こんにちは☆ 土井商店 四代目、土井優慶です^^ 気が付くと、店内にたくさん並んでいた「秋酒」「ひやおろし」が数少なくなり、 早くも『しぼりたて』がチラホラ入荷してくる時期 になっております^^ 今年春からスタートした【試飲レビュー】も不定期更新ながら、皆さんにご愛読いただき、感謝です☆ これから「酒屋が最も忙しいシーズン」に突入しますが、相変わらずの不定期更新にお付き合いいただければと思います さぁ、今日は2020年新酒を彩る『しぼりたて』として、こちらをチョイス!! 獺祭 寒造早槽 純米大吟醸45 しぼりたて生 山口県 旭酒造 『獺祭 寒造早槽 純米大吟醸45 しぼりたて生』 だっさい かんづくりはやぶね じゅんまいだいぎんじょう45 しぼりたてなま 日本酒ファンにはすっかりおなじみ 獺祭(だっさい) テレビ番組『ホコ×タテ』『カンブリア宮殿』で取り上げられてから、またたくまにスターダムを駆け上がる☆ おそらく日本酒好きな人なら、一度は口にしたことがあるんじゃないかな? 今回は 『獺祭』の冬の限定品 です^^ 旭酒造ってどんな酒蔵? 引用元:旭酒造 公式サイト 山口県岩国市の山奥にある酒蔵、旭酒造さん いまや日本酒ファンで知らない人はいない人気酒『獺祭』 をつくる酒蔵です☆ 彼らの謳い文句は… 山口の山奥の小さな酒蔵 山奥ですが、 ドドーンと大きなビルのような酒蔵 ! 全然小さくない(笑)!! いやいや…これはごく最近のことで、昔はこんな感じの酒蔵でした☆ ね、小さいでしょう?? 同じ酒蔵とは思えないほどのギャップ! それもそのはず 旭酒造さんは、現会長である桜井博志さんが立ち上げた日本酒ブランド『獺祭』で急成長した酒蔵 廃業寸前になること、数回… 『獺祭』はいまや欧米やアジアにも多くのファンを持つ、日本を代表する日本酒の一つに成長^^ こんなビルのような巨大な酒蔵を作ったのも、理由があります あまりの人気ぶりに 『獺祭』の生産が追い付かず、転売されたプレミア価格の『獺祭』があふれかえってしまった 時に 高値で転売、品質も劣化した『獺祭』をお客様に飲んでもらいたくない じゃあ、 プレミア価格で売れないくらい大量に世の中に流通させよう そうすれば、きちんと管理された適正価格の『獺祭』が消費者に届くはず フツーはそう考えないですが、桜井会長は 製造量を増やすため酒蔵建設 に乗り出しました(笑) それはすべて… お客様に「美味しい酒」を届けるため どんなに設備が良くなっても、規模が大きくなっても、そのお客様への想いこそが『獺祭』なのです☆ その思いを体現する合言葉、それが今なお『山口の山奥の小さな酒蔵』を名乗る理由 だといいます^^ 『獺祭』ってどんなお酒?
パッと弾ける「わかりやすさ」が素敵☆ 香りは… あれだよ、アレ!! 昔懐かしいパインアイス !! あの パインの形をした黄色い輪っかのアイス !! 甘味の強い香りだけど、 プンプンに香ってくるわけではなく意外にも穏やか ☆ 口に含んでみると… 優しく柔らかな質感 ^^ トロリとした甘みとまったりとした飲み口 が余韻までずっと続く 意外なことに酸味は控えめ しっかり甘みがあって、 とってもキャッチーな味わい です☆ だが…それがいい!! それが『獺祭』である!!! 初心者にも「わかりやすい」味わい って、きっとこういうこと。 日本酒ってなんだか難しそう… そんな心配なんて一気に吹き飛ばしてくれる 親しみやすさ 日本酒の難しい部分を全部とっぱらって、 単純明快な部分だけをギュッと凝縮 ☆ あまり難しく考えず、自分の好きなものと一緒に楽しめちゃう! 「日本酒だから和食じゃないと」なんて、凝り固まった考え方は不要 です^^ やっぱり… 『獺祭』はお客様の「美味しい」のために !! 一口飲むと、それがよくわかります☆ 『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』に相性のいい料理やおツマミは? そんな『獺祭』にピッタリ合いそうなおツマミ… 仕事帰りに寄ったセブンイレブンでおいしそうなもの を発見!! たぶん地域限定の新商品 『海老とブロッコリーのチーズ焼き』 コロナの影響で"家飲みニーズ"が高まっているので、どこのコンビニでも手軽に楽しめるおつまみがゲットできちゃう☆ この 『海老とブロッコリーのチーズ焼き』 が『獺祭』と本当によく合うのだ!! コンビニおツマミなのに、意外にも上品な味付け 海老のプリプリとした食感 トロリとまろやかなチーズの質感 その下に隠れた上品な味付けのホワイトソース え、チーズやホワイトソースが日本酒と合うのかって? 合うんですよ!! わかりやすいほどにハッキリとした『獺祭』の甘みは、ホワイトソースのクリーミーさとベストマッチ!! じゃがいものホクッとした質感にも、マカロニのプレーンな質感にも!! ヤバい、『獺祭』のポテンシャルがヤバすぎる !! ハンバーグ にも、 豚の生姜焼き にも、 居酒屋メニュー にも。 もちろん 和食もアリ だけど、これなら カレー にだって合うかもしれない(笑) 「飲む人がおいしいと思えば、なんでもいいんだよ」 そんな シンプルな喜びを教えてくれるお酒 です☆ まとめ 「日本酒は飲酒人口の減少とともに消費が減っている」 「日本では全アルコールのたった8%しか飲まれていない」 うん、そうだよね。 でも… それって 「日本酒の良さをちゃんと伝えられていないから」 じゃないのかな?
2019. 10. 08 皆様、おはようございます!! 獺祭槽場汲み39%無濾過生原酒発売まで 10日を切りました(^^)/ 発売日は10月17日(木)となります!! 今期の獺祭槽場汲みは 王道の華やかな獺祭を目指して醸されているんです(^^)/ すごい楽しみですよね☆ まだご予約頂いてなく、 でも絶対飲みたい! !お客様 は 店頭にてご予約受付しておりますので、 お気軽にお声かけくださいませ~☆ さて、本日は同じく山口県は 旭酒造さんが醸すしぼりたて が入荷しました!! 「獺祭 寒造早槽45純米大吟醸生酒」 DSC_0349 このお酒は 10月~3月まで発売される季節限定の生酒 です! こちらも定番商品と同様 45%まで精米されたタイプ へとリニューアルされております! 何より味わいですが、 一言で「旨い! !」獺祭らしさを見事に表現(^^)/ ちょうど営業さんと話してましたが、 今期かなり良いですよ~! とお話されてます☆ ラ・フランスのよう爽やかな香り 、 ボディー、厚みのある酒質 に トロッとエキス分を多く含んだ旨み を フレッシュ に楽しめる味わい、 そして、 キレの良いフィニッシュ!! これは旨いですね~☆ ひやおろしの飲み頃を迎えたお酒も最高ですが、 しぼりたての獺祭、最高ですね~(^^)/ 店頭にて絶賛発売中です!! □■ 獺祭 寒造早槽45 純米大吟醸生酒 ■□ ・価格 720ml 1, 782円 (税込) ・原産地 山口県 ・原料米 山田錦 ・精米歩合 45% ・アルコール度 16%
ワンちゃんが大好きなものといえば、お肉! 日々のごはんやオヤツとして食べさせている方も多いのではないでしょうか? 最近ではワンちゃん向けにも、様々な種類のお肉が販売されていますよね。 でも、選択肢が多いからこそ悩んでしまいます。 「愛犬にはどんなお肉をあげたらいいの?」 「お肉の種類によって栄養・効果が異なるの?」 そんなお悩みを持つ飼い主さんの疑問にお答えすべく、ワンちゃんに与えたいお肉の種類や特徴についてご紹介していきます。 ワンちゃんに与えられるお肉の種類は?
NGなあげ方してない?愛犬に肉を与えるときの注意点 愛犬のふだんの食事にお肉を混ぜてあげたいと思う飼い主さんもいますよね。 もちろん与えてよいのですが、与え方には十分気をつけてあげなければなりません。 この記事では、愛犬にお肉を与える際の注意点を解説します。 適切な与え方、NGな与え方について見ていきましょう! 牛、豚、鶏肉以外に、鴨、ラム肉などを焼いて与えてもOK!→ただし、脂肪の多い部位は極力与えないで 肉は、種類と部位によってたんぱく質や脂肪の含有量が異なります。牛、豚、鶏、鴨、ラム肉の赤身やレバーなら、基本的によく焼いていれば問題ありません。 その際、塩、こしょうなどの下味をつけず、タレもからめないよう注意してくださいね。 脂肪を多く含む部位は、エネルギー過剰や急性膵炎のリスクもあるので、与えないほうがよいでしょう。犬は脂身を好みますが、できるだけ赤身部分を選んであげてください。 与えるならよく焼いて火を通し、脂を落としたものを1日5gまでにしましょう。 生の肉はNG!➝食中毒や消化不良などの問題があるので与えないで 生肉には、サルモネラ菌や大腸菌といった食中毒をおこす原因となる菌が付着しています。そのため、よほど愛犬が食べ慣れているか安全な肉でない限りは、加熱調理をして与えましょう。 ハム、ソーセージ、ベーコンはNG!➝塩分が多くカロリーも高いので与えないで 肉の加工食品は塩分が高く、さまざまな調味料が使用されています。また、脂肪も多く含まれるため、少量でも多くのカロリーを摂取することに。愛犬に与えるのはやめましょう。 いくら愛犬がお肉が好きだからといって、与え過ぎはよくありません。適切な与え方を守ってあげてくださいね! 出典/「いぬのきもち」2016年3月号『ふなっしーが○×判定!犬に与えてOK? 犬が食べていい肉7選！犬にあげていい肉で一番いい肉をチェック！ | 愛犬と満喫ライフ｜犬が飼い主を大好きに！子犬のしつけの悩みも解決して正しいドッグフードの選び方も紹介. NG?食べ物図鑑』 文/Honoka ※写真はアプリ「まいにちのいぬ・ねこのきもち」にご投稿いただいたものです。 CATEGORY 犬と暮らす 2017/08/04 UP DATE
犬にお肉をあげたいんですけど、脂肪の少ない鶏のササミの他にはどんな部位をあげても大丈夫ですか? 牛も豚も茹でれば平気ですか? 犬 に 与え て いい系サ. 1人 が共感しています 鶏はレバー、砂肝、などの内臓も喜びますよ。 茹でてご飯に混ぜてもいいですし レンジでチンすると手作りジャーキーになります。 保存も利くので便利です。 皮や骨も下湯でして余分な脂を取ってからくず野菜と生姜、昆布などを入れて コトコト煮こめばコラーゲンタップリのスープが出来ます。 わんちゃんのご飯にかけてあげると喜びますよ。小分けで冷凍しておけば人間用としても便利です。 我が家では豚、牛、馬、ラム(羊)を食べさせています。 豚は以外に牛よりカロリーが少ないのでお勧めです。 モモ、ヒレなど脂の少ないところを良く茹でてから 牛はカロリーが多いので要注意ですがラム・馬も生でも大丈夫です。 我が家では生はちょっと抵抗があるのでサッと茹でてから食べさせています。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント コラーゲンスープ、いいですね~☆明日作ってみます。ありがとうございました! お礼日時: 2010/3/13 23:59 その他の回答(3件) ササミ以外にうちでは鶏の胸肉を与えています 皮をはがせばカロリーはササミと変わらないしお値段も安いので。 あとは砂肝・牛の赤身など野菜と茹でてあげています。 前に動物病院で牛肉を生で食べてしまい(盗み食い) お腹の中にいろいろな菌が繁殖してしまった子もいたので 他のお肉もちゃんと火を通して与えたほうが良いと思います。 1人 がナイス!しています 普通にスーパーで売っている、人間用の肉は大丈夫です。 動物性の脂肪は消化できないそうなので、なるべく脂肪のない部分がいいですが混ざっていても別に問題ありません。馬肉はキレイなので生でも大丈夫です。牛肉も新鮮なら生であげている方もいます。豚肉にはしっかり火を通してください。レバーや砂肝などの内臓も火を通せば大丈夫ですよ。 手に入れにくいですが、馬肉がいいそうですよ。 あとは牛肉の赤身をごくたまにあげます。 できるなら、新鮮なお肉を生であげるほうがいいみたいですね。 豚肉はダメですが。