06. 03 文:KWC 写真:菅井淳子 監修:高城順子、カゴメ 参考文献:『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』白鳥早奈英・板木利隆監修(高橋書店)
しその香りがさわやか。しっかりとした甘みで子どもも飲みやすい! 監修:滋賀有機ネットワーク 赤しそ 300g 砂糖 500~600g レモン汁 30~50ml 注文できる材料 1 しそはたっぷりの水で3回ほど水を替えてきれいに洗う。ざるにあげて水けをきり、茎があれば取り除く。 葉をやぶらないようにやさしく洗ってください。 2 鍋に水(1. 常温保存もできる！赤しそジュース by 川津由紀子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 5L)を沸かして半量のしそを入れ、しそが緑色になるまで約3分ゆで、ボウルで受けたざるにあげて煮汁をとる。煮汁を鍋に戻し、残りのしそを加えて同様に煮汁をとる。ざるにあげたしその粗熱がとれたらボウルにしぼり入れる。 3 煮汁を鍋に戻し、砂糖を入れて煮溶かす。粗熱がとれたらレモン汁を加える。熱湯消毒した保存びんに入れる。 *冷暗所で保存し、3カ月を目安に飲みきってください。 3~4倍の水や炭酸水で好みの濃さに薄めて。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン クリップ一覧で整理してください
--高城順子さんプロフィール--> 高城順子 料理研究家・栄養士 女子栄養短期大学食物栄養科卒。和・洋・中華料理の専門家に師事した後、料理教室の講師を経て、フリーの料理研究家に。研究途上、栄養学の見地から野菜や果物のより有効な活用を思い立ち、エスニック料理の真髄を学ぶために東南アジア諸国を訪問。そこで習得した「美味しい健康食」の料理法をまとめ、発表した『くだものと野菜のヘルシークッキング』は、各方面から評価を得る。 入手しやすい材料からちょっとした工夫で作る料理や、化学調味料を使わない素材を生かした家庭料理が人気。テレビをはじめ、多数の雑誌で料理を発表し続けるとともに、新しい時代の食文化啓蒙活動にも力を入れている。 [しそ]料理のアクセントに使いたい、栄養豊富な名脇役 料理の香りづけに好まれるしそ。選び方は?乾燥させずに保存するには?みずみずしさを取り戻すコツもご紹介します。 最終更新:2021. 06. 03 文:KWC 写真:菅井淳子 監修:高城順子、カゴメ 参考文献:『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』白鳥早奈英・板木利隆監修(高橋書店)
赤しそ、水、砂糖、レモン汁 by 順の台所 赤しそジュースの赤しそで梅干し漬け♪ 梅、塩 (梅の重さの18%)、砂糖 (塩の重さの20%)、赤しそジュースを濾した後のしそ、白梅酢の一部 夏にピッタリ赤しそ味?! 簡単ラッシー 牛乳、ヨーグルト、赤紫蘇ジュース(濃縮タイプ) by 紫君子蘭 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇(可食部のみ)、水(濃縮シロップ作成用)、砂糖、酢(穀物酢等)、水(ジュース作成用)、氷(製氷皿で作成したもの) by 育児パパの菜園レシピ 赤紫蘇カクテル 赤紫蘇ジュース原液、梅酒焼酎等お好きなお酒、生姜、水 by 結后 赤紫蘇ジュースの搾りかすでゆかり作り! 赤シソジュースの搾りかす、塩、クエン酸(レモン果汁or白梅酢or食酢) by うさ.
赤しそ 購入時価格:500g(葉は約200g)150円+税 2021年6月 去年から作り始めたしそジュース。しその香りが夏らしく、甘くてさっぱり。酢やクエン酸を入れることできれいなピンクむらさきのシロップができあがります。 購入したのは、太白区にある佐藤園芸です。 佐藤園芸さんは富谷市にもありますが、野菜の販売は西中田店。店内・店外の売り場で季節の野菜や果物が購入できます。佐藤園芸さんは切り花も充実しているのでそちらもおすすめですd(^_^o) 今回購入した赤しそは柳生産との表示、根っこ付きで販売中でした。 材料 赤しそ500g(葉200g) 砂糖350g リンゴ酢150㏄ 水1500㏄ 作り方 ▲根までついて販売されていた赤しそです。ジュースにするときは葉しか使わないので葉っぱ部分をちぎります。きれいに洗っておきます。 ▲1~1. 5リットルの水を沸騰させます。 ▲ちぎった葉を入れます。すぐしんなりしてくるので、山盛りくらいがちょうどいい。 ▲このまま10分くらい煮出します。 ▲一度濾すのでざるとボールを用意、熱いのでトングもあった方が便利です。 ▲りんご酢と砂糖も用意。今回は酢が150㏄、砂糖は350gです。 ▲こんな風ににぶい紫色になってきます。 ▲濾したところ。下に落ちた汁は鍋に戻しました。トングで押してしっかり汁を絞っています。 ▲戻した汁。濃い色ですね。ここに酢と砂糖を入れます。 ▲するとさっぱりとした香りになり、汁の色が薄くなりますよ。砂糖が溶けるまで加熱したら冷まして完成。 メモ 好みの濃さに水で薄めていただきます。飲んでみると酢をもっと多くしてもよかったかなという感じ。青じそを何枚か入れるとさらに風味がよくなるそうですよ。 梅干しに入れる赤じそは塩もみしてあく抜きするけれど、こちらは煮立ってきたときに浮いてきたあくをすくうだけで大丈夫。 葉っぱをちぎって煮るだけと簡単にできるから、しそが出ている間にもう1回つくる予定です。 今日もおいしくいただきましたヽ(*´∀`)
作り方 下準備 赤しその葉っぱを流水でしっかり洗いながら 軸を取り葉っぱだけにする。 1 分量の水を沸かして葉っぱをいれて強火で煮る。 煮立ったら中火にして20分煮る。 2 葉っぱを漉して取り除く。 3 砂糖と酢をいれて強火にかける。 4 そのまま冷まして冷めたらホワイトリカーで消毒した 瓶やペットボトルにうつして冷暗所で保存します。 5 冷たいお水や炭酸水でお好みの濃さに薄めて ジュースで飲んでね! 6 保存瓶の消毒は、空いてる瓶やペットボトルなどをよーく洗って しっかり乾かしたら 中に少量のホワイトリカーを入れて まんべんなく濡らしてください。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ドリンク」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
梅干しを漬けるのに欠かせない「赤しそ」は、6〜8月にしか手に入らない、夏の風物詩です。今回は、この赤しそをたっぷり使った、さわやかな味わいの「しそジュース」を紹介します。料理研究家の高城順子先生に、ジュースのもととなるしそシロップの作り方と保存法、暑い時期にぴったりの味わい方を教えていただきました。 保存容器の正しい煮沸消毒の仕方はコチラ 長期保存OK!しそシロップの作り方 赤しそは、スーパーなどでは茎つきのまま売られていることが多いのですが、葉の部分だけを摘み取って使います。このほか必要な材料は、水、砂糖、クエン酸だけ。クエン酸は、鮮やかな赤色に仕上げるために使います。 材料(2リットル分) 赤しその葉(正味)…300g、水…2リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)…500g〜1kg、クエン酸…25g りんご酢でも作れる クエン酸が手に入らないときは、りんご酢でも代用できます。 ※りんご酢で作る場合の分量は、赤しその葉300g(正味)、水1. 8リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)300〜500g、りんご酢150〜200gとなります。 砂糖の量に注意 砂糖の量は好みによって加減してかまいませんが、冬場や春先まで長期間保存する場合は、砂糖が少ないとカビが発生しやすくなります。 クエン酸で作る場合は、水1リットルに対し250g以上を目安に入れましょう(りんご酢で作る場合は、水900mlに対し150g以上が目安となります)。 赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。 大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れる。一度に入りきらない場合は、数回に分けて菜箸で押し入れる。 再度沸騰したら、中火で15分ほど煮出す。粗熱が取れたらザルで液をこし、さらにザルの上からゴムベラなどで押しつけるように絞る(下の写真)。 青しそで風味アップ 煮出すとき、青しその葉を3、4枚入れると風味が良くなります。 こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける。砂糖が完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る。 クエン酸を加え(りんご酢で作る場合もここで加える)、よく混ぜてから、完全に冷ます。 絞ったしその葉は、捨てずにアレンジ!
わたしのように、コスパ重視の方は インテグレートの「トリートメントネールリムーバー」がおすすめ。 アセトン入りだけどツンとしない コスパが良い ラメもキレイにオフできる ドラッグストアでもよく見かけますので、 よかったら探してみてくださいね。 そして、最低でも一晩は爪を休ませてあげてくださいね。 キューティクルオイルやハンドクリームで しっかり保湿すると、カサカサしていた爪が復活しますよ。 ちなみに、おすすめのキューティクルオイルはこちら! ペンタイプなので持ち運びにも便利! しかも、ハケタイプに比べると雑菌も繁殖しづらいんだとか。 わたしのまわりでも、このオイル使っている方います! 好きな香りを選べるのもいいですね。 気分にあわせて使い分けることができそうです。 DUPのネイルファンデーションはおすすめ!でもトップコートは残念 ネイルファンデーションの悪い口コミの中に、 「ベースコートとして使用したらネイルがすぐに剥げてしまった」 というコメントがありました。 実はわたしもコレ、経験しました。 DUPの商品、とっても気に入ったのであわせてトップコートも購入。 久々にネイルカラーも楽しんでみたんです・・が、 このトップコートが非常に残念! ディーアップのネイルファンデーションは落とす必要あり！保湿も大事 | 【買った物】レビューブログ. せっかくキレイに塗ったマニキュアがペリペリと剥がれてしまったんです! 原因は、DUPのトップコートでした! というのも、トップコートを他社の製品に替えたら 「マニキュアが剥げる」というトラブルは起きなかったんです。 しかも、DUPのトップコートは匂いがキツイ! 「速乾」と「ぷっくりボリューム」と書かれていたので 買ってみたんです。 たしかに、乾くのは早かった! でも、ボリュームを出すには2度塗り・3度塗りしないと ダメでした~。 重ね塗りしちゃうと、その分乾くのも遅くなりますね。 DUPのトップコート、残念ですがもう使うことはないです・・。
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4 7/31 10:07 xmlns="> 100 ネイルケア セルフでジェルネイルをしている方に質問です。初心者です。 本日ジェルネイルとLEDライトを購入しました。 この二つは同じメーカーさんから出ていたもので、使用してみたところきちんと硬化しました。 実際に自分でやってみて、結構楽しかったため他の色のジェルネイルを通販で購入してみようと思ったのですが、どの通販サイトの商品ページを見てもW数による硬化時間は書かれていましたが、対応している波長数については書かれていませんでした。 LEDライトの波長とジェルネイルの波長が一致しないと固まらないと思うのですが、通販サイトでジェルネイルを購入したい場合、きちんと手持ちのLEDライトで硬化するかどうかはどこを見て判断するといいのでしょうか? 一応、LEDライトのメーカーとジェルネイルのメーカーが違っても波長さえ一致すれば固まると知恵袋で読んだのですが…。 2 7/31 19:43 xmlns="> 500 ネイルケア アクリルニッパーとパーツニッパーは両方買った方がいいのでしょうか? セルフでネイルをしていて、パーツを取るためのニッパーを買おうと思っていたのですが、今後アクリルニッパーも使う機会あるよなぁと思い、だ ったらアクリルニッパーを買ってパーツ除去するときも使えばいいんじゃないか、と思いました。 1 7/31 21:01 ネイルケア 画像のネイルをしたい場合で、画像持ち込みのメニューがない場合、どのようなメニューで予約すれば良いでしょうか? ディーアップファンデーション｜D-UPの口コミ「こんばんは！🍄仕事柄ネイルは出来ないし、結..」 by じろう(乾燥肌/40代前半) | LIPS. 1 7/31 20:32 アルバイト、フリーター スーパーのライフのバイトでレジをしています。 どうしてもネイルがしたく、グリーンのフレンチネイルをしました。 ライフのレジのバイトってネイルやってたら怒られますか??ゴム手袋するんですけど、手袋しても言われますかね?? 3 7/31 16:35 病気、症状 ジェルネイルを付け替えにいくと、人差し指が写真のように赤茶色になっていました。 痛みなどはなく、内出血というような感じではなさそうです。 ネイリストさんからは、グリーンネイルが悪化したものだろうとのことでした。 そのあと皮膚科に行くと、グリーンネイルではなさそうですが原因不明。経過観察で。と言われ、ナジフロキサシンローションを処方されました。 しばらくネイルはお休みしようと思っているのですが、皮膚科でもはっきり診断をもらえなかったため不安で投稿しました。 このまま置いておけば治るのでしょうか?
こちらもネイルファンデーションという記載がないものの、内容を見る限りネイルファンデーションと同等だと考えられます。 使い方もネイルファンデーションと同じです。 01ほんのりピンク、02ほんのりコーラル、03きれいめベージュの3種類。 色味が選べるというのもいいですね。 価格帯もパラドゥとディーアップの中間でプチプラです。 きれいに見せるだけでなく、5つのケア成分(カミツレエキス・オーガニックオリーブオイル・シルクプロテイン・ヒアルロン酸)が配合され、酸素を透過し、ミネラル色素を使用していると書いてあるので、爪には優しそうですね。 【エテュセ ネイルガード】の特徴!色や種類、値段は? ドラッグストアでおなじみ、エテュセからもネイルファンデーションのようなものが出ています。 価格としてはディーアップに近く1000円を超えていますが、ハードナー機能もついていると考えるとプチプラです。 ほかのものに比べ、極細繊維が入っているので、爪を補強するハードナー機能がついています。 黄ばみを整え、凸凹を整える。上からのネイルの仕上がりを長持ちさせる。というのはネイルファンデーションの機能と同じですね。 また、天然トリートメント成分(ホホバ油・マカデミアナッツ油・アミノフィットオイル)も配合していて、爪の保護もしてくれます。 使い方もネイルファンデーションと同じです。 みんなのネイルファンデーションを紹介!
ネイルチップはオフしたあとも保存しておけるからお気に入りデザインを何度でも使えます♪ 立体的なアートも楽しめるので、ぜひネイルチップも活用してみてください! 『クールで可愛い? 』人気の最新ネイルチップ(付け爪)デザイン15選!? ネイルチップという選択もおすすめ! セルフでおしゃれなネイルを楽しむ方法として、ネイルシールのほかにネイルチップを使うのもおすすめですよ♪ ネイルシールは安価ですが、やすりなどいろいろな道具も揃える必要性があります。 一方ネイルチップはシールよりも高いですが、取り外しするだけで道具は接着するためのシールかグルーだけ! しかもオフの後も繰り返し使えるから、お気に入りのデザインをとっておけますよ♪ オーダーメイドも受け付けているので、既製品のネイルシールだとちょっと物足りないとお悩みの方にもおすすめです。
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