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お酒好きに大好評の黒霧島シリーズ! まだ飲んだことがない方でも、名前くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか♪ 今回はそんな黒霧島シリーズの紹介と、おすすめの飲み方や黒霧島に合う料理・おつまみについて、黒霧島を初めて飲んでみようと思っている方のために紹介したいと思います! 黒霧島ってどんなお酒?? 黒霧島 は、宮崎県都城市の 霧島酒造 さんの造る 芋焼酎。 とても人気のある焼酎で、どこのお店にも置いてあるお酒です。ドラッグストアや酒屋さんは勿論のこと、どのコンビニにもあるので、皆さんも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか! パッケージにも書かれていますが、創業者 『江夏吉介の黒麹』 戦後、研究者によって多くの麹菌が発見され、霧島酒造の創業者が焼酎のルーツである黒麹研究に着手したことにより、今のトロッとしたあまみ、キリッとした後切れの黒霧島が生み出されたそうです。 戦後、研究してくれた方に感謝、感激の霧島バージョンは、赤、白、黒、茜と沢山のバージョンがあります。 最もポピュラーな物が黒霧島! 大瓶、小瓶、紙パック、ワンカップとあり、お好みの種類を選べるほど多種のラインナップ! その他のバージョンも様々な瓶やパック類はみますが、ワンカップは黒霧島しか見たことないですね! 黒霧島の美味しい飲み方はロックや水割りお湯割り以外にも！度数は? | BELCY. トロッとした甘みがあるが後味が良い さっぱりしている割に、芋焼酎の旨みは口に広がる 二日酔いになりたくない日などにもお勧めの品 どんな料理でも合うお酒 焼酎初心者にもお勧め お求めやすい価格 トータルで見ても最高の芋焼酎 黒霧島シリーズの度数やカロリーは?? 最近太ったかも!? でもお酒はやめない!!やめられない!! !晩酌が大好きという貴方♪ 一番のおすすめは焼酎ですよ! 焼酎は蒸留酒で、糖分がほとんどないと言われています(つまりカロリーも高くない) 焼酎、ウイスキー、ウォッカ、ブランデー、ジンなどが蒸留酒になります。 原料を発酵させた醸造酒を蒸留したもので、アルコール純度が高く、度数も高くなっており、飲みごたえがあります。 焼酎の度数は25度 前後が多く、ビールの度数は6~9度程なので、水割りや炭酸割りで飲んでも、かなりアルコール度数が高めで楽しめます。 焼酎初心者にオススメは、果汁100%のジュースで割る酎ハイ。オレンジジュースが美味しいです。 カロリーが気になる人は、カロリーオフの味の濃いジュースと割って飲んでください!
主に宮崎県と大分県の焼酎の度数は20度と25度の2種類あり、こちらでご紹介している黒霧島とその他に大分の麦焼酎いいちこなどがそうです。ではなぜ、わざわざ2種類の度数があるのでしょうか?その違いなども気になりますね。その理由については、戦後まで遡る事となります。 その頃は25度以上の焼酎しか作る事を許可されておらず、昔も今と同じくお酒には税金が掛けられていましたが、庶民にとっては税金は高くお酒を買う事が出来ず、そのうち密造されるようになった為、税金も徴収出来なくなり困った政府は、税金の安い20度の焼酎を作る事を許可したのが始まりだったと言われています。 今でも20度の焼酎が定着した地域が宮崎県や大分県なんだそうです。もともと焼酎の原酒は36度以上あり、それに蔵元の仕込み水で割り水して度数を下げたのが20度と25度の焼酎になります。 度数25度の黒霧島の美味しい飲み方はロックや水割りお湯割りで!
黒霧島には「 トロッとキリッと 」というキャッチフレーズがあるように、 とろりとした甘さと後味のキレの良さ が特徴です。濃厚なコクがありながら後味はキレがよく、芋焼酎にありがちな嫌な香りも無く飲みやすい焼酎です。 黒霧島は食事に合うように作られた、食事の邪魔をしない主張しすぎない焼酎なので 和洋中どんな食事とも相性は抜群 です。昔は焼酎といえばおじさんの飲むお酒でしたが、最近は黒霧島のような飲みやすい焼酎のおかげで若い女性にも人気になっています。 白霧島と赤霧島との違いは? 霧島酒造からは、 黒霧島以外にもたくさんの霧島シリーズが発売 しています。黒霧島と並び人気があるのが 白霧島、赤霧島 です。 黒霧島は原料に黄金千貫、黒麹を使用しています。白霧島は 黄金千貫を白麹といも麹で仕込んでいます 。 どしっとほわんと のキャッチコピーにあるように、芋本来のふくよかな香りが楽しめる焼酎です。 赤霧島は 紫芋ムラサキマサリ を原料に白麹で仕上げています 。紫芋のポリフェノールがクエン酸と反応して、もろみが真っ赤になることから赤霧島と名付けられました。赤霧島のキャッチコピーは みやびにするっと で、スッキリした甘さはどんな料理とも相性がよく女性にも飲みやすい焼酎です。 赤霧島の美味しい飲み方は?おすすめのおつまみも!芋焼酎でも人気な理由とは?
更新:2019. 06. 21 レシピ 芋焼酎の中でも人気の高い黒霧島の美味しい飲み方と、その魅力についてご紹介します。トロリとしたまろやかな口当たりで幅広い芋焼酎ファンから愛されている黒霧島ですが、度数によってロックや水割り、お湯割りなどと飲み方を変えてみると更に美味しく頂けます。手軽に飲める黒霧島をどんどん楽しみましょう! 黒霧島の特徴とその魅力 芋焼酎の中でも飲みやすく香りも楽しめる 芋焼酎と言えば黒霧島!と言われるくらいメジャーな焼酎で、九州は宮崎県の霧島酒造の代表される焼酎です。芋焼酎は芋臭い!と言うイメージからは少しかけ離れていて、トロッと口当たりが良く後からフワッと芋のふくよかな香りが感じられます。 黒霧島は芋焼酎初心者や女性などライトユーザーでも入りやすく、また上級者からも愛され続けているのは、飲みやすいがしっかりと芋の風味も楽しめるからではないでしょうか。 簡単に手に入りリーズナブル 黒霧島は居酒屋はもちろんの事、酒屋やスーパー、コンビニでも年中扱っているので、飲みたい時にいつでも飲める、ごく身近にある手軽なお酒なので今すぐにでも黒霧島の美味し飲み方が楽しめます。 サイズも1回飲み切りから一升瓶や紙パックまで幅広くあり、お値段も1000円前後とリーズナブルなのも嬉しく、支持するユーザーが多くて根強い人気なのも納得です。 霧島シリーズには、年中手に入る黒霧島以外に期間限定酒の『赤霧島』『茜霧島』はフルーティーで香り高く飲みやすいと評判です。他にも色々出ているので気になったらチェックしてみるのもいいですね! 霧島酒造株式会社 使っている原料 芋焼酎には様々な種類のサツマイモが使われており、その品種によって風味や特徴が焼酎に表れます。黒霧島は『黄金千貫』と言う南九州で栽培されているサツマイモと、仕込みや割り水に使われる湧き水『霧島裂罅水(きりしまれっかすい)』から生まれました。名前の由来は発酵の過程で黒麹を使っているからとの事です。 霧島裂罅水は霧島山脈に降った雨が長い年月をかけて自然濾過されながら、ミネラルや炭酸ガスを含んだ状態で地下岩盤の割れ目から吹き出している天然水で、地下100メートルの天然の水瓶に蓄えられており、霧島酒造の運営する『霧島ファクトリーガーデン』で無料で頂けるそうなので、氷や水割りに使ってみたいですね。 度数が20度と25度があるのはなぜ?
黒霧島のおすすめの割り方や飲み方について! 黒霧島のおすすめの割り方や飲み方 やっぱりロックで! 王道の水割り! 女性や焼酎初心者はジュース割りで! 香りを楽しむお湯割り! 焼酎初心者は、グラスに氷たっぷり注ぎ、ジュース7割:焼酎3割がお勧め!お好みで比率は8:2や9:1でも◎ 上でも書きましたが、焼酎のジョース割りは、酎ハイですよ! 自分好みの味で美味しく楽しく焼酎を味わってみてください♪ ちなみに、私・・・以前芋焼酎の匂いが苦手だったのですが、焼酎を楽しみたいと思い、みかん100%ジュースで割って飲んだところ、これが旨い!!いける!!やみつきに!! 慣れてきたら、ジュースの割合が少なくなってきて、そのうちロック! そんな私の今一番のオススメはロックです! グラスにたっぷりの氷を注ぎ、黒霧島をグラスの半分か3分の2まで注ぎ、200回程混ぜる(これ大事!) 焼酎が酸化し、焼酎の香りそのまま、味わいまろやか、黒霧島を存分に楽しめる味わいになります。 焼酎を楽しむグラスにも色々な種類があります。 タンブラー は氷に沢山入れ、炭酸割りやジュース割りにするのにオススメです。保温保冷効果が高く、氷がほとんど溶けないので、焼酎が薄まりにくいです。 陶器 はお湯割りや水割りに良いです。大きい氷を一つ二つ入れて飲むのにオススメです。 陶器の飲み口厚さにより、焼酎の味わいが変わります。焼酎サーバーが陶器で出来ている様に、陶器のグラスは味をまろやかにしてくれます。 ガラスカップ は氷を入れて飲むと水滴が沢山つくので、コースターの使用をオススメします。ロックで飲む場合、マドラーで撹拌すると程よく氷が溶け焼酎の酸化した味が味わえます。 ワイングラス もオススメです。邪道の様な気はしますが、オシャレに飲め、他のカップの様に沢山注がず、少しづつ飲むので飲み過ぎ防止になると思います。ワイングラスで飲むのは焼酎の水割り。焼酎を水で割り、冷蔵庫で数日寝かせ、キンキンに冷やした水割り焼酎を味わってみてください。 黒霧島に合う料理やおつまみは?? 黒霧島に合うおつまみは、沢山ありますが、私のオススメは お刺身!! 白身、赤身、どちらも合います。 お魚の香りと、黒霧島のフレッシュな香りが口の中でマッチング!! ワサビや生姜、ミョウガにネギ、ニンニクやもみじおろしなど、薬味や調味料を色々変えて楽しんでみて下さい。 オススメの品、一押しの品です。 揚げ物 肉、魚、野菜、何を揚げても焼酎との相性は抜群。油っこさを焼酎が和らげてくれます。揚げ物と焼酎のさっぱり感が調和して心地よい感じにしてくれます。 味の濃ゆい物の方が合います。 たとえば、豚肉フライをするなら、チーズ巻きにするとか、 焼き物も合います!!