炊飯器によっては、無洗米専用モードがついているものもあります。その場合は炊飯器が浸漬時間や炊き方など調整してくれたりするので、まずは炊飯器の説明書を見てみると良いと思います^^ 専用モードがない場合は上記のように炊いてもらえたらと思います♪ それでは実際に無洗米を炊いてみましょう~! >> 無洗米は美味しくない?洗って炊いてみました! スポンサーリンク
通常、店頭で売られている精白米の場合、炊飯器や鍋などで炊く前にしっかりお米を研がなくてはなりません。しかし、無洗米として売られているお米は「研がずに炊ける」と書かれています。無洗米はなぜ、お米を研がなくてもそのまま炊いて良いのでしょうか。 今回は、無洗米の作り方や美味しい炊き方、「ごはん彩々」おすすめの無洗米についてご紹介します。 無洗米ってどんなお米? 無洗米を利用するメリット・デメリット. そもそも、無洗米とはどんなお米のことなのでしょうか。 無洗米とは お米を研ぎ洗いしなくても、水を加えるだけで炊飯できるように工場で加工したお米を「無洗米」と言い、1991年に誕生しました。通常、お米として売られているのは「精白米」で、これはお米を収穫してもみがらを取り除いた「玄米」の状態から「胚芽」と「ぬか」を取り除いたものです。 しかし、この段階ではまだお米の表面に粘着性の強い「肌ぬか」が残っています。そのため、これまでは肌ぬかを取り除くために研ぎ洗いをする必要がありました。「精白米」を洗わずに炊くと、ぬか臭いごはんになってしまいます。 一方、無洗米は工場で肌ぬかも取り除くので、研ぎ洗いの必要がありません。家で研ぐより、肌ぬかがキレイに取り除けるメリットもあります。 今までの精米工程の後に無洗米加工を行うため、米の銘柄に関係なく加工できます。分づき米・胚芽米・胚芽の一部を残した米なども無洗米にできるので、ビタミンやミネラルが気になる人にもおすすめです。 無洗米にも作り方の違いがある! 無洗米には、以下のような作り方の違いがあります。 ○ヌカ式 空気と水以外のものを添加せず、肌ぬかの粘着性を利用して肌ぬかを除去する方法 ○水洗い式 肌ぬかを水で洗い落とし、乾燥させる方法。研ぎの過程をまとめて工場で行うのと同じ ○タピオカ式 精白米に水を加え、肌ぬかと水が混じった研ぎ汁をタピオカ澱粉で吸着させる方法 ○その他 ブラシや不織布を用いて肌ぬかを取る方法や、乾式研米機を使う方法など ヌカ式で作られた無洗米は「BG無洗米」とも呼ばれ、Bran(ぬか)、Grind(削る・研ぐ)の頭文字を取って呼ばれています。 無洗米のメリットって?美味しく炊くにはどうすればいい? それでは、一般的な研ぎ洗いをするお米に比べ、無洗米にはどのようなメリットがあるのでしょうか。また、美味しく炊くためにはどのようなことに気をつければ良いのでしょうか。 無洗米のメリット 無洗米には、以下のようなメリットがあります。 ・計量して水を入れればすぐに炊けるので、手間がかからず時間も節約できる ・研ぎ汁が出ないので、地球にやさしい ・キャンプや災害などの際にも研ぎ汁が出ずすぐ炊けるので便利、アウトドア向き ・洗う・研ぐための水を節約できる 無洗米は基本的に洗わなくてもすぐに炊けるお米ですが、どうしても気になる場合はさっと1回、水で流しても構いません。このとき、すすぐだけで研がないことに注意しましょう。 無洗米を美味しく炊くには?
今回は 地鎮祭のお米の役割、お米をどのくらい用意するべきか、またお米を洗わない理由についてご紹介 しました。 それはお米や稲には 神霊が宿る と昔から言われていて、お米は 「神がこめ(こめ)られたもの」 であり 神聖な食べ物 とされてきたからです。 お米をお供えすることで、 神様に土地を使わしてもらうことに対しての感謝の意味が込められています。 地鎮祭でお供えするお米の量は、一般的に 一合~一升程度 と言われています。 お米の量をわかりやすく言うと 「一合=180㏄」・「一升=1. 8 ℓ」となり、 「一合=150g」・「一升=1. 5kg」 となります。 神社によってお供えするお米の量が番うことがある ようですので、事前に地鎮祭を執り行ってくれる神社にお供えするお米の量を確認しておいた方が良いでしょう。 お供えするお米を準備する際に、 「おせんまい」 を用意します。 これは 「洗ったお米=お洗米(おせんまい)」 と同様に 「お供えするお米=お饌米(おせんまい)」 と言うようです。 ですので、 実は洗っていないお米をお供えしても大丈夫な場合があるのです。 それに最近では 無洗米 を使う家庭が増え 「洗わず食べることのできるお米」=「洗わなくてもきれいなお米」 とされ、そのままお供えされることが多くなった理由でもあるようです。 お米は昔から 神様と強い結びつきのある食べ物 です。 地鎮祭が終わった後はいつものお米に混ぜて美味しくいただきましょう。
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NEWS&TOPICS 生物地球学科の杉本さんがNHK・Eテレに出演 2019. 11. 28更新 メディア掲載 [岡山キャンパス] 生物地球学部生物地球学科4年の杉本征弥さんが11月26日、NHK・Eテレの番組「沼にハマってきいてみた」(18:55~19:25)に出演し、少年時代から恐竜にハマり、恐竜研究のために理大に進学したエピソードを紹介するなど、恐竜への熱い思いを語りました。化石などの資料や文献などが山積みされている自宅も紹介されました。
(こうき)まだ ここに いろいろつけたりとか シワもつけないといけないので。 首の角度とか。 (松井)躍動感がすごいですね。 その いちいちシワとか爪の先とか…。 歯か。 (松井)そっか~ 歯…。 (太田)すごい… いや私 もうちょっと大きいサイズで こうやって歯を作って 差してるのかなと思ったら こんなに細かい歯を一本一本…。 すごいです本当に。 スギもん どう? (スギもん)すごいっすね。 この肉つきとか めっちゃかっこいいですね。 これは 粘土じゃなくて 練り消しでやんのがええねや? (こうき)粘土だと… ああ~。 ここに… そもそも色を塗るのが苦手で… (松井)もったいない~。 もったいないて! おるやんな! 本当に。 こんだけ細かかったらな。 ここで 実際にどんなふうに作るのか 見せてもらうよ。 まず伸ばすねや。 久々に俺も練り消し触っていい? どうぞ どうぞ。 確かに ちょっと触りたいかも。 ああ… あ~ 練り消しや! (松井)やば~ 小学校以来かもしんない。 確かに すごい伸びるわ。 (笑い声) 練り消し沼じゃないからね。 (松井)すごい! できてきてる。 あ ホンマや。 俺もなんか作りたい。 すごい 早い 早い 早い。 すごいな。 (松井)すごい すごい すごい。 (松井)めちゃめちゃリアル。 角がかっこええねんな。 めちゃくちゃうまいわ。 (松井)上手! 僕は一応 時間あったんでキリン作って。 (松井)キリンだ… キリンだ。 早い 早い 早い…。 いや これは ちょっと…。 続いては 恐竜のイラストを描くのが 好きだという… やって来たのは 東京都内のとあるビル。 行われていたのは なんと… 参加者は 10代から大人まで。 そう。 恐竜の骨格など… その勉強のために時々読むのが こういう本らしい。 一体何なの? ぬぬ! 同人誌まで! 沼にハマってきいてみた「太古のロマン！恐竜沼」 日本各地の施設で発掘を続けるハマったさんを取材… - 沼にハマってきいてみた. 中身は まるで図鑑みたい。 少しでも恐竜を リアルに描きたいんだって。 そんなハマったさんたちの間で 今… そう… Dinoさんなんだ! (松井)すごい。 描くのは 恐竜をもとにした キャラクターたちが 楽しく暮らす世界。 メインキャラのレックス君の もとになっているのは ティラノサウルス。 シャラというキャラクターは 魚竜のシャスタサウルスが モチーフなんだ。 1年前からSNSに こうしたイラストを投稿し 今では ちょっとした有名人に!
(スギもん)これ もう普通に ミュージアムで買ったりして。 (太田)ちなみに これって… (松井)安い。 安~! 続いては スギもんに化石発掘のやり方を 教えてもらうよ! こちらは スギもんが 発掘体験ができる地元の施設で見つけて 持ち帰った岩だ! やってみていい? やってみて下さい。 人生初発掘ですわ。 もっといっていい? はい。 もっと強く。 あ! (松井)あ~ われた~。 あ~! (松井)いる? 何か? そう。 たくさん見える この灰色の破片が 貝の化石の一部なんだ! これ 発掘の時 これ延々やるんや? そうですね。 それの時は 1日… でも なんか やりたなるわ。 夢莉ちゃん やってみる? え いいんですか? (スギもん)こう横に こう 線が入ってるっぽい…。 はい 見えます。 (スギもん)それに沿って…。 この辺? そんな感じですね。 いってらっしゃい。 なかなかないで これ。 (スギもん)もっと強めに。 あ でも下の方われてきた。 あ 来た来た 来た来た 来た来た。 (松井)われた。 バッカンやってみて。 (スギもん)うまいっすね。 うわ~! この辺見て! あ すげ~! (松井)面白~い。 (太田)すご~い。 すご~い! 貝殻の形がそのまま残ってる! Paleontology, illustration, NHK / 沼にハマってきいてみた - pixiv. (笑い声) 君の最近どないなん? 続いては私 太田夢莉が プレゼンさせて頂きます。 題して… 何や 何や。 残念すぎるってどういうこと? まずは こちらをご覧下さい。 ドン。 これは ティラノサウルスですね。 一番有名なやつじゃない? (太田)はい。 私は いつか… (太田)そうなんですよ。 とにかく は虫類らしさ全開の恐竜が 好きな夢莉ちゃん! そんな夢莉ちゃんが がっかりしたという 恐竜たちを紹介するよ! こちらをご覧下さい。 ドン。 (松井)何これ? (太田)なんと ティラノサウルスなんですけど 羽毛を生やしています。 (松井 高橋)え~!? 私は… 愛莉さん どう思われますか? そうなんです。 私たちの知ってる… 専門的なことは スギもんが通う大学の 石垣先生にきいてみた! 今の研究段階では… 羽毛があれば体温を高く保つことができ いつでも俊敏に動けるメリットが あったんだって! 更に夢莉ちゃんを驚かせたのが…。 こちらの恐竜をご覧下さい。 感情入れるね。 (太田)これは デイノケイルスという 恐竜なんですけれど。 これもう ユニバーサルスタジオに おるやろコイツ。 このキャラクター。 (太田)そうなんです。 これもう 鳥にしか見えないじゃないですか。 私の知ってる恐竜は こんな感じじゃなくて。 ちなみに全身だと こんな感じになっております。 怖っ!
最終更新: 2019-11-26 19:30 『恐竜』を含むツイートの分析 290 ツイート 感情の割合 ポジティブ: 53% ネガティブ: 13% 中立: 34% 注目ツイート NHK 沼にハマってきいてみた @nhk_hamatta 11月26日 \今日も見てくれてありがとう!/ 今日の放送の関連動画! ハマったさん・こうきくんの力作、練り消しで作った恐竜アート! あの!大人気映画のワンシーンを再現した迫力の逸品です! HP↓ #NHK沼 6 15 Nigelファン @MarvenNigel #Eテレ #NHK沼 #恐竜 #沼にハマってきいてみた 大きな爪を持つテリジノサウルスはいいぞぉ!! 2 9 BHI-3033インペリアルコンボイ @RYOTAHAGA #沼にハマってきいてみた #NHK沼 Dinoさんの恐竜イラスト達を元にしたアニメが放映されたら人気出ると思います^_^。特徴もしっかり捉えてらっしゃいますし。トロオドンが司書、馴染みました^_^。 0 荒れクトロ @gracilis_delta 「特徴を出さないと恐竜に申し訳ない」 分かってらっしゃる! 3 7 スタープレデター 科博好き @StarPredator247 DINOさんのイラストは可愛くて癒されます!そして何よりもキャラクターの個性もあって愛着が持てます あと恐竜教室なんだかんだでまだ行ったことない… あと恐竜の同人誌も欲しいかな 1 別の放送日のトレンドを見る みんなの感想 西出真理 @marimoderato 今日の沼は恐竜特集なのね。 私的推し恐竜はなんだろうと考えてみたら、 ・プテラノドン ・トリケラトプス ・ブラキオサウルス ・パラサウロロフス です。 嗚呼ロマン。。 #Eテレ ヨッシー @teamSY_04Sayaka 出演者を恐竜で描いた絵が凄い😳 ゆーりが恐竜になりました🦖 大きく活躍してほしいって思いが込められたみたい😊 卒業後の活躍楽しみ!! #太田夢莉 ヒロくん/恐竜サイエンスコミュニケーター @hirolichyi10 Dinoさん @Dino55313051 の、元々の恐竜の形質を捉えた上でのデフォルメ、素敵ですよね!!! 松柏(syouhaku) @s_mannenao #沼にハマってきいてみた 恐竜特集!トロオドンの名前が出てきて #子ども科学電話相談 で聞いたやつだ…!となっているw 冠龍 プライミーバル小説完結間近 @Guanlong_wucaii #恐竜 スピノサウルスの歯ッ!
paleontology, illustration, NHK / 沼にハマってきいてみた - pixiv
↓NHK関連商品 (咆哮) きょうの沼は… 太古のロマンあふれる世界に 若い世代が大注目! 今年 東京・上野で行われた恐竜博には 3か月で なんと 67万人ものお客さんが来たんだ! (咆哮) 恐竜を愛するハマったさんたちの 熱い思いは 膨らむばかり! みんなをトリコにする ロマンあふれる世界を…。 さあ きょうは「恐竜沼」です。 はい。 高橋さん 好きな恐竜は? 僕は… フタバスズキリュウ。 のび太が飼ってたやつ。 それ以外 恐竜は あんまわからへんわ。 (松井)知らないですか? 種類とか。 だから… 愛莉ちゃん どうですか? 弟が昔すっごい恐竜大好きだったんで それで私も ちょっと知ってて スーパーサウルスが好きです。 スーパーサウルスって 初めて聞いた。 (松井)めちゃめちゃ大きいんですよ。 ほら。 でか! (松井)ちょっとおっきくて かっこよくないですか? (笑い声) きょうのゲストは NMB48の太田夢莉ちゃん。 私は 恐竜というより… 普通女の子って ちょっと ああいうさ は虫類系というか 「気持ち悪!」ってなれへんの? 無理やんな? 夢莉ちゃんは全然いける? はい。 きょうのハマったさんは こちらの3人。 ヴェロキラプトルが好きな こうき君と オウラノサウルスが好きなDinoさん。 そして…! スギもん君は? 僕は… 知らんわ~。 そうなんですよ。 ティラノサウルスそっくりで 前から見ると ティラノサウルスよりも 細いんですよ。 顔が? そうです。 結構スマートな感じになって ティラノサウルスよりも。 横から見た時も上顎骨と 鼻骨と涙骨の… ちなみに僕が挙げた… え…? (スギもん)海の中に住んでる は虫類なので 恐竜ではないんですよね。 恐竜は 陸に住んでる は虫類が恐竜なので。 ちょっとちゃうの? ジャンルが。 そうなんですよ。 ちなみに さっき 夢莉ちゃんが言ってた は虫類が でかなったみたいなもん っていう解釈はどうなの? まあ その解釈で合ってると思います。 合ってるって! 恐竜のいる時代に。 まずは 大学4年生のスギもんの ハマりっぷりを見ていくよ! やって来たのは岡山県。 こんにちは。 スギもんの部屋を見せてもらうと…。 ぬぬ? 恐竜じゃなくて 野球グッズの方が目立ってるね。 あれ? まだ何かあるみたい。 ぬぬ! 奥にもう一部屋!? ここは… こちらは 両親を説得して クローゼットを改造した恐竜部屋。 名付けて… だいぶあるねえ。 展示されているのは 貝や恐竜の化石など。 全てレプリカではなく本物だ。 5歳の頃から博物館のお土産など コツコツ買い集めてきた。 最近は ネット通販も。 今では その数… 例えば こちらは およそ1億2, 000万年前の スピノサウルスの歯の化石。 博物館で3, 000円で入手した。 (スギもん)これとか… (スギもん)すごいキレイじゃないですか。 自然に こんなキレイなものが できるんだって思って。 そういった感情にしてくれるのも コレクションしてる理由の一つですね。 更に 特別なお宝が… こちら!