チョコチップは生地の中に入れましたが、焼く前に上に生地の上にトッピングするのもOKです。 しっとりふわふわのマフィンが作れるので、生チョコ作りで失敗しても落ち込まないでくださいね。 アレンジ次第で素敵なバレンタインの贈り物になります よ! チョコレートタルト｜アレンジレシピ｜名糖産業株式会社. 生チョコ作りに便利なアイテムは? 生チョコ作りに便利なアイテム1 生チョコ作りに ステンレス製のバット は必須です! プラスチックでも構わないのですが、 ステンレスの方が熱を吸収しやすいので、生チョコを冷蔵庫に入れたときすぐに冷やすことが出来る んです。 冷やす時間が短く済むのは助かりますよね。 しかも、 蓋付き なのが嬉しいポイント。 冷凍庫に入れたときも霜や匂いを防げますし、 生チョコ作り以外に普段の料理にも使える優れモノ です。 生チョコ作りに便利なアイテム2 湯煎のときに使う耐熱ボウルって、コレと決めたものがない人は毎回どれを使おうか悩むんですよね。 私もお菓子作りのとき、食器棚の中からあれこれと引っ張り出しています。 そんなとき、この 手付き目盛付きの片口ボウル がとても便利なんです。 チョコレートや生クリームの計量をしながらそのまま湯煎にかけられますよ。 普段の料理でも活躍すること間違えなし なので、1つは持っておきたいアイテムですね。 生チョコが固まらなくても焦らずに いかがでしたか? 意外と難しく繊細な生チョコ作りですが、原因とコツさえ把握しておけば大丈夫。 アレンジ方法も参考にしてみてくださいね。 以上、「生チョコが固まらない!冷やす時間の目安と原因や固め方、再利用レシピも」の記事でした。 スポンサードリンク
生チョコが固まらない理由はどうして?冷やしてもどろどろな原因は? それでは次に生チョコが固まらない理由・原因についてお話させて頂きます。 数時間は放置しているのに生チョコが固まらない!失敗したくない!という方は下記の内容に当てはまらないかどうかを確認してみて下さい。 理由その1.生クリームの分量が多すぎる まず、「生チョコがうまく固まらない」時の理由として最も多いのが 生クリームの分量 を多くしすぎてしまっている場合です。 基本的に生チョコを作る場合の材料の割合は 《チョコ:生クリーム=2:1》 です。 で、一般的な板チョコは1枚50gほどになりますので、4枚(約200g)を使用したら生クリームの量は100mlほどという事になります。 板チョコ2枚であれば生クリームは50mlほどで良いという事なんですね。 意外に生クリームの量というのは少なくて良いので、「必要よりも多めに入れてしまった・・」という事がとても多いのです。 なのでまず、生クリームの分量、使用したチョコの分量を確認してみて下さいね!
まずは 冷蔵庫で3時間 というのを冷やす時間の目安にしましょう。 冷凍庫で1時間と記載のあるレシピもありますが、 冷凍庫の場合は霜や水分が付く可能性があるので、あまりおすすめはしません 。 どうしても冷やす時間を短くしたい場合は、 アルミ製のバットにチョコを流して冷やすと他の容器に比べて温度が下がりやすい ですよ。 生チョコが固まらない原因:チョコレートが分離してしまった 生チョコを作るとき、 チョコレートがやっと溶けるくらいの温度で溶かすのが滑らかに作るコツ なんです。 その温度は 50℃前後 です。 湯煎のときにチョコレートの温度が上がりすぎて、 油分が分離してしまうとボソボソとしたチョコになり固まらない原因になってしまいます。 温度管理はしっかりしていたのに、という場合はおそらく チョコの中に水が入ってしまった のだと思いますよ。 水分はチョコの大敵で、 1、2滴だけ でも水分が入ってしまうとチョコは分離するので、気を付けましょう。 調理器具を洗ってから使う際はしっかり拭いてから使ってくださいね。 生チョコが固まらない原因:コーティング用チョコレートを使用している 生チョコを作るときどのようなチョコレートを使いますか? 板チョコ やブロックのように 塊になったチョコ 、はたまた ボタンのような形をしたチョコ など、色々な形のチョコがありますよね。 ただ、生チョコ作りで使ってはいけないチョコレートが1つだけあるんです。 それが コーティング用のチョコレート 。 スポンジケーキのコーティングや手作りでエクレアなんかを作るときに上に掛けるチョコレートです。 一見普通のチョコレートのように見えるし、同じ売り場に並んでいるので間違えやすいんです。 でも、 パッケージにはしっかりとコーティング用と記載があるので確認してください ね。 生チョコが固まらない時の対処法は? 生チョコが固まらない時の対処法:チョコレートを追加する 生チョコをつくるとき、生クリームとの割合は 2:1が鉄則 です。 生チョコが固まらない原因の1つに、 生クリームの入れすぎ が考えられます。 ということは、 調和させるためにチョコレートを追加してみましょう。 一番初めに入れたチョコレートと生クリームの分量は覚えていますか? 生チョコをいったん耐熱ボウルに戻し、チョコレートと生クリームの割合が2:1になるよう計算して必要な分のチョコレートを溶かし入れます。 もし一番初めの分量を覚えていない場合は 10g程度 のチョコレートを溶かし入れます。 足りない場合は少しずつ追加となるので、少し時間と手間がかかる方法ですが頑張ってください!
手軽に作れる 生チョコプリン の作り方をご紹介しますね。 用意するもの(プリンカップ4つ分) ・再利用する生チョコ:150g ・牛乳:200cc ・砂糖(グラニュー糖):10g ・粉ゼラチン:5g ①粉ゼラチン以外の材料を鍋に入れ、弱火にかけます。 ②フツフツとしてきたらゼラチンを加えて完全に溶かします。 ③プリン液をカップに流し入れ、粗熱をとりましょう。 ④カップにラップをして、冷蔵庫で2時間冷やしたら完成です! プリンカップの代わりに 小瓶などに入れたらオシャレなプレゼントになります よ。 ホイップクリームやミントなんかをトッピングするのも良いですね。 固まらない生チョコを再利用:トリュフチョコレート 生チョコ作りで失敗してしまっても、諦めないで! トリュフチョコレート に挑戦してみるのも良いかもしれません。 コロンと丸くて、ナッツやココアパウダーなんかでコーティングされているチョコレート菓子 です。 ちなみに、生チョコとトリュフ、実は 材料は何も違いがない んです。 大きな違いは 生チョコは日本生まれ、トリュフはフランス生まれ ということ。 そして一般的には 四角いものが生チョコ 、 丸いものがトリュフ とされているんだそう。 材料が一緒なら、生チョコを手で丸めちゃいましょう! コツはただ1つ、 温かい手で丸めないこと です。 出来れば 両手を氷水に10秒程度つけて、冷えた手で丸めないとベタベタとくっついてしまいます 。 ある程度丸まったら、ナッツやココアパウダーが広げられたバットの上に転がしましょう。 形が一定でなくても、むしろその方が手作り感があって喜ばれると思いますよ。 固まらない生チョコを再利用:生チョコマフィン マフィンは生クリームを使わないレシピが多いのですが、固まらない生チョコを再利用する方法なので、生クリーム入りということになりますよね。 実はコレ、 通常のマフィンよりも美味しく作れちゃう んです! なぜなら生クリーム入りだから。 しっとり感がたまらない、 生チョコマフィン の作り方をご紹介します。 用意するもの(マフィン型6個分) ・薄力粉:100g ・卵:1個 ・砂糖:70g ・ベーキングパウダー:小さじ1 ・チョコチップ:適量 ①オーブンは180℃で予熱しておきます。 ②再利用する生チョコをトロトロに溶かし砂糖を加え、馴染んだら卵を入れます。 ③薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけながら加えてゴムベラで混ぜ、粉っぽさがなくなったらチョコチップを加えて混ぜます。 ④マフィン型に流し込みましょう。 膨らむのでカップの8分目あたりまで。 ⑤180℃のオーブンで10~15分くらい、串を刺して何もつかなかったら出来上がりです!
最後に いかがでしたでしょうか。 生チョコの固まる時間は冷蔵庫で3時間~4時間、冷凍庫で1時間くらいです。 また、時間がない時など、生チョコを冷やす時に冷凍庫を使うのも問題ありません。 ただし、生チョコをよりおいしく作るなら、 冷凍庫で一気に冷やしてしまうより、冷蔵庫で3~4時間かけて固める方が良いです。 そして、生チョコを冷やす時には容器にラップを敷き、 生チョコの表面にも密着させるのが上手に生チョコを仕上げるポイントになります。 シリコン素材の容器を利用するのもおすすめですよ。 今回の内容を参考にして、おいしい生チョコを完成させてくださいね! [ad#co-1]
初対面の方にも「自分から挨拶・質問をしてみる」「少し笑顔でいることを心がける」、そんな小さなことでも印象は大分変ってくるものです。 思い当たる節がある方は今日から少しずつ変えてみてくださいね。 本当はモテるのにモテないと思っていて自分に自信がない 意外に多いのが本当はモテるのにモテないと思っているせいで男性を寄せ付けないパターンです。 この場合例え好意を寄せてくれている男性と出会っても、自信がないゆえに「そんなはずがない」「なんかおかしい」と思い込んでしまいます。 反対に一見モテなさそうな風貌の方でも、自信があって不思議とモテてる方もいますよ! 何事においても自信は重要な役割を果たすので、まずは自分に自信を持つことから始めてみましょう。 恋愛に興味ない・彼氏が欲しいと思っていない そもそも恋愛したい・彼氏が欲しいと思っていないパターンもあります。 自覚されてる方はいいのですが、 家族や友人の意見に流されて本当の自分の気持ちに気づけていないこともあるのではないでしょうか。 恋愛は人によってタイミングは違いますし、必ずしもしなければいけないことではありません。 まずは自分との対話の時間をしっかり持って、本当は自分はどうしたいのか再確認しましょう。 自分から何も行動していない 「諦めた」と言って、傷ついたり失敗するのが怖いから何もしてない方も結構多いです。 残念ながら待っているだけでは彼氏はできません。 いつものように会社と家、学校と家の往復だけでは彼氏ができる確率は宝くじなみに低いですよ。 どのような形であれ、自分なりに新しい人と会う場に行くこと、新しい人に会う努力をすることは大事です。 彼氏いない歴=年齢の女性に多い4つの悩み ここからは、彼氏いない歴=年齢の女性に多い共通の悩み4つご紹介していきます。 「このような悩みは自分だけだろう」と思ってしまう方もいますが、実は同じように悩んでいる女性は沢山いますよ!
女性のたわいもないアノ会話は無駄でしかありません! 素数の言えない女性なんて僕は相手にできませんから! というような男性も、交際をしたことがない特徴になりやすいです。 女性もこういうタイプはそう相手にしないですし。 勉強ができるのはダメではないですが、 全てを科学的に、理論的に、建設的に、合理的にしがちなタイプって堅いし重いし、"遊び"がないからつまらない と思われやすいんです。 刹那的な時間や会話を知らないタイプには、普通の女性は寄り付かないです。 コミュ障っぽい人 女性の目を見て話せない、自分の好きな話ばかり一方的にする、などなどコミュ障系 も女性が寄り付かないし"彼女いない歴=年齢"になりやすいです。 会話のキャッチボールができないって結構致命傷ですからね。 交際ってコミュニケーションが大事ですし。 見た目は普通で、オタクでもないのに彼女ができない、という場合このパターンがかなり多いです。 自分の好きなことばっかり喋って相手の話はたいして聞いていない、たいして相手に興味もないのか質問もしない、自己アピールをするのに必死な男性は交際前の会話の時点で相手女性に切られていることが多いです。 アプローチが分かりにくいor怖い 「交際未経験だけど恋はしたことあるし、アプローチもしたことあるけど……上手くいかなかった」という男性もいるはず。 分かりにくいアプローチなら女性も気づきませんよ?
前の彼と別れてもう1年か…といっている人もいれば、今まさに別れたばかりで落ち込んでいる女性もいるでしょう。 しかし女性のなかには恋愛に不器用で、 彼氏いない歴=年齢 の方もいます。 彼氏いない歴=年齢と聞いてどう思うのか、またなぜ今まで彼氏ができなかったのでしょう。 その悩み、今すぐプロに相談してませんか? 「誰かに話を聞いてもらいたいけど、周りに相談できる相手がいない」 「ひとりで悩みすぎてもう疲れた…」 「どうにかしたいけど、自分では解決方法がわからない…」 こんな悩みを抱えていませんか? そんなときにおすすめなのが、 恋愛相談専門アプリ 「 リスミィ 」 です。 引用: リスミィ公式サイト リスミィは、総勢1, 365名もの日本中の占い師・恋愛カウンセラーが在籍する、 恋の悩みに特化した「チャット相談アプリ」。 恋愛や結婚に関するあらゆる悩みを、アプリを通してチャット形式でプロに相談ができ、解決につながるアドバイスがもらえます。 24時間いつでもどこでも 気軽に利用できるので、 「占いには興味があるけど、お店に出向く勇気はない…」という人にもおすすめ なんです。 《リスミィの魅力5つ》 アプリだから 24時間いつでもどこでも利用可能 オンラインチャットで対話しながら、 本物のカウンセリングのように対応 してもらえる 電話やビデオ通話 での相談もできる! 約1, 300名以上の恋愛カウンセラー・占い師 から自分の相談内容に合った人を選べる! 時間制限なし だから 自分のペースで相談できる さらに今なら初めての方限定で、悩みを登録すると 500ポイント(750円分) が付与されます! 初回はポイント利用で無料鑑定も可能 なので、「まずは一度試してみたい」という方にもおすすめです。 一人で抱えているその悩み、リスミィで解決してみませんか? そろそろやばい!「彼氏いない歴=年齢」が許されるのはいつまで?