9 乳がんに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴ わが国の女性の最近 5 年間の年齢調整死亡率は、胃がんより低い。 ⑵ 授乳は、発症リスクを高める。 ⑶ 主な発症要因として、ウイルス感染がある。 ⑷ 法に基づく市町村事業としての検診では、20 歳以上を対象とする。 ⑸ 法に基づく市町村事業としての検診では、マンモグラフィが推奨されている。 解説 ⑴ わが国の女性の最近 5 年間の年齢調整死亡率は、胃がんより 高い 。 ⑵ 授乳は、発症リスクが 低下する 。 授乳経験のない人は、授乳経験がある人に比べて乳がんの発症リスクが 高い。 ⑶ 主な発症要因として、ウイルス感染は ない 。 ⑷ 法に基づく市町村事業としての検診では、 40 歳以上を対象とする。 ⑸ 法に基づく市町村事業としての検診では、マンモグラフィが推奨されて いる。 答え (5) この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます! 良いセンスですね! 栄養士法に関する記述である。. (笑) 病院管理栄養士(1年目)
2021. 04. 20 2021. 17 問. 遺伝形質に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 遺伝子多型は、遺伝子変異の発生頻度が集団の 1 %未満である。 (2) 遺伝子多型は、食習慣の影響を受けて生じる。 (3) 遺伝子多型の出現頻度は、人種による差異がない。 (4) β3アドレナリン受容体遺伝子の変異は、肥満のリスクを高める。 (5) 倹約(節約)遺伝子は、積極的にエネルギーを消費するように変異した遺伝子である。 答. 【管理栄養士²】真陽性とか偽陰性とか【解説】 - 管理栄養士²の事情. (4) 解説 × (1) 遺伝子多型は、遺伝子変異の発生頻度が集団の 1 %以上である。 × (2) 遺伝子多型は、食習慣の影響を受けない。 × (3) 遺伝子多型の出現頻度は、人種による差異がある。 ○ (4) β3アドレナリン受容体遺伝子の変異は、肥満のリスクを高める。 × (5) 倹約(節約)遺伝子は、エネルギーを節約するように変異した遺伝子である。 エネルギー消費量が少なくなるため、体脂肪が蓄積しやすい体質となる。 ⇐前 次⇒
このページは設問の個別ページです。 学習履歴を保存するには こちら 0 正答は(2) 1. (誤) 管理栄養士の免許は、厚生労働大臣が管理栄養士名簿に登録することにより行います。 2. (正) 管理栄養士は、傷病者に対する療養のために必要な栄養の指導を行います。 3. (誤) 管理栄養士には、就業の届出義務はありません。 4. 栄養士法に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。. (誤) 栄養士法には、行政栄養士の定義は示されていません。 5. (誤) 医療施設における栄養士の配置基準は医療法施行規則に規定されています。 付箋メモを残すことが出来ます。 0 正解は【2】です。 ×(1)管理栄養士の免許は、厚生労働大臣が管理栄養士名簿に登録することにより行います。 ×(3)栄養士法では、管理栄養士の就業の届出についての規定はありません。 ×(4)行政栄養士についての定義は示されていません。 ×(5)医療施設における栄養士の配置基準は、健康増進法によって規定されています。 問題に解答すると、解説が表示されます。 解説が空白の場合は、広告ブロック機能を無効にしてください。
■問題や解答に間違いがあったら 問題や解答に間違いなどありましたら、ご自身のツイッター等で「URL」と「#過去問ナビ」のハッシュタグをつけてつぶやいていただけますと助かります。ご利用者様のタイムラインをお汚しすることになってしまうので大変恐縮です。確認でき次第修正いたします。 【投稿例】 解答が間違ってる。 #過去問ナビ 2021/3/25 生保一般を非表示とさせていただいております。
【解答】 (1) × 正しい。でんぷんの老化を抑制する。 (2) × 正しい。卵白の泡を安定させる。 (3) × 正しい。卵たんぱく質の熱凝固を抑制する。 (4) × 正しい。ゼリーのゲル強度を高める。 (5) 〇 誤り。焼き菓子の焼き色を 促進 する。 【解説】 この問題の難易度 ★☆☆☆☆ 砂糖の調理性に関する問題でした。 誤りを選択する問題となっており、焼き菓子の色を想像すれば、正解を導くのは簡単です。 (1) 砂糖は、でんぷんの老化を抑制します。 大福や求肥(ぎゅうひ, お菓子の若鮎などに入っているもの)が軟らかいのは、砂糖を加えているからです。 (2) 砂糖は、卵白の起泡性を悪くしますが、安定性を向上させます。 (3) 砂糖は、卵たんぱく質の熱凝固を抑制し、やわらかく仕上げます。 (4) 砂糖を添加することで、ゼリーの透明度・強度が高まります。 寒天も、砂糖を加えることで透明度・強度・保水性が高まります。 (5) 砂糖は、焼き菓子の焼き色を促進します。 これは、 アミノ・カルボニル反応によるものです。
4月限定 無料プレゼント 先着で20名 の方だけに、 「症状別の腸活法、美腸レシピ50選」 と 「確認するだけで腸内環境が改善する 簡単チェックリスト 」 を 公式LINEの読者さん限定で、 完全無料で プレゼントしています! 残り15名様 なので、まずは プレゼントを受け取ってください ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 受け取りはこちらをクリック ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー こんにちは! 心からの笑顔を腸から作る 小腸内調整師のざっきーです!
糖質オフのダイエットおかず 』(扶桑社刊)では、おからパウダーを使ったレシピも多数紹介 夫もやせた! 糖質オフのダイエットおかず おいしすぎて「食べてただけで、やせた」と夫の感謝が止まらない 人気ブロガーの糖質オフレシピ、ついに公開!! 購入 この記事を シェア
5 サラダ油大さじ1 下準備 ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。 作り方 手順1: フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったらニンジンとシイタケを加えて炒める 手順2: 全体に油が回ったら、おからを加えて炒め合わせ、<煮汁>の材料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後に刻みネギを加えて軽く混ぜ、器に盛る 炒り煮は、炒って食材の水分を飛ばすことで旨味が凝縮されますし、調味料や出汁などを入れて煮たときに、より味がしみこみます。 普段の食卓の副菜として添えたいですね! レシピ 具だくさんおから 鶏ひき肉、ニンジン、シイタケ、ネギが入ったヘルシーで栄養満点のおからです。 20分 226 Kcal ・子どももよろこぶ『おからハンバーグ』 子どもがみんな大好きなハンバーグです! おからをつかって、ヘルシーに仕上げましょう。 材料(1人分) <タネ> ・おから170g ・鶏ひき肉180g ・玉ネギ(みじん切り)1/2個分 ・パン粉大さじ3 ・卵1個 ・塩コショウ少々 酒大さじ1~2 大根おろし1/2カップ 大葉2~3枚 ポン酢しょうゆ適量 サラダ油適量 下準備 玉ネギはサラダ油(小さじ1)を熱したフライパンで炒め、しんなりしたらバット等に取り出して冷ます。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 作り方 手順1: ボウルに<タネ>の材料を入れ、手でしっかり練る 手順2: 手にサラダ油をぬって(1)を4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、平らな丸型に形を整える 手順3: フライパンにサラダ油(小さじ2)を強火で熱し、(2)を両面色よく焼く。酒をかけ、フライパンに蓋をして弱火にし、蒸し焼き状態で5~6分中まで火を通す 手順4: 器に盛って大根おろしと大葉をのせ、ポン酢しょうゆをかける 作り方が簡単で材料もシンプルですよね。料理初心者におすすめです! レシピ おからハンバーグ パサつきやすいおからも蒸し焼きする事で、しっとりと仕上がります。 30分 - ■スーパーフードのおからを食事に取り入れよう! 今回はおからの栄養素と種類、おからをつかった簡単レシピについてご紹介してきました。 おからの魅力はなんといっても、安価で栄養素が満点なところです! おからパウダーで便秘になる!?便秘と食物繊維の関係に迫ってみた! | ニュースとりっぷ. さらに意外と使い勝手が良いです。低糖質かつ高たんぱくなことから、先ほどもご紹介しましたが、おからパウダーダイエットと呼ばれるダイエット法も巷で話題となっています。やり方はとても簡単です。スプーン1杯のおからパウダーを料理に振りかけて食べるだけです!
おからパウダーダイエットを実践して5日目になりますが、逆に太ってしまいました。 当方は、ダイエットが目的ではなく、腸内環境を整えて、美肌効果も期待しておりましたが、ゆっくり食べる様に努力しても、水分を沢山摂っても、便秘ではなかったのに、おからパウダーを使用する様になってから、便秘になり、5日目でやっと、便が出ましたが、それも少量です。 インナーマッスルを毎日鍛える様にしておりますが、お腹が水分の摂りすぎで、チャポチャポいうぐらいです。 因みに、間食は一切致しません。 身体に合わないのでしょうか? それとも、もう少し、長いスパンで続けるべきなのでしょうか? どうすれば良いのか、非常に迷っております。 栄養学専門の様な方に、出来れば、お答え頂きたいと思っております。 宜しくお願い申し上げます。 補足 お酒も一切飲めませんし、少食です。 動物性の物が苦手で、殆ど摂りません。 白米も滅多に食べません。 基本、野菜・豆類・ゴマを多く摂ります。 3人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 「おから」は意外に炭水化物や、油分が多いです。 腸内環境を整えて、美肌を求めるのであれば、食べるものが違います。 美肌女優として有名な十朱幸代さんが、常時食べているのが「米ぬか」です。 何故「米ぬか」か? おからパウダー｜タマチャンショップの口コミ「長年便秘に悩まされてきた私がたった1回で解..」 by 🖤💀 𝒦 💀🖤(乾燥肌/10代前半) | LIPS. 肌に効果的なビタミンなどが「米ぬか」には多く含まれています。 フィチン 抗酸化作用がありメラミン色素の生成を抑える トコトリエノール " フェルラ酸 " ビタミンE " ビタミンB2 発育ビタミンともいわれ髪の毛や、皮膚の成長のもとになる などです。 しかも、善玉菌の餌になる植物繊維は30パーセントも含まれています。 乳酸菌飲料や、乳酸菌食品と一緒に食べると効果が抜群になります。 ちなみに私は「米ぬか」を食べだして2年ですが、肌は水を弾き、つるつるです。 一応60歳のおっさんですが、「米ぬか」と肌の関係は、年齢、性別一切関係ありません。 「米ぬか」を自分で入手して加工するのが面倒でしたら、ヤフーショッピングから購入できる「きな粉のような米ぬかパウダー」は、味がきな粉のようなので毎日3食続けられます。 しかも、カロリーは「ゼロ」です。 9人 がナイス!しています その他の回答(1件) まだ5日目、効果はわかりません 評価するには最低1ヶ月はかかります 辛抱強く続けてください 7人 がナイス!しています