美容や健康、節約のためにとお弁当作りを始めたものの、時間もないし面倒だし…挫折してしまう人も多いもの。続けるためには「ラクして美味しく」が大切。そこで無理しない、頑張らないから続く「ゆる弁」を提案。毎日のお弁当作りに役立つアイディアを提供します。 いつものお弁当が見違える!知っておきたい詰め方のコツ 1回目は「詰め方のコツ」。夕飯の残り物や市販のおかずでも詰め方ひとつでぐっと見栄えがアップします。3つのルールを覚えおくだけで、素敵に見える詰め方のコツをご紹介します。 今回は、作り置きや市販品でも美味しく食べられるテッパンおかず「ハンバーグ」をメインにしました。作っておくと便利な「彩り副菜」のレシピもお見逃しなく! 〈ルールその1〉素敵にみえる黄金比率は1:1 ごはんとおかず、メインとサブのおかず、それぞれ1:1がキレイに見える黄金比です。以前はお弁当のご飯多め(7:3程度)が定番でしたが、ご飯を控えている方には、1:1が見た目も栄養的にもちょうどいいバランスとなります。 〈ルールその2〉最低でも3色 美しく見えるポイントになるのが彩り。基本の6色、赤・緑・黄・白・茶・黒(紫)の食材を意識すると、見栄えがよくなります。6色全部を入れるのは大変なので、最低でも3色は入れるようにしましょう。 今回の「魅せ弁当」のおかずでもこの5色を意識しておかずをセレクトしました。 5色を意識するときに参考になる食材もあわせて紹介します。 ●赤…ミニトマト (その他:ニンジン、鮭など) ●緑…ブロッコリー (その他:ほうれん草、きゅうり、ピーマンなど) ●黄…かぼちゃ (その他:卵、レモン、コーンなど) ●白…ご飯 (その他:白身魚、鶏ささみ、はんぺんなど) ●茶…ハンバーグ (その他:からあげ、生姜焼きなど) ●黒(紫)…海苔 (その他:黒ゴマ、紫キャベツなど) では、詰めてみましょう! 〈ルールその3〉 詰め方の順番 コンパクトで使いやすい「小判型」の1段弁当を使って詰めてみましょう。 ①まずはご飯 少し斜めに入れると立体感が出て、見栄えがよくなります。 木や竹製のお弁当箱に入れると湿気を程よく調節し、時間がたってもごはんがおいしいのもポイント ②メインおかずから詰める おかずエリアの半分を占めるメインのおかずを先に盛り付けると、バランスが取りやすくなります。ボリュームのあるおかずで立体感を出し、隙間に副菜を盛り付けるイメージです。焼き魚などメインのおかずにボリューム感が足りない場合には、副菜にゆで卵を使ったり、フリルレタスなどの葉物を使うのも◎。 ③副菜は形の崩れないものから 副菜は、形が崩れないものから先にいれましょう。今回は、かぼちゃの煮物、ブロッコリーのナムルを詰めました。仕切りにはワックスペーパーも便利です。水や油に強く、形も変えやすいのでおかずが詰めやすくなります。柄や色つきのものを使えばオシャレ度もアップします。 ④隙間を埋める 彩りのミニトマトやキャロットラぺ、フリルレタスをプラス。ふりかけはご飯の角度にあわせて、斜めにいれると、おしゃれに演出できます。 彩りも見た目も美しい「魅せ弁当」が完成!
梅雨から夏にかけてはお弁当が傷みやすくなる時期。詰める際にもひと手間が大切です。ごはんやおかずはしっかり冷ましてから入れるようにしましょう。 お弁当箱はよく洗い、しっかり乾かす。水分がついていれば、よく拭きます 葉物やミニトマトなどは、キッチンペーパーで水分をしっかりとりましょう ※記事の情報は2019年5月24日時点のものです。 1 現在のページ この記事が気に入ったら いいね!フォローしよう!
料理研究家 久保香菜子さん 高校生の頃から京都「たん熊北店」にて懐石料理を学ぶ。同志社大学英文学科を卒業後、辻調理師専門学校に入学、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。現在は料理制作、スタイリング、レストランメニューの開発などで活躍する。著書に「美しい盛り付けの基本(成美堂出版)」「美しい一汁二菜(河出書房新社)」などがある。 出典=一流料理店のお弁当(エイ出版社)
幼稚園のお弁当作り、楽しんでいますか? 毎朝メニューに悩んでいる方も多いのでは。 今回は春にぴったりの華やかな彩りで、栄養バランスもバッチリのお弁当決定版をご紹介します! 具体的なおかずの組み合わせと、正しいお弁当の詰め方を服部栄養専門学校の管理栄養士である古本美栄先生に教えていただきました。 便利なお弁当グッズのご紹介もありますので、最後までお見逃しなく♪ 春のお弁当作り 実践編 春をイメージして旬の食材をふんだんに使った華やかなお弁当にしました。 お弁当は、赤系と緑系、黄色系に黒(ひじき煮などの海藻類)をプラスすると栄養面でも見た目でもバランスがよくなるのでおすすめです。 実際のメニューはこちら!
おしゃれなお弁当の詰め方①彩りを意識して詰める おしゃれなお弁当の詰め方一つ目は、彩りを意識して詰めることです。彩りを意識しておかずを詰めれば、それだけでおしゃれなお弁当になること間違いありません。センスがない人も、とりあえず彩りを意識するようにすれば、華やかで綺麗なお弁当を作れるようになるでしょう。 特に黄・緑・赤などの色彩の強いおかずを詰めれば、それだけで可愛い見た目になります。茶色ばかりのお弁当よりも鮮やかな色合いを取り入れた方が綺麗に見えるので、ぜひ試してみてください。 おしゃれなお弁当の詰め方②ピックやカップを使う おしゃれなお弁当の詰め方二つ目は、ピックやカップを使うことです。ピックやカップなど、お弁当には欠かせないアイテムを取り入れることで、より表情豊かな中身仕上げられます。仕切りを作る手間も省けるので、忙しい朝にもぴったりです。お助けアイテムを駆使して、お弁当を可愛い見た目に仕上げましょう。 以下に関連記事として、100均で買えるシリコンカップについて紹介しているものがあります。お弁当の仕切りに使えるシリコンカップは、ダイソーやセリアなどの身近なショップでも手に入るってご存知でしたか?あなたもこの記事を参考にして、100均にピックやカップを探しに行きましょう!
〜年金請求書は1通しかきていない〜 (1)2つの年金を別々の金融機関に振り込むことができますか 昭和30年3月3日生まれの男性です。大学卒業後、2年ほど民間企業に勤め、そののち、市役所に勤務しました。平成27年3月2日に60歳となり、3月末に定年退職しました。 平成28年3月2日に61歳となり、年金の受給権が発生します。共済組合から年金請求書がきましたが、1通しか年金請求書が届きません。 金融機関の口座に年金を振り込むと、定期預金の金利が少し高くなるというので、共済組合からの年金と民間企業に勤めていた分の年金を、別々の金融機関に預けたいと思っています。 具体的には、共済組合からの年金は A金融機関 に、国(日本年金機構)からの厚生年金は B金融機関 に振り込みたいと考えています。どうすればいいですか? (2)最後に加入していた実施機関である、共済組合から年金請求書が届く 一元化後に受給権の発生した特別支給の老齢厚生年金は、ワンストップサービスの対象です。また、平成28年2月1日以後に受給権の発生する、昭和30年2月2日以後生まれの男性については、原則として、最後に加入していた実施機関から、それまで加入した他の実施機関についても印字された年金請求書が1通届くことになっています。 この相談者の場合、最後に加入していたのが、市役所で、市町村職員共済組合ですから、共済組合から、他の実施機関に加入していた記録(民間企業に加入していた一般厚年分)も印字された年金請求書(ターンアラウンド)が、送付されてくることになります。 【資料1】 、全国市町村職員共済組合連合会のHPからダウンロードした年金請求書の見本をみてみましょう。 資料1「年金請求書(国民年金・厚生年金保険老齢給付)」 1面の下にある、「2.年金の受取口座をご記入ください」の欄をみると、1つの金融機関の口座しか記入する欄はありません。 「2.年金の受取口座をご記入ください」をみると、確認できます。 では、どうすれば、2つの厚生年金を別々の金融機関に振り込んでもらうことができるのでしょうか? (3) 年金請求書に記載した受取口座は、送付実施機関からの年金が振り込まれる 年金事務所などの窓口で、共済組合からの年金と国からの年金を別々の金融機関に振り込んでもらいたい旨の話を伝えてください。そうすると、窓口のスタッフが、A4サイズの 【年金受給権者 受取機関変更届】 【資料2】 を1枚渡してくれるはずです。 制度がスタートした当初ですので、一部に戸惑った対応もあるかもしれませんが、徐々に浸透していくと思います。 さて、この相談者の場合、共済組合からの年金は A金融機関 に振り込んでもらいたいと希望しているので、年金請求書には、 A金融機関 の口座番号等を記入します。つまり、年金請求書に記載した金融機関の受取口座に振り込まれる年金というのは、年金請求書を送付してきた実施機関が決定した年金が振り込まれる、ということになっています。 それでは、別の金融機関に振り込んでもらいたい口座番号は、どこに記入すればいいのでしょうか?
481×128ヶ月=210, 470円(月額17, 539円) 年金は偶数月に前2ヶ月分が支払われるから、17, 539円×2ヶ月=35, 078円の振り込み。 次に、この女性は私学共済の期間がありますよね。この分の私学共済からの老齢厚生年金の支給開始年齢は63歳から。男子の厚生年金支給開始年齢と同じ。 ● 厚生年金支給開始年齢(日本年金機構) 63歳になったらまた年金請求しないと私学共済からの老齢厚生年金が支給されない。請求を忘れてしまう人がいるから女子は気をつけなければならない。63歳からの私学共済からの老齢厚生年金(報酬比例部分のみ) →26万円÷1, 000×7. 125×228ヶ月=422, 370円 また、共済組合からは上乗せで旧職域加算が支給される。 ・旧職域加算→26万円÷1000×0. 老齢厚生年金 | 年金関連情報 | 地方公務員共済組合連合会. 713×228ヶ月=42, 267円 ※参考 0. 713という乗率は7. 125の概ね10%を表す。もしこの女性に240ヶ月以上の私学共済の期間があれば7. 125の20%である1.
年金は、もらえる条件がそろっていても、自動的に振り込まれるものではありません。もらうための手続きを自分でする必要があります。この手続きを 年金請求 といいます。年金は5 年分まではさかのぼってもらうことができますが、 5 年を過ぎた分は請求できなくなる ので注意しましょう。 ①はじめて老齢年金をもらう人の手続き ②障害年金をもらう人の手続き ③遺族年金をもらう人の手続き 老齢基礎年金や老齢厚生年金をもらう人は、事前に送られてくる 「年金請求書」 に必要事項を記入して提出します。 ※2015(平成27)年10月の被用者年金一元化後に共済組合等に加入した人は、退職共済年金ではなく老齢厚生年金になります。 年金記録の確認 複数の年金手帳がある人は1 本にまとめる手続き 年金手帳をなくした人は再交付の手続き 添付書類の用意 など 年金手帳または厚生年金保険被保険者証 (配偶者がある人は、配偶者の年金手帳または年金証書の写しも必要) 戸籍謄本(または戸籍抄本、住民票の写し) 本人名義の金融機関通帳など(年金請求書に金融機関の証明印がある場合は不要) 印鑑 こんな人はこの書類も必要! 【加給年金額・振替加算を受ける人】 加給年金額を受ける人は配偶者の、振替加算を受ける人は本人の課税または非課税証明書や源泉徴収票と、世帯全員の住民票の写し 【雇用保険の給付を受けている人】 雇用保険被保険者証の写し 【老齢基礎年金の繰上げ受給を希望する人】 国民年金・老齢基礎年金支給繰上げ請求書 ※そのほかにも添付書類が必要な場合がありますので、事前に年金事務所または街角の年金相談センターや市区町村などにお問い合わせください。 厚生年金基金に加入している人は 厚生年金基金の退職年金は、別の請求手続きが必要です。 加入している厚生年金基金に備え付けの「年金裁定請求書」に必要書類を添えて厚生年金基金に提出します。 ただし、加入期間が短い(原則10 年未満)人は企業年金連合会に請求します。
A 遺族厚生年金と特別支給の老齢厚生年金は全額受け取ることはできません。どちらか一方を選択することとなります。この選択は将来に向かって変更することができます。 なお、65歳になられると受給方法が変わります。詳しくは こちら をご覧ください。 ページの先頭へ戻る
」をご覧ください)。ただし、基本手当の受給中も3階部分の職域加算は支給停止されません。 共済制度の特徴は? 公務員が加入する共済制度には、年金制度だけでなく、健康保険にあたる医療保険や介護保険制度もあり、年金制度を「長期給付」、医療保険や介護保険を「短期給付」といいます。また、公務員は雇用保険に加入していないので、育児休業中や介護休業中に給与が支給されない場合、雇用保険から支給される雇用継続給付金にあたる保険給付が短期給付の1つとして支給されます。さらに、災害で組合員や家族が死亡したり、家や家財が損失を受けた場合は災害給付が支給されます。公務員の場合、共済制度が幅広く年金や医療をカバーするしくみとなっています。 ご案内した通り、会社員と公務員期間があった場合の老齢年金は、それぞれ別の窓口で請求手続きを行わなければなりません。また、共済年金の加入記録は国民年金や厚生年金の加入記録とは別に各共済制度で管理されているので、今年度から送付が始まったねんきん定期便にも共済制度の加入期間は記載されていません。事例1のように公務員として共済制度に加入した期間が短く、さらに公務員を退職した後専業主婦だった人の場合、退職共済年金の請求手続きを忘れがちになるので注意しましょう。 ◆関連リンク あなたの年金額をシミュレーション あなたのギモンに回答!「国民年金基金」をもっと詳しく 世代別の人気年金プランはコチラ