食べるときは、キッチンばさみもカニスプーンも必要ない。脚やはさみは切れ目から手で殻を開きながら箸などで中身をほじくる。箸ではなく毛蟹の爪の部分を楊枝替わりに使うのも通っぽい食べ方だ。カニのタレなどの調味料も一切不要。そのまま食べるのが一番美味だと思う。 この記事を書いているだけで毛蟹が食べたくなってきた。みなさんもぜひ活毛蟹を見かけたら、手に入れて茹でて捌いて食べてみてほしい。 繰り返すが、この記事を通じて一人でも多くの方が毛蟹を食べてみたいと思っていただければ、ライター冥利につきるというものだ。 <宮崎ゆきお/TSURINEWSライター> The post20年間月イチで毛蟹を食す蟹愛好家が教える「活毛蟹の捌き方」first appeared onTSURINEWS. 【板前レシピ】ワタリガニ／ガザミ／下処理／下ごしらえ／蒸し方／茹で方 - ちっぴぃクッキング. 【関連記事】 主婦が青イソメを飼育してみた 不吉な予感がついに的中(第3回) 18年ぶりに家庭の「魚介類購入量」が前年度を上回る コロナが原因? 今さら聞けない魚のさばき方:小魚には「ペティナイフ」が万能選手? 今さら聞けない釣魚料理のキホン:はじめに揃えておきたい5つの道具 マイカゲーム盛期突入 専用ロッドが可能にする3つの戦略とは?【福井】
みなさま、越前ガニの解禁日がいつかご存知ですか? 越前ガニの解禁は毎年11月6日。 解禁日の越前町の港では、水揚げされたばかりのカニに越前がにブランドの証である黄色いタグをを付けたり、テレビ局のカメラが回っていたりと、普段とは違う雰囲気に地元民の気もそぞろです。 そんな越前ガニですが、 「ズワイガニと越前がにって何が違うの?」 「セイコガニって何?」 「紅ズワイガニとか本ズワイガニの区別って何?」 というお声を耳にします。 種類が複雑でわかりにくいですよね。 今回は越前町に生まれ育った女将がカニの種類についてわかりやすくお話いたします。 食べ方や魅力もお伝えいたしますねっ! 最高級の越前ガニとは? まず「ズワイガニ」と呼ばれるカニには「本ズワイガニ」「大ズワイガニ」「紅ずわいがに」の3種類があるのをご存知でしょうか? 本ズワイガニ 冬の味覚の王様と言わるほどの力強い旨味と甘みが特徴です。 大きくずっしりとした重みがあるほど、味も良いとされ、高値で取引されています。 大ズワイガニ 別名バルダイ種とも呼ばれ、名前の通り本ズワイガニに比べて大きいのが特徴で、日本近海ではあまり獲れない輸入ガニです。 あっさりとした淡白な味わいがあります。 紅ズワイガニ 茹でる前から赤く、すらりと細く長い脚が特徴です。 身はジューシーでほんのりとした甘みがあります。 一般的に本ズワイガニに比べて安価で購入できます。 越前ガニとは? では越前ガニ・松葉ガニ・加能ガニなどの名前が付いたカニはどのようなものでしょうか? 実は越前ガニも松葉ガニも加能ガニも、全く同じ本ズワイガニです。 ズワイガニは水揚げされる港によってブランド名がつけられており、山陰地方で水揚げされれば松葉ガニ、石川県なら加能ガニという風に呼び名が違います。 越前ガニは福井県沖で水揚げされる本ズワイガニの呼び名です。 数あるブランド本ズワイガニの中で、皇室に献上されているのは越前ガニだけです。 福井県沖は、暖流と寒流がぶつかり合って豊富なプランクトンが生息しています。 たくさんのエサを食べて大きく旨みの詰まった身は、まさにカニの王様です。 福井県沖の恵まれた海で育ったカニは格別の美味しさであることは間違いありません。 水ガニやセイコガニってなに? 毛ガニの茹で方と食べ方を紹介！旨みを逃しちゃもったいない！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 実は福井では常識なのに、県外ではあまり知られていない、お買い得なカニがあります! 近年は配送流通の発達により、よくご存じの方もいらっしゃるかもしれません。 その福井では常識のお買い得なカニとは「セイコガニ」と「水ガニ」です。 セイコガニ セイコガニとはズワイガニのメスの事を差します。 地元ではズワイガニをオス、セイコガニをメスとして分けて呼ぶことも。 サイズがオスよりも小さく、足が細いので身は少ないですが、メスにしかないお楽しみ、卵を抱えています!
小ぶりながらギュッとつまった身と、濃厚なみそがおいしい「毛ガニ」。新鮮な生の状態で手に入れたら、まずは茹でるところから始めましょう。 今回は毛ガニの茹で方と、茹でたあとの食べ方をあわせてご紹介します。 毛ガニの茹で方はカンタン! まず深い鍋にたっぷりの塩水(塩分濃度2%ほど)を沸騰させます。ハサミなどを留めている輪ゴムは付けたまま、甲羅を下にしてお湯に入れます。 再沸騰してから、 500g程度なら22分、800g程度なら35分ほど 茹でます。 茹で上がったらざるに上げ、水気を切って粗熱を取ります。毛ガニは内蔵(みそ)がおいしいので、流れ出ないよう、腹を上にして冷ますといいですよ。 茹でた毛ガニはどう食べる? 茹でた毛ガニの食べ方も簡単にご紹介します。 甲羅を剥がす 毛ガニの腹側を上に向け、下部にある三角形の殻(ふんどし、前掛けと呼ばれる部分)を手で開いてはがし取ります。 甲羅と三角形の殻を取った場所の間に親指を差し入れ、もう片方の手で胴を起こすようにして甲羅から引き剥がしましょう。 えら部分は食べられないので注意! 毛ガニの胴の左右には、灰色で筋状の「ガニ」と呼ばれる部分(えらにあたる部位)が付いています。この部分は食べられないので、残さず手でつまみとっておきましょう。 甲羅側に付いている口の部分も手でもぎ取ります。 みそは丁寧に取り出す つぎに、胴を手で縦半分に割ります。さばいた胴や外した甲羅の中に付いている内臓(みそ)を、スプーンなどで丁寧に取り出します。 雌の場合はオレンジ色の卵巣も入っているので、一緒に取り出しましょう。 食べやすく切り分ける 脚とハサミの部分は付け根から切り離します。切り離した胴は厚みがあるので包丁で厚みを半分にするように切ります。 脚は関節部分で切り分け、太い部分は殻をはがします。毛が少なくて柔らかく平らな部分があるので、その部分は両端をキッチンバサミで切り、殻を取り除きます。 竹串などを使って、それぞれの部位の身を丁寧に取り出して食べましょう。 毛ガニの茹で方を覚えておいしく食べよう 毛ガニの茹で方はそんなに難しくありません。新鮮な毛ガニが手に入ったらぜひ試してみてくださいね。 毛ガニ特有のおいしいみそもあますことなく堪能しましょう。産卵直前の冬の時期は、特にみそがたくさん入っていておいしいですよ。
54cm)四方の「たて糸」「よこ糸」の合計本数のことです。 打ち込み本数が多いほど、細い糸を使っているので密度が高くなり、生地が柔らかく、きめ細かくなります。 デザインタイプ 定番からトレンドまで、デザイン豊富だから きっとお気に入りの一枚が見つかる。
ニトリの家事時短 寝具 家事をもっと楽に♪ 付け替えの面倒が解消! ※掲載商品が品切れの際はご容赦ください シーツを付け替える時… シーツの取り付けが面倒~ シーツのシワが気になる… 38cmの分厚いマットレス・薄い敷布団の、両方に対応できるシーツがない… シワ伸ばし不要で、見た目もすっきりと 1枚のシーツでマットレスも敷布団も 対応してほしい 付け替え時間を短縮したい Nフィットは、そんな不満を解決! その秘密は? 1. 付け替えラクラクの秘密 伸びてピタッとフィットするから、シワのばしやシーツのように折り込む必要がありません。 2. 簡単3ステップ、 装着時間は1/2に短縮 従来品に比べ、装着は簡単3ステップのみ! ①角をひっかける。 ②ビヨーンと伸ばす。 ③パッとはなす。 しかも、時間がかかっていた、しわ伸ばしの作業も不要なため、装着時間は従来品に比べて約1/2に短縮! 掛け布団カバー「丈夫でしっかり」綿100%ツイル - セシール(cecile). (※自社法による2回目以降着脱時間測定結果) 面倒なシーツの取りかえがラクちん。 またご家庭の洗濯機で簡単に丸洗いできます。 10色の豊富なカラーバリエーションを お手頃価格で揃えました! こちらの商品もNフィット! 現在ご使用の掛け布団で、 どんなご不満を持っていますか?? 「カバーの付け替えが面倒」 と約 51 %の方が答えました ※(株)ニトリ調べ 他には 掛け布団カバーはずれにくくしたい 洗濯しても効果が落ちないように …など Nグリップは、そんな不満を解決! 面倒だった 「ズレ防止ヒモ」 が ないから付け替えラクラク! しかも ズレにくい! その秘密は? 実験しました 六ヶ所ひも付きの従来品とNグリップの取り付け~取り外しの時間を測定しました。Nグリップは説明書だけを頼りに、付け替えをしてもらいました。(対象者数38名) 約85%の方が 付け替えの楽さを実感 (株)ニトリ・帝人フロンティア(株)・国立大学法人奈良女子大学調べ 付け替え説明動画 2. ズレにくさの秘密 カバーを裏返した面の上下に、 テイジンが開発した超極細繊維 「ナノフロント ® 」 の生地を使用。 大きな摩擦力が中の布団をズレにくくします。 摩擦を生み出すナノフロント ® とは Nグリップが摩擦を生み出すひみつは、テイジンが開発したナノフロント ® という糸にあります。その超極細糸(=ナノフロント ® )を集めて糸状にし、表面積を広くすることで、接触面が増えて強い摩擦を生むのです。この摩擦の力によって、中の布団がずれにくくなります。(ナノフロント ® がついているのは片面だけなので、布団の着脱はスムーズに行えます。) また超極細糸のため、生地が柔らかく、肌に優しいという特長もあります。 一般的に細いと言われている マイクロファイバーと比べてもさらに細い!
3. 洗濯してもOK! 50 回洗濯しても、 摩擦力はほとんど落ちません!
でも、ボックスシーツは敷布団に合うのか? 色々考えて、サイズなども確認した結果、ボックスシーツを敷布団に被せることに。 ボックスシーツは敷布団カバーと違ってマチがあるので、その分がもたつくかなと心配でしたが 大丈夫でした。多少もたつきますが、私は全く気になりません。 ※以前から柄が透けるのが嫌で、ずっと裏の無地の部分を上にして使っています。 無印のカバーは柄の面でも透けてないかも? 【2021年最新版】布団カバーの人気おすすめランキング15選【無印・ニトリ】｜セレクト - gooランキング. 表面は、購入当初から洗い立てのような細かいシワがあります。 これが逆にシャリっとした手触りで私は好きです。全然硬くはないですよ。 洗って使ってみること数日、最初のシャリっと感は良い具合に柔らかくなって 今ではふわっと優しいコットンの手触りに変化。 これから寒くなる季節に、この肌触りに包まれて眠るのが今から楽しみです。 そうそう。除光液を買い忘れたので、期間中にもう一度行かなきゃと思っています。 無印の除光液って使ったことないのですが、有名なネイルブロガーさんがすごくオススメしていて気になっていたんです。 なんでも、除光液特有のツンとした匂いがないとか、爪が傷まないとか。 あとはカレーも気になりますよね。良品週間の割引とは別にさらに割引になってるらしいですよ。 バターチキンが一番人気らしいですが、私無印のバターチキンカレーは辛すぎてちょっと苦手なんです。 昔香港の街角で食べた、バターの甘さとコクがたっぷりのバターカレーが忘れられなくて・・・。 でも、最近大好きなブロガーさんがこの海老のクリーミーカレーを絶賛されていて♪ 今とっても気になっているんです。 この機会にぜひ試してみようと思います。 楽しみ~♪ 最後まで読んで下さりありがとうございました。 応援のポチよろしくお願いします。↓↓ 関連記事 真っ白なオーガニックコットンのベッドカバー (2015/10/08) 壁面棚をD. I. Y (2015/07/06) 模様替えと色の断捨離 (2015/07/01) 憧れのsignと、模様替えの構想 (2015/06/26) また部屋を模様替え&断捨離しました。 (2015/06/19)
昨年断捨離を開始して以来、すっかり物の量が減り、物欲もだいぶ解消されて衝動買いはしなくなりました。 物が減ったので部屋が散らかることもなくとても快適な毎日です。 ちなみにこちらが断捨離前。(2014年7月時点) この時の記事はこちら→ 「暑いので部屋を模様替え」 そしてこちらが直近の状態です。 この時の記事はこちら→ 「模様替えと色の断捨離」 一見普通の掛け布団カバーに見えますが、実はこれ、昭和な香り漂う 穴あきタイプ(? )。 こういうの↓ 画像お借りしました。 上の面は表面に大きく穴が空いていて、中の敷布団が触り放題&カバーから出てき放題。 そのままだとビジュアルがあまりにも悪いので、穴の開いてる部分を下にして使っていました。 数日間誤魔化しながら使っていましたが、寝てる間にカバーの中に足が入ったりして どうにも使い勝手が悪い。 やっぱりちゃんとした全面覆われているタイプのカバーが欲しいってずっと思っていたんです。 そこで、無印で開催中の良品週間のセールに便乗して、 このたびついにずっと欲しかったオーガニックコットンのベッドカバーを購入いたしました。 ※ちなみにセール期間は実店舗では10月13日(火)までで、ネットストアだと14日(水)の午前10時までです。 あ、ベッドカバーと言うか、私は折りたたみ式のパイプベッドに敷布団を敷いているだけなので 正確には布団カバーです(笑) 色やデザインを散々悩んできましたが、やっぱり心地よく寝るために、肌触りを重視して決めました! 購入したのは、「オーガニックコットン洗いざらし掛け布団カバー」のシングルサイズです。 実際に装着してみると、こんな感じになりました。 先ほどの昭和バージョンのとあまり大差ないように見えるかもしれませんが 実際に見ると、オシャレ度が全然違います。 大きさの確認のために、購入後すぐに装着してみて、大きさがOKだったのでその後洗ってから再度装着しました。 肌触りはとっても気持ちいいです。 清潔感のあるシャリっと感というんでしょうか。洗い立てのコットンシャツのような感じです。 これだけじゃなくて、敷布団用のカバーも合わせて購入しました。 敷布団用のカバーは、敷布団用と、ベッド用のボックスシーツがあって、かなり迷いました。 私は今は敷布団を使っていますが、いずれはベッドにしたいし、そうなると敷布団用を買うよりボックスシーツにした方がいいのではないか?