▲目の前で焼かれるライブ感が非日常を演出 ▲鉄板の上でお肉が踊ります ▲焼いた佐賀牛を野菜を添えたお皿に ▲きゃー!この色!たまりません ▲ソースは大根と人参のもみじおろしソース、佐賀県加唐(かから)島で採れた塩、山椒仕込みの煮込み醤油の3種類 いただきます!!! 甘い~!! 柔らかいってだけではなく、しっかりと食感はありつつも、スッと噛み切れるんです。ふわっと口の中でいっぱいになった、甘い肉汁の余韻までも至福……! 正直、アラフォーの身にはサシの入った牛肉ってキツイかも……と思っていたのですが、いやいやこれならどれだけでも食べられますよ。 ▲年配の方でも、ペロリと完食されるそうです 佐賀牛の特徴は甘みとしつこくない脂質 お塩でもソースでも絶品すぎる味わい!佐賀牛の一番美味しい食べ方を中原料理長に伺ったところ、「佐賀牛は、正直どんな食べ方でも美味しいです」との返答。 「佐賀牛は、その甘みとしつこくない脂質が特徴です。あとは"艶さしプレミアム"と称される鮮やかな色もですかね。筋だけでなく肉自体に脂があるので美味しいんですよ」(中原料理長) では、佐賀牛のこの美味しさのヒミツは? その問いには3つの答えがありました。 それは「血統・エサ・管理」。 ▲熱心に解説してくださる中原料理長 血統はどこのブランド牛も同様ですが、エサと管理は佐賀県ならでは。美味しい野菜がたくさん採れることでも分かるように、佐賀県は肥沃な大地を持っています。手に入りやすい良質な稲わらなど、JAグループで統一された飼料を提供できるのが強み。 管理とは、前述した厳しい審査基準などもその一つ。佐賀牛が誕生したのは1983(昭和58)年。この厳しい審査ゆえに美味しさの定評を得ることができ、およそ30年の間に今では海外でも人気のブランド和牛へと成長しました。佐賀牛は、伊万里牛以外のブランド牛の枝分かれをしていないため、「佐賀県産」として県内各所で250戸以上の肥育農家を確保できるのも長年品質を保っている要因かもしれません。 様々な基盤と努力、要因が揃って味わえる佐賀牛。このとろけるような食感と美味しさも、納得できますね。 「季楽ステーキコース」を思う存分堪能! 佐賀牛レストラン 季楽 本店 観光情報 佐賀市観光協会公式ポータルサイト サガバイドットコム [sagabai.com]. あ、佐賀牛だけではありません!季楽本店の鉄板焼きコースでは、前菜からデザートまで、佐賀の美味をたっぷりと味わえます。 ▲取材時の前菜は、「さくらポークのソーセージ」「佐賀嬉野玉露を使った胡麻どうふ」「佐賀牛のライスコロッケのピンチョス」「ホッキ貝のマリネ」。どれも郷土色ある逸品 ▲こちらはデザートの「クリーム杏仁」。もちろん果物は佐賀県産です ▲これも美味!ご飯のお供にと添えられた「ナスの佐賀牛煮込みかかまぶし」 鉄板の上で次々と美しい食材が焼かれている様子は、さながら鉄板で繰り広げるショーのよう!それほどにくぎ付けになるし、お話も面白い!そして何より美味しい!!
全国有数のブランド牛「佐賀牛」を心ゆくまで味わえる店。ステーキはもちろん、せいろ蒸し、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶなどの数々の料理を堪能することができます。また、目の前でシェフがお肉を焼いて提供する鉄板焼きもおすすめです。 基本情報 TEL 0952-28-4132 住所 佐賀市大財3丁目9番16号 URL FAX 0952-28-4133 定休日 毎月第2水曜日 (定休日は予告なく変更になる場合がございます) 営業時間 ランチ 11:00~15:00 (ラストオーダー14:00) ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:00) アクセス JR佐賀駅から徒歩8分 駐車場 無料駐車場有 70台 携帯充電 不可 Wi-fi対応 全エリア対応 クレカ対応 JCB, VISA, Master, AMEX, 銀聯(一部取扱不可), Diners 予約 可 たばこ 全禁煙 概算予算 昼 1, 100円~ 夜 4, 200円~ 総席数 129席(テーブル58席, 個室58席, 鉄板カウンター13席) 個室 有 9室 ベジタリアン 対応不可 外国語対応 外国語メニュー(英, 中) 外国語が通じるスタッフ(英) 写真つきのメニュー ご当地コンテンツ 佐賀牛 マップコード 87 321 890*25
ディナーメニュー ランチメニュー Ken-sawada Shunsuke Yagi サトージュン Atsuko Kojima こちらは口コミ投稿時点のものを参考に表示しています。現在のメニューとは異なる場合がございます 佐賀牛レストラン季楽 本店の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル ステーキ しゃぶしゃぶ すき焼き ゼリー 営業時間 [全日] ランチ:11:00〜15:00 LO14:00 ディナー:17:00〜22:00 LO21:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎月第2水曜日 カード 可 その他の決済手段 予算 ランチ ~2000円 ディナー ~8000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖~長崎) / 佐賀駅(南口) 徒歩10分(740m) ■バス停からのアクセス 店名 佐賀牛レストラン季楽 本店 さがぎゅうれすとらんきら ほんてん 予約・問い合わせ 0952-28-4132 お店のホームページ 席・設備 個室 有 カウンター 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 特徴 利用シーン 肉 記念日 PayPayが使える
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更新日: 2021年07月15日 1 2 3 4 5 … 10 15 16 河原町エリアの駅一覧 河原町 ご飯のグルメ・レストラン情報をチェック! 河原町駅 ご飯 京都市役所前駅 ご飯 河原町エリアの市区町村一覧 京都市中京区 ご飯 京都市下京区 ご飯 河原町のテーマ 河原町 ご飯 喫煙 河原町 ディナー まとめ 河原町 日本酒 まとめ 河原町 日本酒 喫煙 京都府 京料理 居酒屋 まとめ 河原町 デート まとめ 河原町 デート 喫煙