«カテゴリ一覧 今日のご飯・おかず お肉のおかず 豚肉 豚の角煮 豚の生姜焼き スペアリブ チャーシュー・煮豚 酢豚 豚バラ肉 豚こま切れ肉 豚薄切り肉 豚かたまり肉 推薦レシピ 1, 015 品 (全 35, 027 品) レシピ つくれぽ «前 18 / 1000ページ 次» 2021/07/13 豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め by エルン♪ にんにくがガツンと効いてご飯が進みました!
ホーム 今さら聞けないチガイ 2020/11/07 1分 スーパーやお肉屋さんでよく買うのは、「 小間切れ肉 」というのが多いのではないでしょうか。煮物や炒め物など様々なレパートリーに広く使えて、リーズナブルなお肉で重宝していると思います。お値打ちな時に多く買って、小分けにして冷凍しておくと急いでいる時でも、すぐ使えて本当に便利です。 ですが、少し疑問に思ったのは売り場に並んでいるのを見ると「 切り落とし 」と表示されているのも見かけませんか?牛肉でも豚肉でもこの2つはあるようですが、この こま切れ と 切り落とし って何が違うかご存知ですか! ?ということで今回の「今さら聞けないチガイ」シリーズは こま切れと切り落としの違い についてです。 こま切れとは!? Decosmith 公式ブログ Powered by LINE. こま切れ は「小間切れ」または「細切れ」とも書き、は 不特定部位の肉の切れ端を集めたもの とされているそうです。 牛にしろ豚にしろ、ブロック肉やきれいなスライスに カットする過程で出る切れ端 を、部位の種類関係なく集めたものですので、小間切れ肉の中にはロースやモモ肉、バラ肉など様々な部位が入っていたり、いなかったりするようです。そのため商品名には 部位の表示が大抵されていない とのことです。 野菜炒めや焼きそばなどの部位を選ばなくても問題ない料理に使うことが多いようです。個人的には肉じゃがなんかにも使ってしまいますが。 切り落としとは!? 切り落とし は 特定の部位の切れ端を一定の厚さにカットした肉 とされているようです。 特定の部位 と 一定の厚さ というところが小間切れとは違う点になるようです。ですので、パックされたものには 一種類の部位 しか入っておらず「牛ロース切り落とし」や「豚もも切り落とし」など 部位の名称が入った表示になっている ことが多いそうです。 切り落とし肉はこま切れより若干値段が高めのようですが、部位がわかりやすくなっているのと厚さが均一という点から、切り落としの内容によっては すき焼き や しゃぶしゃぶ などもそれ用にスライスにしたものより、 リーズナブルな価格 でできるのではないでしょうか。 実は販売などの表示に明確な基準などがないようですので、お店によってはもしかしたら違うこともあるかもしれませんが、一般的にはこのようにされているそうです。 こま切れと切り落としの違いまとめ こま切れは、不特定の部位の切れ端を集めたもの 切り落としは特定の部位を一定の厚さにカットした肉の切れ端を集めたもの こま切れは商品名に部位の指定はないが、切り落としは商品名に部位の名前が入っていることが多い 観てもらいたい動画!
フライパンにごま油を入れて熱し、1と輪切り唐辛子を炒める。 3. 豚肉を加えて炒める。全てに火が通ったら、調味料を加えて全体を混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。 4. 仕上げに白ごまを振る。 ※ごぼう、人参はよく洗って皮ごと使用してOK。 ※ささがきや千切りが大変な場合は、棒状から斜め薄切りにしてもOKです。 とろ~り☆チーズ㏌ミルフィーユカツ じゅわっとした肉汁と、とろけるチーズがやみつきに!ボリュームたっぷりで見栄えも良いミルフィーユカツは、白ご飯が進む人気メニューです。カレー風味で、子どもにも大人にも喜ばれるおすすめレシピです。 豚こま肉 または 豚薄切り肉(ロース、肩ロースなど) 250〜300g プロセスチーズ 80〜100g カレー粉 小さじ2 塩 小さじ1 【衣用】 薄力粉 大さじ山盛り2 水 大さじ2 パン粉 適量 揚げ油 適量 1. ブロッコリーと豚こまの生姜焼き♪ by 京たまご 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. カレー粉と塩を混ぜ合わせる。10gほどにカットしたチーズにたっぷりとまぶす。 2. 1のチーズを豚肉で巻き込むように、楕円形にまとめる。肉は1つにつき30gほど使う。 3. 衣用の薄力粉と水を混ぜ合わせ、トロトロにする。 4. 2の肉を潜らせ、パン粉をまぶす。 5. 180度の油で4~5分程、焼き色がつくまで揚げる。 ※分量のカレー粉を残さないよう、チーズにたっぷりとまぶすのがポイントです。 ※食べる時はソースなしでOK。 ※6pチーズの場合、2つでカツ5個分程度です。 ※薄力粉+水のバッターをしっかりつけることで、チーズが漏れ出すのを防ぐ効果もあります。 今回ご紹介した4点以外にも、ハイライフポークのレシピページでは、豚こま肉を使ったおすすめレシピを数多く掲載しています。ぜひそちらも参考に、豚こま肉をおいしく楽しみましょう。
スーパーにずらりと並ぶ豚肉。ロース肉、バラ肉、こま切れ肉…。同じ豚肉なのにいろんな名前が付いていますよね。 なにが違うのか知らないままに、とりあえず安いのを買っていませんか? この記事では、今さら人に聞けない 豚肉の部位 について、位置と特徴を解説します。各部位の特徴を把握して、それに適した料理に使えば、ごはんをよりおいしく作ることができます。 この記事の目次 豚肉の各部位について 肩ロース 肩 ロース ヒレ肉 バラ肉 スペアリブ もも肉 こま切れ肉とは? 切り落とし肉とは? 豚肉の簡単おすすめレシピ 豚肉の各部位のやわらかさと脂肪 豚肉の部位の位置と、おおまかな情報として「やわらかさ」「脂肪の量」の度合いを図解します。 黒い星が多ければ「よりやわらかい」or「より脂肪が多い」という意味です。 1. 肩ロース 肩ロースは、 細かい脂肪が肉の間に広がってコク があります。ロースよりはキメがやや荒く、ややかためです。 向いている料理 :焼き豚、煮込み、生姜焼き、酢豚など 2. 肩 肩肉は、よく運動する部分のため脂肪が少なく、肩ロースよりもかたいです。しかし、旨味があるので、 煮込み料理に適切 な部位といえます。 向いている料理 :シチュー、豚汁など 3. にこみ - ウィクショナリー日本語版. ロース ロース肉は、きめが細かくてやわらかく、適度な脂肪がついています。また、風味がよいため、 豚肉の味をそのまま楽しむような料理 に適切です。 向いている料理 :とんかつ、しゃぶしゃぶ、ソテーなど 4. ヒレ肉 ヒレ肉は、豚1頭から2パーセント(約1キロ)程度しかとれない 高級部位 で、お値段は高めです。豚肉の部位の中でもっともきめ細かくやわらかく、 脂肪はほとんどついていません 。フィレ肉ともヘレ肉(主に近畿地方での呼び方)ともいいます。 向いている料理 :とんかつ、ソテーなど 5. 豚バラ肉 バラ肉は、赤みと脂肪が層になって重なった構造をしており、「三枚肉」とも言います。きめは粗いですがやわらかく、 旨味が多い です。ちなみにベーコンはこの部位で作られます。 向いている料理 :角煮、カレー、しゃぶしゃぶ、炒め物など 6. スペアリブ スペアリブは、 骨つきのバラ肉 のことです。骨つきで料理するためバラ肉よりも旨味が強いです。 向いている料理 :オーブン焼き、バーベキュー、煮込み、揚げものなど 7. もも肉 もも肉は、肩肉と同様でよく運動する部位なので、 脂肪は少なめ です。きめが細かく、肉の色が濃くなっています。お尻の方に近いもも肉は「外もも肉」と呼ばれ、ややかたいため、ひき肉や薄切り肉として流通します。 向いている料理 :ローストポークや炒め物などいろいろな料理に使えます ロース肉やバラ肉と比べて安価に売られているのが「こま切れ肉」や「切り落とし肉」ですね。どちらも炒め物や煮込みなど、幅広く使うことができます。 「こま切れ肉」とは、ロースやバラなどを整形するときに出る 肉の切れ端 です。 どの部位にも分けられない部分を細かく切ったもの なので、いろんな部位がまざっています。普通のかたまり肉・薄切り肉よりは安く売られています(お店によって違いがありますが…)。 切り落とし肉も同様に、ロースやバラなどを整形するときに出る 肉の切れ端 です。 切り落とし肉は、「ある部位のかたまり肉を、薄切りにするときに出た切れ端を集めたもの」なので、 同じ部位で揃っています。 運が良ければ高級豚をお買い得にゲットできるのが、この切り落とし肉なのです。 違い こま切れ肉 =どの部位にも属さない肉を細かく切ったもの。いろんな部位が混ざる。 切り落とし肉 =1つの部位から出た肉の切れ端。同じ部位で揃っている。 サルワカ
飾り付け。 ぶたたたちのクリスマスマーケットがオープンしました。みんな遊びに来てね。 お店の紹介をします。 ニット帽屋さん。まずはみんなここでお気に入りの帽子を装備してね。 キャンドル屋さん。なんとなくクリスマス気分が高まるアイテム。ぶたたたちは火事が怖いので全商品LEDキャンドルです。 粘土細工屋さん。粘土が得意なぶたたが作ったクリスマスの飾りがたくさん売っています。 ホットドリンク屋さん。クリスマスマーケットのお楽しみ、ホットワインとホットチョコレートをアニバーサリーマグで。マグはお持ち帰りできます。 めーたのスイーツ屋さん クリスマスクグロフやキャンディアップル、フルーツケーキなど、めーたの手作りスイーツがたくさん。グルテンフリーです。 ホットドッグ屋さん。ジューシーなソーセージが大人気のお店。サイドメニューのフライドポテトもオススメ。 夕方になって雪が降ってきました。 点灯式の前に、めーたによる戴星式。 ライトアップされました。 そしてイブの夜… お店部分拡大 みんなクリスマスイブの夜を楽しんでいます。 ぶたたのクリスマスマーケット 場所:ぶたた市庁舎前広場 地下鉄ぶたた線ぶたた市庁舎前駅降りて1番出口すぐ目の前 入場料無料 ご来場のみなさまにニット帽プレゼント!
A. 寿司 C. おかゆ … 2021/3/10 日本で歯医者がコンビニよりも多いワケ/毎日雑学 今回は、歯医者がコンビニよりも多い理由を解説します。 雑学クイズ問題 歯医者がコンビニより多い理由とは? A. 開院の初期費用が安いため B. 昔、虫歯の患者が多かった… 2021/3/9 脳と眼球の疲労回復に効果大! 寝ずに熟睡とほぼ同じ効果を得る方法がある⁉/毎日雑学 今回は、簡単に熟睡とほぼ同じ効果を得る方法について解説します。 雑学クイズ問題 寝る前にやってはいけないこととは? A. 温かいものを飲む B. 読書する C. 風呂に入る … 2021/3/8 全焼でブラックハウスになったこともある! ホワイトハウスの充実施設を解剖/毎日雑学 今回はホワイトハウスの歴史や、ホワイトハウスに存在する意外な施設について解説します。 雑学クイズ問題 この中でホワイトハウスに無いものは? A. テニスコート B. 映… 2021/3/5 血液型が「ABC型」ではなく「ABO型」なのは、単なる勘違いのせいだった!/毎日雑学 今回は血液型がABC型ではなくABO型の理由と、血液型別の特徴や性格について解説します。 雑学クイズ問題 ABC型ではなくABO型である理由とは? A. 為になる話 雑学 小学生用. 勘違いでそうなった B. … 2021/3/4 「13日の金曜日」はなぜ不吉? 宗教的、数学的、歴史的な諸説を検討/毎日雑学 今回は13日の金曜日がなぜ不吉とされている理由や由来について解説します。 雑学クイズ問題 13日の金曜日の由来に関係ないのはどれ? A. 映画 B. 12進法 C. 政治家の暗殺 … 2021/3/3 安いワインは悪酔いしやすいというのは間違い!? 実は高くても頭痛を起こしやすかった/毎日雑学 今回は、安いワインほど悪酔いしやすいという噂が本当かどうかについて解説します。 雑学クイズ問題 二日酔いを起こさせる物質の名前は? A. カテキン B. チラミン C. ヒ… 2021/3/2 ○○するだけ! 誰でも簡単にできるみかんを長持ちさせる保存方法/毎日雑学 今回は、驚くほどみかんを長持ちさせる保存方法について解説します。 雑学クイズ問題 みかんを長持ちさせる方法とは? A. へたを下向きにして保存する B. みかんを暖めて… 2021/3/1 「思う壺」ってどんな壺? 同じ壺でも「ドツボ」の壺とは違う壺だった!/毎日雑学 今回は、思う壺の意味と由来・語源について解説します。 雑学クイズ問題 思う壺ってどんな壺?
そんな時は、ボウルなどに氷をたくさん入れて、その上で数分間コロコロと缶を転がすことで、短時間で冷やすことができます。 先方が、ビール好きだとわかっている場合にぜひ使ってみてください! 雑学ネタ12 靴ひもをほどけにくくする方法 何度も靴ひもがほどけるとイライラしますし、危ないですよね。 靴ひもを結ぶ時、結び目に数滴水をたらしてから強く結んでおくと、ほどけにくくなります。 ジョギングが趣味の方も増えているので、使いやすい雑学ネタといえるのではないでしょうか。 雑学ネタ13 ハサミの切れ味をよくする方法 ハサミの切れ味が悪くなってしまった時、アルミホイルを切ると切れ味が良くなります。 それほど頻度は高くないかもしれませんが、ハサミを使う機会は多くの人にあると思います。 「週末に子供と工作をしていた時に…」なんて形で話をふれば、「うちも子供がいて…」と相手の家族の情報を知れるかもしれません。 雑学ネタ14 日本人の一人当たりのティッシュ消費量は世界一! あなたの家にはいくつティッシュボックスがありますか? 日本人の一人当たりのティッシュ消費量は世界一だそうです。 もう少し大きく「紙」という括りにしても、世界5位の消費量だということです。 SDGsに取り組む企業は増えていますから、森林保護という観点の話に持っていっても良いですね。 雑学ネタ15 かたまった塩や砂糖は「レンジでチン」で解決! 塩や砂糖がカチカチにかたまった場合は、レンジでチンするだけでサラサラに戻ります。 多くの人が経験している可能性が高い困りごとですし、本人は困っていなくても、家族に伝えることで喜んでもらえそうな雑学ですよ。 最後に いかがでしたか? 朝会の1分間スピーチにおすすめの雑学と、商談などのアイスブレイクにおすすめの雑学を分けてご紹介しました。 場面に合わせて使い分けましょう。 今回ご紹介した雑学ネタ以外にも、日々の生活の中でアンテナをはっておけば、面白いネタはたくさん見つけられるはずです。 ぜひ、意識してみてくださいね。 おすすめのブログ
フロシキが「風呂敷」と呼ばれるわけ/毎日雑学 今回は、風呂に敷かないのに、なぜ風呂敷という名前なのかについて解説します。 雑学クイズ問題 風呂敷は昔、何という名前だった? A. 布包 B. 風呂布 C. 平包 D. 布平 風… 2021/3/19 耳の中の「毛」と「石」のおかげ!? 電車で居眠りしても身体が倒れないのはなぜ?/毎日雑学 今回は、電車で居眠りしても身体が倒れない理由を解説します。 雑学クイズ問題 電車で倒れないのは、身体のどの部分のおかげ? A. 筋肉 B. 三半規管 C. 右脳 D. 肝臓 電車… 2021/3/18 熱いラーメンを食べると鼻水が出る…その理由とは?/毎日雑学 今回は、ラーメンを食べるとなぜ鼻水が出てしまうのかその理由について解説します。 雑学クイズ問題 鼻水をとめる方法とは? A. 鼻を叩く B. 鼻を冷やす C. 鼻を温める D. … 2021/3/17 肩こりの改善に期待できるのはアノ魚!? 眼精疲労の回復にも効果があるらしい/毎日雑学 今回は、肩こりの解消に良い食べ物について解説します。 雑学クイズ問題 肩こりの改善に効果が期待できる物質の名前は? A. カプサイシン B. ドコサヘキサエン酸 C. GHQ D… 2021/3/16 気になる人に、自分への興味や好意を持たせる技術「ミラーリング」って知ってる?/毎日雑学 今回は、誰でも実践できる他人と仲良くなるための簡単な方法について解説します。 雑学クイズ問題 誰とでも仲良くなれる方法とは? A. とにかく同意する B. 相手の目を見… 2021/3/15 実は反則から生まれたスポーツ!? ラグビーのボールはなぜ楕円形?/毎日雑学 今回は、ラグビーボールがなぜ楕円形なのか、その理由について解説します。 雑学クイズ問題 ラグビーボールは昔、何で作られていた? A. 鳥の心臓 B. 豚の膀胱 C. 牛の肺 … 2021/3/12 もともとは雨具ではなく権力の象徴だった! 日よけとして誕生した傘の歴史を探る/毎日雑学 今回は傘の歴史や昔の傘の用途について解説します。 雑学クイズ問題 日本で傘が一般的に普及したのはいつ? A. 室町時代 B. 安土桃山時代 C. 江戸時代 D. 明治時代 傘の歴… 2021/3/11 おかゆよりステーキが◎! 風邪に効果がある食べ物とない食べ物/毎日雑学 今回は風邪に効くおすすめの食べ物と、治すのに効果の薄い食べ物について解説します。 雑学クイズ問題 風邪の時に一番効果的な食べ物とは?
9km(マッハ23) ・アンパンマンは過去に一度だけクリームパンマンになった事があった ・ゲゲゲの鬼太郎のねずみ男はロシア出身 ・ガチャピンの手首辺りにある○はエネルギーボール ・目黒駅は、目黒区ではなく品川区にある ・品川駅は、品川区ではなく港区にある ・豊島園は、豊島区ではなく練馬区にある ・ゴルゴ13の早撃ちは0. 13秒 ・次元の早撃ちは0. 3秒 ・のび太の早撃ちは0. 1秒 スポンサードリンク
A. サイコロを振るときの壺 B. 商人が売りつける高い壺 C. お花を生けるた… 2021/2/26 続きを見る
「なるほど!」「そうだったのか!」と思わず人に話したくなってしまう雑学をご紹介。生活に役立つものから、考えたこともないようなあっと驚くものまで‥。毎日がちょっと楽しくなる知識が満載です。 連載 意外な「冷たい」の語源! 爪が痛いほど寒いという意味の「爪痛し」から変化した/毎日雑学 今回は、「冷たい」という言葉の意外すぎる語源について解説します。 雑学クイズ問題 「冷たい」は昔どのような意味で使われていた? A. 底冷えする B. 態度が悪い C. 痛… 暮らし 2021/4/8 続きを見る 受話器から聞こえるのは違う人の声?「電話だと声違うね」現象の謎に迫る/毎日雑学 今回は、電話をする時の声が実は違う人の声である理由について解説します。 雑学クイズ問題 通話中に電話から聞こえる声は誰の声? A. 通話相手 B. 機械音 C. 声が似てい… 2021/4/7 ペットボトルの炭酸飲料を長持ちさせる3つの方法と、3種のボトル形状/毎日雑学 今回は、ペットボトルに入った炭酸飲料の炭酸を長持ちさせる方法や、ペットボトルの形状にまつわる雑学を紹介します。 雑学クイズ問題 ペットボトル入りの炭酸を長持ちさ… 2021/4/6 レモンに含まれるビタミンC、実はそんなに多くないってホント?/毎日雑学 今回は、レモンに含まれるビタミンCの量と、なぜビタミンCがレモンの数を基準としているのかを解説します。 雑学クイズ問題 ビタミンCの量を表す基準として「レモン〇個分… 2021/4/5 世界的なボードゲーム「オセロ」が生まれたのは日本!? /毎日雑学 今回は、誰もが知っているボードゲーム・オセロについて解説します。 雑学クイズ問題 オセロのコマの原型となったものは何? A. めんこ B. ボタン C. 500円玉 D. 牛乳瓶の… 2021/4/2 取調室といえばカツ丼。このイメージはどうして生まれた? /毎日雑学 今回は警察の取調室=カツ丼のイメージが生まれた理由を解説していきます。 雑学クイズ問題 取調室といえばカツ丼となった理由は? A. 昔は贅沢なものだったから B. 安価… 2021/4/1 フランク族の自由奔放な振る舞いから「フランク」という言葉が生まれたらしい/毎日雑学 今回は、「フランク」の意味と語源について解説します。 雑学クイズ問題 フランクという言葉は何語に由来している?
雑学ネタ3 焦げた部分は発がん性物質!だけど実際にはほぼ影響がない。 食べ物の焦げた部分を食べようとしたら「がんになるから食べたらダメ!」といわれたことはありませんか? 確かに、焦げた部分は発がん性物質です。 しかし、実際にがんになるような影響を受けるには、何年も毎日焦げた部分ばかり何トンも食べた場合。 ということで、たまに焦げた部分を少し食べたくらいでは、ほぼ影響がないといえるのです。 焦げた部分を食べるよりも、飲み過ぎ食べ過ぎや、スナック菓子やカップ麺などを大量に食べる方がよっぽど体に悪いですね。 よく知られている情報だからと、あまり考えずに信じてしまっていることってあると思います。 なんでも疑えというわけではありませんが、根拠があるのかどうかを考えてみることは大切だと思いました。 皆さんも、体に良い行動を心がけること、そして情報の真偽を確かめることを、ちょっと考えてみてください。 雑学ネタ4 あくびを止める簡単な方法! 会議中や商談中などに、あくびが出そうになったことがある人は多いと思います。 あくびを止める簡単な方法があれば、知っておきたいですよね。 その方法は、あくびが出そうになったときに舌の先で上唇をちょっと舐めること。 舌を出すと相手にわかってしまうかもと思う方は、ちょっとコツがいりますが 前歯の裏に舌を押し当てることでもあくびを止めることができます! 他にも鼻呼吸を繰り返すことで、あくびが止まることもあるそうです。 今も、朝礼の最中にあくびをしそうになった人がいるのではないでしょうか? あくびは必ずしも退屈だから出るものではないようですが、話している最中に目の前であくびをされて良い気分になる人はいません。 人前であくびが出そうになった時、試してみてくださいね。 雑学ネタ5 可愛らしい見た目のドラミちゃんは宇宙大学の教授! 国民的アニメ「ドラえもん」に登場するドラえもんの妹ドラミちゃん。 彼女の本職はなんと宇宙大学の教授です。 しっかり者の印象はあるけれど、とっても可愛らしいドラミちゃんが大学教授とは、意外に感じた人も多いのではないでしょうか? しかも、「ロボット養成学校」を首席で卒業してから大学教授となったエリートなのです。 ちなみに、ロボットなのに兄妹関係にあるのは、不思議ではありませんか? ドラえもんとドラミちゃんが兄妹とされているのは、製造された際に使用されたロボットオイルが同じだから。 人間の兄妹に流れる血が同じであるように、ロボットの体に流れるオイルが同じだということなのですね。 取引先の人などを、なんとなく見た目で判断してしまっていることはないでしょうか?