食べ物 2020. 12. 11 2020.
カルビ肉の旨みが美味しいカルビ丼を食べ比べ! 牛丼チェーンと言えば、安価で待ち時間なく美味しい食事を食べられるお店として馴染みの深い外食チェーン店。今回はそんな牛丼チェーンでも業界大手の「吉野屋」と「すき家」のメニュー、王道の牛丼ではなくカルビ丼にスポットを当てて徹底比較します。 老舗牛丼屋の「吉野家」 吉野家は老舗の牛丼チェーンで、1899年に東京都の日本橋に存在していた魚市場の個人商店として生まれてから120年以上もの歴史を誇ります。 全店直営店の「すき家」 一方のすき家は、8月末時点で1900以上展開している店舗をすべて直営で運営し、提供する商品の安全性や品質を徹底管理する強いこだわりのある牛丼チェーンです。 ともに商品名が同じ「牛カルビ丼」である吉野家とすき家。店内でもテイクアウトでも注文できますが、今回はテイクアウトで購入しました。それでは、さっそく吉野家とすき家の「牛カルビ丼」を食べ比べていきましょう。 吉野家「牛カルビ丼」はお肉、タレ、ネギのバランスが絶妙! 高級感のある黒いパッケージ 吉野家の「牛カルビ丼」は並盛だと税抜548円で、エネルギーは802kcal。ほかにも小盛、アタマの大盛、大盛、特盛、超特盛などが用意されています。 中身を開けると香ばしいお肉の匂いが広がります いざ中身を開けると、香ばしい肉の匂いが唾液分泌を促し、開ける前からすでに臨戦態勢になりつつあった食欲をさらに刺激します。 薬味のネギも存在感ばっちり! お肉は少しだけ炭の香りが漂ってくるような焦げ目がついていて、その上には薬味のネギが添えられています。お肉にたっぷりと染み込んだ醤油だれは下の白米にも色をつけていて、濃厚な味わいを期待させてくれます。 いざ、実食! 主役のカルビは口の中に入れると炭火焼のような香りが広がり、しっかり焼かれていて歯ごたえがあります。醤油だれは甘さの奥にほんの少しだけエスニックな風味を感じ、噛めば噛むほど独特な風味が広がっていきます。添えられたネギも味わいに奥行きを生んでいて、まさに名脇役と言えましょう。 すき家「カルビ丼」は脂身多めなお肉と甘いタレがいシンプル! 中身が見えるパッケージから商品への自信が窺える? すき家「牛カルビ丼」は並盛で税込550円、エネルギーは657kcalとなっていて、並盛以外ではお肉が増量された肉1. 吉野家とすき屋のカルビ丼を比較！ 味付けも肉の食感も対照的？ - wezzy｜ウェジー. 5倍盛と、お肉もご飯もたっぷりな大盛が取り揃えられています。 開けると甘い香りが漂います 長方形のパッケージに敷き詰められたお肉は存在感があり、特製カルビだれが絡められたお肉と白米しか食材がないシンプルさからは、お肉で勝負するという強気な姿勢が感じ取れます。 お肉の柔らかさを想像させる…… お肉を近くで見てみると脂身が多い印象があり、ジューシーな口当たりが期待されます。また、追加のタレが付属しています。ご飯にしっかりと染み込ませたいと思い今回は使用しました。 さて、実食!
2015年以来販売している「牛カルビ丼」が人気であることから、 吉野家 が「焼肉丼」をシリーズ化します。2021年3月1日(月)から登場したのは、「牛丼」でも使用しているショートプレートを甘辛い特製たれで焼いた「牛焼肉丼」。いつもの牛丼と同じ肉でどう変化があるのか、買ってきて食べてみました。 吉野家、「焼肉丼」をシリーズ化吉野家厳選ショートプレートを使った『牛焼肉丼』を3月1日から全国店舗にて販売開始~3月18日にシリーズから新商品を販売予定~ (PDFファイル) 「牛焼肉丼」はテイクアウトもしているということなので、持ち帰ってきました。 左が並盛、右が超特盛です。 ふたをあけると、肉の香ばしさと甘辛いたれの混ざった、食欲をそそる香りが広がります。 こうして見てみると、たれで焼き上げてあるので印象はちょっと違うものの、肉は確かに牛丼と同じ。 タマネギも牛丼と同じですが、ネギと白ごまが追加されています。 具材の量は並盛で126g。 超特盛になると228g。しっかりと増えているのは箸で持った感じからも伝わってきましたが、実際に1. 8倍に増えています。 基本的に牛丼と同じ肉を甘辛いたれで焼き上げていることで、ごはんとの相性は抜群。これで食が進まないわけがありません。焼き上げたことにより、脂身部分のトロトロ具合は牛丼に比べるとやや抑えめで、より肉の分量が多いようにすら感じます。なぜ今までこのメニューが登場しなかったのか不思議に思えるほど、吉野家のメニューとしてなじみます。 価格は並盛が税別548円。ほか、小盛が税別528円、アタマの大盛が税別658円、大盛が税別718円、特盛が税別838円、超特盛が税別928円。なお、2021年3月18日(木)には新たな「焼肉丼」シリーズが登場予定となっています。 外部サイト 「どんぶり」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
特製カルビだれは一般的なカルビのタレとして連想されるようなクセのない味で、甘さが特徴的。お肉は脂身の多さから想像した通りの柔らかさがあり、特製カルビだれが染み込んでいてとてもジューシーな食感となっています。 2大チェーン店の「牛カルビ丼」を徹底比較! 左が吉野家、右がすき家の「牛カルビ丼」 まず、価格は吉野家が税抜548円ですき家が税込550円のため、吉野家の「牛カルビ丼」のほうが若干ながら高め。エネルギーについても吉野家のほうが約150kcal高くなっているため、すき家の「牛カルビ丼」のほうが低価格・低カロリーです。 見た目では違いがわかりづらいですが、左が吉野家で右がすき家 肝心の味については、吉野家はタレが奥行きのある味わいでお肉に噛み応えがあり、一方のすき家のタレは甘みが特徴的なもののオーソドックスな風味でお肉は柔らかと、非常に対照的でした。 そのため、噛むほどに美味しさが広がる食べ応えのある「牛カルビ丼」を食べたいのなら吉野家を、プレーンな味わいながらもお肉がジューシーな「牛カルビ丼」を食べたいのであればすき家を選ぶのがおすすめです。 A4studio 2012年設立の編集プロダクション。経済、ビジネス、芸能、エンタメ、サブカル、ファッション、恋愛などのジャンルのコンテンツ制作を行っている。 A4studio
唐揚げを取り扱ってる吉野家を探す方法 最後に、唐揚げを提供している吉野家を探す方法を紹介しておきます。 吉野家は全国各地にありますが、唐揚げを提供している店舗はまだまだ少ないです。 取り扱いがあるかどうかは、吉野家のホームページに記載されています。 ちょっと場所がわかりにくいのですが、 吉野家のトップページから、メニュー→から揚げ とページを移動すると、そのページの上のほうに、 「販売店舗一覧はこちら」 というリンクがあるので、そちらで確認できます。 (リンク先はPDFファイルです) から揚げメニュー | 吉野家公式ホームページ から揚げメニュー の一覧ページです。様々なバリエーションメニューを取り揃えております。 さすがに東京などの都市部は取り扱い店舗が多いですが、 割合で考えると、都市部が多くという感じでもないようですね。 早く全店舗で食べられるようになればいいと思うのですが・・・。
吉野家、「牛たんとろろ丼」数量限定販売 2/2 スライド 吉野家は、18日から「牛たんとろろ丼」を発売した。 同商品では、牛たんをフライパンで生肉から短時間で焼き上げることで、しっとりとした柔らかい食感を実現。ローストした玉ねぎ・長ねぎ・ガーリックを使用した特製ねぎ塩だれと刻んだ青ねぎがトッピングされ、牛たんと相性の良いとろろも添えられている。価格は877円で数量限定販売。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
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