横関 源延:食品衛生学雑誌, 1975 年, 16 巻 3 号, p. 145-152 『水分活性と微生物』 2. 農林水産省:『農林水産省が優先的にリスク管理を行う対象に位置付けている危害要因についての情報』(リスクプロファイルシート) 3. 柳 宇, 池田 耕一:日本建築学会環境系論文集, 2005年, 第593号, p. 49-56 『空調システムにおける微生物汚染の実態と対策に関する研究 第1報 微生物の生育環境と汚染実態』他 『栄養成分検査(水分活性含む)』については、こちらをご確認ください。 → « 産地判別におけるICP-MSを用いた多元素測定・多変量解析の実用性について | 食に関するコラム | 味に関わるおいしい話⑤ 熟成肉のうま味の評価について »
テクノロジー 2018年8月15日 水曜 午後0:10 口の中には多くの細菌!口をつけて飲むことで細菌が入り込む 口をつけた後の麦茶は24時間で細菌数が50倍以上も増加 細菌の増殖が引き起こすのは食中毒だけではない! 食中毒は温度管理で防ぐ！温度管理早見表を活用した対策で効率のよい食中毒予防を - 衛生管理とHACCPのコンテンツサイト easy hygiene（イージーハイジーン）. 今、飲みかけのペットボトル飲料による食中毒がSNSなどで話題になっている。 「昨日の飲みかけの麦茶(その間ずっと車内に放置)を飲んだらたぶん食中毒になったっぽい…」というツイッターの投稿。 炎天下の車内に飲みかけのペットボトルの麦茶を放置し、再び飲んだところ、激しい腹痛に襲われたという。このツイートをした男性は「もう飲んでいて気付かなかったです。いつもと同じ麦茶だなと。"雑菌が増殖"する、そういう意識も全然なくて、今回の件でちょっと考えも改めようかなと思いました」と話している。 細菌が繁殖しやすいのは気温30℃前後! 14日の最高気温が34. 1度と、猛暑日に迫る勢いだった東京。 お台場で50人に聞いたところ、飲みかけのペットボトルを持ち歩いていた人は28人と半数以上いた。 ただ、飲みかけのペットボトル飲料による食中毒に関しては、知っている人が少なかった。 食中毒を防ぐためにペットボトルに直接、口をつけずに飲む"滝飲み"といった方法もある。 だが、食品の衛生管理に詳しい東海大学・後藤慶一教授は「口をつけなくても一旦、ペットボトルを開栓してしまえば、外気にさらされることになるため、空気中の微生物が入り込み、腐敗を引き起こす可能性が高まります」と指摘。 実際に菌が繁殖してしまったペットボトル飲料は、中身が濁ってしまったり、成分が分離してしまったり、白いものが飲み物を覆うように細菌が増殖してしまったものもある。 この記事の画像(5枚) 人の口には多くの細菌がいるため、ペットボトルに直接口をつけて飲むことで、中に菌が入り込んでしまうという。 細菌が繁殖しやすいのは、気温30℃前後と言われているため、気温が高い今は特に注意が必要。 口をつけた「麦茶」の細菌数が24時間後には50倍超に!
スポンジ置きに置いたり、ピンチで吊るしたり、ラックなどに掛けたりするタイプなどとさまざまな置き方があります。 今回は、台所スポンジを清潔に保つという点からみたときに、スポンジ置きを選ぶ上で参考にしていただきたいポイントについてご紹介します。 台所スポンジ単独のスポンジ置きかどうか シンクは、調理器具やお皿などを洗う場所のため、広く使用したい方が多いのではないでしょうか?
★こんな症状があったら注意! □朝起きると両手がビリビリとしびれる □長い時間歩いていると両足がしびれて、そのうち歩けなくなってしまうことがある □肩から上腕にかけて痛みを伴うしびれがある □足の指の先端が継続してジンジンしびれている □顔面のしびれ、唇のまわり、舌のしびれがある しびれが原因となる疾患としびれの症状は?
お気軽にお問い合わせくださいね。 監修: 樋口亮太 / 柔道整復師 - 足の痛み - 足のしびれ
WHOの報告でも、世界の14億人が運動不足で、日本でも3人に1人が運動不足であると報告されています。 運動不足が続くことは様々な病気を招くだけでなく、認知機能にも大きく影響します。 血行は健康の維持・向上に欠かせない要素。 ぜひ運動を取り入れて、健康な毎日を継続してくださいね。 メルマガ会員募集中! お得な情報などをお届けいたします。この機会にぜひご登録ください! ご登録はこちら
この記事は約 8 分で読めます。 ふくらはぎがしびれる原因とは何があるのでしょうか?
「しびれには神経が大きくかかわっているので脳神経外科や神経内科、または脊髄脊椎科に行くのがおすすめです。いずれもない場合は総合診療科に相談してみてください。整形外科でもOKですが神経専門の医師がいるかどうかを確認すること。 さらに、日本脊髄外科学会のホームページには、しびれに対して患者に寄り添った診療を行う全国の病院が掲載されています(一部地域にはなし)。 特に、治療が長引く、手術が必要になるなど通院のケースを考慮すると、フォローが確実なお住まいに近い病院が適切です」 日本脊髄外科学会 教えてくれた人 医師・野地雅人さん 「のじ脳神経外科・しびれクリニック」院長。神奈川県立足柄上病院・脳神経外科部長在任中に日本初の「しびれ外来」を開設、2017年からはしびれ専門クリニックを開院し、6000人超の患者を診察してきた"しびれのプロフェッショナル" イラスト/さややん。取材・文/佐々木めぐみ ※女性セブン2020年12月3日号 ●週刊脳トレ|いつもと違う暗算で脳を元気にしてみませんか?「サッとお会計」 ●シニアの風邪予防法5つの極意|介護予防トレーナー久野秀隆さん ●コロナと闘う医師・大谷義夫さんが実践する5つの予防法 チェックリスト 予防法 病気