Profile 飛田和緒 KAZUO HIDA 1964年、東京生まれ。夫と娘との3人暮らし。高校3年間を長野で過ごし、短大進学とともに再び東京で暮らし、会社員などを経て料理家に。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気。その中には、長野に住む母や友人によって知った長野の味、自身が暮らす湘南の味、その土地ごとの味と向き合い、食材を食べきる知恵も詰まっている。著書に『 常備菜 』『 主菜 』『 つまみ 』『 常備菜2 』(すべて主婦と生活社)など多数。 Instagram hida_kazuo 肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。
管理栄養士が考えた今週1週間の献立です。その時旬の食材やテーマで主菜、副菜、汁物の献立を簡単、節約、栄養満点の3種類の切り口で提案します。 簡単献立 節約献立 栄養満点献立 みんなが投稿した献立カテゴリ 知っておきたい献立の基本 献立の基本 今日は何にしよう、何品も作るのは大変・・・悩みの尽きない毎日の献立。 楽天レシピでは「ごはん+1汁2菜」の食スタイルを提案しています。 ごはんを中心とする、「主菜」+「副菜」+「汁物」のシンプルな組み合わせで、無理せず簡単にバランスの良い献立を作りましょう。 パンや麺類、丼物は1週間の中で1~2回程度にして、飽きさせない献立作りの工夫として取り入れていきましょう。 ごはんが中心の「1汁2菜」 ごはんを中心とした「1汁2菜」献立の食事は、非常にヘルシーで健康的です。 どんな味とも組み合わせることができるごはんは、エネルギーもとれて、満足感のある食事になります。 また副菜は主菜の添えものではなく、しっかりと「おかず」になる1品を考えましょう。 主菜とのバランスを考えた食材を副菜に取り入れることで、自然と野菜の量もアップし、食べごたえのある献立になります。 献立を立てるコツ4箇条 1 まずは主菜を決めましょう はじめにメインである主菜を考えると、献立が立てやすくなります。 主菜には肉や魚、卵や豆腐などのたんぱく質を多く含む食材を使いましょう! また、前日の献立を思い出してみてください。 「昨日は肉料理だから今日は魚を使おう」「和食の次の日は中華に」など食材やジャンル、調理法がかぶらないようにするのもポイントです。 2 味付けのバランスを考えて 同じような味つけのメニューばかりになってしまう、という悩みはよくあること。 甘い・辛い・しょっぱい・酸っぱい・濃い・薄い・スパイシーなど・・・これらを基準として、主菜と副菜は違う味を組み合わせましょう。 「主菜は醤油と砂糖を使った甘辛い照り焼きだから、副菜はお酢を使ってさっぱりとした酢の物に。」 このように調味料で味付けを考えてみるのも良いですね。 3 調理法は重ならないように 主菜と副菜では、調理法が重ならないようにすると良いでしょう。 「炒め物と和え物」「煮込み料理とサラダ」「揚げ物と煮物」など。 それぞれ料理法を変えれば同時調理がしやすくなり、時間短縮になります♪ また食感の違いも生まれバランスの良い献立となりますよ。 4 旬の食材を取り入れましょう 旬の食材は食卓に季節感を添え、美味しいだけでなく、お手頃な価格で手に入るため節約にもつながりますね。 さらには栄養価も豊富となり、特に野菜や果物はビタミン・ミネラルが豊富に含まれます。 ぜひ積極的に献立に取り入れていきましょう。 もしレシピに困ったら、汁物の具に入れてみるのも簡単でおすすめです。 バックナンバー
lpDot ( df [ 'price'], df [ 'order_num']) + ( pulp. lpDot ( df [ 'red_score'], df [ 'order_num'])) + ( pulp. lpDot ( df [ 'green_score'], df [ 'order_num'])) + ( pulp. lpDot ( df [ 'yellow_score'], df [ 'order_num'])) 上で説明したとおりに制約条件を記述していく # 制約条件 problem += pulp. lpDot ( df [ 'red_score'], df [ 'order_num']) >= 2. 7 problem += pulp. lpDot ( df [ 'green_score'], df [ 'order_num']) >= 1. 0 problem += pulp. lpDot ( df [ 'yellow_score'], df [ 'order_num']) >= 5. lpDot ( df [ 'price'], df [ 'order_num']) >= 550 最適化の開始 problem. solve () df [ 'result'] = df [ 'order_num']. apply ( lambda x: pulp. value ( x)) print ( df [[ 'name', 'price', "result"]]) 京都大学生協ルネカフェテリアのデータの結果 name price result 12 オクラ巣ごもり玉子 88 2. 0 18 味噌汁 33 2. 料理メニュー : 中国酒家 大三元 （チュウゴクシュカダイサンゲン） - 錦糸町/広東料理 [食べログ]. 0 23 ショコラモンブラン 220 1. 0 25 大学芋 88 1. 0 以下に各食堂でのメニュー最適解を紹介します (画像の縮尺は適当) 京都大学生協ルネカフェテリア オクラ巣ごもり玉子:2杯 味噌汁:2杯 ショコラモンブラン:1杯 大学芋:1杯 合計金額 550円 赤:2. 8 緑:1. 0 黄:5. 8 味噌汁2杯にショコラモンブランですか…… 京都大学生協中央食堂 鶏きも煮:1杯 茄子のピリ辛胡麻風味:1杯 海老クリームコロッケ:1杯 ほうれん草塩ナムル:1杯 温泉玉子:1杯 納豆:1個 赤:2. 7 緑:1. 1 品数的には多いけど全部小鉢なので満足感が無いかも 京都大学生協南部食堂 鶏のホワイトシチュー:1杯 海老クリームコロッケ:2杯 だし巻き:1杯 赤:3.
株式会社大戸屋(本社:神奈川県横浜市 代表:蔵人賢樹、以下大戸屋)は、2021年3月16日(火)より、全国の大戸屋ごはん処にて「春のからだ想いフェア」を開催いたします。日本が誇る伝統的な発酵調味料・味噌に着目し、現代の名工として表彰された片山氏が造る京都・丹波の黒大豆味噌を使用した、こころにも身体にもおいしい3つの商品をラインナップしました。 天然醸造で無着色の健康食品 京都丹波の黒大豆味噌 腸内環境を整え、免疫力をつけるといわれ、昨今注目される発酵食品。 大戸屋は中でも日本の伝統的な発酵食品である味噌にフォーカスし、自然と風土に恵まれ味噌醸造に適した京都丹波で、日本一と言われるこの地の黒大豆を使って伝統的に作られる栄養豊富で風味の良い絶品の丹波 黒大豆味噌を選定し、3つのお料理すべてに使用しています。 味噌のちからで、からだ想いな新定食 味噌漬け四元豚の炭火焼き 黒大豆味噌の特製だれでじっくり漬けた、健やかでご飯のすすむ逸品 定食価格:900円(税込990円) 熱量893kcal 塩分6. 1g/たんぱく質40. 4g/脂質35. 5g/糖質91. 3g アレルギー物質:小麦、卵、大豆、豚肉、ごま 京丹・黒大豆味噌の土鍋鶏麻婆 黒大豆味噌の特製だれと鶏肉を使った、からだ想いな麻婆豆腐 定食価格:991円(税込1, 090円) 熱量851kcal 塩分9. 2g/たんぱく質29. 5g/脂質30. 6g/糖質108. 1g アレルギー物質:小麦、乳、大豆、鶏肉、豚肉、ごま ごま味噌だれの鰹ハリハリ野菜丼 黒大豆味噌と胡麻の特製ごま味噌だれが"からだ"に美味しい 熱量539kcal 塩分5. 9g/たんぱく質22. 2g/脂質9. 8g/糖質83. 8g アレルギー物質:小麦、大豆、ごま からだに嬉しい「一汁二菜」、野菜の塩麴漬け からだ想いフェアでは、からだに嬉しく、食べておいしい「一汁二菜」の定食スタイルで、腸内環境を整え、免疫力を高めると言われる塩麴を使った、野菜のお漬物が、3つの定食に副菜として付きます。 ※単品でもご注文いただけます 野菜の塩麴漬け 単品価格:173円(税込190円) 熱量:13kcal 塩分:1. 1g/たんぱく質0. 7g/脂質0. 1g/糖質2.
『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』の著者で料理研究家の小春さんが、調味料がよくしみる裏技で作る「絶品唐揚げ」レシピを教えてくれました。 唐揚げを作ったのに、味がしみておらず薄味でイマイチだったことありませんか? 唐揚げの調味料がよくしみる裏技はなんと、いつもの下味に、 「レモン汁」 を加えるだけでよいんです。 これは、レモンに含まれるクエン酸の働き。クエン酸の作用で肉の筋繊維がゆるみ、中まで調味料がしみこむようになります。 使う分量は、もも肉2枚に対して、レモン汁大さじ1ほど。フレッシュなレモンを絞ってもよいですし、市販のレモン汁を加えても構いません(クエン酸の分量は、ほぼ同じです) ただこれだけで、お店の味に勝る 世界一おいしい唐揚げが、自分で作れますよ! ■いつもの調味料にレモン汁を加えるだけ! 材料はこちら 3〜4人分 調理時間の目安は15分です(漬け込む時間含まず) もも肉2枚 【A】醤油 大さじ2 【A】酒 大さじ1 【A】レモン汁 大さじ1 【A】塩、こしょう 各少々 【A】ガーリックパウダー 少々 片栗粉 大さじ3〜4 揚げ油 適量 1.調味料に30分漬け込む もも肉を食べやすい大きさに切っる(1枚8等分くらい) ポリ袋にもも肉と【A】を入れて揉み30分置く。 2.水けを拭きとり、衣をつける ペーパータオルでしっかり水けを拭きとる。片栗粉を薄くまぶす。 3.油で揚げる 180℃に熱した油で、カラッと揚げる。(二度揚げして余熱で火を通すと、よりジューシーに仕上がる) ■調味料は拭きとり、片栗粉は薄く! 調味料は、中にしっかりしみているので、周りの水けはきっちり拭き取ってください。そうすることで衣(片栗粉)が薄く付いて、ひつこくなりません。 クエン酸の効果、絶大です。 ちなみに、他の食品のクエン酸量は ・梅 約1. 6%〜4% ・パイナップル 約0. 51~0/85% ・レモン 約6~7% なので、レモンが一番良いですね。 その他、唐揚げの漬け込みに使われる調味料の役割を紐とくと、乳製品は乳酸が筋繊維をほぐして肉質を柔らかく。 フルーツの酵素はタンパク質を分解する働きがあるので柔らかく。 糀の場合は、菌が繁殖する時に生産する酵素の働きで、デンプンが糖に分解され甘みになり、タンパク質がアミノ酸に分解されうま味になり、脂肪が分解されて脂っこさやくせが減ります。 その時に食べたい味や、家にある調味料で、うまく作り分けてみてくださいね 以上、「絶品唐揚げ」のレシピでした。 ぜひお試しください。 ■レシピ、画像提供者:ぽかぽかびより小春 写真・ポイント多めの画像スワイプレシピを紹介中 インスタグラム「ぽかぽかびより」 【略歴】 2001年 結婚後、ホームページで料理日記を発信 2005年 ブログに移行 2006年 「ぽかぽかびより」として活動始動 OisixレシピエMENU開発スタート 2010年 Ameba公式トップブロガー 2015年 livedoor公式ブロガー(引越し) 独自ドメイン取得 【資格】 2017年 日本酒ナビゲーター 2018年 フードコーディネーター 【著書】 『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』
「move up!」 ・ボディサイズ(全長・全幅・全高)……3, 610mm・1, 650mm・1, 495mm ・搭載エンジン……直列3気筒DOHC ・燃費(JC08モード)……1L22. 0km ・トランスミッション……自動5段(前進)1段(後退) ・新車価格……2020年発売終了 ・中古車相場……49万円~ フォルクスワーゲン up!は、フロントバンパーの特徴的なデザインが目を引くSUVスタイルの1台です。フォルクスワーゲン最小の車種ですが、クルマづくりにかける想いをしっかり反映し、細部までていねいにつくり込んでいます。高い安全性や多彩なカラー、過ごしやすい室内も女性におすすめのポイントです。 7.ルノー トゥインゴ 「EDC」 ・ボディサイズ(全長・全幅・全高)……3, 645mm・1, 650mm・1, 545mm ・搭載エンジン……ターボチャージャー付直列3気筒DOHC12バルブ ・燃費(WLTCモード)……1L16. 女性に大人気のかわいい外車10選！初心者でも安心の中古車選びのコツも解説｜新車・中古車の【ネクステージ】. 8km ・トランスミッション……電子制御6速AT ・新車価格……220万円~ ・中古車相場……115万円~ ルノー トゥインゴは、パリジャン・パリジェンヌが好みそうな個性的なスタイルとかわいらしい内装で人気です。コンパクトなボディながら5ドアの4人乗りで、シートのアレンジによって車内を広く使えます。RRレイアウトの効果で旋回性に優れ、日本の軽自動車のような扱いやすさも魅力です。 8.ルノー カングー 「ゼン EDC」 ・ボディサイズ(全長・全幅・全高)……4, 280mm・1, 830mm・1, 820mm ・搭載エンジン……ターボチャージャー付筒内直接噴射 直列4気筒DOHC16バルブ ・燃費(JC08モード)……1L14. 7km ・新車価格……264. 7万円~ ・中古車相場……150万円~ アイコニックなデザインが特徴のルノー カングーは、世界中に熱狂的なファンが多い車種です。現代的なスタイルながら、ルノーブランドのアイデンティーは損なっていません。室内空間は快適な移動に重点を置き、フレンチタッチなカラーと相まって個性を放っています。 9.フォルクスワーゲン ポロ 「TSI Comfortline Limited」 ・ボディサイズ(全長・全幅・全高)……4, 060mm・1, 750mm・1, 450mm ・搭載エンジン……直列3気筒DOHCインタークーラー付ターボ(4バルブ) ・燃費(JC08モード)……1L19.
このお題は投票により総合ランキングが決定 ランクイン数 41 投票参加者数 137 投票数 375 みんなの投票で「かわいい外車人気ランキング」を決定します!頑丈なボディや個性的なデザインなど、国産車にはない魅力がつまった海外の車。とくに最近では女子ウケ抜群なキュートな車種も増えてきており、車を購入する女性たちから注目を浴びています。上品で大人っぽい雰囲気の「アウディ A1 Sportback」、レトロな車体やクラシックミニを彷彿させる内装をもつ「BMW MINI」、丸みをおびたボディが愛らしい「フィアット 500」など、かわいい外国車が大集結!あなたが可愛いと思う輸入車を教えてください!
大きなフェンダーや弧を描くルーフライン、そのすべてがビートルのアイコンといえるでしょう。 現行モデルは、ボディー形状が少し低くワイドになり、スポーツテイストが加えられました。1.
メルセデス・ベンツ A-Class ベンツといえば、フラットライドと呼ばれる上下動が小さく快適な乗り味。運転者はもちろん、同乗者への優しさがベンツの魅力です。また、内装もベンツならではの細かい作り込みで、質感を感じさせる上品な仕上がり。AIによる「MBUX」はインフォテイメントシステムのことで、会話するだけでさまざまな機能を使いこなすことができます。 便利なスマートフォンのワイヤレスチャージング、ヘッドレストのコンフォートシステムには、フックハンガーや子どもの食事に便利な折り畳みテーブルなどが装備されています。 4枚ドアとハッチバックで後部座席も広く、荷物の積み下ろしも楽々です。 新開発された1. 4L直列4気筒直噴ターボエンジンの軽快な走りを楽しみながらも、全長4, 420mmと取り回しの良さが嬉しいですね。 BMW MINI 1度見たら忘れられない個性的なデザインを持つMINIは、そのレトロな見た目で女性人気の高いコンパクトカーのひとつ。さまざまなグレードがあり、自分にピッタリの一台を見つけることができそうです。 ゴーカートフィーリングと呼ばれるキビキビとした走りは、シートポジションが低い事からくる安定性の良さが生み出したもの。 エンジンはグレードにより変わりますが、排気量1. 2Lから2.