更新日: 2021年5月23日 この記事をシェアする ランキング ランキング
アルコールの強過ぎる粒うにの食べ方について… 。 先日母親が粒うにを買ってきました。期待して食べたのですが、あまりにもアルコールの強い味がして(原材料名にエチルアルコールの文字が。。) 、そのままではとても食べられません。少量食べただけで頭痛がするほどです。 美味しい食べ方とかありませんかね? レシピ ・ 26, 909 閲覧 ・ xmlns="> 25 3人 が共感しています ☆パスタ☆ トマトソースに生クリーム入れてクリーム仕立てにして温めたところに 茹で上げたスパゲティを合わせます。 仕上げにうにと刻んだバジルと粉チーズをあわせて出来上がり。 うにをたっぷり入れると味のグレードが上がりますよ。 ☆サーモンのうにマヨネーズ焼き☆ うにをボウルで軽く潰してマヨネーズと和えておきます。 サーモンの切り身に塩コショウし、小麦粉をまぶしてソテーします。 サラダ油に少しバターを入れると香りよく焼きあがります。 焼きあがったサーモンの表面に先ほどのうにマヨをたっぷり塗ります。 トースターかオーブンで表面をきつね色に香ばしく焼き上げて出来上がり。 魚はタラやサワラやカジキなど、いろんな魚で試してみると面白いですよ。 どちらもうにを加熱するのでアルコールはなくなりますね。 パスタと魚料理、これにスープやサラダをプラスして ちょっとしたディナーにもなりますよ。ぜひどうぞ。 5人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 結局パスタにしました! 【みんなが作ってる】 瓶うにのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. オレンジ色が綺麗で、とてもクリーミーで美味しかったです♪ 他に回答してくださった皆さんも、ありがとうございました!心から感謝します。 お礼日時: 2013/12/6 22:49 その他の回答(2件) あなたがお酒に耐久性があれば 少量ずつなら明太子同様に使えます。 やきうどん、煎り卵、炒り豆腐、湯豆腐、焼きおにぎり、じゃがいも料理全般、とろろや納豆、烏賊の刺身と塗す、 など。 でも頭痛がするほどなら極少量でも無理かもしれません。 炒り豆腐なら豆腐の水気と相まってアルコールも一緒になって飛ぶので、大丈夫かな? 玉子の黄身と混ぜて、はんぺんや烏賊にぬって炙ってはどうでしょう? あるいはバターを使ってゴハンと炒め、雲丹風味の炒めピラフにするのもおすすめです。 さらにビシャメルとチーズのせて、ドリアに仕立ててもいけますよ。 どちらも加熱でアルコールが飛ぶので、ちょうどいい料理法と思います。
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材料(2人分) パスタ 200g 粒うに(瓶詰め) 大匙4くらい 生クリーム 100g 塩コショウ 少々 オリーブオイル 適量 粉チーズ 水菜 海苔 作り方 1 パスタを茹でます。 2 ボールに 粒ウニ 生クリーム 粉チーズ 塩コショウを入れ混ぜ合わせます。 3 ゆで上がったパスタを オリーブオイルで軽く炒め ②を絡めます。 4 ③をお皿に盛り 水菜と海苔を飾ったら完成^^ きっかけ 粒ウニの瓶詰めがあったので… おいしくなるコツ 塩コショウで自分好みの味に調節してください<(_ _)> レシピID:1660000709 公開日:2011/02/02 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ クリーム系パスタ 関連キーワード 映画201101 粒うに瓶詰め ワインに合う 簡単 料理名 ウニクリームパスタ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ゴーゴーフレッシュ 2014/06/05 12:18 おすすめの公式レシピ PR クリーム系パスタの人気ランキング 位 牛乳で簡単♪明太子クリームパスタ 簡単!失敗なし!生クリーム不要!濃厚カルボナーラ♪ さっぱり濃厚!サーモンのレモンパスタ 簡単美味♡クリームスープパスタ あなたにおすすめの人気レシピ
ちなみにこれでどの程度の期間保存できますか? 今まさに直接塩をふってみようかと思っていたところでした。 やる前に覗いてみてよかったです!!! ちなみにウニって冷凍保存とかはできるのでしょうか?
しかもこれに使う粒 ウニ は安物でOK 75: 困った時の名無しさん 2006/07/23(日) 17:50:41 お正月に、かまぼこに切れ目入れて、切れ目の中に うに を入れたのがウマーだった。 あと、強力粉と水を混ぜて、北京ダックのクレープみたいなのを作って、 それに好きな野菜と うに 巻いて食べる。ウマー 80: 困った時の名無しさん 2007/02/26(月) 04:00:38 うおおおおお!! アルコール臭い瓶詰め粒 うに 貰って使い道に困っていたので こいうスレ探してました! びん詰めウニのおいしい食べ方教えて下さい！ | 心や体の悩み | 発言小町. 書き込み少ないけど、いいレシピが結構有りますね チャーハンとクリームパスタはさっそく試してみよう 81: 困った時の名無しさん 2007/06/12(火) 11:55:52 ちょっとスレ違いな気もしますが、教えてください。 生 うに を食べきれない位たくさん頂きました。 塩漬けにする方法を知りたいです。塩の割合とか、コツとか。 知っている方いたら教えてください~。 83: 困った時の名無しさん 2007/06/13(水) 13:33:30 >>81 まだ残ってますか 20%食塩水に 生うにを20分ほど漬ける ざるにあげて水分を良く切る 清潔な容器にいれ 冷蔵庫にて保存する 課長や糖分、酒など加えてもいいが塩分濃度は薄くならないようにする 86: 81 2007/06/13(水) 17:36:51 >>83 さん 冷凍すると溶けてしまうのですね。( ゜_゜;) とってもよく分かりました!!! もう少し長く保存したいので、少し濃度をあげてやってみます。 本当にご丁寧にありがとうございました。 87: 81 2007/06/13(水) 17:37:34 >>83 さん 冷凍すると溶けてしまうのですね。( ゜_゜;) とってもよく分かりました!!! もう少し長く保存したいので、少し濃度をあげてやってみます。 本当にご丁寧にありがとうございました。 84: 困った時の名無しさん 2007/06/13(水) 15:30:22 ありがとうございます。まだ全然あります(^^;ゞ 今現在、塩水(綺麗な海水らしいです。)の中にプカプカ浮いています。 海水が何パーセントの塩水かはしりませんが、もっと濃いんでしょうか? やってみようと思います。ありがとうございました! 塩水に漬けて水をきるだけでいいのでしょうか?
kossu 2005年9月28日 14:48 私もビン入りのウニ、ご飯にのせて食べていましたが・・・。 今泉さん ありがとう。 マヨネーズとは!!! !おいしそうですね。 早速買ってきて作ってみますね かばこ 2005年9月28日 22:12 私はスパゲッティにするのが好きです。 パスタを茹でるときに塩を控えめにしておいて、茹ったらお皿の上でウニとバターであえます。お好みで醤油、胡椒などで味をととのえて、海苔を振って召し上がれ。 いい味にするには、御飯で食べるときより量を使いますので、きっと塩分過多なんでしょうけど、これが美味しいんだな~。 御年を召した方にも好評なパスタです。 ハイジのBF 2005年9月28日 23:29 室温に戻したバターと良く混ぜ 茹で上げたお好みのパスタを合えるだけ 後は好みで塩コショウ クリームを少々 さらにトッピングに刻み海苔 美味しいと思います。 りさりさ 2005年9月28日 23:45 生しいたけの石づきを取り除いた笠の中へウニを塗りこみ、金網に乗せてコンロであぶって食べます。実家の父の大好物です。 またはゆでたてのスパゲティに絡め、のりをちぎってまぶして食べるのも好きです。 満腹太 2005年9月29日 01:20 パスタにからめて食べるのが好きです。 千切り海苔と大葉を散らしてね。 あああああ、私もビンうに食べたーい!! 箒の柄 2005年9月29日 02:34 ・トーストやクラッカー、プレッツェル、クラコット等に少し付けて。 パスタに ・めんたいこスパゲティの要領でうにを。海苔とわけぎがあいます。 ・カルボナーラに少しくわえると濃厚な風味が楽しめます。 (チーズに足して/チーズの代わりに使ってみましょう) 和食風・・・ ・はんぺんを薄く切り、うにを塗って軽くあぶる。お酒が進みます。 ・くらげとのあえもの ねねこ 2005年9月29日 06:55 ウニたまご。おいしいですよ。 材料と分量 玉子1個 ウニ 黄身の半分の量 日本酒 小さじ半分 しょう油 小さじ半分 作り方 固ゆで玉子を作り、殻を剥いて縦に二つに切ります。 黄身を取り出し、それ以外の材料の入ったボウルに入れて満遍なく混ぜ合わせます。 白身の、黄身が入っていた部分に混ぜた物を詰め込みます。ちょっと盛り上がったカンジで。 お酒のおつまみにピッタリです。 白身を刻んで一緒に混ぜたものをご飯に混ぜても激ウマ!!
塩を加えたら立派な一品になります♪ お肉はこの状態でも柔らかくなっていますが、この後も煮込むのでもう少しかな?というくらいで大丈夫。 2.人参・じゃがいも、調味料を加えて煮る。 人参 じゃがいも しょうゆ バター ウスターソース ケチャップ これらを加えて数分煮ます。 ルーを入れた後にも煮込むので、長く加熱する必要はありません。 これでも少し水が多かったかな?というくらい。 〇調味料を加えることで、簡単に深い味を出すことができます。他にもとんかつソースやお好みソースなどを入れても。 醤油とバター は絶対に入れてほしい!
トピ内ID: 5833871676 💔 そうねえ 2010年4月4日 07:29 余分な油は取り除きたいからです。 現代人はカロリー過多ですので。 こくの有・無は他の調味料で帳尻合わせ?できます。 じゅうぶん美味しいですよ~ トピ内ID: 5152359715 午前の紅茶 2010年4月4日 07:41 面倒だったり油の跳びはねが気になって炒めません。 カロリーオフのルー使っていても美味しいです。 味を良くするならココナツミルクとかココアやフルーツを 入れます。ココナツミルク入れてるんならカロリー的に どうなんだろ?とも思いますが缶を開けて投入するだけなら 炒めるより全然楽チンなので。 トピ内ID: 3980849147 みみる 2010年4月4日 07:44 私も炒めますっ♪ 何年も前に初めての独り暮らしの時 カレーを一度にまとめて作れば簡単と思い、更に手を抜いて 炒めずに作ったことがありました。 ビックリするくらいまずかった記憶があります。やはりコクがないというか なんとも言えないんですが パンチがないというか?
圧力鍋の王道、カレーです。 こんなに簡単に、こんなに柔らかく出来ることに、感動していただけると思います。 材料(4人分) 油:適量 玉ねぎ:1個(200g)→1cm角 牛肉:300g→2cm角 塩・こしょう:各適量 じゃがいも:4個(400g)→1個を半分に にんじん:1/2本(100g)→1cm幅の半月切り 水:500ml カレールゥ:4皿分 1. 鍋に油を熱し(電気圧力鍋の場合はフライパンに油を熱し)、焦げないように玉ねぎを2~3分炒め、塩・こしょうをした牛肉を加えてさらに炒める。 肉の表面の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えて油がなじむまで炒めてから(電気圧力鍋の場合は内がまに移し、水を入れる。)水を入れ、火を止める。 2. ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で(超高圧圧力鍋の場合10秒 高圧圧力鍋の場合4分)加圧し火を止める。 電気圧力鍋の場合はオートメニューでカレーにセットし、調理スタートキーを押す。 3. 圧力鍋でカレーや、シチューを作っている方に質問です。圧力鍋で、いろいろ料理を... - Yahoo!知恵袋. 圧力が下がったらふたを開け、アクが出ていたらすくい取ってからルゥを入れ、中~強火で(電気圧力鍋の場合は追い加熱キーを押し、よく混ぜながら)ルゥが溶けるまで煮る。 カレールーは、各メーカーのを組み合わせて使うとこくが出ます。 野菜はつぶれることを考えて大きく切り、あくはしっかり取ってから煮込むとおいしく出来上がります。 使用鍋:
C 2010年4月4日 15:56 だって、その方が、おいしいんだもん。 と まあ、kcal OFFにしたいのならば、炒めないが、8割がた、うちでは、炒めます。 でも、「よそ様」へそれをはなせば、かなりの確率で、驚かれます。 だからI. Cさん、ふっくらさんなんじゃないの、はお決まりです。 やっぱ、痩せたいなら、健康のためなら、「炒めない」方が、いいのですね。 トピ内ID: 1975832717 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る