Release: 2021/07/17 Update: 2021/07/18
福岡ご当地おうちグルメch
【店舗詳細】
丸星中華そばセンター(丸星ラーメン)
福岡県久留米市高野2-7-27
営業時間:9:00〜19:40(土日は7:00〜)
定休日:なし
(2021年7月17日現在。新型コロナウイルスの影響で変更アリ)
#丸星ラーメン #久留米ラーメン #国道系ラーメン
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コチラも是非ご覧ください↓↓↓
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おつかれ里佳子ちゃん(^_^)
もう既に被れてますね😁👍
久留米は行ったこと無いですがキャナルシティで久留米ラーメンは食べました🎵
久留米ラーメン (郷土料理・福岡)
カロリー:688kcal
たんぱく質:20. 5g
脂質:33. 2g
炭水化物:71. 8g(糖質:67. 6g 食物繊維:4. 2g)
食塩:6. 5g
隠れ家的なラーメン屋に初訪問☺️
こちらは瀬谷区の博多ラーメンくわんくわんです。
豚骨独特の強い香りが印象的で、店構えがほぼ屋台です🍜唯一無二な感じがツボでした🤩
プルースト効果で、久留米の魁龍を思い出しました☺️
美味しかった〜! htt…
福岡は久留米か~カメラ無し😅久留米なら筑後ユーコーラッキー、ワンダーランド三潴、大川、柳川、マルハン大川、北、南店あたりがメインになるかな~🤗前に久留米の三潴ワンダーランドの定員やってました🤗www
チェリーさんうまいラーメン必ず食ってくださいね🤗
過去回想! 丸星中華そばセンター 善導寺店. 7/27火曜日!!
丸星中華そばセンター 善導寺店
【丸星中華そばセンター】九州ひとり旅(1日目)熊本空港から博多まで - YouTube
どうも、taka:aです。 本日の一杯は、サンポー食品のカップ麺、「 焼豚ラーメン×丸星ラーメン 」の実食レビューです。 互いの長所を活かしあった "いいとこ取り" の豚骨ラーメンコラボ企画第4弾!!
丸星中華そばセンター 本店（丸星ラーメン）
丸星中華そばセンター 詳細情報 電話番号 0942-33-6440 営業時間 8:00~20:00[土・日・祝] 7:00~20:00 カテゴリ ラーメン、おでん、丼もの、屋台、とんこつラーメン 席数 50席 ランチ予算 ~1000円 ディナー予算 ~1000円 定休日 毎月第2木曜日、毎月第4木曜日 特徴 ランチ 24時間営業 24時間営業 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
2020. 02. 19
九州だけでなく全国各地でもメジャーになった豚骨ラーメン。
実は、福岡県の久留米にルーツがあるというのは地元では有名な話!
丸星中華そばセンター 本店
【久留米】「丸星ラーメン」国道3号沿いのトラックドライバーに長年愛される名店【丸星中華そばセンター】 - YouTube
九州に帰りたいです😭そして、久留米のラーメンも食べに行きたか~!
ほどよい酸味がクセになるさっぱり煮は夏にぴったり! 暑さで食が進まない日も、消化を促してくれる「酢」を上手に使うと食欲アップにつながります。作り置きにも向くので、多めに作って後でラクができるのもうれしいですね。酢のパワーを利用して、酷暑の季節を元気に乗り切りましょう! 手羽元のさっぱり煮
【材料・2人分】
とり手羽元…8本、玉ねぎ…1/2個、豆苗…2/3袋、にんにく…1片、酢…大さじ4、しょうゆ…大さじ2と1/2
、砂糖・酒…各大さじ2、水…1と1/2カップ
【作り方】
1, 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豆苗は長さを3等分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。
2, フライパンににんにくと酢大さじ4、しょうゆ大さじ2 1/2、砂糖、酒各大さじ2、水1 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったらとり手羽元を並べ入れ、玉ねぎを加え、ペーパータオルで落としぶたをして約10分煮る。豆苗を加え、さっと煮る。
(1人分428kcal、塩分3. 大根と手羽先のさっぱり煮｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 6g)
トータル15分ほどで完成するお手軽レシピ。酢の効果で肉もやわらかく仕上がります。豆苗は最後にさっと煮て、彩りよく添えて。中までよくしみ込んだ甘辛味に、手が止まりません! きのこのさっぱり煮
火を使わずにできるあっさり副菜。耐熱ボウルにえのきとしいたけ、煮汁(しょうゆ、みりん、酢)を入れてレンジへ。加熱後は軽く混ぜて、万能ねぎのせます。冷たい麺の具にしても◎。
かじきとえのきのさっぱり煮
かじきの煮ものはさっと煮るだけでOK。酢を加えると煮くずれもしにくくなります。大根おろしをたっぷり添えてどうぞ。
トマトのさっぱり親子煮
手羽元とゆで卵の煮ものに、トマトを加えた一品。酸味とうまみ加わり、暑いときにも食べやすい味。トマトは煮すぎに注意を。
とりむね肉とねぎの酢じょうゆ煮
時間がない日はとりむね肉を使ってパパッと一品。小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼き、煮汁を加えて2分ほど煮ます。酢は酸味を残すため、最後に加えて。
暑い日にうれしいさっぱり煮。毎日の料理に、酢を意識的に取り入れてみてください♪
文=齋藤久美子
鶏肉と大根の煮物（さっぱり煮＝手羽元＋大根＋味ぽん）【美味しいホットクックレシピ】阪下千恵 - Youtube
Description
圧力鍋を使うことで、手羽元が簡単にほろほろになります。冷やして食べても味がよく染みてさっぱりして美味しいです。
手羽元又はもも肉
600gくらい
お酢
120cc(酸味が苦手であれば100cc)
糸唐辛子
トッピング用
作り方
1
大根は2センチ幅の銀杏切り(皮はむかなくてOK)、にんにくは スライス 、生姜は 千切り にする。
2
圧力鍋にサラダ油をしき、手羽元を焼き目がつく程度に適当に焼く。
3
2に、すべての具材と調味料を入れ、蓋をして、高圧で7分加熱して自然放置する。
4
圧が下がったら、3の蓋をあけ、10分程様子をみながら、 中火 で煮汁をとばして完成! コツ・ポイント
大根は、圧力鍋を使うことで柔らかくなるので、皮も剥かずにそのまま食べられます。なので栄養を逃さずいただけるレシピです。 もも肉で作ると、さらに柔らかくなります♡
このレシピの生い立ち
手羽元のさっぱり煮を圧力鍋で作ってみました。
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手羽元と大根のさっぱり煮♪ レシピ・作り方 By たにちゃんＫ｜楽天レシピ
酢を加えてさっぱり味に。鶏肉と大根もやわらかく煮えます。
約295kcal/1人分
約25分
材料 【2人分】
鶏手羽先
350g
大根
450g
ミニトマト
90g
にんにく
1片
酢
大さじ2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
砂糖
小さじ1
注文できる材料
作り方
1
解凍した手羽先は水けをふき取り、骨の横に切り込みを入れる。大根は大きめの乱切りにし、にんにくはつぶす。
2
耐熱容器に大根、水(1/4カップ)を入れ、ラップをして電子レンジで5分(500wの場合)加熱する。
3
鍋に手羽先とにんにく、水けをふき取った(2)、水(1カップ)を入れ、酢、酒を加えて煮立て、中火にしてふたをする。10分煮てふたを取り、ミニトマト、しょうゆ、砂糖を加え、強火で5分煮詰めて火をとめる。ふたをしてしばらくおく。
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手羽と大根のさっぱり煮 | マルカン酢
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レシピ
お肉のおかず
お酢でやわらか!「手羽元のさっぱり煮」と人気レシピ5選
手羽元のさっぱり煮のレシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。調味料はたった2つ!お酢の効果と圧力鍋で、手羽元はほろほろと身がとれるほどやわらかくなるんですよ。さらに、圧力鍋がなくても炊飯器で作れるものや、すし酢で作る手羽元とお酢を使った人気レシピも参考にしてくださいね。
ライター: donguri
レシピフードライター
グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる
圧力鍋でやわらか♪ 手羽元のさっぱり煮
・手羽元……10本
・しょうが……10g
・砂糖……大さじ3杯
・ポン酢……250cc
・水……150cc
・ゆで卵……4個
・しょうがは皮ごとスライスにします。
1. 圧力鍋にすべての材料を入れます。
2. 圧力鍋のフタして強火にかけます。圧力がかかったら、弱火にして20分加圧します。
3. 火を止め、圧力表示ピンが下がり切ったら蓋をあけてゆで卵を加えます。
4. 汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
・圧力鍋がない場合は、普通の鍋で水を200ccにして40分ほどフタをして煮込んで様子をみてください。
・加圧時間が終わったら自然に圧が下がるまで待ってください。
【レシピ提供 macaroni】
手羽元×お酢を使った人気レシピ5選
1. 手羽元と大根のさっぱり煮
Photo by macaroni
材料と調味料をお鍋に入れたら、あとは火にかけるだけの簡単煮込み料理のレシピです。大根は、レンジにかけてから煮るとお箸がすっと入るやわらかさに仕上がりますよ。
ポン酢ベースで味付けするので、お醤油などを使わなくても良い手軽さが魅力。煮込んだら、お鍋のまま冷まして中まで味をしみこませていただきましょう。
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手羽と大根のさっぱり煮
【所要時間】 50分 【エネルギー(1人分あたり)】 449kcal 【食塩相当量(1人分あたり)】 3. 0g
お酢でお肉がやわらかく ほろっと仕上がります♪ 材料
【2人分】
手羽元 6本
大根 1/5本
卵 2個
しょうが 1片
にんにく 1片
【調味料】
マルカン酢 蜂蜜入り黒酢 1/3カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
水 1/3カップ
作り方
【1】しょうがはスライス、にんにくは縦半分に切る。
【2】大根は厚めのいちょう切りにする。
【3】卵は茹でて、殻をむいておく。
【4】鍋に【調味料】、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、そこへ手羽元、大根、茹で卵を加え、蓋をして30~40分煮る。 (途中で一度具材をひっくり返すと均等に味がまわる。)
【5】火をとめて味をしみ込ませ、卵を半分に切って器に盛り付ける。
クッキングメモ
「蜂蜜入り黒酢」の代わりに「黒酢」でも。
お酢で煮るのでお肉がやわらかく、ほろっと仕上がります。
コクがあるのにさっぱりと、ビールもごはんもすすむ一品です。
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