仙台でオムライスを食べたくなったら、 ぜひ 『 アメリ カングリル』 さんへ!
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元々、「団塊の世代」の方々あたりまでは「たまには背伸びしてめかしこんで、<アメグリ>さんで外食を楽しむ」というルーティンが仙台にあったとか? (ちなみに僕が子供の頃・・・昭和50年代の場合は、もっと安い(今で言うファミレス的な)<森永ラブ>さんが一番町のメインストリートにあったので、自分の世代は<森永ラブ>さんがそんなテイのお店でした) メニューもどことなくノスタルジックな印象です。 <アメグリ>さんと言えば、 看板メニューは「昭和洋食の王道オムライス」、「ビーフカツレツ」や「メンチカツレツ」「ポークソテー」 ・・・・etc。 古き良きレシピが現代においても変わらず提供されています。 ボリュームは (今どきのお店さんと比較すると) 割と少な目かなと思ってます。 色んな 「コースメニュー」もあります が、ワリと少な目なので「エレガントに食事を楽しむ」という感じがします (要は、ガツガツとがっつく料理ではなく、ゆったりとアルコール片手に食事するというイメージです) もちろんこの日の私は、脳内が100%オムライスモードでしたので躊躇することなく「オムライス」をオーダー。 15分くらいで着皿。 ◆オムライス ¥800円 これぞ「ザ・オムライス」ですね! アメリカングリル - 勾当台公園/洋食 | 食べログ. 昭和洋食の王道のビジュアル。ノスタルジックです。 量は割と少な目です。スタンダードな楕円形のオムライスです。 玉子は"職人技"で綺麗に巻かれて閉じられてます。 (この技・・・私も若い頃に働いていた店で何度も何度も練習しましたが、こんな綺麗に巻くスキルを自分は体得できませんでした・・・。自分の場合は妥協して「自己流」で巻く術を身につけました。当然、こんな綺麗な仕上がりにはなりません。というか、比較すること自体恐れ多いですm(__)m) 玉子はやや厚めでやや半熟。中のケチャップライスはシットリ&ふんわり。 食感も絶妙。口の中でとろけます♪ ケチャップライスの具は、バターで炒めたタマネギ、ピーマン、ソーセージなどです。"酸味と甘みとシットリ感"を感じるので、おそらく (王道の) 白ワインフランベだろうか? 「ポタージュスープ」は割と薄めおテイスト。クルトンがのっています。サラッとした食感で飲みやすかったです。 付け合わせは、ザワークラウトと、サラダはマカロニサラダだったかな? ザワークラフトは個人的にあまり好きでは無いのですが、ケチャップライスとの相性は良いですね。 まさに"幅広い世代"から支持される王道のオムライスです!美味しくて美しい!
10分かからずにあっという間に完食! 私も含め、成人男子だと"正直少な目"に感じますので、これに+αでおかずに一品料理を頼んだ方が良さそう。 (次回はそうしよう!) ご馳走様でした。期待通りの"変わらぬ美味しさ"でした! この日の"オムライスへの枯渇"も満たされました♪ 次回は未食の (とても評判の) 「ハンバーグ」でも食べてみようかな。 【追記】 実質、これが自分にとって「平成最後のオムライス」でした。 こちら<アメグリ>さんも、昭和~平成~令和と時代が変わっても 変わらず続いて欲しいなぁと願ってます。 特にオムライスは、今のままずっと変わんないで欲しいなぁ 投稿ナビゲーション
【杜仙・食べ歩き班_No. 仙台の文化横丁で戦後から続く「アメリカングリル」が、移転をしていた。 | 仙台つーしん. 134】アメグリのノスタルジックなオムライス(一番町) Posted on: 2019. 05. 20 どうもこんばんわ! 男塾塾長・小田島平八です。 2019年3月5日(火)の夜のことでした。急にオムライスが恋しくなりました。 (私は、突発的に重度の「オムライス食べたい病」が発症します) 正直なところ、オムライスは得意料理ですので家に帰って作るのも良いですが、材料買うのも面倒だし外食することに。 この日の気分は、「オーソドックスな、昔ながらの・・・"ケチャップライスを巻き巻きした形状"のオムライスが食べたい」という欲求が湧きました。 そんなわけで、夜20時頃、洋食レストラン「 アメリカングリル 」さんにやって来ました。 立地的には、青葉区 一番町4丁目・小田急ビルB1階 にあります。 <アメリカングリル>さん・・・・略して<アメグリ>さんは、仙台の洋食屋としてはまさに「レジェンド」的な存在です。 創業はなんと70年前!
!」(笑)「美味しい!めっちゃ美味しい!肉おかわり!」「お母さん作ったの美味しい♪」と大絶賛♪次男と取り合いで逃げて立ち食いでかきこむ長男(笑) きっかけ 鶏肉、特に唐揚げ大好きな4歳の長男。鶏肉消費量がすごいので、たまにはお安く買える鶏手羽で(笑) そろそろ骨つきのお肉も食べられるかな?と。 長男妊娠中以来!久々に鶏手羽先の甘辛煮、作ってみました。 おいしくなるコツ よくあるこってりとした色合いで濃いめに仕上げたい場合は、水を半量くらいに減らし、醤油を+大匙2くらい足します。(他には下味に漬けて焼きつける方法などあります、別でレシピ公開予定です。) 我が家の鶏手羽の甘辛煮はこのくらいのほどよい加減☆彡 レシピID:1390024397 公開日:2014/07/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 手羽先 糖質制限・低糖質 フライパン一つでできる その他のヘルシー食材 鶏肉のさっぱり煮 料理名 我が家の味☆鶏手羽先のさっぱり甘辛煮 ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→ ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ (インスタ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(6件) やつはしゆうこ 2021/05/02 11:48 かば蔵 2020/06/15 18:29 N&N 2020/06/09 08:17 tawger 2020/05/06 07:00 おすすめの公式レシピ PR 手羽先の人気ランキング 位 おうちで居酒屋さんの味‼︎おいしい手羽先の唐揚げ 味が染みて美味しい♪手羽先の煮物 名古屋名物!手羽先の唐揚げ♪ 鶏手羽中の甘辛炒め 関連カテゴリ 手羽先の唐揚げ あなたにおすすめの人気レシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ご飯がすすむ!手羽先の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 あまからーいタレとじっくり煮込んで柔らかい手羽先との相性抜群! 煮込めば煮込む程味が染みて柔らかくなるので、さっと煮込んでもよし、じっくり煮込んでもよし! お好みで調理して頂けます♪ とても簡単に調理出来ますので、是非お試し下さい。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 手羽元 200g 生姜 10g 顆粒和風だし 大さじ1 水 300ml (A)醤油 大さじ1. 5 (A)みりん (A)酒 (A)砂糖 小さじ1 サラダ油 万能ねぎ 適量 糸唐辛子 適量 作り方 1. 生姜を薄くスライスします。 2. お鍋にサラダ油、手羽先を入れ強火で両面焼きます。 3. 次に水、和風出汁の素、生姜を入れ一煮立ちさせます。 4. (A)を入れ落し蓋をし、中火で20分煮込んで出来上がりです。 5. お好みで万能ネギ、糸唐辛子をのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 和風出汁の素は、カツオだし、昆布だしでも代用出来ます。 糸唐辛子、万能ネギはお好みの量調節して下さい。 中火で加熱すると煮詰まりやすくなるので、都度様子を見ながら調節して下さい。 3人前以上調理する場合、具材や調味料は倍量飲んで調節して下さい。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ