です。お暇があったらぜひ作ってください。 めい 2005年9月29日 07:53 みなさまのレスでは、おいしそうなごはんもの中心ですね。では、ここでひとつチープな食べ方を…。 うちでは、瓶詰めのうにを少しずつ「かっぱえびせん」につけておつまみにしてます。 どちらも海鮮だからか、これがけっこう合うのです。 つける量はほんとうに、少なめ、で試してみてください! 【2ch】速報☆料理まとめ ごはんに、ツマミに☆瓶づめのウニの使い方②. (かなりチープですみません) ウニ娘 2005年9月29日 09:05 最近、友人のお母さんに教えてもらいました。 甘エビとホタテをぶつ切りにして、水気を切っておく。 これに瓶詰めウニを適量混ぜる。 軽ぅぅ~く塩コショウ。 ワンタンの皮に包んで、揚げるだけ! これがおしゃれですごく美味しかった! 瓶詰めウニをわざわざ買おうかと悩んだほど。 炊き込みご飯にしても美味しいらしいですよぉぉ~ トピ主 2005年9月29日 11:41 ちょっと目を離したスキに(?)たくさんのレスが付いていて大感謝です! (今「箒の柄」さんのレスまで見せて頂いています。) マヨネーズ、生クリーム、卵、酢、みりん、酒、白ワイン・・・、いろんなものでのばせるんですね~。パスタのレシピがいくつもあって、そしてそれぞれ少しずつ違ってて、すっごく楽しいです!どれもおいしそうで、俄然、6本のウニのびんが有難く思えてきました。早速順番に作って、友達も呼んだりして食べてみたいと思います。本当にありがとうございます!
アルコールの強過ぎる粒うにの食べ方について… 。 先日母親が粒うにを買ってきました。期待して食べたのですが、あまりにもアルコールの強い味がして(原材料名にエチルアルコールの文字が。。) 、そのままではとても食べられません。少量食べただけで頭痛がするほどです。 美味しい食べ方とかありませんかね? レシピ ・ 26, 909 閲覧 ・ xmlns="> 25 3人 が共感しています ☆パスタ☆ トマトソースに生クリーム入れてクリーム仕立てにして温めたところに 茹で上げたスパゲティを合わせます。 仕上げにうにと刻んだバジルと粉チーズをあわせて出来上がり。 うにをたっぷり入れると味のグレードが上がりますよ。 ☆サーモンのうにマヨネーズ焼き☆ うにをボウルで軽く潰してマヨネーズと和えておきます。 サーモンの切り身に塩コショウし、小麦粉をまぶしてソテーします。 サラダ油に少しバターを入れると香りよく焼きあがります。 焼きあがったサーモンの表面に先ほどのうにマヨをたっぷり塗ります。 トースターかオーブンで表面をきつね色に香ばしく焼き上げて出来上がり。 魚はタラやサワラやカジキなど、いろんな魚で試してみると面白いですよ。 どちらもうにを加熱するのでアルコールはなくなりますね。 パスタと魚料理、これにスープやサラダをプラスして ちょっとしたディナーにもなりますよ。ぜひどうぞ。 5人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 結局パスタにしました! 【みんなが作ってる】 瓶うにのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. オレンジ色が綺麗で、とてもクリーミーで美味しかったです♪ 他に回答してくださった皆さんも、ありがとうございました!心から感謝します。 お礼日時: 2013/12/6 22:49 その他の回答(2件) あなたがお酒に耐久性があれば 少量ずつなら明太子同様に使えます。 やきうどん、煎り卵、炒り豆腐、湯豆腐、焼きおにぎり、じゃがいも料理全般、とろろや納豆、烏賊の刺身と塗す、 など。 でも頭痛がするほどなら極少量でも無理かもしれません。 炒り豆腐なら豆腐の水気と相まってアルコールも一緒になって飛ぶので、大丈夫かな? 玉子の黄身と混ぜて、はんぺんや烏賊にぬって炙ってはどうでしょう? あるいはバターを使ってゴハンと炒め、雲丹風味の炒めピラフにするのもおすすめです。 さらにビシャメルとチーズのせて、ドリアに仕立ててもいけますよ。 どちらも加熱でアルコールが飛ぶので、ちょうどいい料理法と思います。
1: 困った時の名無しさん 02/11/25 14:00 祖母が下関にいるのでたまに送ってきます。 ちょっとアルコール臭いのですが、ご飯にのっけてウマーです。 いかんせん一人暮らしなので半分も食べないうちに賞味期限がきてしまいます。 料理 へ応用するなど、余らせない方法を教えてください。 58: 困った時の名無しさん 04/09/27 00:11:56 米三合に対して一瓶を入れて混ぜたらしょうゆを少し垂らしてそのまま炊く 炊き上がったら、生 ウニ を敷き詰めて、刺身しょうゆにわさびを溶かして かける。もみ海苔を振りかけたら... レシピ-吉田水産. 極上 うに 丼の出来上がり 60: 困った時の名無しさん 2005/06/18(土) 19:54:23 ウニ チャーハン最高!! ご飯、瓶詰め ウニ 、ネギ、チーズをいためるだけ超簡単! 61: 困った時の名無しさん 2005/06/18(土) 22:09:00 焼きおにぎりもいいよ。 62: 困った時の名無しさん 2005/06/19(日) 20:55:12 薄めに切ったタケノコにぬって焼く。 ハンパネー!!
1. 練りうにの味や特徴 生うには、身に含まれている酵素などが原因で、空気にふれると溶ける性質があり、日持ちがしない。そこで、生うにを塩やアルコールで加工することで保存を可能にしたのが「塩うに」だ。 塩うにに加工することで、商品によって少し差はあるものの、1ヶ月間ほど保存がきくようになった。また、生うにに満遍なく塩をふることで余分な水分が取り除かれ、臭みがなくなり旨みが凝縮するというメリットもある。 うに加工品には、「練りうに」「粒うに」「混合うに」などの種類がある。練りうにとは、塩うにの含有量が65%以上で、身をペースト状に練り潰したものをいう。一方、粒うには、塩うにの含有量が65%以上という点は練りうにと同じだが、粒が残っているのが特徴だ。また、塩うに含有率が50%以上65%未満のものを混合うにという。 なめらかな舌触りとまろやかな味わいが特徴の練りうにだが、アルコール臭いという意見もあるかもしれない。アルコールは、殺菌効果が高く、うにの身崩れ防止にもつながるなど、重要な役割をもつため欠かすことができない。アルコール臭が苦手な人は、食べ方を工夫してみるとよいだろう。 2. 練りうにの美味しい食べ方 ペースト状の練りうには、食材に和えたりのせたりといった食べ方のほかに、生クリームでのばすなど、アレンジ力の高さが特徴だ。ここで、練りうにの美味しい食べ方を紹介しよう。 うにクリームパスタ うにクリームパスタは、練りうにを使えば簡単にできる。作り方は、練りうにと生クリームを混ぜ、茹でたパスタと絡めればできあがり。練りうにのアルコール臭が気になる人におすすめのうにクリームパスタだ。 トロの練りうに和え 海産加工品である練りうには、もちろん鮮魚との相性もよい。トロの刺身の上に練りうにとかいわれ大根をのせて食べると、日本酒によく合うおつまみができあがる。トロ以外にも、白身魚と一緒に食べると、白身魚の淡白さに旨みが加わり、まろやかな味わいが楽しめる。 出汁茶漬けの練りうにのせ 練りうには、出汁茶漬けまたはお茶漬けとの相性もバツグンだ。白いごはんの上に、練りうにや山芋のすりおろし、わさびなどをのせると、ちょっと贅沢な出汁茶漬けができあがる。 3.
kossu 2005年9月28日 14:48 私もビン入りのウニ、ご飯にのせて食べていましたが・・・。 今泉さん ありがとう。 マヨネーズとは!!! !おいしそうですね。 早速買ってきて作ってみますね かばこ 2005年9月28日 22:12 私はスパゲッティにするのが好きです。 パスタを茹でるときに塩を控えめにしておいて、茹ったらお皿の上でウニとバターであえます。お好みで醤油、胡椒などで味をととのえて、海苔を振って召し上がれ。 いい味にするには、御飯で食べるときより量を使いますので、きっと塩分過多なんでしょうけど、これが美味しいんだな~。 御年を召した方にも好評なパスタです。 ハイジのBF 2005年9月28日 23:29 室温に戻したバターと良く混ぜ 茹で上げたお好みのパスタを合えるだけ 後は好みで塩コショウ クリームを少々 さらにトッピングに刻み海苔 美味しいと思います。 りさりさ 2005年9月28日 23:45 生しいたけの石づきを取り除いた笠の中へウニを塗りこみ、金網に乗せてコンロであぶって食べます。実家の父の大好物です。 またはゆでたてのスパゲティに絡め、のりをちぎってまぶして食べるのも好きです。 満腹太 2005年9月29日 01:20 パスタにからめて食べるのが好きです。 千切り海苔と大葉を散らしてね。 あああああ、私もビンうに食べたーい!! 箒の柄 2005年9月29日 02:34 ・トーストやクラッカー、プレッツェル、クラコット等に少し付けて。 パスタに ・めんたいこスパゲティの要領でうにを。海苔とわけぎがあいます。 ・カルボナーラに少しくわえると濃厚な風味が楽しめます。 (チーズに足して/チーズの代わりに使ってみましょう) 和食風・・・ ・はんぺんを薄く切り、うにを塗って軽くあぶる。お酒が進みます。 ・くらげとのあえもの ねねこ 2005年9月29日 06:55 ウニたまご。おいしいですよ。 材料と分量 玉子1個 ウニ 黄身の半分の量 日本酒 小さじ半分 しょう油 小さじ半分 作り方 固ゆで玉子を作り、殻を剥いて縦に二つに切ります。 黄身を取り出し、それ以外の材料の入ったボウルに入れて満遍なく混ぜ合わせます。 白身の、黄身が入っていた部分に混ぜた物を詰め込みます。ちょっと盛り上がったカンジで。 お酒のおつまみにピッタリです。 白身を刻んで一緒に混ぜたものをご飯に混ぜても激ウマ!!
楽しかった!』と私にメールしてきましたからね。なんて心が冷たい奴なんだろうと思って、『なんでこんな男と結婚してしまったんだろう』と悲しくなりました」(29歳・Cさん) ▽ 思いやりの欠片もなさすぎて、退院しても家に帰りたくないレベルです。 結婚前にはわからないことってたくさんあるもの。みなさんも結婚したことに対して絶望した経験はありませんか? 外部サイト 「女子コラム」をもっと詳しく ランキング
一生忘れられない「夫の最低な言動」 女性のみなさんに「腹が立った夫の言動」をリサーチしました。コロナ禍で夫へのイライラも増したよう!? アルコール消毒を「無意味じゃん」 「コロナ禍も2年目に入り、夫は在宅ワークが増えましたが、それでも週3は電車通勤をしています。ウイルスにはアルコール消毒が効くというので、面倒ですけど、帰宅時は私がせっせと定期やカバンなどを消毒していました。でも、なんで私がやらなければならないのだろうと気づき、子どもじゃないんだから、帰宅したらすぐ自分でやるように言ったんですね。そしたら、何と言ったと思います? 『え、無意味じゃん』 あんた、この2年間、ニュースの何を見てきたの? なんで結婚したんだろう…！ 一生忘れられない「夫の最低な言動｣3選(2021年5月8日)｜ウーマンエキサイト(1/4). もうホントに呆れたというかうんざりしました。『もし、ウイルスを持ち込んだら罰金10万ね』と真顔で言ったら渋々やるようになりましたけど」(30歳・IT関連) 消毒に対して、ひとによって意識の差がありますよね。でも、それでかかってしまったら本人は自業自得ですけど、周囲に迷惑がかかることを忘れてはいけません。ひとりひとりの心がけが収束への近道のはずです。 次も、コロナ関連のエピソードです。 逆ギレして「俺をばい菌扱いするなよ」 「ヨーロッパ圏在住です。日本よりも感染者数が多くて大変な状況ですが、夫の仕事は会社じゃないとできない作業で、ほぼ毎日出勤しています。ですから、私は消毒を常に意識しています。でも、あまり強く言うと、逆ギレするんですよね。 『俺をばい菌扱いするなよ』って。 いやいやいや、はき違えてますよね。私は、夫に付着しているかもしれないウイルスに嫌悪感があるのであり、夫本人を嫌っているわけではないんです。逆ギレの意味がわかりません。こっちも好きで消毒してるわけじゃない。っていうか消毒なんか正直やりたくない! そのへんをわかってほしいですよね。コロナでこんな窮屈な世の中になり、ただでさえ腹立ってるのに、夫にもイライラしてしまいます」(32歳・主婦) もう完全に幼稚ですよね、夫の思考が。キレるポイントがズレてますね。とはいえ、こんな状況では、お互い冷静に落ち着くことが大事です。夫も夫で、毎日大変なのでしょう。そんな時は変に噛みつかず、深呼吸して楽しいことでも考えましょう!
どんなに酔っ払ってフラフラでも熱いお湯で足を洗ってから寝る夫がお風呂場で転んでいるのを目撃したり、真冬でも半袖半パンで過ごす夫がくしゃみをするのを見て「ざまぁみろ!」と思ったり……。 「おいおい!」と突っ込みたくなるような珍行動がたくさん! でも、奥さんの立場だったら、結婚を振り返るほど重要な出来事なのかもしれませんね。 (4)育児に疲れているのに… 「3人の育児をして毎日クタクタ。夜も何度も起きるような生活を送っているから、できるだけ早く寝たいのに、週に何度も夫がエッチなお誘いをしてきてウンザリする。求められるだけマシだと思っていたけど、もう少し思いやりがあってもいいよね? 自分の性欲を満たすことしか考えていないし、独りよがりのエッチをされるから頭にくる」(35歳/主婦) 今回のアンケートでもっとも多かったのが、「性生活の不一致」。子どもがデキると、どうしても夫を放置しがちな女性と、独身時代と変わらず女性と関係を持ち続けたい男性のすれ違いが頻発しているようです。 でも、夫婦が仲良くいることは悪いことではありません。たとえその気がなくても、夫の要求に応えてあげるのが妻の役目かもしれませんね。 (5)私の意見を無視して… 「交際中もプロポーズされたときも、"絶対に同居は嫌だ!"と話していたにも関わらず、"実家に土地が余っているから、使わないのは勿体ない"という理由で二世帯住宅を建てた夫。私の意見は一体どこへいってしまったの? 毎日のストレスが半端ないし、夫への恨みは計り知れない」(34歳/IT) 結婚後のトラブルでありがちなのが、義理の両親との同居。結婚をするときに「絶対に同居はない」と約束していたにも関わらず、勝手に二世帯住宅を建てる話を進めてしまうなんて、離婚問題に発展してもおかしくないレベルですね。 ちなみにこの男性、奥さんに問い詰められたときに「そうだっけ?」と過去の約束を忘れたフリをしたそう。子どものために泣く泣くスタートした同居生活はいつまで続くのか……。女性のストレスがたまらないことを祈るのみですね。 後悔しないためには… 「なんでこの人と結婚したんだろう……」 世の中にはそんな不満を抱えながら生活する既婚女性がたくさんいるようです。これからパートナー選びをする女性は、結婚後に「こんなはずじゃなかった」と後悔することのないよう、しっかり相手を見極めてくださいね。(Editor:mook) ▼結婚して後悔するパターン ▼「婚外恋愛」って知ってる?