もはやカレーは国民食!日本全国ご当地カレーをまとめてみた イメージ画像 突然ですが、3月2日って「ご当地レトルトカレーの日」だということをご存知でしたか?全国各地にあるレトルトカレーを通して各地域の魅力をより多くの人に知ってもらうことを目的に、2018年に制定された比較的新しい記念日なんです。日本でカレーが食べられるようになったのは明治初頭、それからおよそ150年。島国で独自の進化を遂げたカレーは本場であるインドの人からも「おいしい!」と絶賛されるほどになりました。もはや国民食と言っても過言ではないカレー。今回は、全国からユニークなご当地カレーの数々をご紹介します。 1. これぞ王道中の王道!よこすか海軍カレー ご当地カレーとして抜群の知名度を誇るのが「よこすか海軍カレー」。横須賀市内にある40以上の認定店で提供されている市民のソウルフード的な存在です。 すこし昔話になりますが、明治時代の海軍軍人は長い軍艦生活の中でたんぱく質やビタミンB1不足から発症する脚気(かっけ)という病に悩まされていました。その時に目を付けたのが当時のイギリス海軍が食べていた栄養満点のカレー風味のシチュー。それに小麦粉でとろみを付け、白米にかけたのが海軍カレーのはじまりと言われています。軍港都市であった横須賀では、明治41(1908)年に発行された「海軍割烹術参考書」に記されているカレーを現代に復元し「よこすか海軍カレー」としてブランド化しました。 正統派ご当地カレーたる「よこすか海軍カレー」は、作り方などにも明確な基準が定められています。 1. 肉、人参、玉葱、馬鈴薯をサイコロのように細かく切り炒める。 2. AERAdot.個人情報の取り扱いについて. フライパンに牛脂をひき、小麦粉を炒めてカレー粉・スープ・肉・野菜を入れ、弱火で煮込み、塩で味を整える。 3. ご飯にかけて漬物類(チャツネ)を付けて提供する。 また、セットには必ずサラダと牛乳を付けるなど提供スタイルにも様々な決まりがあるようです。 ちなみに現在の自衛隊でも、長い海上勤務の中で曜日の感覚を忘れないよう、毎週金曜日はカレーの日と定めています。よこすか海軍カレーの提供店でも金曜日は大盛無料や半額サービスなどを行っているところが多いので、食べ歩きで横須賀を訪れることがあれば金曜日がおすすめです。 2. 北の大地で独自の進化!札幌スープカレー 東京をはじめとした大都市で専門店を見かけるようになり、今や全国にその名が知れ渡っている「札幌スープカレー」。鶏肉や海鮮、野菜からとった出汁に数十種類のスパイスで味付けし、ゴロッとした大き目の野菜が入っているのが特徴です。 その元祖は、1971年に札幌市中央区丸山エリアにあった喫茶店「アジャンタ」の「薬膳カリィ」と言われていますが、最初は健康を意識した薬膳料理として自家用に作っていたものだそう。いわゆるまかない飯でしたが、常連客が食べてみたいと注文したところ、滋味深く旨み溢れるスープが美味しすぎる!とたちまち人気となり、他店にもスープスタイルのカレーが伝播していったようです。 今では札幌市内の200店以上がスープカレーを提供しているほどの人気グルメなので、札幌を訪れた際はぜひ食べておきたいですね。 3.
よこすか海軍レトルトカレーはメーカーによって味も具も全然違う件 更新日: 2019年12月12日 公開日: 2019年2月2日 ヤチヨの黄色パッケージのよこすか海軍カレーレトルトの味の感想・調味商事のネイビーブルーとの味や具の比較・ネット上の口コミ・評判・レビューが気になる人の疑問に答えます。 こんにちは、shintaです。 よこすか海軍カレー、美味しそうですよね。 日本のカレーの元祖みたいなカレーです。 以前、 よこすか海軍カレーのレトルトのネイビーブルーを食べた感想を記事にしているのでご覧ください。 海軍カレーのネイビーブルーは甘さと辛さが調和して結構美味しい件 よこすか海軍カレーのレトルトは数種類あるようです。 種類によって味や見た目が違うのではないか と考えました。 なので今回は、よくスーパーに売っている、黄色いパッケージのよこすか海軍カレーのレトルトカレーを食べてみたいと思います! 以前食べた ネイビーブルーとの比較 もしていきます。 よこすか海軍カレー(レトルト)、開封~完成まで よこすか海軍カレー(レトルト)、食べてみた!
真っ赤な缶が目印の 『味覇(ウェイパァー)』 に "青バージョン" が仲間入りしたことをご存知だろうか。ウェイパァーに代表される『中華だし』は、中華料理の味をほぼ決める言っても過言ではない存在だ。『青缶』に寄せられる世間の期待は計り知れない。 『赤缶』が鶏骨や豚骨ベースであるのに対し、『青缶』は 海鮮風味 とのこと。まだ流通が少ないとみえてなかなか発見に至らなかったが、スーパーで中華食材コーナーをチェックすること数カ月……ようやく青色に輝く『海鮮ウェイパァー』見つけたぞォォォォァ!!! ・味の王様 赤缶と青缶のフタを比較してみると、「ウェイパァー」「味覇」といった表記の違いはあれど、デザインはほぼ同じである。ところでウェイパァーのキャッチコピーは "味の王様" だが、パッケージで「ニイハオウ!」と微笑むメガネのオジさん、彼が味の王様なのだろうか? 成分表示を見ると青缶の方がやや低カロリー。また炭水化物が少なくタンパク質は多めのようだから、赤缶に比べてほんの少しだけダイエット向きといえるだろう。ただし塩分は高めだから注意な! 例えば「湯200ccに対してウェイパァー4g」など、食材に対する 使用量は赤缶・青缶ともに同じ である模様。 これまでに培ってきた分量の感覚そのままでイケるのはありがたい。それじゃ、さっそく青缶をオープンしてみることにしよう! パカリ! はじめまして青缶………… クッセェ!!!!!!!!!! ・市場のニオイ 青缶から強烈に放たれる香りを分かりやすく説明すると、ズバリ "アジアの市場のニオイ" 。それも新鮮な生魚だけでなく乾物や薫製、生きた動物なども扱うタイプの市場……! 日本でいえば中華街の中国食材店の匂いにかなり近い気がする。 ウェイパァーの匂いってこんなに強烈だったっけな……!? 試しに赤缶も開けてみたが、こちらは美味しそうな中華風味がほのかに漂うのみだ。やはり青缶の放つ強烈な "アジア臭" は、同じウェイパァーと思えぬ仕上がり……! ・中華料理作ってみた とりあえず青・赤それぞれのウェイパァーを使って 『チャーハン』『もやし炒め』『スープ』 の三品を作ってみることにした。 味噌のごとく色が濃い青缶にやや躊躇するが、キッチリ赤缶と同じ分量を投入しておこう。 見た目で判別しづらい『チャーハン』『もやし炒め』に対し、『スープ』は色が違うので一目瞭然である。 ・徹底比較 3品それぞれを食べ比べてみると、青と赤の違いは想像していたよりも明らかだった。 赤缶が "万人受けする日本の中華" であるとするなら、 青缶はより "本場の中国料理" に近い感じ。具がハムとネギだけとは思えぬほど、メチャクチャ "海鮮" している…… ……と、思うんだけどなぁ?
突然ですが、3月2日って「ご当地レトルトカレーの日」だということをご存知でしたか?全国各地にあるレトルトカレーを通して各地域の魅力をより多くの人に知ってもらうことを目的に、2018年に制定された比較的新しい記念日なんです。日本でカレーが食べられるようになったのは明治初頭、それからおよそ150年。島国で独自の進化を遂げたカレーは本場であるインドの人からも「おいしい!」と絶賛されるほどになりました。もはや国民食と言っても過言ではないカレー。今回は、全国からユニークなご当地カレーの数々をご紹介します。 1. これぞ王道中の王道!よこすか海軍カレー ご当地カレーとして抜群の知名度を誇るのが「よこすか海軍カレー」。横須賀市内にある40以上の認定店で提供されている市民のソウルフード的な存在です。 すこし昔話になりますが、明治時代の海軍軍人は長い軍艦生活の中でたんぱく質やビタミンB1不足から発症する脚気(かっけ)という病に悩まされていました。その時に目を付けたのが当時のイギリス海軍が食べていた栄養満点のカレー風味のシチュー。それに小麦粉でとろみを付け、白米にかけたのが海軍カレーのはじまりと言われています。軍港都市であった横須賀では、明治41(1908)年に発行された「海軍割烹術参考書」に記されているカレーを現代に復元し「よこすか海軍カレー」としてブランド化しました。 正統派ご当地カレーたる「よこすか海軍カレー」は、作り方などにも明確な基準が定められています。 1. 肉、人参、玉葱、馬鈴薯をサイコロのように細かく切り炒める。 2. フライパンに牛脂をひき、小麦粉を炒めてカレー粉・スープ・肉・野菜を入れ、弱火で煮込み、塩で味を整える。 3. ご飯にかけて漬物類(チャツネ)を付けて提供する。 また、セットには必ずサラダと牛乳を付けるなど提供スタイルにも様々な決まりがあるようです。 ちなみに現在の自衛隊でも、長い海上勤務の中で曜日の感覚を忘れないよう、毎週金曜日はカレーの日と定めています。よこすか海軍カレーの提供店でも金曜日は大盛無料や半額サービスなどを行っているところが多いので、食べ歩きで横須賀を訪れることがあれば金曜日がおすすめです。 イメージ画像 2. 北の大地で独自の進化!札幌スープカレー 東京をはじめとした大都市で専門店を見かけるようになり、今や全国にその名が知れ渡っている「札幌スープカレー」。鶏肉や海鮮、野菜からとった出汁に数十種類のスパイスで味付けし、ゴロッとした大き目の野菜が入っているのが特徴です。 その元祖は、1971年に札幌市中央区丸山エリアにあった喫茶店「アジャンタ」の「薬膳カリィ」と言われていますが、最初は健康を意識した薬膳料理として自家用に作っていたものだそう。いわゆるまかない飯でしたが、常連客が食べてみたいと注文したところ、滋味深く旨み溢れるスープが美味しすぎる!とたちまち人気となり、他店にもスープスタイルのカレーが伝播していったようです。 今では札幌市内の200店以上がスープカレーを提供しているほどの人気グルメなので、札幌を訪れた際はぜひ食べておきたいですね。 イメージ画像 3.
サイロ展望台 「洞爺湖キャラメルプリン」「洞爺湖白雪プリン」 photo by 「サイロ展望台」は、洞爺湖西岸に位置し、洞爺湖の絶景が楽しめる観光スポット。「洞爺湖キャラメルプリン」「洞爺湖白雪プリン」は、滑らかな口どけが人気のプリン。隣町の伊達市にある牧場「牧家(ぼっか)」の生乳を40%も使用し、濃厚でクリーミーな風味に仕上げています。乳牛の顔のイラストが描かれたパッケージも北海道らしくていいですね!こちらは、サイロ展望台でしか買えない限定商品となっています。 取扱店 (サイロ展望台)北海道虻田郡洞爺湖町成香3-5 電話 (サイロ展望台)0142-87-2221 営業時間 (サイロ展望台)8:30~18:00 (11月~4月は17:00まで) 商品 洞爺湖キャラメルプリン/洞爺湖白雪プリン: (税込)300円(1個) HP サイロ展望台 お土産の定番!洞爺湖周辺で人気の和菓子 4. わかさいも本舗 「わかさいも」 photo by facebook/wakasaimo 「わかさいも」は、洞爺湖温泉で生まれた北海道を代表する銘菓です。お芋の形をしたお菓子ですが、お芋は一切使われていません!白インゲン豆の一種で「大福豆(おおふくまめ)」と呼ばれる北海道産の最高級品豆を使用して、お芋のホクホク感を出し、お芋の繊維感は、北海道産のきざみ昆布で表現しています。白餡の表面に卵醤油をぬって焼き上げ、本物の焼き芋のような芳ばしさを演出しています。洞爺湖のお土産で迷っている方には、洞爺湖名物の「わかさいも」がおススメです。 photo by facebook/wakasaimo 取扱店 (洞爺湖本店)北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144 (洞爺湖売店)北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉27 電話 (洞爺湖本店)0142-75-4111 (洞爺湖売店)0142-75-2644 営業時間 (洞爺湖本店)9:00~19:00 (洞爺湖売店)9:00~17:30 ※季節により変更あり 商品 わかさいも: (税込)713円(6個入)、(税込)1, 069円(9個入)、(税込)1, 426円(12個入) HP わかさいも本舗 5. 岡田屋 「白いおしるこ」 photo by 「白いおしるこ」は、その名の通り真っ白なおしるこ。洞爺湖産の大福豆(おおふくまめ)の白餡をベースに、地元の新鮮な牛乳を加えて作ったおしるこで、テレビや雑誌などのメディアに何度も紹介されている洞爺湖発のスイーツです。牛乳仕立てのまろやかな味わいのおしるこに、小ぶりの白玉団子がよく絡んで絶妙な味わい!新感覚のおしるこをお土産にいかがでしょうか?
Googleマップ: 洞爺湖越後屋 TOYAKO-ECHIGOYA
2016年4月6日から12日までは、東京・日本橋三越の全国銘菓店で「いもてん」の実演販売をしていました。 せっかくの機会なので筆者も出かけてみたのですが、やはり揚げたては最高においしいです! わかさいも本舗のおいしいまんじゅう 出典: いぷさむ5692さんの投稿 温泉といえば温泉饅頭。洞爺湖温泉に本拠を構えるわかさいも本舗が、自信を持って生み出した温泉饅頭が「わかさいも本舗のおいしいまんじゅう」です。 この饅頭も「わかさいも」同様に素材にこだわっており、餡には道内の十勝産小豆を、黒砂糖と醤油が練りこまれた皮の原材料には、道産の小麦を使用しています。 北海道じゃがッキー 北海道の特産品のひとつである「ジャガイモ」。わかさいも本舗ではそんなジャガイモのお菓子もあるんです。それが「北海道じゃがッキー」。 出典: えぞむらさきさんの投稿 ジャガイモを主原料にしたクッキーなので、普通のクッキーにはない、口の中でほろほろとくずれていく食感が楽しめます。噛みしめるとちゃんとジャガイモの味がします。ほんのりときいた塩味が、ジャガイモとの相性バッチリ。 こちらも北海道限定! もらって嬉しい！洞爺湖でおすすめの人気お土産6選 | 旅時間. わかさいも本舗さんの 『じゃがッキー』 おいもとバターの風味が良いです。 おいも好きさん寄っといで〜♪( ´θ`)ノ — どさんこいちばyokohama (@dosankoyokohama) 2015年6月17日 味のバランスを考えて半分だけチョコレートのかけられた「北海道チョコじゃがッキー」もありますよ。 出典: ココア-Tokyoさんの投稿 わかさいも本舗 冬季限定! 「北海道ホワイトチョコ じゃがッキー」おいしい☆ じゃがッキーがホワイトチョコレートと出会って、ちょっとリッチなクッキーになりました(^-^) — takaまろん (@taka_mrn) 2016年2月20日 北海道 Ma-nmaru ~ほっかいどう まーんまる~ この「北海道Ma-nmaru」は、2016年3月18日に発売になったばかりの新商品なんです。その名のとおり、見た目は北欧のハッロングロットルのような円形をしたクッキーなんですが、中央にはジャムではなくチョコレートがのっかっています。 クッキーの生地は、北海道産の小麦粉を100%使用したしっとりタイプ。中央にのったチョコは、抹茶・チョコレート・ホワイトの3タイプがあって、生地もそれぞれに合わせて風味が変えられています。 何か目新しい北海道みやげをお探しのかたは、ぜひ手に取ってみてくださいね。 北海道で「わかさいも」を食べるならここ!
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取扱店 岡田屋本店、道の駅「あぷた」、道の駅「とうや湖」、伊達黎明観物産館ほか 商品 白いおしるこ HP 岡田屋 6. 洞爺湖越後屋 「洞爺湖越後屋まんぢう」 photo by 「洞爺湖越後屋」は、洞爺湖温泉のメイン通り沿いにあるお土産屋さん。「洞爺湖越後屋まんぢう」は、黒糖を練り込んだ饅頭皮でこし餡を包み込んだ温泉まんじゅう。こし餡は、厳選した北海道産の小豆を使用し、じっくり炊いたもの。黒糖香るもっちりとした食感の饅頭生地と、すっきりとした甘みのこし餡が良く合います。 取扱店 (洞爺湖越後屋)北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉71 電話 (洞爺湖越後屋)0142-75-2158 営業時間 (洞爺湖越後屋)9:00~20:30 商品 洞爺湖越後屋まんぢう: (税込)648円(9個入) HP 洞爺湖越後屋
O18:30 (※菓子販売ショップは 09:00~19:00) 定休日 年中無休 平均予算 ~¥999 ~¥999 データ提供 いかがでしたか? 「わかさいも」がいつまでも人びとの心をとらえて離さない理由は、新しいものを切り開こうとする北海道の開拓者精神が、そのひとつひとつに息づいているからではないでしょうか。まさに「道産子のDNA」の象徴ともいえるスイーツ。とかく派手なスイーツに目を奪われがちですが、次の北海道旅行の際にはぜひ味わってみてくださいね。それと類似品が多いので、購入時にはパッケージをよく確認してくださいね! 北海道のツアー(交通+宿)を探す このレストランの紹介記事 関連記事 SNSで人気 関連キーワード 永田町を旅する 編集部おすすめ
洞爺(とうや)湖に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。 しそまきりんご さん kooloo さん bokukorokoro さん クワトロ さん ももちゃん さん tamakoro さん …他 このスポットに関する旅行記 このスポットで旅の計画を作ってみませんか? 行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。 クリップ したスポットから、まとめて登録も!