【材料】4人分~ ◎さつまいも・・・正味300g(中2本くらい) ◎玉ねぎ・・・1/4個 ◎オリーブオイル、塩こしょう・・・適量 ◎コンソメ・・・1個 ◎バター・・・5g ◎牛乳・・・400ml ★バター・・・10g ★塩・・・ふたつまみ 【作り方】 ①さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを熱した鍋で焦がさないように炒める。 ②たまねぎが透明になって来たら塩こしょうをし、水300ml、さつまいも、バター、コンソメを加え、沸騰したら弱火で煮る。 ③さつまいもが柔らかくなったらマッシャーなどでしっかり潰し、フードプロセッサーに移して撹拌してさらにペースト状にする。 ④鍋に戻し、牛乳を2回に分けて加えて馴染ませ、塩こしょうをして味を調える。最後に★を加えて溶かす。 -------------------------------------- 「さつまいもときのこの洋風炊き込みご飯」 ちょっと洋風な炊き込みご飯。 ピラフっぽくて美味しい! (材料) ◎米・・・3合 ◎さつまいも・・・1本 ◎しめじ・・・1房 A ◎顆粒コンソメ・・・小さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 (作り方) ①米を洗ってザルにあげておく。さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、しめじは石づきを取る。 ②炊飯器に米を入れてAを加えてから通常の水位まで水を入れて混ぜ、コンソメを溶かす。さつまいもとしめじを乗せて通常通りに炊き、全体を混ぜて蒸らす。 ---------------------------------- 「さつまいものバター醤油がらめ」 【材料】 ◎さつま芋・・・中1本 ◎バター・・・20g ◎砂糖・・・大さじ1と1/2 ◎醤油・・・大さじ1弱 【作り方】 ①さつま芋は1cm幅くらいの輪切りにし、更にいちょう切りにして耐熱皿に並べてラップして600wのレンジで3分加熱する。 ②フライパンでバターを熱して溶けたらさつま芋を入れて炒め、バターが全体に絡まったら砂糖を入れる。 ③砂糖を絡めて溶けたら醤油を加えて一気に炒め合わせる。 -------------------------------------- 「さつまいもとしめじの甘酢炒め」 すみません、単体の写真がないのですが真ん中のお弁当の手前に入ってるおかずのレシピですw きのこなら何でも合います。さつまいもだけでも OK!
(A)を合わせてふるっておきましょう。 4.ボウルに卵と卵黄を入れて混ぜ、砂糖、牛乳、うすくちしょうゆの順に加えてさらによく混ぜます。 5.さつまいもを加えて混ぜたら、(3)を入れてさっくりと混ぜ合わせましょう。このとき、混ぜすぎるとふくらまないので要注意。混ぜ具合は、粉気が残るくらいでOK。 6.プリン型に(5)を流し、蒸気の立った蒸し器に入れて約25分蒸したら、できあがりです。この際、20分経つまでは蒸し器の蓋を開けないこと。 ・さつまいもスティック 出典:@ kazu_53821629 さん 手軽にさつまいものおやつを食べたいときは、さつまいもスティックはいかがでしょう?
?トースターでしっとり焼き芋を作るための方法 ②①焼きいもの皮をむき、★の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。 ③玉ねぎ、なすを 1cm角 に切り、なすを 水に5分さらし水気を切る 。 ④フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ、を香りがでるまで 弱火 で炒める。 ⑤④になす、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで 中火 で炒める。 ⑥⑤に合挽き肉を加えて炒めてから☆の材料をいれ、 沸騰したら ローリエをいれ 弱火 で煮込む。 ⑦⑥のミートソースを器によそい、その上に②のマッシュポテトをかけ200℃のオーブンで焼き目が付くまで焼けば出来上がり! さつまいもをフードプロセッサーにかけることが、なめらか クリーミー食感に仕上がるコツ! 一度は試したい！さつまいもを使ったお弁当のおかずのレシピセレクト | SnapDish[スナップディッシュ]. (フードプロセッサーが無い場合は、裏ごす) 1-9 さつまいもと甘辛ひき肉ののオープンサンド 1-9-1 材料(2人分) ○さつまいも・・・2本 〇ひき肉・・・300g ★みりん・・・大さじ2 〇ねぎ・・・お好みで 1-9-2 手順 ②ひき肉を炒め、余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。 ③ 油は少し残った状態 で★を加え煮詰める。 ④①の焼きいもを半分に切り込みを入れ、③をトッピングし、お好みでねぎを散らせば出来上がり! 1-9-3 コツ 油は 取り除き過ぎると お肉が パサパサ になってしまうので、取り除き過ぎないことがおすすめ! 1-10 さつまいもとにんじんのきんぴら 1-10-1 材料(2人分) ○さつまいも・・・1/2本 ○にんじん・・・1/2本 ★酒・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・大さじ1 ★砂糖・・・小さじ1 ○ごま油(炒め用)・・・大さじ1 ○いりごま・・・少々 1-10-2 手順 ①さつまいもは 皮がついたまま細切り にし、水に 10分程度 さらした後、水気を切っておく。 ②にんじんは 皮をむき細切り にする。 ③ 中火 に熱したフライパンにごま油をひき、さつまいもとにんじんを入れて 中火で4分程 炒める。 ④さつまいもとにんじんに火が通ったら★を入れ、 全体に味がなじむまで中火で3分程 炒める。 ⑤お皿に盛りつけ、いりごまを散らせば出来上がり! 1-10-3 コツ 調味料を入れたら、焦がさないように 手早く仕上げるようにしましょう! ピリッと辛いきんぴらがお好きな方 は、お好みで 鷹の爪や七味唐辛子 を入れるのもおすすめです!
一度は作りたい定番ご飯 定番! さつまいもご飯 ご飯そのものがおかずになってしまうといえば炊き込みご飯!その定番のさつまいもご飯レシピです。ほくほくのさつまいもがゴロゴロ入った優しい甘みがたまりません!【ページ停止】 さつま芋ご飯 [家族のお弁当レシピ] All About さつまいも丸ごと一本を使ったグラタン 大きなさつまいもが手に入ったら、是非おすすめなのがこのグラタンレシピ。器も、さつまいもの姿をそのまま活かして見栄えも抜群!おもてなしにもぴったりなさつまいもおかずレシピです。 さつまいものほくほくグラタン♪ by みぃ" [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品 鶏もも肉と合わせて! お弁当＆箸休めに♪「さつまいも」の作り置きレシピまとめ | くらしのアンテナ | レシピブログ. ハニーマスタードで風味豊かな炒め物 じっくり焼いたさつまいもの甘みと鶏肉の旨みにハニーマスタードが絡まって、何とも言えない絶品おかずに。ハニーマスタードは焦げやすいので手早くするのがコツ。ご飯もお酒も進みますよ! 鶏肉とさつまいものハニーマスタード [旬のやさいレシピ] All About 豆腐と合わせてヘルシーに! 白味噌で味付けした豆腐をホワイトソース代わりに使ってグラタンを作ります。ホワイソースが無くてもすぐに作ることができて、しかもヘルシー。さつまいもがゴロゴロ入って、とても美味しいですよ。 豆腐ソースで作る、さつまいものヘルシーグラタン [ダイエットレシピ] All About おもてなしにも◎ カレー粉で少しスパイシーに炒めたひき肉にマッシュしたさつまいもをのせてオーブンで焼く、重ね焼きです。ほんのり甘いさつまいもとカレー風味のお肉がおいしいですよ! さつまいもとひき肉の重ね焼き [毎日の彩りごはん] All About ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。 免責事項 更新日:2020年11月23日 編集部おすすめまとめ まとめコンテンツカテゴリ一覧
さつまいもとれんこんの秋サラダ さつまいものほくほくとれんこんのシャキシャキが美味しいと話題のおかずサラダです。 どちらの野菜も食物繊維が豊富で、ダイエット中の女性や便秘に悩む人の救世主レシピになってくれるはず。 さつまいもはちょっと崩れているくらいにすると、甘みが引き立って絶品の味に。 作り方も簡単なので、おかずに困ったらぜひ手軽にトライしてみましょう! さつまいもハニーバター スナック菓子で「美味しい!」と話題の、ハニーバター味の副菜おかずを作りましょう! ハチミツとバターのコクがさつまいもに染み込んで、まるでスイーツのような味わいが魅力的な一品です。 作り方は、電子レンジで加熱したさつまいもにバターとハチミツを絡めるだけの簡単レシピ。 熱々はもちろん冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしても喜ばれますよ。 さつまいものおかず《おやつ》 ほくほく大学芋 さつまいものおやつと言えば、やはり人気の大学芋ですよね! 夕飯のおかずに！ さつまいものおいしい簡単レシピ13品｜All About（オールアバウト）. 作り方は家庭によっていろいろですが、ここではカラッと素揚げしたさつまいもに砂糖や水飴を煮絡めています。 コーティングされた飴の部分が冷めるとカリカリ食感に変化して絶品! シンプルなのに何故かやめられなくなる、おやつにもおかずにもおすすめのレシピです。 まるごとスイートポテト こちらもさつまいもを使った人気定番おやつのスイートポテト。 シンプルで素朴な味わいが、何度食べても美味しいですよね。 作り方のポイントは、卵黄を表面に塗って照りを付けること。 また、ここではさつまいもの皮をそのまま器にすることで、より素材の香りや風味が引き立っています。 お好みでバニラアイスを添えれば、おうちで贅沢スイーツの味が楽しめますよ! さつまいもプリン さつまいもの甘みがダイレクトに感じられる簡単シンプルなプリン。 作り方のポイントは、プリン液をなめらかになるまでしっかりとこすことです。 また、生クリームを加えることでよりコクが増しまるでお店の味に。 余った焼き芋をリメイクすることもできるので、残ってしまった焼き芋の大量消費おやつレシピとしても活躍してくれますよ! さつまいもドーナツ こちらも焼き芋のリメイクレシピとしておすすめのさつまいもドーナツ。 モチッとした食感とさつまいもの甘みが、子供にも人気の優しい美味しさです。 アクセントに加えるごまの香りも、食欲をそそりますね。 作り方は、マッシュしたさつまいもに白玉粉を加え、丸めて揚げるだけと簡単!
まとめ 今回のレシピはいかがでしたでしょうか? カレーにも中華にもイタリアンにももちろん和食にもなんでも合うさつまいもは 万能食材 と言っても過言ではありません。 そのうえ、どのメニューも ごはんが進むこと間違いなしです! ぜひ、今日のメニューに活用してみてはいかがでしょうか? SNSも更新しています! ぜひフォローをお願いします。
みなさん、さつまいもの調理方法って焼き芋とかスイートポテトしか、なかなか思い浮かばなくて、おかずには使いにくいなと思っていませんか? さつまいもは調理法次第では立派な メインディッシュ にも お 酒のお供 にもなることができます。 今回は、そんなさつまいものメインディッシュからお酒のお供、 締めのスイーツ までを一挙にご紹介いたします。 1 さつまいもの簡単レシピ10選 1-1 丸ごとさつまいもの彩りココット 丸ごとさつまいもを使用してまるで焼き芋が出てきたかと思うような、見た目でパーティーでの インスタ映え 間違いなし! まるで、 玉手箱 を開けるようなワクワク感のある一品です。 *材料(2人前) ○さつまいも・・・2本 ○にんじん・・・1/2本 ○ブロッコリー・・・1/2株 ○ピザ用チーズ・・・200g ○粗挽きソーセージ・・・4本 ○ブラックペッパー・・・適量 ○塩・・・少々 *作り方 ①よく洗ったさつまいもを濡らしたペーパータオルで巻き、その上からサランラップで巻いて耐熱皿にのせて電子レンジ500Wで5分程度加熱します。 ②さつまいもを縦に1/3ほど切り、ふた部分を作ります。 ③残りの2/3の方の中身をくり抜き、中身はボウルに移してピザ用チーズ(半量)、塩、こしょうと絡めておく。 ④にんじんとブロッコリーは食べやすい大きさに切って電子レンジ500Wで3分程度加熱しておきます。 ⑤粗挽きソーセージは斜めに食べやすい厚みに切って、塩コショウで炒めておく。 ⑥くり抜いたさつまいもに③と④と⑤で作ったものを入れてきれいに盛り付けます。 ⑦中央部分にくぼみを作り卵を割りいれて、チーズをトッピング(残りの半量)をトッピングする。 ⑧200℃に予熱したオーブンで15~20分程度焼いて出来上がり! 1-2 さつまいものハッセルバック さつまいもを丸ごと使ったハッセルバック。 みんな大好きなチーズをとろーりトッピングして、さつまいもの赤とチーズの黄色がきれいな一品です! *材料(1人前) ○さつまいも・・・1本 ○ベーコン・・・30g ○バター・・・30g ○ピザ用チーズ・・・60g ○ブラックペッパー・・・少々 ○パセリ・・・お好みで ①さつまいもをよく洗い、皮をむかずに端から2~3mm間隔で切り込みを入れていきます。 *下まで切ってしまわないように割り箸をさつまいもの両側に置いて切るのがおすすめです。 ②切り込みを入れたさつまいもを水にくぐらせてラップを巻き、耐熱皿に乗せて、電子レンジ500wで5分程度加熱します。 *竹串がスーッと入るまで加熱してください。 ③ラップを取って溶かしバターを全体に塗り、ベーコンとチーズを挟みます。 ④③にブラックペッパーと塩を振り、オーブントースターで10分程度焼き、お好みでパセリを振って出来上がり!
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こまめに摂ることが大事 タンパク質はこまめに摂ることが大事。一度に体が吸収できるタンパク質の量には限りがあるので、一度に大量に摂っても全てが体に吸収されるとは限らないのです。吸収されなかった分は、体外に排出されたり、脂肪として体に蓄積されてしまうこともあるので、脂肪が増える原因に…。だから朝昼夜などに分けてこまめに摂るように心がけましょう。 脂質は控えよう 先述の通り、脂質は三大栄養素の中で一番脂肪に変わりやすいので、できるだけ控えるのがおすすめです。同じお肉を食べるにしても、脂質の少ない部位を選んだり、揚げ物や炒め物ではなく蒸し料理にするなど、ちょっとした工夫で全然変わるので意識してみて! 炭水化物は選んで摂ろう 先述の通り、炭水化物は脂肪を燃やすためのエネルギー源として大切なので、しっかり摂るべし!と言っても、炭水化物なら何でも良いわけではなく、選んで摂ることが大事です。 炭水化物を摂る時のポイントは、食物繊維が一緒に摂れるものを選ぶこと。炭水化物は食物繊維と一緒に摂ることで太りにくくなるんです。ご飯なら白米よりも玄米や大麦、パンならライ麦パン、パスタなら全粒粉パスタを選ぶと、食物繊維が豊富なのでおすすめですよ。 食物繊維をたっぷり摂ろう 食物繊維は脂肪をつきにくくしてくれる、心強い味方!食物繊維には糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあり、"肥満ホルモン"とも呼ばれる「インスリン」の分泌を抑えてくれます。インスリンは血糖値を下げるために糖を脂肪に変える働きがあり、大量に分泌されると脂肪がつきやすくなってしまうのです。でも食物繊維を摂ることで、糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにして、インスリンの分泌を抑えてくれるというわけ。食物繊維は野菜や果物、きのこ類、海藻類などに豊富なので、たっぷり摂りましょう! 食べる順番も意識して より脂肪を付きにくくするためには、食べる順番もポイント。最初にサラダなどを食べて食物繊維を摂り、その後にお肉や魚などのタンパク質、最後にご飯などの炭水化物の順番で食べるようにすると、効率よく食物繊維が働いて、糖の吸収を遅らせ、インスリンの分泌を抑えてくれますよ。 お腹の脂肪を落とすための運動のポイント 大きい筋肉から鍛えると効率アップ!
例えば 機能性表示食品と呼ばれるサプリなら、効果や安全性の面で信頼度が高く なっています。 中でも人気で売れ筋となっているのが 「シボヘール」>>詳しくはこちら です。 こちらの製品は、今なら 980円の特別価格 でお試しが可能で、ダイエットサプリの中では特にコスパが優れ、非常に人気があります。 公式サイトを見る >>> お腹の脂肪を減らす!機能性表示食品「シボヘール」>>詳しくはこちら ※ ※ ※ ※ ※ ※
野菜やはるさめなど低カロリーなものばかり食べたり、1食をパンだけで済ませていたり、食べる量は少なくてもファーストフードや外食が多くなったりしていませんか? 摂取カロリーや食べる量が少なくても、バランスが良くないと脂肪が落ちにくい原因になってしまうことも。単純に食事の量や摂取カロリーを減らすのではなく、摂るべき栄養素と控えた方が良い栄養素を意識してバランスを整えることで、痩せやすい体を作り、効率よくお腹の脂肪を落とすことにつながるんです! タンパク質・脂質・炭水化物のバランスを意識しよう 食事の量は減らさなくても良いので、その内訳を工夫することが大事。特に三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)のバランスを意識しましょう。基本はタンパク質を増やして、脂質を減らすこと。タンパク質は三大栄養素の中で一番脂肪に変わりにくく、脂質が一番脂肪に変わりやすいからです。油っこいものを食べるより、タンパク質が多いものをたくさん食べた方が脂肪がつきにくく、効率よくお腹の脂肪を落とすことにつながりますよ。 また、炭水化物は太りやすいと思って避けている人も多いかもしれませんが、実は脂肪を落とすために必要な栄養素なんです。炭水化物は活動のエネルギー源になる栄養素で、脂肪を燃やすためのエネルギー源になります。エネルギーがないと、脂肪を燃やすことができないので、極端に減らそうとせずきちんと摂りましょう。 タンパク質:3~4、脂質:1~2、炭水化物:4~6くらいの割合を目安にするのがおすすめですよ。 お酒を飲む場合は蒸留酒がおすすめ お腹の脂肪は気になるけど、お酒はやめられない…なんて人も多いのでは?