初めまして! 今回は当クラウドファンディングページをご覧頂きましてありがとうございます!! まずは、今回のプロジェクトチームについての紹介です。
今回のこのメンバーはそれぞれ違う仕事をしていましたが様々な人との出会いによりこの4人が集まりました!!若輩者の集まりですがこのプロジェクトにかける思いは揺るぎないです!!まずはそんな強い思いを持ったメンバーを紹介します! ▼プロジェクトマネージャー
「東側」
メインメンバー随一の経営手腕とセンスの持ち主です!今回人生初の飲食店の出店です! コロナ禍に赤坂にBARの出店予定だったが断念。。。
▼プロジェクトリーダー
「髙橋」
飲食業界に関わる仕事をしたく、計画練ってました!この度その計画始動させます!! 大阪にBARをOPENさせる計画を立てていたがコロナ禍の関係で断念。。。
▼プロジェクトメンバー
「松本」
人生の約半分を飲食店と共に歩んできました!今までの知識・スキルフルで活用していきます! 「小山」
本プロジェクトメンバー内最年少です!若さという最強の武器を携えて飲食業界に新しい風穴開けます!! 4人以外にも一緒にやっていくメンバーが居ますので追ってご報告します! 今回この「コロナ禍」と騒がれてる中、飲食店は大打撃。そんな中での出店。沢山のアドバイスや応援のお言葉を頂きました!一筋縄では行かないのも重々承知です!! 赤坂、大阪と出店を断念してしまいました。。。。ただ断念はしてしまいましたが、情熱はなくなってません!!プロジェクトマネージャー、リーダーの夢、叶えたいです!!!! しかし、こんな時だからこそ、皆さんのコミュニケーションの場であり、日々の疲れや悩みなどを吹き飛ばす場所を再度盛り上げようと思い今回のこのプロジェクトを実行する運びになりました! コロナ禍に失敗！？新宿にお店をOPEN ！過去の失敗は糧に新宿で成功させたい！ - CAMPFIRE (キャンプファイヤー). このプロジェクトで実現したいこと
まずは店舗の詳細についてです。
・店舗詳細
出店場所:東京都新宿区歌舞伎町2-30-2 第5本間ビル 3階
店名:8×8(ロクヨン)
OPEN日時:2021年5月19日 18時~
客席数:カウンター8席、テーブル席12席 ※現在、内装デザイン途中の為変更の可能性あり。
・企画詳細
飲食店を開きたい、やってみたいと考えている人は沢山いるかと思いますが、そう言った方が最初に疑問に思うのは「何から始めれば良いの?」「どのくらいの期間掛かるの?」「何が必要なの?」などがあるかと思います。
今回のこの企画はそんな疑問や不安を持たれている方に実際に見てもらいたい!と言う所から始まりました。ただ、普通にやるよりかは折角見てもらうのであれば何か面白い内容にしたい!と言う気持ちが生まれ今回の出店が決まりました。
メンバーそれぞれ叶えたいお店の形を目指していきます!!
コロナ禍に失敗！？新宿にお店をOpen ！過去の失敗は糧に新宿で成功させたい！ - Campfire (キャンプファイヤー)
【出典CAMPFIRE】 出典キャンプファイアー 飲食のクラファン成功率は30%~40%とも言われています。 ただし飲食で成功率が高いのはいままで営業実績があり、 今回のコロナ禍で経営が苦しくなったために、 支援プロジェクトを立ち上げる方の成功が多い気がします。 いままで実績がない経営者が新規に店をオープンするプロジェクトで、 リターンを大きくして、クラファンを成功させた方もいます。 しかし、いざオープンしてからリターンの内容を履行できず、 支援者と揉めて経営に失敗した方もいます。 飲食店/クラファン成功後・経営に失敗した事例 クラファンで300%以上の成功を達成した「令和納豆」 飲食店の経営実績がない経営者が、クラファンのリターンにあげた内容は、 1万円の支援で「納豆定食・生涯無料特典」なるリターンでした。 1200名以上の支援者があって、クラファンは大成功! ところがいざオープンして支援者が食べにいったら、 店側にパス券を取り上げられたとのSNSへの書き込みから大炎上! 揉めに揉めて、支援者と裁判騒ぎまでおこし、敗訴し、 休業に追い込まれてしまいました。 クラファンを行う上で大切なのは、支援者との信頼関係です。 これなくして、店の成功はありません。 クラファンを考えている方はこの辺をよく考えて実施しましょう。 まとめ 飲食店のクラファン、成功と失敗事例をご紹介しました。 成功する為に必要なこと、失敗しないように準備すること。 事例から参考にしてください。
※当日は受付の際に支援して頂いた方へお送りしているメールをスタッフまでお店ください。
支援者様+お連れの方の合計2名様までお越しいただけます。受付の際にお連れの方は、支援者様のお名前をお伺いする場合がございますのでご了承ください。また、当日店舗までお越しいただく交通費、遠方からの方の滞在費は自己負担でお願い致します。
コロナウイルス感染拡大防止策
・店舗入り口に「手指消毒」の為のアルコール設置
・入店時の検温の徹底(37. 5度以上の方、体調の優れない方、は入店のお断りをする可能性がございます。)
・従業員の出勤前の検温の徹底、発熱がある場合は出勤しないよう徹底しています。
・店舗の換気を行っています。(1時間に1回店内の空気循環させる為に入り口を開放します。)
・手洗い、うがいの徹底
・ソーシャルディスタンスの実施(お客様同士の間隔を広く取っております。)
最後に
改めて本プロジェクトの記事を最後まで見ていただきましてありがとうございます! 【飲食店経営の今後の強い味方!!】クラウドファンディングの始め方とおすすめサイトのご紹介. コロナ禍の中での出店計画・初めての出店と緊張や戸惑いも多くありますが、自分たちの決めた信念を曲げずに最高の形の店舗を作っていきますので何卒よろしくお願い致します。また、店舗出店の進捗具合などは、SNSでも更新していきますのでそちらも合わせてよろしくお願い致します!! FAQ
「BAR業態だと未成年は入れないんじゃないですか?」
→「当店は軽飲食の業態ですので未成年でも入店は可能です。もちろん「未成年の方の飲酒・喫煙」は禁止しております。入店の際に年齢確認しますのでご安心ください。
「レセプションパーティーの費用は?」
→今回支援して頂いた方全員無料でご招待させていただきます!18-21時は未成年の方もご来店可能です。※3杯目以降及び一部ドリンクに料金が発生致します。
「飲み放題パスポートは期限が切れたら延長はできないのですか?」
→こちらの飲み放題パスポートは、期限切れの場合は店舗にて延長可能です。その場合の料金は「18, 000円」です。また、新規に店舗での発行も可能です。その場合は「20, 000円」ですのでご理解の程よろしくお願い致します。
・OPENまでのスケジュール
プロジェクト始動日
2月19日~ プロジェクト始動
3月 物件最終選定
4月 工事開始(内装)
5月 OPENに向けての研修開始
5月18日 クラウドファンディング限定レセプションパーティー
5月19日 祝 OPEN 18時~
飲食店のクラウドファンディング成功と失敗！！成功事例・失敗事例をご紹介！ | All Day Info
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コロナでクラウドファンディング活用も、失敗する飲食店続出!やりがちな失敗例とは? フードリンクレポート
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掲載したいクラウドファンディングサイトを検討 2. 必要に応じて担当者と相談しながら、クラウドファンディングのプロジェクトページを作成 3. プロジェクトページ完成後、公開して資金調達をスタート 4. 募集期間中はさまざまなプロモーション活動をおこない、プロジェクトページを拡散 5. 集まったお金で、プロジェクトを実行
支援者の場合
1. クラウドファンディングサイトでさまざまなプロジェクトを閲覧 2. プロジェクトページの内容やリターンの詳細を確認 3. 募集期間内にクラウドファンディングサイト上で支援(決済) 4. 募集期間終了後、活動報告などでプロジェクトの進捗を随時確認 5.
【飲食店経営の今後の強い味方!!】クラウドファンディングの始め方とおすすめサイトのご紹介
「コロナで売上がガクッと落ちてしまったから新しい集客方法をやらないと…」「自粛で営業時間が頻繁に変わるがネット上の情報が変えられていない…」そんな悩みを 「口コミコム」 がまとめて解決します! \7, 000店舗以上が導入!詳細はバナーから/
「口コミコム」 とは、当メディア「口コミラボ」を運営する株式会社movが提供する口コミ集客支援ツールです。
「口コミコム」 に登録するだけで、主要な地図アプリにお店情報を一括で登録できます。その後の情報管理はもちろん、口コミの分析や返信、投稿写真の監視までが 「口コミコム」 だけで完結します。
▼小山
1997年栃木県生まれの23歳。医療系大学卒業後、都内の病院に勤めた後、多くの人と関わる仕事がしたく退職。その後今回のプロジェクトメンバーと出会い、プロジェクトに参加。一期一会を大切に頑張ります!
昔の農業ではかならず堆肥使っていたでしょ? 草や木が地中から吸収したミネラルが葉っぱや枝に含まれている。
それを大量に刈って、畑に戻すとミネラルを戻したことになるわけ。
つまり、ミネラルを戻しながら毎年野菜を作ってたわけよ、昔は。
だからミネラルが十分入った野菜ができていた。
ところが今は化学肥料だけ使って、堆肥入れないでしょ。
だから畑からどんどんミネラルがなくなってるわけよ。
先日、業者や農協の職員と話す機会があったから、
「このことをどう思うか、原因はなんだと考えているか、どうすれば良いと思うか?」
と聞いたわけ。そしたら
「僕たちは金融関係だからわかりません」
といわれた(笑)。
これはね、国の政策が全部そうしてるわけ。
これまでの化学肥料は、急激に増加した人間の食料の供給を達成するため大事な役目を担った。
だから化学肥料は必ずしも悪ではない。
しかしそれだけだと、健康かつ頭の良い人間の赤ちゃんを生むための食べ物としては失格。
農家にしてみたらさ、見た目が同じなら難儀しなくて作れる方が上等さ?
沖縄の塩ぬちまーす朝晩小さじ１杯をアルカリ水で３ヶ月飲み続けたら高血圧、コレステロール、腎臓の数値すべて改善 – 松果体覚醒させる日本人目覚めカイフのメインブログ
実際に良いとされる塩を0. 5%の濃度にして、
サンプル瓶に一年間鉄くぎを入れてサビの程度を確かめてみました。
かなり根気のいる(いるのは時間だけ)実験です。 1. 「キパワーソルト」
「キパワーソルト」は、韓国の南西部のピグム島の塩田を
天日で時間をかけて干して塩を結晶化させ、 これを800~1200度の高温で焼成する製法で作られる。 高温焼成するのはダイオキシンなどの有害物質を完全に無害化し、 ミネラルの吸収率を高めることがねらいだとされています。 また、この高温焼成によって塩の還元作用 (=酸化を防ぎ蘇生させる力)が飛躍的に高まることも 確認されています。 2. 「ぬちまーす」
「天日・平釜」法とは異なる独自の製法で良質な塩生み出すとされる、 沖縄の「ぬちまーす」です。 沖縄本島中部の宮城島で汲み上げた海水を霧状に噴霧し、 そこに温風を当てることで水分だけを蒸発させ、 ミネラル分を結晶化させるというもので、 伝統的な塩の製法よりもさらに多くのミネラルが得られるといいます。 ナトリウムの排出作用にも優れているそうなので、 塩分の摂りすぎが気になる人にもおすすめできます。
3. 「ヒマラヤの岩塩」
(比較試料として使いました。)
ヒマラヤ山脈の麓から採掘されるお塩(岩塩)です。
地殻変動により、海水が陸地に封じ込められ、
東西方向に約200kmの長さをもつ巨大な岩塩層ができました。
その後も地殻変動が繰り返されヒマラヤ山脈の誕生となり、
この岩塩層も一緒に押し上げられました。
いにしえの海水からできたヒマラヤ岩塩は、
海水汚染とは全く無関係な約5億~6億年前(文献より)のお塩です。 4. 「焼成したヒマラヤの岩塩」
キパワーソルトが還元性があることが謳い文句なので、
窯元の友人に頼んで、ヒマラヤの岩塩を800度の窯で8時間焼成しました。
結果は下の写真のようにハッキリと違いがでました。
左から、
「ヒマラヤの岩塩」「ぬちま-す」「キパワーソルト」「焼成ヒマラヤの岩塩」
1. 健康へのこだわりから生まれた奇跡の塩「ぬちまーす」 | 『SANCHU!』 | イオン琉球株式会社. 一番左の「ヒマラヤの岩塩」は
釘が大きく錆び付き、その沈殿物が他に比べ一番多い。
2. 左から2番目の「ぬちま-す」は
写真ではわかりづらいですが沈殿物の量はキパワーソルトと、
ほぼ同程度だと思われます。
大きく異なるのは、他の塩に浸けたものが茶色く錆びたのに
「ぬちまーす」だけは黒く錆びた点です。
3.
健康へのこだわりから生まれた奇跡の塩「ぬちまーす」 | 『Sanchu!』 | イオン琉球株式会社
目を休め、スワイショウでもしながら聞いてください。
私の声を聞いて、心地よい人は、私と波長の合う人になります。
音声はこちらからきけます。(youtube動画は倍速で聴くことができます
動画の右下の歯車マークの設定の速度から倍速にできます。
速聴は脳に刺激を与えますので、動画聞くなら能力アップも同時にしましょう。)
精製塩しかとってなくて水も飲まない。(飲むのはコーヒー、ビール、スポーツドリンク)
で健康診断結果血圧、コレステロールなどほぼすべて基準値オーバーだった人が
自然塩と水に変えた結果・・・・・
ということでコメントを紹介します。
腎臓人工透析後のクレアチニン値2下がり降圧剤も減った。塩を舐めてみた。マグネシウム低下すると血管石灰化する
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ジントニック
実際に体験した者です
カイフさんに一票投じます
近年の不摂生が祟り、昨年9月の健康診断でボロボロの結果でした
AST、ALT、総コレステロール、LDLコレステロール、尿酸、尿タンパクが基準値オーバー
そして何よりもショックを受けたのは、血圧が155/90、腹囲90センチ超え、クレアチニンが1.
– – -体内に栄養を吸収させるための鍵、それが塩 普通の塩は塩は一日に8gまでは食べていいけど、それ以上食べるといけない
と言われている。
その時、なぜいけないかは説明されていないよね。
なぜいけないかを知ってますか? 私たちの身体の細胞の壁は浸透膜でできている。
細胞は水と種々の電解質で満たされているんだよね。
その電解質濃度が0. 9%と決まっているわけ。
だからナトリウムイオンNa+という電解質が血管に入ってくると、
0. 9%以上の電解質濃度になってしまうので、
水が入って0. 9%に調節するの。
すると血管内の血量が増えて行き場所がなくなり、血圧が上がる。
私達の体は海の中で海のミネラルを利用して進化した。
もちろん、海にいる時はエサ食べるたびに海水と一緒にナトリウムイオンNa+を摂取していたわけよね。
でも、そのせいで高血圧になったという魚や鯨の話はまだ聞いたことがないでしょう。
それはどうしてかというと、その時カリウムイオンK+も一緒に摂取しているから。
腎臓の機能は余分なナトリウムイオンNa+をカリウムイオンK+の力を借りて、体外に排出する為にあるの。
あなたにも腎臓があるでしょう、でも、腎臓があるだけではナトリウムNa+は排出されないの。
あなたの食べている塩にカリウムイオンK+が十分に含まれているかどうかが問題。
もちろん、ぬちまーすにはカリウムイオンK+が十分に含まれています。
生命の進化の過程の中で発生した全ての人間の臓器の働きを、
100%発揮するための塩がぬちまーすなの。
僕たちの腸はね、家の鍵と一緒なの。
あなたが家に帰っても、鍵がないと入れんでしょ? 家主であっても鍵がないと入れんさ。
ご飯の中に入ってる栄養は、鍵がその吸収口の扉を開けてやっと入っていけるの。
その鍵がナトリウム、つまり塩であるわけ。
塩が入っていくついでに、腸に栄養が入っていく。
だから僕たちは塩を食べる。
ということは、塩がない食べ物だけ食べていたら栄養は吸収されない。
牛小屋に岩塩を置くでしょう? あれは、草だけ食べさせてたら塩分が足りないから。
栄養の吸収口が1万個あっても、塩分が不足していたら5千個しか開かんわけさ。
ところが岩塩と一緒に食べたら1万個全部反応するから、栄養吸収効率が良くなる。
ほ乳類だけじゃなく生き物は全部そう。
だって、みんな最初は海にいたんだのに。
鳥も虫もそうだよ、みんな塩が必要なんだよ。 だから海にいる生き物はみな塩を吸収して生きてるさ。
陸に上がると塩が無いから、それに適応して徐々に進化してきた。
でも根本は変わってないわけ。
細胞にはミネラルやいろんなものが必要だわけよ。
だから野菜作るときも肥料のことを考えるわけ。
植物が成長だけを考えると「窒素、リン酸、カリウム」という化学肥料を入れれば済むけど、
人間の健康に寄与するということを考慮するのならミネラルを入れないといけない。
要するに、羊水を作る成分を考えたらミネラルは絶対的に必要であるわけ。
– – -今作られている野菜にミネラルが少ないのは、国の政策が原因 今作られている野菜には、30年前の野菜と比べると10分の1しかミネラルが入ってないというでしょう。
どうしてだと思う?