以前、サラダ油で唐揚げを作っていたことがあるのですが食べた後、大量の油を捨てないといけないので一人分だけつくるには割に合わないので、1年以上作っていませんでした。 今は健康のために油はオリーブオイルしか持っていなくて、流石にこれで揚げ物は無理だろうと思っていたのですが、昨日You-Tubeでオリーブオイル大さじ3杯でできる唐揚げの作り方を紹介していていたのを発見し、先ほど作ってみました! これは結構いけます! ちょっと油が周りに飛び散って後で拭いて回るのが大変でしたが、また作ってみます(^^♪ ちなみに参考にさせていただいた動画はこちらです。 (材料:2人分) 鶏もも肉(唐揚げ用)…300g にんにく…1かけ 生姜…1かけ 砂糖…小さじ1 醤油…大さじ1 塩…小さじ1/4 酒…小さじ1 片栗粉…大さじ4 油…大さじ3 レモン…適量 (作り方) 1. にんにくはすりおろす。生姜はすりおろして汁を絞る。鶏もも肉の水気をキッチンペーパーでふく。 ※鶏肉の余分な水分をふくとカラッと揚がります。 2. 砂糖、醤油、酒、おろしにんにく、おろし生姜の汁をもみ込み30分おく。 ※味がなじみます。 3. 水気をキッチンペーパーでしっかりふきとる。 ※調味料はなじんでるから大丈夫です。余分な水分をとるとカラッと揚がります。 4. ☆オリーブオイルで唐揚げ☆ by スペイン産オリーブ油 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 片栗粉をまぶす。 ※小麦粉なし、片栗粉だけの方がカラッと揚がります。時間がたってから食べる場合は小麦粉と1:1くらいの方がおいしいです。 5. フライパンに油を中火で熱して4を入れ、裏面がきつね色になるまで3分程焼いたら上下をひっくり返して裏面がきつね色になるまで3分程焼く。 6. 揚げ物用バットに取り出す。 ※油をしっかり切るとカリッと仕上がります。
Description オリーブの方かヘルシーかな~ と思いオリーブで揚げた我が家の唐揚げです H26. 2. 02人気検索トップ10入!★感謝★ 鶏もも肉 お好みの量 ●片栗粉+小麦粉 適量 ■ 調味料は目分量になってしまうのですが、気持ち一覧の上からの方か多い気が(><@) 作り方 1 もも肉をお好みの大きさに切りボールに入れる 2 塩コショウ・にんにくを入れ、軽く揉み込む 3 その他の調味料を入れ混ぜたら20分~30分漬けておく(15分位したら再び揉み込んで下さい) 4 20分~30分経ったら、そこに●を入れて混ぜる 5 あとは、揚げれば完成です☆ コツ・ポイント 揚げる時は2度揚げすると さらに美味しくなります (揚げてる最中に鶏を空気に触れさせるように) このレシピの生い立ち 昔から食べていた唐揚げです クックパッドへのご意見をお聞かせください
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年11月 9日 オリーブオイルをはじめ、えごま油やアマニ油、ココナッツオイルなど、最近はさまざまな油がその健康効果等で注目されている。そのままかけたり、焼き物の敷き油にしたりされている方も多くいると思うが、揚げ物にはサラダ油を使う方が多いのではないだろうか。実は、オリーブオイルは揚げ物に向いているのだ。今回は、向いている理由とその効果について解説したい。 1. オリーブオイルは揚げ物にも使える! 発煙点とは、油から煙が出て、劣化しはじめる温度のことである。オリーブオイルの発煙点は新しいもので200℃前後。サラダ油よりは低いものの、揚げ物にも十分耐えられる。また、揚げ物をする場合、ほとんどの油は素材の中に浸透してしまう。ところが、オリーブオイルの場合は、油が素材の表面に止まり中には浸透しづらい。また、素材に素早く熱を通す性質もある。これらの特性のおかげで揚げ物が油っぽくならず、さっぱりした仕上がりになりやすい。 2. 揚げ物に向いている理由とは? オリーブオイルは酸化を抑える成分の含有量が多いため、加熱で酸化しにくいという特徴がある。オリーブオイルの主成分であるオレイン酸に、酸化を抑える働きがあるためである。これは体への悪影響が他の油に比べて低いことも意味する。また、油の吸収をカットしてくれるので、カラッと揚がるだけでなく、ヘルシーに仕上がるという利点もあるのだ。 3. オリーブオイルで鶏の唐揚げを作れますか？ - gjmtgmpさんで... - Yahoo!知恵袋. 揚げ物調理に向くオリーブオイルの種類は? オリーブオイルの使い分けに関する記事でお伝えした通り、エクストラバージンオリーブオイルは加熱すると豊かな香りが飛んでしまう。また、エクストラバージンオイルの中でも無濾過のものはピュアオリーブオイルに比べると低い温度で煙が出てしまうことがある。高温で長時間加熱する揚げ物の場合は、ピュアオイルを使うことをおすすめしたい。 オリーブオイルで揚げ物というとあまりなじみがないかもしれないが、他の油を使うよりカラッと揚がり、余計な油分が少ないヘルシーな揚げ物になる効果があるという。この機会にオリーブオイルを使った揚げ物にも挑戦してみてはいかがだろうか。 公開日: 2018年10月25日 更新日: 2020年11月 9日 この記事をシェアする ランキング ランキング
オリーブオイルで鶏の唐揚げを作れますか? 補足 回答ありがとうございます。 どうして、日本ではオリーブオイルを使ったから揚げなど が普及しないのでしょうか? 健康にも良いのにね。やはり、コストの問題ですか? gjmtgmpさんではありませんが・・・ 現在日本で油と言えば「サラダ油」を連想される方が多いかと思います。もちろんイタリアでは「オリーブオイル」です。では、このイタリアではメジャーなオリーブオイルをどのようなお料理で使っていけば良いのでしょう?答えは簡単です。 「サラダ油のかわりにすべてオリーブオイルが使える」 です。要するにサラダ油の代用がオリーブオイルになるという事です。 玉子焼き・炒め物・天ぷら・から揚げなど何でも使えます。もちろんドレッシング・カルパッチョ・パンに直接付けて食べたり等、ナマでも食べられます。 特に揚げ物をした時には、カラッとあがり脂っこくなりません。 ※補足を読んで 書き忘れていましたが、ここでいうオリーブオイルはピュアオリーブオイルのことです。 エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実を搾ってろ過しただけの、一切化学的処理を行わないバージンオイルで、酸度(遊離脂肪酸の割合)が100g当たり0. 8gを越えないものを指します。 またイタリアでオリーブオイルと言われるものを日本ではピュアオリーブオイルと呼ぶ傾向がありますが、これは精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルがブレンドされ食べ易い風味に調整したものです。 一般にエキストラバージンオリーブオイルはサラダやマリネ、ドレッシングなど生食に、(ピュア)オリーブオイルは焼きもの、炒め物など加熱料理によいと言われています。 ピュアオリーブオイルってお店であまり見かけないと思いませんか? 入手方法が少ないのと、やはりサラダ油に比べて値段も高いですね。 それに日本は昔からサラダ油を使用していたので、わざわざオリーブオイルに乗り換えようと思う人が少ないのではないでしょうか。 3人 がナイス!しています
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実験系YouTuberすしらーめんりくが今回挑戦するのは「 回転させた巨大ディスクを解き放ったらどうなる? 」です。回転させたディスクを解き放つとどこまでも転がっていきます。 そのディスクを巨大化させたらとてつもない威力になるのでは? と思い検証することに!内容も結果も全く想像が付きませんね(笑)。それでは検証の様子、SNSの反応を解説していきます! 検証の内容は? 検証の内容は巨大ディスクを回転させて、どれくらいの威力なのかを調べるというものです。丸い鉄を削っている時に見つけた遊びだそうで、通常のディスクだとどこまでも転がりますが、果たして巨大ディスクで試したらどうなるのでしょうか…。 200倍のディスクを用意! まず検証で使う物を用意していきます。検証で使う道具は巨大ディスクと巨大ディスクを回転させるものです。まず巨大ディスクは通常のディスクのおよそ 200倍で重さ40kg のもの、回転させるものは バイク を使うことにしました。 そして倉庫をそのまま使うと危険なため、特別施設を作ることに。障害物のボーリングのピンを置いたり、床が傷付かないように鉄板を引いたり、巨大ディスクが止まらなかった時のことを考えプールを置いたりと準備万端です! 人気の巨大シリーズ! ティラミスと土、もはや区別つかない説。【ドッキリ】 - YouTube. すしらーめんりくの巨大シリーズは人気で、他にもたくさんの動画が投稿されています。こちらの動画は「 5, 000, 000粒のポップコーン作ってみた 」という動画です。ただポップコーンを大量に作るかと思いきやポップコーンを入れる巨大容器まで作ってしまうというすしらーめんりく、さすがです! 制作にはおよそ三週間かかったそうですが、とても夢のある動画ですよね(笑)。他にも「巨大ゼリー」や「巨大扇風機」などの動画が人気なので、気になる方は見てみて下さい! 検証の様子は? 準備が整ったところで検証開始です。検証の様子をみていきましょう。 俺(すしらーめんりく)! まず試しに すしらーめんりく が回転させることに。手でディスクを回転させますが、全く転がりませんでした…。自ら転がりボーリングのピンを倒していましたね(笑)。 バイクPart1! 続いてバイクです。まず 時速20km/h で回転させていきます。転がっていきましたが、横にそれてしまい失敗…。またしてもすしらーめんりく自身がピンを倒すハメに(笑)。 バイクPart2!
性別 男性 視聴者からは〝www〟や〝クソワロタ〟や〝バァバ可愛い〟のコメントで溢れています。おばあちゃんへのドッキリ、はシリーズ化されてる人気企画なので是非視聴してみてください。, おじいちゃんはおばあちゃんへのドッキリ企画で積極的にすしらーめんりくに協力しています。, お茶の底を抜くドッキリを5回連続で仕掛けてみた【ド天然バァバ】 当記事では、現在かなり多くのゲーム実況者が居る中で必ずと言っていいほど名前が上がる『赤髪の... 当記事では、光る棒のサイリウムを使ったヲタ芸ダンスパフォーマンス集団〝北の打ち師達〟について、まとめてみました! 【すしらーめん】りくの生い立ちや家族構成まとめ！実家の兄弟・父親・母親はどんな人？ | TRENDY. sponsored link (sbygoogle||[])({}); すしらーめんりくには〝ウェーブ〟という大切な家族がもう1人というか1匹います。ウェーブは、めちゃくちゃ可愛いミニチュアダックスフンドです。, すしらーめんりくの愛情をたっぷりもらって幸せそうです。ウェーブはバァバと一緒で、よくドッキリを仕掛けられています。, ウェーブ君出演動画はサブチャンネルに投稿されていたりするので、是非サブチャンネルもチェックしてみてください。, こちらの動画はグリム童話のヘンゼルとグレーテルのように、餌を道しるべにして罠に誘う動画になっています。 まだまだ育ちざかりのすしらーめんりくなので、きっとこれから身長も体重もぐんぐん伸びるでしょうね。 身長 166cm... 和田さん。(YouTuber)の本名や年齢と身長体重、バーバリーの美容部員の情報を公開!, 大食いYoutuberどらこ(Dracö)の本名や年齢を公開。炎上や過食嘔吐の真相も明らかに。. ・将来の夢は〝月面体力測定〟です。 Mitsu. sponsored link (sbygoogle||[])({}); 以上が、すしらーめんりくの様々な情報の紹介でした。最後に、おすすめ動画とテレビ出演時の動画を紹介します。, すしらーめんりくは、特に「やってみた系」動画にて、飛び抜けた企画力でクオリティーの高い動画を投稿しています。, 1500℃の塩をスイカに流し込んだら大爆発した!! お母さんの前では少し子供っぽくなるすしらーめんりくは、新鮮で可愛らしいですね。, 視聴者からも人気が高いド天然のおばあちゃん。すしらーめんりくに数々のドッキリを仕掛けられており、そのたびに驚きのリアクションをされています。, ド天然の婆ちゃんにドッキリしたらリアクションが神だった !!