エセパティシエ 2006年6月12日 02:55 こんにちは。 私もオレンジ(特にネーブル)が大好きでよく食べます。 皮を剥いて食べる分には、防カビ剤は気にしなくても良いのでは? (と言うか気にしても仕方ない)と思います。 農薬が付着している皮部分は食べないわけだし、 皮から実に浸透するのかどうか分かりませんが 仮に実に浸透してしまっているなら、 それは仕方ないですからね。 なので、生食するときは、マジックスポンジみたいな ので水洗いするだけですが、お菓子作りに皮ごと使う時 は次のように下処理します。 1. 粗塩でよくこすり洗う ↓ 2. 沸騰した湯で3回茹でこぼす ↓ 3.
レシピ 美味しいきゅうりの食べ方を教えて下さい! レシピ ピーマンをレシピの通り、種ごとカットして炒め物にして食べたら、腹部が膨満感でおならとかが出ました。種は取った方が良いのですか? ヘタだけを取り、種も入ったままカットしてそのまま炒めました。 料理、食材 取り付け方がわかりません。 下駄箱の扉のパーツが外れてしまいました。 詳しい方教えてください! 防かび剤の除去、「ゆでる」が効果的 オレンジの皮でテスト | WEBニッポン消費者新聞. 写真参照 外れてしまったパーツと取り付けたい場所 DIY 柔らかくなる下味冷凍を教えてください。 現在塩こうじをまぶして冷凍したお肉は食べてくれるのですが、同じだと味が単調になりがちなので他の下味のアイデアを教えてください。 特に気にせず焼いても柔らかくフワフワに仕上がる下味でお願いします。 買いたてのお肉を普通に焼いただけだと私だけではなく誰が作ったのでもお店でも食べず、片栗粉などで工夫して調理していますが、近頃時間のやりくりが大変なので冷凍保存した肉なども使って時短調理をしたいのです。 ちなみに食べるものは塩こうじ+酒蒸しで柔らかくしたもの、煮込みハンバーグ、高級黒毛和牛のヒレステーキ(普通国産牛は噛みきれないということで食べません)、中はしっとり外はカリッと仕上げた唐揚げ、ハム、皮なしソーセージもしくは本物の腸詰手作りソーセージ(普通の皮ありは食べません)です。 わがままを治すことからというのは重々承知ですが、今まで何年もおかずを一切食べなかったのをここまで食べるようになったのでそういう批判は今回なしでよろしくお願いいたします。 お料理上手の皆様お知恵をよろしくお願いいたします。 レシピ いつも夜にお米を洗って炊飯器にセットして6:00にたけるように予約しています。 今日、とうもろこしご飯を仕込んだのですが夏場なので朝たけるように予約したら食中毒などよくないでしょうか? いつもは白米なので心配になりました。11時頃までは部屋はクーラーをつけていてその後は気温は暑いですが田舎なので朝方は涼しいです。 材料は米、とうもろこし、コンソメ、塩です。 白米と同様に大丈夫でしょうか? 料理、食材 BRUNOのホットサンドメーカーダブルを購入してホットサンドを作りました。 中身は少しボリューミーな物から薄い物まで4種類です。いざつくって見ると途中でチーズが流れ出て機械の細かい隙間に入り込み悲惨なことになったり、上手くくっついておらず食べるときにバラバラになったり失敗でした。 ネットで調べたホットサンドのレシピはたくさん具が挟まっているけどぴったりくっついて見栄えがよいです。 どうやったらキレイに作れるでしょうか?ぴたっとくっついて具が流れないようにしたいです。 レシピ 好きなカレーライスは何でしょうか。 料理、食材 炭酸水でゼリーを作るとどうなりますか?
TOP レシピ 果物 果物のワックスを落とす便利技!皮ごと使えばレパートリーも広がる 「レモンやオレンジの皮を料理に使いたい!」でもワックスフリーのレモンって値段が気になります。だったらおうちでワックスを落としてしまいましょ♪今回ご紹介するのは、知っていたら絶対便利な果物の洗い方です。ついでに農薬も一緒に洗い落としちゃいますよ。 ライター: akiharahetta フードコーディネーター / 野菜ソムリエ フード業界在籍歴10年以上。湘南の自宅と千葉の自宅を往復し、2つのキッチンを操るライフスタイルを送る。3度の飯とサーフィンが大好き。 そもそもワックスのついてる果物ってどんな果物? Photo by akiharahetta 主にワックスが使われているのは、スーパーで売られているレモンやオレンジ。ツヤツヤした表面の正体は防腐剤を含んだワックスだったりします。とくに輸入の柑橘類にはほぼワックスが使われています。 ちなみに、りんごやぶどうのテカテカはブルームと呼ばれる果物が分泌する成分です。ワックスではありません。 ワックスは正しい方法で洗い落とそう ワックスだけでなく、防カビや農薬も気になるところ。有機栽培の表示がないものは、輸入国産ともに農薬が使われています。 でもキチンと洗えば、ワックスも農薬もちゃんと落とすことができるんです。方法は4通り。キッチンにあるものでも間に合いますよ! 洗い落とす方法は4つ 皮を塩で揉むようにやさしく洗います。塩が表面についたワックスを削り取り、傷ついた部分からは有害物質が排出されます。洗ったあと足が早くなるので、できるだけすぐに料理に使ってくださいね。 または、塩を入れた水に5~10分ほどつける方法もあります。お酢でも同様の効果がありますよ。 次にご紹介するのは熱湯を使う方法。80℃以上のお湯に柑橘類を1分ほど浸けます。熱いお湯でワックスをはがしやすくします。浸けたあとは水でよく洗い流してくださいね。 沸騰したお湯で30秒ほどゆでても同じ効果があります。その程度の加熱ならレモンがボイルされてしまう心配もありませんよ。 重曹を使う方法です。重曹を溶かした水に柑橘類を1分ほど浸けます。するとアルカリ性の重曹がワックスを分離してはがしてくれます。 この方法はレタスなどの葉物野菜にも使えますので、ぜひ覚えて活用してくださいね。農薬を洗い流せますよ。食用の重曹を使いましょう!
日常の気になる内容を転載させていただきます。 ひふみ、よいむなや、こともちろらね、しきる、ゆゐつわぬ、そをたはくめか、うおえ、にさりへて、のますあせゑほれけ。一二三祝詞(ひふみのりと) カタカムナウタヒ 第5首 ヒフミヨイ マワリテメクル ムナヤコト アウノスヘシレ カタチサキ 第6首 ソラニモロケセ ユエヌオヲ ハエツヰネホン カタカムナ (3回) 第7首 マカタマノ アマノミナカヌシ タカミムスヒ カムミムスヒ ミスマルノタマ 情報拡散のため1回ポチッとクリックお願いします。 アクセスカウンター 今日: 昨日: 累計: カテゴリ別アーカイブ
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