より心持ちご飯の量が多い感じでしたが最後まで美味しく頂きました。 そして杏仁豆腐。 こちらも手作りではなく、甘すぎ。 ランチに関して、汁なし担々麺は絶品ですが、その他のものに関しては過度の期待はしない方がよさそうです。 池袋 中国家庭料理 楊2号店の行き方と営業時間 〒171-0021 東京都豊島区西池袋3丁目25−5 東京メトロ丸ノ内線池袋駅1b出口より徒歩1分 山手線池袋駅西口より徒歩3分 【 中国家庭料理 楊2号店の営業時間 】 月~金 11:30~15:00(L. O. 14:30) / 17:30~23:30(L. 22:30)平日のみ昼休憩あり 土・日 11:30~23:30 定休日 無休 通し営業で無休です。 池袋 中国家庭料理 楊2号店の感想と食べログ採点 【 中国家庭料理 楊2号店の感想 】 ・これが本場の汁なし担々麺かと思わせる担々麺は病みつきになる美味しさ。辛さはそうでもないが痺れがじわじわくる。麺は白いので日本で食べるものと違うはずだが食感は似ていた。 ・ランチのサラダ、スープ、デザート等は凡庸。 ・場末感はあるが不思議と落ち着く感じで居心地は悪くない。 中国家庭料理 楊 2号店 ( 四川料理 / 池袋駅 、 要町駅 ) 昼総合点 ★★★ ☆☆ 3.
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【材料】 お米、水、予約でいっぱいの店の いかすみソース、トマト まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 今回は、相葉マナブで話題の絶品釜飯レシピについてご紹介しました。 炊飯器でももちろん出来るので、ご自宅でぜひ試してみてくださいね。
つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼ つくれぽ1000|4位:鮭とじゃがいものグラタン ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀鮭の塩加減でじゃがいもが食べれるよ♪ポテトとチーズの相性も◎です 材料(1人分) じゃがいも 2個 甘塩鮭の切り身 1切れ 玉ねぎ 1/4個 牛乳 150cc バター 10g 小麦粉 大さじ 1 コンソメ顆粒 小さじ 1 塩、こしょう 少々 ピザ用チーズ 適量 つくれぽ件数:402 レシピでは皮取ってたけど、皮つきで食べたかったのでレンチンではなくフライパンで焼きました。少し手間だけど皮も美味しく食べました! つくれぽ主 これは絶品! 人気なの納得の美味しさ☆塩鮭のレパートリーが広がりました! 始め警戒してた娘も完食しました! つくれぽ主 つくれぽ1000|5位:秋鮭とじゃがいものバターしょうゆグリル ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:フライパンひとつで、こんなにゴージャス☆旬の秋鮭を豪快に食べる、和風グリルレシピ。バターしょうゆの香ばしさとコクが◎! 材料(4人分) 秋鮭(生) 4切れ にんにく 1~2片 じゃがいも 2個 さやいんげん 5~6本 マッシュルーム 8個 ミニトマト 5~6個 バター 大さじ3 白ワイン 1/3カップ しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 塩・こしょう 各適量 刻みパセリ 少々 つくれぽ件数:187 湯気で見にくいですが、美味しくできました!ブロッコリーもin!! つくれぽ主 いろいろ野菜は違いますが、とっても美味しかったです♡リピします! つくれぽ主 つくれぽ1000|6位:生鮭とホクホクじゃがいものバター醤油炒め ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:バター醤油炒めに砂糖を少し^^ 甘しょっぱくてじゃが芋が美味しい♪お弁当にもどうぞ! 鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方 by ゆうゆうホテル オーナーゆう｜楽天レシピ. 24年1月7日話題入り感謝♪ 材料(二人分) 生鮭 2切れ じゃがいも 2個 バターORマーガリン 小さじ1程度 醤油 少々 砂糖 少々 つくれぽ件数:339 じゃがいもがほくほくで鮭もふんわり焼けて美味しかったです♫ バター醤油はご飯がすすみますね! つくれぽ主 バター醤油がじゃがいもにも鮭にも染み込んでて美味!リピ決定です♪ つくれぽ主 つくれぽ1000|7位:鮭とポテトの味噌バター炒め ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:鮭と味噌バターが合う♪ご飯に乗せて食べたら、乗せた部分のご飯がまた美味しい(*^_^*) 材料(3~4人分) 鮭(甘鮭がオススメ) 3~4切 じゃが芋 2~3個 バター 山盛り大さじ1 ブラックペッパー 適量 ★味噌、酒、みりん 各大さじ2 つくれぽ件数:124 インゲンと玉葱も投入!とても美味しくて、夫も絶賛です♡リピ決定♡ つくれぽ主 美味しく出来ました♪ご飯も進みましたー!ありがとうございました☆ つくれぽ主 つくれぽ1000|8位:バター好きの♪鮭とじゃがいもの簡単ソテー ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:カリッと香ばしい、ボリューム満点のお魚のおかずです♪最後にかけるソースが決めて!ごはんがすすみます。 材料(2人分) 生鮭 2切れ(160g) 塩こしょう 適量 小麦粉 大さじ1/2 じゃがいも 1個(120g) 玉ねぎ 1/4個(50g) 「ラーマ バター好きのためのマーガリン」 大さじ2(24g) しょうゆ 大さじ1 パセリ(みじん切り) 適量 つくれぽ件数:408 ムニエルと付け合わせを同時に作れるような感じで良かったです☆味ムラが気になったので次は野菜にソースを絡めて作ってみます!
北海道出身の主がレシピを書きました。 ホットプレートでも大丈夫です。 つくれぽ 373|簡単!! 鮭のちゃんちゃん焼き 簡単!! ビストロで作る♪鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方 by rirra✿｜楽天レシピ. 鮭のちゃんちゃん焼き by まりんぷー 居酒屋で食べた『ちゃんちゃん焼き』がとても美味しかったので、再現してみました。 つくれぽ 478|フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き by もへほっぺ お味噌とバターの相性抜群♪ 野菜が沢山食べられる我が家の定番です つくれぽ 274|鮭のちゃんちゃん焼き フライパンで 鮭のちゃんちゃん焼き フライパンで by 包丁人たか平 北海道の三大郷土料理のひとつです。 鮭に味噌バターが美味しいです。簡単に作れます。 つくれぽ 235|【ルクエ】簡単♪鮭のチャンチャン焼き 【ルクエ】簡単♪鮭のチャンチャン焼き by koumedesu 野菜タップリ!チンするだけなのに栄養満点で299カロリーでおいすぃ~。冷蔵庫一掃にもお役立ちっ。ゴハンにも合うあう♡ つくれぽ 202|白菜と鮭だけ♪フライパンでちゃんちゃん風 白菜と鮭だけ♪フライパンでちゃんちゃん風 by じんとっと 材料たったのこれだけ~♪ 白菜の水分で蒸すので、油いらずですョ^^ キャベツではなく白菜を使ったちゃんちゃん焼きレシピ。レシピ動画あります。 つくれぽ 5321|鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風 鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風 by ますこちゃん! レシピ本掲載&つくれぽ千人達成殿堂入り有難う! 甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品。 つくれぽ5000超えの大人気レシピ。レシピ動画あります。
つくれぽ主 相性ピッタリなじゃが芋と鮭♪バター風味とこんがり醤油美味でした♡ つくれぽ主 つくれぽ1000|9位:鮭とじゃがいものミルクスープ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:ミルクのやさしい味で、心も身体もほっとする、鮭と野菜たっぷりの栄養満点スープ。まろやかな味わいに癒されます♪ 材料(4人分) 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 4個 鮭 4切れ(400g) じゃがいも 2個(300g) 玉ねぎ 2個(400g) キャベツ 2枚(100g) しめじ 1パック(100g) 水 4カップ 牛乳 2カップ パセリのみじん切り(お好みで) 少々 こしょう(お好みで) 少々 つくれぽ件数:152 リメイクする前に食べきっちゃいそうな美味しさでした♡ つくれぽ主 野菜キャベツのみ…ですが、ほろほろで美味しかったです♫次こそは! つくれぽ主 つくれぽ1000|10位:塩鮭とじゃがいものレモン蒸し ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:特売の塩鮭、ただ焼くだけではちょっと寂しい。。。そんなときには野菜をプラス!さっぱりレモンと黒胡椒が効いてます。 材料(2人分) 甘塩鮭 2切 じゃがいも 中1個 アスパラガス 1束(4~6本) 鶏がらスープの素 小さじ1/2 レモン汁 大さじ1 黒胡椒 3振りくらい つくれぽ件数:255 しっとりフワッフワに仕上がりました。塩焼きだと食べ進めが遅いのに、これだと子どももパクパク! つくれぽ主 アスパラないので人参玉ねぎプラスで作りました!レモンでさっぱりと美味しくいただきました♡ つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼
つくれぽ主 つくれぽ1000|8位:鮭とじゃがいものグラタン ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀鮭の塩加減でじゃがいもが食べれるよ♪ポテトとチーズの相性も◎です 材料(1人分) じゃがいも 2個 甘塩鮭の切り身 1切れ 玉ねぎ 1/4個 牛乳 150cc バター 10g 小麦粉 大さじ 1 コンソメ顆粒 小さじ 1 塩、こしょう 少々 ピザ用チーズ 適量 つくれぽ件数:402 レシピでは皮取ってたけど、皮つきで食べたかったのでレンチンではなくフライパンで焼きました。少し手間だけど皮も美味しく食べました! つくれぽ主 これは絶品! 人気なの納得の美味しさ☆塩鮭のレパートリーが広がりました! 始め警戒してた娘も完食しました!