ところが、じっさいにはそうでもないらしいです。書籍化されたからと言って、みんながみんな、一刷を売り切るほどには売れないから……。 名もなき新人の本なんて、見向きもされず、出版社は在庫をかかえて大赤字、なんてこともザラなんだそう。 その場合、作者に前もって払う30万は、出版社側から言えば、温情ですよね。 作者的には、売れる自信のない作品なら、最初にあるていど、まとまった額をもらえるほうが得策になる。 どっちの契約にするか、選べる場合もあれば、選べないこともあるらしい。もう最初から出版社側に「この契約でお願いします!」と言われて、まったく譲歩の余地がない場合。ネットデビューの新人作家など、ほとんど 余 地 は な い んだと思いますね。歩合制も5〜8%ていどが一般的。 ちなみに僕も短編アンソロジーにすぎませんが、何冊かエブリ関連で出させてもらってますので、そのときの経験だと、売り切りでしたね。エブリは短編アンソロジーには売り切り、単著には歩合って感じのようです。 単著出してもらってないのに、なぜわかるかって? だって、編集さんが間違えて、「すいません。契約内容が別の人に送るはずの内容でした」って言われたときのメールが歩合制だったから。 あっ、正確に言えば、一回だけ、原稿依頼で出版したことあるんですよ。そのときの最初に来た依頼内容が、短編アンソロジーにしては、えらく条件がよすぎるなと思ってたら、案の定でしたね。じっさいには売り切りでした。 ちなみに売り切りの場合、著作権料と原稿料の両方をもらいます。著作権を売るわけですから、そのあといっさいお金は入ってきません。 まあ、とにかく。新人の場合、立場が弱いですから、出版社側から「この契約で」と言われたら、「はいはい。お願いします」と言うほかはないんですね。 重版がものすごく重なれば、あるいは途中から歩合制に契約変更できるかもと、ネットで調べたとき、書かれてた気もするけど、よく覚えてない。興味がある人は調べてください。 ただですね、書籍化イベントで賞をとって、出版にいたっても、そこで安穏とはしてられない。ラノベには打ち切りの恐怖がつねにつきまとってくる。 カクヨムでも近況ノートに、「今日は売り上げの結果が出る日だからドキドキ」など書かれてる人がいます。 同じ日に複数人が「売り上げ達成してた! おかげさまで三巻も発売決定しました!」とか「残念ながら売り上げ目標に達しませんでした。ここで打ち切りになります」とか書いてるの、目にしたことがあります。 そう。書籍化したからって、シリーズ完結まで出してくれるとはかぎらないんですよ。出版日から一ヶ月間の売り上げによって、その後、継続するかどうかが決まってしまう。業績がふるわなければ、あっさり打ち切り。 ちまたではネットデビューはデビューではないとすら言われてるようです。 打ち切りどころか、大賞をとって書籍化が決まったのに、話がこじれて流れ、それっきり担当と連絡がとれなくなった、メールをしても電話かけてもスルーされる——ということもあったそうです。それはカクヨムではないですが。その人は書籍化されるので執筆に専念しようと仕事も辞めたあとだったとか……。 仕事に関しては、「書籍化されるからって仕事は辞めるな」と、赤川次郎さんも言ってたはず。たしか、赤川さん自身、最初に出版されてから数年はサラリーマンを続けられてたんじゃなかったかな。あれほどの人でも、デビューの段階で売れる見通しはつかないんですよ。 ラノベに戻って、一作品50〜70万。それなら、おれの月給より安いよって人もいるのでは?
柊 菜緒@趣味用 @n2naokun #書籍化なろう作家が初印税で買った物 みんな気にならない? 2018-10-20 19:07:15 榊原モンショー@カクヨムコン6漫画賞受賞+ぼっち死霊術師コミカライズ配信中! @Baramonsyo 海外スキューバダイビング(ニューカレドニア)費用と実家用の原付スクーター🛵。 3月に初めて海外行くのだ。めっちゃ楽しみ。 2018-10-20 19:22:00 くま太郎@184(150) @bankuma59 親を寿司に連れて行きました(´・ω・`) 2018-10-20 19:24:39 @47AgD しるどらさんって魔王とアンの初印税で記念に買った物とかありますか? 差支えなければご返答よろしくお願いします。 … 2018-10-20 19:16:19 47AgDragon(しるどら)運命の悪魔好評発売中 @47AgD @n2naokun なんかあったかしら_(:3 」∠)_ 江ノ島で親と刺身とか食った可能性はある 2018-10-20 19:25:03 @47AgD #書籍化なろう作家が初印税で買った物 なるほど、食事ですか。 2018-10-20 19:27:53 田井ノエル🍊道後⑦巻発売中🎉 @tainoe_tainoel 印税入ってから買った嗜好品って、たぶん、知り合いの書籍かFGOのガチャだと思うのよ(意訳:覚えてない 2018-10-20 19:29:48 天野ハザマ@金貨1枚コミック3巻6/11発売! @amanohazama エルゴヒューマンの椅子。愛用品になりました。 2018-10-20 19:32:23 道草家守@既刊好評発売中 @mitikusatanoi 確か電気圧力炊飯器。 おかげで玄米炊くと美味しいんだー(*´艸`) 2018-10-20 19:33:56 @mitikusatanoi 家守先生は炊飯器を買ったのか~(゜∀゜)! 2018-10-20 19:34:53 @n2naokun ですです。親孝行も兼ねて5万円くらいするやつを導入しましたの。 日々の生活に役立ってます。 2018-10-20 19:35:51 @mitikusatanoi 圧力炊飯器ってメッチャ美味しいらしいですね 2018-10-20 19:39:05 @n2naokun 美味しいですよ。短時間でもっちりふっくらって感じなので、普通の白いご飯もなにこれって感じで美味しかったのでした 2018-10-20 19:40:20 @mitikusatanoi おお~いいですね 2018-10-20 19:40:41 しきみ彰@後宮妃4巻&既刊重版!
00 ID:5FusbmvYa っていうか両方ひでえレーベルだな まるでやる気が感じられん 創刊なのにツイが死んでる 261: 2017/12/10(日) 06:04:36. 98 ID:OX4nEGmK0 TOって本好き以外さっぱり売れて無いんだけど、売れてない作品でも続刊出して結構頑張ってるな 262: 2017/12/10(日) 07:15:37. 39 ID:B5+pxOm10 >>261 おかしな転生が既刊7巻で8万部となっているけど、これでもまだ売れているほうなんだろうね ソースはスコ速のTO新刊紹介より 266: 2017/12/10(日) 11:38:18. 50 ID:eqTkhGor0 TOは密かに売れてるってのが結構あるのかもしれない レアクラスチェンジも続いてるし 酒ドワーフも続いてるんだろ? 268: 2017/12/10(日) 12:14:42. 14 ID:fymPfsQT0 やはり出版社選びは配本力だな カドカワ、アルファポリス、宝島は強い 277: 2017/12/10(日) 19:55:45. 80 ID:N5BeXtKl0 レッドラも一つくらい当たってればね さすがに全て空振りだと死ぬのは当たり前か 279: 2017/12/10(日) 21:12:26. 06 ID:wK/0NWYf0 ぽにきゃんはポニーキャニオンの節税のために存在する赤字企業なんじゃないかという疑惑 280: 2017/12/10(日) 21:28:17. 71 ID:DWYvUp2p0 >>279 ぽにきゃんは、コミカライズが増えて復活するかも 288: 2017/12/11(月) 04:12:01. 91 ID:6skRzUU30 >>279 ポニーキャニオン自体が赤字っぽいんですが 前期はギリギリ黒字だったけど、今上半期の業績更に悪くなってるぞ 281: 2017/12/10(日) 21:47:47. 67 ID:O12xNf8D0 ぽにきゃんブックスをなめるなよ アニメ化作品があるんだぞ! アニメ化したのに文庫POS(300部程度でも観測可能)圏外という伝説を残しているけど! 283: 2017/12/11(月) 00:51:40. 04 ID:lkeAs3ajd ぽにきゃんBOOKSはスタートダッシュに失敗したのが敗因。 創刊時に大ヒット作品があれば今頃は中堅レーベルに成れていたかもしれない 引用元: ↓ブログランキングに参加しています 2chまとめランキング
塩は4~5% くらいのようですが、適当です。 (※1度目は4%くらい、2度目 塩は6% 以上にしたほうがいいようです。10%という情報もある。) 終わったら、また、ポリタンクで重しにして、ここからは好きなだけ漬け込みます。重石は1回目よりも半分くらい軽くするそうです。 その後が楽しみです^^ 追記 高菜漬けは時間が経つほどにうまくなる! その後、3週間くらい漬け込んでから、あとは冷蔵庫に入れています。 はじめは、青く、浅漬けのような感じですが、1ヶ月・2ヶ月とするうちに、タカナっぽい色になっていき、味も「あ!これだ♪」という味になってきました。 そして、念願の高菜の葉っぱ巻きおにぎり! キターo(≧ω≦)o おいしすぎます♪ 2年目の高菜をまた着けました! 高菜おにぎりができるまでの長い道のり 家庭菜園の記事↓↓
2019. 酒粕が香る大人の漬物！奈良漬けの美味しい作り方 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 12. 02 2004年にユネスコ世界遺産にも登録され、世界中から多くの人が訪れる熊野古道。 この地域に古くから伝わる郷土料理が、今回紹介する「めはり寿司」です。 一般の家庭料理からご当地名物に変えたのが、1962年創業の「総本家めはりや」。 その美味しさの秘密や家庭での作り方を取材しました。 記事配信:じゃらんニュース めはり寿司ってどんな寿司? 日本最古のファーストフード 新宮市を中心とする熊野地方で、古くから山仕事や農作業のお弁当として重宝されてきためはり寿司。奈良時代の文献にも記述が残っており、日本最古のファーストフードという声も。高菜の漬物でおにぎりを巻くだけというシンプルな料理ながら、深い味わいが長年愛されています。 めはり寿司の名前の由来は諸説ありますが、以前はソフトボールほどの大きさだったため、目を見張りながら大きな口を開けて食べる様子から名付けられたとか。また、平安時代に活躍した熊野水軍の見張り番が食べていたことから、「見張り寿司」がめはり寿司になったという説もあります。 家庭料理だっためはり寿司を観光で訪れた方にも味わってほしいと初めて商品化したのが、昭和37(1962)年創業の「総本家めはりや」。女性やお年寄りも楽しめるようににぎりこぶし大の食べやすいサイズに変え、葉っぱで巻くだけでなく、タレにあえた茎の部分を具として入れ、現在よく知られるめはり寿司の形を作り上げました。 今では熊野地方の名物として、地元の方はもちろん、観光客からも評判に。ご飯とお漬物という日本人の基本とも言える食材のため、初めて食べる方も「懐かしい味」となじむ方が多いそうです。 めはり寿司発祥の熊野ってどんなところ?
― 九州では定番の漬物 です ― 本格的な漬物を作るための準備として、実際に 保存を目的とした野菜の「塩漬」 の作り方をご説明いたします。 ここでは、九州地方でよく漬けるウコン粉を使った「高菜の塩漬」をご紹介します。 「塩漬」は1次漬(下漬)のみです。 塩漬でも美味しく頂けるのが高菜の塩漬の魅力です。 写真はイメージです 生高菜 ------------------- 5K 塩 ------------------- 600g (高菜に対して約12%の塩) ウコン粉 ------------------- 20g (高菜に対して約0. 4%の量) 漬物用プラスチック製のタル(写真は15型) (サイズが色々ありますのでお好みでご用意下さい) 重石(写真は8.
5倍程度の重石で結構です。写真は8. 5Kgの重石です。(写真⑨) しっかりと高菜の緑色が退色し、ウコンの色がつくまで約3か月置いておきます。 これできれいに保存できる「高菜の塩漬」の完成です。 ⑩ビニール袋の口をしばっておきます この状態で常温で保存可能ですが、匂いがするのでビニール袋をかぶせるなり、タルにフタをしたりしておきます。 (写真⑩) ⑪漬け替えて3か月後の高菜の塩漬です 写真は漬け替えて3か月後の高菜の塩漬です。きれいにウコンの色がつきました。(写真⑪) ⑫高菜の塩漬の完成です! これで高菜の塩漬の完成です! (写真⑫) 流水でよく洗って、水気をしぼればこのままでも美味しくいただけます。 さらに、本格的に味付けされたい方は 高菜のしょう油漬 のページをご覧ください。 ⑬青高菜の塩漬です 参考ですが、青高菜漬(高菜の浅漬け)もご覧ください。 (写真⑬)
― 緑色が鮮やかな季節限定の漬物 です ― 北部九州地方では1月から2月に出回る高菜を浅漬にします。 この高菜の浅漬を 青高菜 と呼んでいます。その名の通り、高菜の色鮮やかに漬かった緑色がとてもきれいです。高菜の新漬とも呼ぶようです。 ここでは、本格的な高菜の浅漬 の作り方をご説明いたします。 左図は青高菜の製造工程です。 塩漬でも美味しく頂けますが、 基本の調味液 に漬けるとさらに美味しくいただけます。 高菜は繊維が強いので、漬けた後に小分けして 冷凍保存も可能 です。 古高菜漬けを漬けたい方はこちらをご覧ください。 写真はイメージです 生高菜 ------------------- 3K 塩 ------------------- 150g (高菜に対して約5%の塩) 塩水 ------------------- 1. 5L (水1. 5Lに塩75g溶かす) 漬物用プラスチック製のタル(写真は20型) (サイズが色々ありますのでお好みでご用意下さい) 重石(写真は8. 高菜 の 漬物 の 作り方 を 教え て ください. 5、5.