具の方が良い感じに仕上がった後、具を取り出してルーだけを鍋に残して味の仕上げ(調整)してますか? ホワイトシチューのように鍋から具ごとルーをよいしょって出来る位の水分量では手作りでは水分多すぎです。 市販のビーフシチューのルーはそこを補ってくれますけど。 具とルーを最後別々で仕上げて皿で合わせる位の感覚で居た方が失敗しないかも。 トピ内ID: 8368802922 この間作りました! 【クチコミまとめ】ファミマ新定番「コクが自慢の欧風カレー」の実力は？ 実食者クチコミを大調査！ | カッテミルニュース 口コミ Tポイント・Tカードお買い物履歴. 2014年1月21日 04:28 私も先日作りました。 せっかく作るので・・・とトピ主さんと同じようにルーなし。 アドバイスじゃないんですが、めちゃくちゃおいしかったので分量が参考になればと思って書き込みます。 あ、ケチャップ、トマトペースト、ウスターソース、コンソメは入れました。すみません。 村上祥子さんのレシピです。 肉1キロに対してワイン600cc、水7カップ、野菜は全部で1. 5キロくらい。 ワインはフルボトルのもの。 合計8時間くらい煮込んだと思います。 (煮込み過ぎて肉が溶けた・・。レシピでは3時間+野菜の煮込み時間でした。) 私もコンソメなど入れずに作れたらな~と思っていたので、 こちらの書き混みを参考にさせてもらいます!
トピ内ID: 5513039134 🐱 love 2014年1月21日 06:00 ビーフシチューのコク・とろみは牛の骨髄からでるゼラチン質がポイントです。 肉と野菜だけではどんなに煮込んでも物足りない味になってしまうでしょう。 私はドミグラスの缶詰とケチャップと赤ワインを入れますが、その類は使いたくないのですよね? 牛骨はスーパーでは手に入りませんから、お肉屋さんに頼んで購入し野菜(風味付けのための物)とともに長時間煮込み、ブラウンソースをこのフォンドボーでのばし、マデラ酒で風味を出し・・・ と言うことになるでしょう。 ここまで本格的な物はレストランでも少ないですね。 でも、ドミグラスソースと赤ワインでかなりお店の味に近づけますよ。 トピ内ID: 7657786187 puu 2014年1月21日 06:01 そのやり方ではうまみの出るものが少なすぎるのです。 どうしてもとこだわるなら、ベジブロスを使うとか野菜を大量に使うとかするしかないのでは。 らららさんのレシピの「ブラウンソース」をやめて「上質なデミグラスソース缶」「野菜のブイヨン(無添加のものなど)」を入れてみて下さい。 そして完成の「翌日」食べてみて下さい。 うちのビーフシチューの作り方です。 塩分は高くないのにうまみが濃厚でおいしいです。 トピ内ID: 6886437213 ラベンダー 2014年1月21日 06:52 特に料理上手でもないのですがビーフシチューは時々作っていて、我ながらおいしいと思っています。 主人もおいしいと言ってくれています。 もしかして水は入れてますか? 私の持っているレシピには水を入れるように書いてありますが、私は水なし、ワインだけで作っています。 安物のワインでいいから、一度水は入れないで作ってみて下さい。 多分おいしくできるはずです。 高級ワインだとさらにおいしいという説もあります。 もしすでにワインだけで作っているならごめんなさい。 他に考えられるのは、作ってすぐ食べるのではなく一日寝かせるとぐっとおいしくなります。 一気に6時間も煮込む必要はないので、肉が柔らかくなったら火を止める。 翌日またちょっと煮込む。 量によりけりですが15分も煮込めば充分です。 これを時間がある限り毎日繰り返すとどんどんおいしくなりますよ。 トピ内ID: 8413803531 🎂 デコポン 2014年1月21日 14:49 シチューとは違うのですが、私が参考にした牛スネの赤ワイン煮のレシピでは、コクを出すためにと結構な量のお砂糖をカラメルにして加えていました。 甘すぎるかな?と思ったらそうでもなく、私の使った安いオーストラリア産のスネ肉には甘みが加わえられて美味しく感じました。 ワインの酸味も和らぐ感じもしました。 本場のビーフシチューは甘くないのかもしれませんが、甘めのデミグラスソースなどに慣れちゃったのでしょうか?
すき焼き・牛丼・肉じゃがなど、甘い牛肉の料理に慣れているというのもあるかもしれません。 色々なレシピの材料を見比べて色々お試しになってみてはどうでしょうか? トピ内ID: 4383948652 鴨南蛮大好き 2014年1月21日 16:06 有名洋食店のシェフが家庭用にアレンジしたものですが、市販のフォンドボーとドミグラスソースを使っていますね。 そのあたりも有効に利用されたら良いのではないかな? トピ内ID: 1724385989 uma 2014年1月21日 21:28 牛すね肉の脂身が少なかったと言う事はありませんか?健康には『?』なのかもしれませんが、肉だけでは味は出ても旨みはあまり出ないかもしれません。 私が作る場合、すね肉の脂身が少ない場合(肉屋で脂を出来るだけ取り除いてある物もあるので)は脂のある牛尾やばら肉などを足しています。 トピ内ID: 8773140316 rarara 2014年1月23日 07:00 トピ主です。 みなさま。たくさんのアドバイスありがとうございました!! 様々な方向から作り方を工夫できるよう 参考にさせていただこうと思います。 とろみや風味はあるので しっかりした味を感じるように 次回は同じ作り方でフォンドヴォーの固形を 加えてみようと思います。 どうも、ありがとうございました、感謝!感謝です! トピ内ID: 5182675554 🛳 すみこ 2014年1月24日 06:44 先日、藤野真紀子さんのレシピで作りました。 長時間かけて煮込んでできた当日よりも、毎日火を入れて、最後の3日目が一番美味しかったです。当日ももちろん美味しいのですが。 良い材料で、レシピ通りに作ってみればいかがですか? トマト缶よりも生のトマトの方がおいしいと思います。 マッシュルームも入れると旨味が出るでしょう。 トピ内ID: 1619116543 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
ふエネオスでも使える便利なTカードを 計量器に入れても読み込まない時の対処法! 再発行や貯まったポイントを移行する方法を紹介しています。 ★記事で分かる内容は? ・エネオスtカードがなぜ読み込まない? ・エネオスtカードを再発行する方法 ・エネオスtポイントを移行する方法 エネオスtカードがなぜ読み込まない?
ポイントカードを導入する店舗が増加し、 「ポイントカード市場」 は拡大傾向にあります。 大手の共通ポイント事業者が加盟店の引き込みに力を入れる一方、共通ポイントの「統合化」も進行中です。ポイントカードの「アプリ化」にも目が離せません。 ポイントカードの戦国時代が到来 10年ほど前までは、共通ポイントといえば 「Tポイント」 の一強 でした。数年前から「楽天」や「NTTドコモ」などが自社ポイントを外部に開放し始め、現在は 4大共通ポイントカード がしのぎを削る状態です。 4大共通ポイントカードに続く形で、さまざまな大手自社グループが「グループ内のポイントを共通化」する動きもみられます。まさに、ポイントカードの戦国時代が到来しつつあるといえるでしょう。 共通ポイントの競争が激化する中、Yahoo! ポイントが「Tポイント」に、au WALLETポイントが「Pontaポイント」に統合するなど「共通ポイントの統合化」も進んでいます。 アプリ化をするショップの増加 ポイントカードを「アプリ化」するショップの増加も顕著です。事前にアプリ内でポイントカード番号を登録しておけば、ポイントカードを出さずともポイントが積算される仕組みです。 レジでスマホを起動し、アプリを提示するだけでカードと同じようにポイント情報を読み取れます。 楽天の「楽天Pay」やNTTドコモの「d払い」などのスマホ決済サービスは、「ポイント付与」と「決済」が一度で済みます。カードと決済アプリを別々に提示する不便さが解消され、ますますポイントが貯めやすくなるでしょう。 「ポイント提示と支払いで2倍貯まる」「さらに、アプリ内へ提携カードでチャージすると3倍」など、同サービス利用による 多重取り で顧客を離さないようなシステムとなっています。 企業がアプリカードを導入する理由には「プッシュ通知で広告が送れること」もあげられるでしょう。キャンペーンやタイムセールの告知をタイムリーに通知できれば、顧客の購買行動につながります。 こんなにポイントを付与して儲けはあるの? 多くのポイントカードでは、「購入金額の1%前後」がポイントとして還元されます。キャンペーンでは通常の 5倍・10倍などの還元 もあり、「こんなに付与して儲けはあるの?」と疑問に感じた人もいるのではないでしょうか?
5%です。ここにクレジットカードの還元率とポイントカードの還元率が追加されることになります。 各コンビニのポイント3重取りの方法について詳しく見ていきましょう。 ローソンでは「Pontaカード」でポイント3重取りが可能 ローソンでは「 Pontaカード 」でポイント3重取りが可能です。Pontaカードのポイント還元率は 1. 0% です。 たとえば、 1%還元のクレジットカードでau PAYにチャージし、Pontaカードを提示してau PAYで決済すると、合計で2. 5%分のポイントをゲットできます。 おすすめポイント ローソンで最大5%おトクに! いつものお買い物で1%dポイントがたまる! 年会費 永年無料! 年会費初年度 無料 年会費2年目〜 ポイント還元率 1 〜 10. 5% 電子マネー 付帯サービス ETCカード 家族カード ショッピング保険 海外旅行保険 国内旅行保険 【PR】Sponsored by 株式会社NTTドコモ ミニストップでは「WAON POINTカード」でポイント3重取りが可能 ミニストップでは、 WAON POINT カードでポイントを3重取りすることができます。ミニストップでのWAON POINTカードの還元率は 0. 5% です。 還元率1%のクレジットカードでau PAYにチャージし、WAON POINTカードを提示して、au PAYで決済すると、合計で2. 0%のポイントがゲットできます。 ミニストップでは「月間ボーナスポイントキャンペーン」を毎月実施しています。対象商品の購入でボーナスポイントが付与されます。 キャンペーンとポイント3重取りを上手く活用してお得にポイントを貯めていきましょう。 ポプラでは「楽天ポイントカード」でポイント3重取りが可能 ポプラでは、楽天ポイントカードを利用して、ポイントを3重取りすることができます。楽天ポイントカードを提示すると還元率 1. 0% で、 楽天ポイント が貯まります。 1. 「スマホで読み取れない」マイナポイントの申し込みでトラブル？ 対処法を総務省に聞いた. 0%の還元率のクレジットカードでau PAYにチャージし、楽天ポイントカードを提示して、au PAYで決済すると、合計で2. 5%のポイントがゲットできます。 まだ楽天ポイントカードを持っていない人は、 楽天カード の発行も検討してみると良いでしょう。楽天カードは楽天ポイントカードと同様に発行手数料無料、年会費無料でつくることができます。 楽天カードなら楽天ポイントカードの機能はもちろん、還元率も 1.
マイナンバーカードをスマホに当てる位置が正しくない可能性があります。 以下のように、押し当ててください。 〇iPhoneの場合 スマートフォンの上部に、マイナンバーカードの中心を、押し当てて、動かさずに、しばらくお待ちください。 なお、スマートフォンのケースを外すと、さらに読み取りやすくなるので、お試しください。 詳しい位置等は、こちら()をご覧ください。 〇Androidの場合 裏面のモバイル非接触IC通信マーク に、マイナンバーカードの中心を、押し当てて、動かさずに、しばらくお待ちください。 一部の機種については、詳しい位置等をご案内しておりますので、こちら()をご覧ください。