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Description 材料もシンプル、簡単なお漬物です。しんなりしたかぶときゅうりのパリパリ、あっさり塩味が箸休めにピッタリ! 作り方 1 かぶの皮をむき、厚さ3mmの いちょう切り にし、きゅうりも同じく斜め切りにする。 2 保存容器(またはビニール袋など)に入れ、塩をまぶして揉む。 3 冷蔵庫に入れて2時間ほどおいたらできあがり♪ 4 ※かぶの葉がある場合は、小さく切って混ぜてしまってもおいしいです。 コツ・ポイント 昆布などを入れなくても、十分美味しい浅漬けに仕上がります。 冷蔵庫で数日もつので、余った場合は薄く切りなおして酢の物などにアレンジもできます。 このレシピの生い立ち 母が作っていた漬け物です。 美味しかったのでレシピを聞いたところ、あまりに簡単すぎて驚きました…。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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かぶときゅうりの浅漬け
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
かぶ 小2個
きゅうり 1本
だし昆布の細切り 少々
赤唐辛子の小口切り 1/2本分
レモンのいちょう切り 4切れ
塩 熱量 19kcal(1人分)
塩分 1. かぶときゅうりの浅漬け | かんたんレシピ | 桃屋. 4g(1人分)
作り方
かぶは茎を2cmほど残して葉を切り、皮をむく。縦2つに切り、さらに縦に厚さ3~4mmに切る。きゅうりはフォークの先で皮目に縦に筋をつけて、薄い輪切りにする。
ボールに1を入れて塩小さじ2/3をふって混ぜ、昆布、赤唐辛子、レモンを加えて混ぜる。同じ大きさのボールを重ねて水を入れて重しにし、しんなりとするまで30分以上おく。かるく水けを絞り、レモンを除いて器に盛る。
レシピ掲載日:
2008. 3. 2
関連キーワード
かぶ
きゅうり
昆布
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注目のレシピ
Description ☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆ 使いきれない浅漬けの素はもう不要! 昆布茶とお酢でおいしい浅漬けが作れちゃいますよ♪ 材料 (3~4人分) ◎自然塩 小さじ1/4~ ◎昆布茶 小さじ1弱 作り方 2 ビニール袋にかぶと葉を入れ、鷹の爪と◎印の調味料を入れて軽く揉む。 3 袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上漬ける。 途中で味見をし、味が薄ければ塩を足す。 4 <浅漬けの素・基本の配合> 自然塩 小さじ1/4程度 昆布茶 小さじ1弱 酢 小さじ1 10 <かぶを使ったレシピ> ご飯がすすむ! カブと豚肉の甘辛炒め レシピID:4382191 11 ☆14. 03. 10話題入りしました☆ 沢山のつくれぽありがとうございます♪ 12 ☆16. 05. 22 つくれぽ100人達成しました☆ たくさんのつくれぽありがとうございますヽ(´▽`)/ 13 ☆14. 3. 26☆ 「こんぶ茶」の人気検索で1位になりました♪ 14 ☆15. 7. 12☆ クックパッドニュースに掲載♪ 15 ☆16. 11. 4☆ cpニュースに掲載♪ 16 16. 12. 28のP献立に選ばれました✨ 17 17. 本格きゅうりの漬物、浅漬けレシピ、保存期間や作り方のコツも解説 | 生活知恵袋. 28のP献立に選ばれました 18 18. 28のP献立に選ばれました コツ・ポイント 塩の量は、かぶの大きさによって調整してください。 塩の加減で結構味が変わります。 このレシピの生い立ち あまり使わないのに冷蔵庫で場所を取る浅漬けの素が邪魔だったので、買わなくても済むよう浅漬けの素風味に仕上げました クックパッドへのご意見をお聞かせください