前回は脂肪溶解注射について基本事項をまとめました。( こちら) 前回の記事からもわかるように、脂肪溶解注射が効いてくれるのはデオキシコール酸がとても大切です。 デオキシコール酸製剤の中でも非常に優れた効果を発揮するカイベラ。 本当はカイベラを打ちたいけれど、日本では難しいのが現状です。 アメリカFDA認可の最強の脂肪溶解注射、カイベラ。 先にお伝えしたように日本では取り扱いすることができません。 カイベラに代わる最強の脂肪溶解注射ってあるのでしょうか。 日本でよく聞く脂肪溶解注射含めて細かくその特徴をまとめてみました。 ちなみに フォスファチジルコリンとの合剤は部分的に効果を出していきたいときには範囲がひろがってしまうのと、その製剤に含まれるデオキシコール酸濃度が高くても合剤となると脂肪溶解効果が落ちてしまいます。 脂肪溶解注射を検討するのであれば、FDAの認可を得ているデオキシコール酸単剤のものがおすすめ。 そもそも、最近は効果を出すためにデオキシコール酸単剤のものがメインですね。 脂肪溶解注射を比較 BNLS注射 0%~0. 02% いま日本でメジャーな脂肪溶解注射といえばBNLS注射ですね。 初代BNLSは韓国で発売され、腫れない!痛くない!という理由で日本で流行しました。 デオキシコール酸は0%です。 しかし、本場韓国では「デオキシコール酸がはいっていない。これでは効果は出にくいだろう」ということであまり流通しなかったのです。 日本市場でのシェアは高かったのですが…。 その後、初代BNLSも改良され、BNLSneo、BNLSアルティメットと名前を変えました。それでも BNLSneoは0. 0001%、BNLSアルティメットは0. 02%。 低濃度で到底カイベラにはかないません。 ただし、腫れずに治療継続できるため、絶対に腫れたくない方にはよいかもしれません。 週に1回 6~8回程度の治療が必要になります。 1回はもちろん、5~6回で効果を感じるのはまず難しいのが難点。 そして注入する薬の量も必然的にやや多めになります。 コスト面もトータルするとかかってきてしまうのと、打つ量が増えるほど臓器(腎臓)への負担もかかってきてしまいます。 カベリン(カベライン)0. 5% カベリンはカイベラのちょうど半分の濃度です。 0. 最新脂肪溶解注射 | レティシアクリニック Leticia Clinic. 5%というのは効果と腫れのバランスがとれた非常に優れた濃度 なんですよね。 ばれたくない、でも効果を出したい!という方には圧倒的にカベリンがおすすめ。 当院でも取り扱いがありますが、注射をしても家族にも指摘されずに少しずつこっそり細くなっていかれました。 ただし、こちらも 1週間に1度の頻度で5~6回 程度治療を重ねる必要があります。 カベリンのよいところは、細かいデザインが必要なまぶたの脂肪にも注射することができるところ。 これ以上濃度が高くなると、まぶたはデザインしにくくなるため推奨しません(当院でも取り扱いのあるFatXcoreはまぶたはお断りしています)。 チンセラプラス 0.
(本日2個目のUPです) 初めて行った美容皮膚科 「品美容クリニック」 有名ですね。 今回は渡韓が早めに決まり、余裕をもって予約を入れたので希望日に行くことができました。 施術内容は決めずに、当日要相談。 自分で気になっていたのは、 目の下のくぼみ と ホウレイ線 と Vラインのたるみ 。 先生に診ていただいて、私の顔の欠点をまずは指摘して頂きました。 目の下のくぼみは、下まぶたよりちょっと下辺りにに脂肪が溜まってるから線が入るとのこと。 下まぶたに脂肪で思い出すのは・・・ パク・ミョンス氏の脂肪切除(爆) やだぁ(´□`。)!!! 韓国美容医療・クリニック おすすめ順リスト｜ソウルの脂肪吸引・脂肪分解｜韓国旅行「コネスト」. 私これと一緒?!?! 「手術で切除するのが一番ですが、切らなくてもヒアルロン酸を入れれば目元がふっくら上がるので今よりは良くなります。」 とのこと。 ヒアルロン酸・・・。 ホウレイ線はそんなに気にするほどじゃないと言われましたが 「短い溶ける糸を両小鼻の下辺りからホウレイ線に沿って入れると引っ張られる効果が出ます。ヒアルロン酸も一緒に打つと良いです。」 溶ける糸・・・ついに・・・。 Vラインは別にたるんでないそうです。←今まで散々レーザーで上げてきたからねw 「でも脂肪がアゴのラインにちょっとついてるから、それを溶かすとフェイスラインがシャープになります」 脂肪溶解・・・。 一気に緊張感増したよね。 だって全部注射だもの(笑) 顔に異物注入するようになったらもう歯止めが効かなくなるってずっと思ってたから、レーザーやら何やらで今まで頑張ってきたんだけど・・・。 (一番は注射が絶対嫌だからw) 先生の診察の後、通訳の方に色々質問し細かく説明を受けました。 「溶ける糸って、翌日騒いでも大丈夫ですか?」 って聞いたら、騒ぐのは厳禁です!とw 何があるのかと聞かれたので 「GDのコンサートが・・・」 通訳の方、苦笑いで 「それじゃ糸は止めましょう」 と即断wwwww あれよあれよと言う間に手術室に通され、ベッドに寝かされ、、、、。 あれ?! 麻酔は?!?! なんと塗る麻酔なしだった← ヒアルロン酸は一緒に麻酔成分が入ってるんだって。 だから入れてから徐々に麻酔が効いてくるとのこと。 動揺しすぎて施術前の写真撮り忘れたわ・・・。 注射器がいち、に、さん・・・死← 再生テープ貼ってあるところに、 計4ccのヒアルロン酸を注入。 赤い丸のところに脂肪溶解注射を実施←これはサービだった 計6本の注射打った・・・・。 特にヒアルロン酸は"目を開けて力を抜くよう"に言われて、一体何をどうしたら注射が怖い人間がそんな神業を使えるのか(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;) 針先が自分に向かってきて超怖かったwww でも多分緊張がなければ、先生がとっても上手なので我慢できない痛みではなかったよ。 脂肪溶解は一箇所じゃなくで十箇所ぐらいブスブス刺されてビックリだわ衝撃だわで、力が入っちゃったw アゴの部分はちょっと内出血してますね。 分散して打つことでまんべんなく溶解されるそう。 麻酔成分は歯医者の麻酔みたいな痺れ方をしました。 久々に緊張で脇汗ビッショリかいて、疲れたw 会社の同僚に頼まれたEasydew EXのEGFクリームも買えたし。 サンプルも貰ったからまた買う際の参考にしよう。 (私はEasydew EXの水分クリームを今使ってます) 渡韓前日にボーナスが出たので、今回はちょっと美容に普段かける2、3倍のお金をかける旅になりそう(^▽^;)
1DAYモティバ豊胸 9, 900, 000 地下鉄2号線江南駅 10番出口 徒歩5分 月~火・木~金曜10:00~19:00、土曜10:00~16:00 水曜(3~6、9~10月)、日・祝日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 【期間限定!】 特別クーポン ライアン感謝還元クーポン Abijouクリニック 明洞支店(旧Wynnクリニック) 3. 9 3517件 3614 日本語OK!韓国で有名なトータルビューティークリニック サーメージ 900ショット 1, 650, 000ウォン 1, 200ショット 2, 090, 000ウォン 地下鉄4号線明洞駅 5番出口 徒歩1分 月~金10:30~20:30(ブレイクタイム14:00~15:00)、土曜10:00~16:30 他9件を見る 【特別メニュー】 インモードリフティングで小顔 【特価メニュー】 ピコトーニングレーザー開始 YJホーリック美容外科(旧 美・アート整形外科・皮膚科) 850件 1286 代表院長が全ての施術を執刀!江南駅前の美容クリニック アリアIPL 165, 000 ウォン 地下鉄2号線江南駅 11番出口 徒歩10秒 (月~金)10:00~19:00、(土)10:00~16:00 ※最終受付時間は2時間前まで(完全予約制) 日曜日、韓国の祝日(1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休など) ウルトラセルQ+リニアファーム 【大好評】 プチ整形イベント! 脂肪溶解注射って効果はあるの？種類別に徹底比較②！ | 浦和駅1分の美容皮膚科・まぶたの治療【OZI SKIN CLINIC】. ウィーバー整形外科 6 整形とリフトアップでバランスのよい童顔を叶える江南の美容外科 自然癒着二重 1, 430, 000 ウォン 地下鉄2号線江南駅 11番出口 徒歩3分 月~木曜10:00~19:00(最終受付18:00)、金曜10:00~20:00(最終受付19:00)、土曜10:00~17:00(最終受付16:00) コネスト限定10%割引イベント 2021年8月イベント エイペックス美容外科 4. 3 606件 585 院長は日本医師免許保有!「自然な美」を目指す江南の美容外科 二重(埋没法) 1, 210, 000 ウォン 地下鉄2号線駅三駅 4番出口 徒歩1分 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 期間限定イベント エバー皮膚科 ソウル > 梨泰院・龍山 75件 202 梨泰院駅すぐ!外国人の臨床経験豊富な院長の腕が評判 ワンデーホワイトニング 300, 000ウォン~ 地下鉄6号線梨泰院駅 2番出口 徒歩3分 月・木曜:10:00~19:00、火・金曜:11:00~21:00、土曜:10:00~16:00(ブレイクタイム:13:00~14:00、最終受付は閉院30分前) 水・日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 前へ 1 2 3 4 次へ このページのトップへ ジャンル別イチオシ店 YJホーリック美容外科(旧 美・アート整形外 … シロアム韓方美容・ダイエットクリニック( … 明洞中心部に位置!プチ整形から美肌レーザーまで美をトータルサ … 自然かつ華やかな仕上がりの輪郭手術が得意な狎鴎亭の美容整形ク … ニキビ治療も!肌改善に特化した蚕室の大型クリニック
韓国で大人気! 最新脂肪溶解注射 ビタミンB12と脂肪分解に優れた成分だけを調合して 脂肪細胞の分解代謝を高め素早く排出 させる 高濃縮プレミアムREDソリューションとして既存の輪郭注射とは差別化され優れた効果を発揮します。 1回でカベリンの2回分の脂肪溶解の効果あり!
アートメイクや韓方ダイエット!韓国美容クリニックで体験 ダイエットにイメチェンに整形、変わりゆく外見を韓国語で 冬の乾燥に負けない肌づくり♪医療機器や注射で保湿ケア 部分痩せも叶う!専門医院や知っておきたい知識をご紹介 【メニューガイド】 目:美容整形で最も人気のある二重まぶたの術法には、大きく分けて「埋没法」と「切開法」という2つの方法があります。「埋没法」はメスを使わず、一方の「切開法」はメス… 「韓医学(ハニハッ)」とは、古代中国の医学を基礎に、韓国の風土や気候、韓国人の体質に合わせて発展してきた伝統医学です。中国伝来のため「漢方」「漢医学」とも呼ばれ… この夏は足を出したい!1日からの韓方治療で憧れの美脚を目指そう! ふくらはぎが太く見える理由は筋肉。ふくらはぎにはそれほど脂肪がついていない場合が多く、筋肉によって太く見えます。そのためふくらはぎだけが痩せにくく、部分痩せが難… 代謝アップや引き締め、ゆがみの改善などエステによるダイエットアプローチは様々。体内の滞りを撃退するマッサージやスリミング効果が期待できるパック、話題の骨盤ダイエ…
ノジョンフン整形外科 120件 142 自然かつ華やかな仕上がりの輪郭手術が得意な狎鴎亭の美容整形クリニック 頬骨縮小術 5, 000, 000 ウォン 地下鉄3号線狎鴎亭駅 5番出口 徒歩2分 月~金曜10:00~19:00、土曜10:00~15:00(最終受付:閉店時間から1時間前まで) 日曜 【特価】 顔の脂肪吸引 【割引】 再手術の際の相談料 CONOPI整形外科 ソウル > 新沙洞・カロスキル 111件 161 鼻整形はお任せ!耳鼻科出身医が執刀するカロスキルの医院 無プロテーゼ 初手術 5, 500, 000ウォン~ 地下鉄3号線狎鴎亭駅 6番出口 徒歩7分 月~金曜10:00~19:00(受付締切18:00)、土曜10:00~17:00(受付締切16:00) 日・祝日、1月1日 ※旧正月・秋夕(チュソク)は未定 【15% OFF】 脂肪移植、特別割引! 【20% OFF】 脂肪移植をもっとお得に! ミオル韓医院 146件 385 桃味の韓方薬で美味しくダイエット!江南の韓医院 ピンク丸剤 1ヶ月分 380, 000 ウォン 地下鉄新盆唐線江南駅 3番出口 すぐ 月~金曜10:30~20:00、土曜10:00~15:00(ブレイクタイム13:30~14:30、最終受付は閉院の1時間前) 他20件を見る 【特別イベント】 24時間ダイエット! お友達紹介イベント JDクリニック 明洞店 4. 7 198件 730 冷凍脂肪分解術「クラツー360」の専門クリニック 冷凍脂肪分解術 クラツー360(1~10パッド) 1パッド 97, 900ウォン 2パッド 195, 800ウォン 4パッド 374, 000ウォン 6パッド 561, 000ウォン 8パッド 721, 600ウォン 10パッド 902, 000ウォン 地下鉄4号線明洞駅 5番出口 徒歩7分 月~金曜10:00~19:00(最終受付は閉院30分前、ただし施術内容によって早まる場合あり) 土・日・祝日、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 【42% OFF】 顔&首のホクロ等を除去 【10% OFF】 ニキビ管理 狎鴎亭 TOP LINE 整形外科 3. 3 71件 129 大量脂肪吸引が評判の脂肪整形専門クリニック 太もも全体 (50~60kg) 9, 350, 000 ウォン 地下鉄3号線狎鴎亭駅 3番出口 徒歩5分 他1件を見る 【在韓日本人対象!】 脂肪吸引割引イベント 脂肪吸引16万5千円イベント ライアン美容外科 172件 280 日本で施術前後カウンセリングやアフターケアも可能!
!であればBNLSは選択肢のひとつかと思います。 当院で扱いのあるものは FatX core なるべく早く効果を実感したい方へ。腫れはある程度許容できる方はおすすめ。 カベリン 周囲にばれずに脂肪を減らしていきたい方向け。通院回数は許容できる方へおすすめ。 まとめ 脂肪溶解注射にも種類があり、それぞれ特徴も異なることなんとなくわかっていただけたでしょうか。 脂肪を局所的に減らしていきたい方へは大きな内出血もなく非常に優れた治療法だと思います。 もちろん、 トータルで細くなりたい!という方もいらっしゃると思いますので、その場合は食事療法や運動療法のほか、メディカルダイエットのサポートも可能 です。 2週間で3~4kg痩せられた方もいらっしゃいます(^^♪ 健康的な体になることが目標なので、痩せすぎもNGですが(^^; 今回は脂肪溶解注射についてまとめてみました。 気になる方はお気軽にお問合せくださいね。 浦和駅1分の美容皮膚科・まぶたの治療【OZI SKIN CLINIC】 日付: 2021年3月9日 カテゴリ: ダイエット, 女医のきれいブログ, 小顔, 脂肪溶解注射
補足日時:2005/12/03 09:30 1 この回答へのお礼 実はハンドミキサーを買ってきました(;´▽`A``失敗しないように頑張ってみます。ありがとうございました お礼日時:2005/12/02 18:06 No. メレンゲが泡立たないのはなぜ？原因と対処法まとめ｜そのまま再利用できる？. 5 ebichu 回答日時: 2005/12/02 12:09 ふんわりしたスポンジケーキは、 ハンドミキサーがあっても難しいです。 私が不器用なだけかもしれませんけど…。 何度厚焼きクッキー状のものを焼いたことか…。(T_T) 今後お菓子作りを継続されるならば、 ハンドミキサーを購入するか、 製菓用のホイッパーを購入されるのがいいような気がします。 ハンドミキサーは、安いものだと1980円くらいであります。 1発勝負で、お店と同じような…というのは、 かなり難しいような気がします。 作りなれていないならば、試作をした方がいいかも。 市販のケーキミックス(モントンとか)を 利用すると、少しは失敗しにくくなるかもしれません。 スポンジのみを購入されるならば、 最近、CUOCAでもスポンジのみを販売するようになってます。 しっとりスポンジケーキという商品名で、 直径15cmのと18cmのがあります。 お手軽素材→ケーキ用素材にありますよ。 ↑ 生クリームやデコレーション用のプレートなどもあるので、 時間があったら覗いてみたら楽しいかもしれません。(^^) この回答へのお礼 ケーキは何度か焼いた事があるのですが…やはりハンドミキサーがないと厳しいですね 市販のミックスと共にハンドミキサーも見てこようと思います。ありがとうございました お礼日時:2005/12/02 13:08 No. 4 tenten525 回答日時: 2005/12/02 11:18 普通のジューサーミキサーはお持ちじゃないですか? <裏技スポンジケーキ> 『材料』 生クリーム100cc 牛乳150cc たまご2個 ホットケーキミックス200g プリンの素100g 『作り方』 1、ホットケーキミックスとプリンの素を混ぜる。 2、牛乳と卵を入れ混ぜる。 3、10秒後に生クリームを入れて混ぜる。 (1分混ぜ合わすだけ) 4、型に流し、160℃のオーブンで50分焼く。 ※プリンの素に付いていたカラメルシロップは、生クリームに混ぜてトッピングに使っても美味しい。 泡だて器を使って手で混ぜるのは、ものすごく力と時間がかかります。 安いのでしたら、1000円前後で買えますから、是非この機会に1台買ってください。私が使っているのは、800円ぐらいでした。 0 この回答へのお礼 ジューサーミキサーはあります!この方法にするか、ハンドミキサーを買うか、悩みはじめました( ̄∇ ̄;) ありがとうございました お礼日時:2005/12/02 13:04 No.
この「しっかり」がレシピの文章だけでは分かりづらく、十分な空気を含んだ状態まで泡立てられていないことが、ご家庭ではよくあります。 この「しっかりと」を言葉で表現すると、 「落とした生地の跡がはっきりと立体的に残る状態」 です。 まずこちらが、 泡立て不足の状態。 落とした生地の跡が、だんだんにじんで消えてしまいます。 この時点でも卵がだいぶふんわりしていて、一見するとすごく泡立っているように見えるため、これくらいの状態で止めてしまう方が非常に多いのです! ですが、生地の跡が消えるようでは、まだまだ泡立てが足りておらず、このまま焼くと膨らみの悪い固いスポンジ生地になってしまいます。 そしてこちらが正しい泡立て具合の 「落とした生地の跡がはっきりと立体的に残る状態」 先ほどの泡立て不足の状態よりも、生地がしっかりして、ボリュームも増しているのが分かりますか? このくらいの状態になると、かなり空気が含まれていますので、大きくふんわり膨らむスポンジ生地になります! これは、ネットで探したレシピ自体にそもそもで問題がある場合や、自分でアレンジして作った時に起こりやすいパターン。 スポンジ生地を作る際に、砂糖は甘さをつけるだけではなく、とても大事な役割をしています。 それは、卵にしっかり溶け込むことで、卵にシロップのような粘りをつけ、 泡を抱き込んで潰れにくくする という役割。 サラサラの水は泡立たないけど、粘りのある食器洗剤だと泡立つ、という例えを使うと分かりやすいでしょうか? ◆しっとり・ふわふわ＊ミルクスポンジ◆のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 砂糖を加えることで、卵が食器洗剤のように泡立ちやすく、泡が潰れにくくなるのです。 ですから、甘さを減らしたいからといって、 砂糖を減らし過ぎるのはNG! 砂糖が不足すると、卵の泡立ちが悪くなったり、粉と合わせた時に泡が潰れやすくなったりして、結果膨らみの悪いスポンジ生地になってしまいます。 かといって、 砂糖の入れすぎもNG! 卵の粘りが強くなりすぎて、逆に泡立ちづらくなります。 これも食器洗剤をイメージすると分かりやすいのですが、食器洗剤だけでこすっても泡立ちづらいですよね。 スポンジやお皿を湿らせることで、食器洗剤は泡立ちやすくなります。 泡立つにはある程度の水分が必要なのですが、砂糖は水の吸収が非常に良いので、泡立つのに必要な水分を奪ってしまうのです。 砂糖は多すぎず、少なすぎず、 適度な量を守る ことが大切。 目安は 「卵の重さの半量程度」 です。 私の指導経験上でいうと、もしかしたらこれが 一番多い失敗原因 かもしれません!
キッチンで大活躍するミキサーゆえに様々なメーカーから多くのミキサーが販売されており、正確な数までは分かりませんが、旧モデルも合わせて現在販売されているものを数えると200以上はあるようです。 好きなメーカーや好きな形のものを購入するのも一つの手段ではありますが、ここではアナタにベストな ミキサーの選び方とポイント を分かりやすく紹介していきます。 後半では 用途別のミキサーのおすすめランキング を紹介している記事へのリンクを貼っているので、そちらも合わせてご覧ください。 ミキサーの基礎知識 はじめに質問です。 『 ミキサーとブレンダーの違い 』『 ミキサーとジューサーとフードプロセッサーの違い 』が分かりますか? 山本ゆりさんのメロンケーキを作ってみたら幸せになれました♡ | Happy use of money!. 「わかる」という方は読み飛ばして結構ですが、「いまいち分からない」という方は、この機会に基礎知識をつけておきましょう。 ミキサーとは? ミキサーとは野菜や果物を牛乳や水などの水分と一緒に、底部に付いた刃で切り混ぜて「ジュース」や「スムージー」「スープ」などを作るキッチン家電です。 音声を混ぜる「オーディオ・ミキサー」と名前が同じなので間違えることがありますが、今回紹介するのは食材を調理するキッチン家電のミキサーの方です。 また 海外ではミキサーのことを「ブレンダー(Blender)」と呼び 、海外でいうミキサーは「泡立て器(日本でいうハンドミキサー)」という意味になっています。 日本ではブレンダーよりミキサーという呼び名の方が馴染みがあるので、ここでも「ミキサー」と表記します。 ミキサーとジューサーとフードプロセッサーの違いとは? ミキサーひとつあれば何でも出来るのかといえば、そんなことはありません。 ミキサーに似た家電で「 ジューサー 」「 フードプロセッサー 」「 ミル 」「 ハンドミキサー 」などが存在します。 家電量販店にいくと同じ区画に上記の家電たちがすべて集結しているので、どれがどれか分からず何を買えばいいかも分からずパニックになるのはよくあることです。 基本的には以下のような使い方が出来ます。 ミキサーは「食材を砕いて混ぜる」 ジューサーは「スッキリした喉ごしの良いジュースを作る」 フードプロセッサーは「食材を粗めに切り混ぜる (料理の下ごしらえ)」 ミルは「食材を粉砕してペーストやふりかけを作る」 ハンドミキサーは「メレンゲやホイップクリームを作る」 全ての違いについてもっと詳しく知りたい・・・という方は下記の記事を参考にしてください。 2021.
スポンジ生地の空気はとても潰れやすいので、せっかく卵がしっかり泡立っていても、小麦粉を入れた後に正しい混ぜ方ができていないと、一気に潰れてしまいます。 よくレシピには 「さっくりと混ぜる」「ふんわりと混ぜる」「"の"の字を書くように混ぜる」 と様々な表現で書かれていますが、どれも同じ混ぜ方を指しています。 この正しい混ぜ方、分かりますか? 動きはレシピで一番分かりづらいところですが、これができていないとふんわり膨らむスポンジ生地は作ることができません。 まず、ゴムベラは丸い方を下にして、軽く握手をするように握ります。 ボウルは形が丸いので、ゴムベラの丸い方を下にすることで、形がフィットして混ぜやすく、混ぜ残しも少なくなります。 そして、 ひらがなの"の"の字を書くように 、下からふんわりと手首を返して、生地で粉を抱き込みながら混ぜていきます。 手首を返す時に、同時に反対の手でボウルを大きく半周くらい回すと、一気に混ざるのでより手数少なく混ぜることができます。 この混ぜ方はスポンジ生地に限らず、シフォン生地、パウンド生地、ムースなど、様々なお菓子作りで出てくる基本の"き"の混ぜ方です。 お菓子は混ぜ方一つで大きく仕上がりが変わります ので、これを覚えるとお菓子作りが格段にレベルアップしますよ! いきなり生地でやると上手くできない場合があるので、まずは空のボウルとゴムベラを使って、動画を見ながらぜひ練習してみてくださいね。 正しい混ぜ方でやさしくふんわりと混ぜても、 混ぜれば混ぜるほど泡は潰れていきます。 せっかくしっかり泡立てた生地が台無しになってしまいますので、混ぜすぎには注意してくださいね。 ですが、実はスポンジ生地の場合、 「混ぜ不足」もNG! 混ぜが足りないと、生地のキメが整いきれず、キメが粗いボソボソした食感の生地になってしまいます。 これは、混ぜ方がとても上手な方が陥りやすい失敗ですね。 私自身もそうですが、混ぜ方が上手な方だと、粉気がなくなってすぐ手を止めてしまうと、混ぜ不足になっていることが多いです。 よくレシピ本などに書いてある「リボン状」が混ぜ終わりのベストな状態! リボン状とは、生地をたっぷり持って落とした時に、 「リボンのように繋がって落ちヒダになって重なる状態」 生地を落とした時に、混ぜ不足だと生地がつながらずブツッと切れてしまいますし、逆に混ぜすぎだとヒダ状にならずダーっと流れるように落ちてしまいます。 リボン状は、生地のキメがしっかりと整っている証。 スポンジ生地の食感は、この混ぜ終わりの状態でかなり変わりますので、しっかり混ぜ終わりの状態を見極めてくださいね!