こんにちは~筋肉料理人です! 秋も深まり夜は冷えるようになりました。寒い夜に食べたい料理といえば、鍋料理。今日は体が 芯から温まる「麻婆鍋」を、もやしたっぷりでヘルシー、リーズナブルに作ります。 麻婆豆腐を家庭で作る時、市販の麻婆豆腐の素を使う方が多いと思いますが、幾つかの調味料をそろえれば、意外に簡単に作れます。必要なのは、かあっとくる辛さの ラー油 、そして麻婆独特のしびれるような辛さを入れる 花椒(中国山椒) 、辛味を入れる 豆板醤。 それと、味付け用に 甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) です。 左からラー油、花椒(中国山椒)、豆板醤 こちらが甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) この4種類があれば、その他の材料は身近にある調味料、材料でおいしい麻婆豆腐を作れます。特に効果的なのは花椒で、これをたっぷりふりかけることでお店の味に近くなりますよ! 麻婆豆腐はもちろん、ラーメンや野菜炒めなんかもぐんとおいしくなるので、豆板醤や花椒、甜麺醤はぜひ買ってみてください。 筋肉料理人の「もやしたっぷり麻婆鍋」 【材料】2人分 豚こま肉 160g 絹豆腐 1丁 もやし 2袋 長ねぎ 1/2本 生姜 1かけ(15g) にんにく 1かけ 豆板醤 小さじ2 ラー油、花椒 お好みで ごま油 小さじ2 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各大さじ2 (A) 水 400ml 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ3 しょう油 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 砂糖 小さじ1 作り方 1. 麻婆豆腐鍋のレシピ。世界一受けたい授業で話題のマーボー豆腐鍋。 - LIFE.net. 生姜とにんにくはみじん切りにします。長ねぎは粗目のみじん切りにします。豚こま肉は小さく切ります。豆腐は一変が15ミリ位の角切りにしましょう。 ※麻婆豆腐はひき肉を使いますが、ここではもやしと一緒に食べやすくするために、豚こま肉を小さめに切って使います。 2. 二人用の土鍋にごま油と刻んだ生姜、にんにく、豆板醤を入れて火にかけます。泡立ってきたら弱火にし、香りが立つまで炒めます。香りが立ち、ごま油が豆板醤で赤くなったら、 3. 刻んだ豚こま肉を入れて中火で炒めましょう。刻んだ長ねぎの3/4を入れ、豚こま肉の色が変わったら(A)を入れます。 豆腐を加え、煮立ったら、一旦火を消します。 水溶き片栗粉(加える前に混ぜて下さい)を少量加えては混ぜる、を繰り返して、 とろみをつけます。 ※火を消してから水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみは少なめです。 4.
8KB) 切干大根とひじき煮 食物繊維がたっぷり摂取できます。 レシピ(PDF:70. 1KB) 小松菜の納豆和え 色鮮やかで、調理も簡単なので、朝ごはんにもピッタリの一品です。 レシピ(PDF:158. 6KB) 人参ポタージュ 人参と玉葱を軟らかく煮て、ミキサーにかけるだけの簡単ポタージュです。 レシピ(PDF:302. 8KB) 鶏肉の松風焼き おせち料理やひな祭りなどの行事食としても食べられる料理です。 レシピ(PDF:90. 5KB) 手作りえびせん カルシウムを豊富に含むさくらえびとごまが入っていて、香ばしいおやつです。 レシピ(PDF:440. 1KB) 鶏肉のハンガリー風 煮込み 「パプリカ」で色づけした煮込み料理です。 レシピ(PDF:488. 9KB) ひじきのサラダ カルシウムを多く含むひじきを使ったサラダです。しゃきしゃきとした食感が楽しいメニューです。 レシピ(PDF:475. 1KB) ごま人参 ごまの香ばしさと人参の自然の甘さで、人参がおいしく食べられるメニューです。 レシピ(PDF:474. 4KB) 豚肉のごま揚げ 小さく切った肉を揚げているので食べやすく、小さい子どもにもお勧めです。 レシピ(PDF:459. 1KB) ライスピザ 軽食にもなる、おいしいおやつです。 レシピ(PDF:489. 保育園のレシピ紹介／札幌市子育てサイト. 8KB) 春雨サラダ ツルっとした食感と、さっぱりした酸味のある味付けは、子ども達にも好評です。 レシピ(PDF:146. 1KB) なすミートグラタン風 炒めたパン粉をかけて、手軽にグラタン風にします。 レシピ(PDF:137. 8KB) チーズトースト とっても簡単!朝食にも、おやつにもおすすめです。 レシピ(PDF:111. 8KB) ごはんの落とし焼き 朝食にもなる、おいしいおやつです。 レシピ(PDF:257. 5KB) 鮭のチャンチャン焼き へらで"チャンチャン"と身をほぐしながら食べる様子が料理名の由来です。 レシピ(PDF:354. 4KB) ドライカレー 人参やピーマンも細かく刻んでたっぷり食べられます。 レシピ(PDF:158. 5KB) 北海かき揚げ 鮭・アスパラ・コーン・たまねぎのかき揚げです。 レシピ(PDF:224. 2KB) マーボー豆腐 保育園の人気メニューです。 レシピ(PDF:131. 8KB) 夏野菜カレー 夏野菜をたっぷり使ったカレーです。 レシピ(PDF:101.
この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
Description レシピ本・ニュース掲載・リーフレット・500人感謝✿寒い日にほっと温まる♡白菜たっぷり優しい味のヘルシーな豆乳スープ♪ ◎ウィンナー(ベーコン) 2~3本(2枚) ブロッコリー 1/3個 コーン(缶詰または冷凍) 大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 粉チーズ(お好みで) 大さじ1/2~ 作り方 1 白菜とウインナーは食べやすいに大きさに シメジは 小房に分け る ブロッコリーは 下茹で しておく ※コーンはなくてもOK 2 鍋に水と鶏がらスープの素、◎を入れ蓋をして火にかける ※野菜から水分が出てくるので少量の水でも大丈夫です 3 白菜から水分が出てしんなりしてきたら 豆乳・コーン・ブロッコリーを加え、煮立たせないよう気をつけて温める 4 塩胡椒で味を整え ※(お好みで粉チーズも)沸騰する前に火を止めて出来上がり♪ ☆ブロッコリーはここ※で加えてもOKです 5 2011. 12. 17 話題入りさせて頂きました 作って下さった皆様ありがとうございます❀ 6 2014/03/06 100人の方に作って頂きました 沢山の素敵なれぽを頂きありがとうございます❀ 7 ✿2014/10 『クックパッドのおいしい厳選! 白菜たっぷり✽豆乳スープ by ＊＊rose＊＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. スープレシピ』に掲載して頂きました ありがとうございます❀ 8 2014/11/30 『節約献立』に掲載して頂きました *195kcal/106円/15分(2人分) 9 ✿2016/02 アピタ・ピアゴさんのレシピリーフレットにして頂きました。ありがとうございます♪ 10 2016. 11. 7 クックパッドニュースに掲載して頂きました♡ → 11 コツ・ポイント *一緒に入れるお野菜はお好みのものでOKです 残り野菜を入れて頂いても◎ *粉チーズはお好みでOKです *お好みでとろみをつけても^^ *豆乳が苦手な方でも食べやすいと思います♪ このレシピの生い立ち 白菜を使い切りたく冷蔵庫にあるものと一緒にスープにしました 水の量を少なめにして蒸し煮することで白菜の甘みも生かせるようにしました 豆乳をそのまま飲むのが苦手なのでスープ等にして摂るようにしています
TOP レシピ 豆腐料理 アレンジ豊富な「焼き豆腐」レシピ25選!煮ても焼いてもOK 豆腐の味と食感を楽しめる「焼き豆腐」。型くずれしにくく味がしみこみやすい焼き豆腐は、煮ても焼いてもおいしくいただくことができる食材です。この記事では、そんな焼き豆腐を使ったおいしいレシピをご紹介します。おつまみにぴったりのレシピもありますよ。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 【ステーキ】焼き豆腐のレシピ9選 1. 大根おろしのさっぱり豆腐ステーキ とっても簡単に作れる、さっぱり和風味の豆腐ステーキです。大根おろしをたっぷり作って、青じそを千切りにしておけば、あとは豆腐を焼いて完成。味付けも醤油とポン酢のみなので、好みの味に調整できます。ささっと作って食べたいな、というときにおすすめですよ! 焼き豆腐でも木綿豆腐でもおいしくいただけます。 2. 大根と焼き豆腐のステーキ 焼肉のたれをしっかり焼き絡める、大根と焼き豆腐のステーキです。作り方は意外と簡単♪ 白ごまと糸唐辛子のトッピングで彩りを添えると、より食欲がそそられます。ごはんがもりもりすすむおかずになること間違いなしですよ。 3. 昆布茶を使った和風豆腐ステーキ たっぷりのあんがかかった豆腐ステーキのレシピ。顆粒の和風だしと粉末の昆布茶を使うので、作り方はとってもシンプル。野菜を入れてもおいしくいただけますよ。やさしい風味でほっこりあたたかくなれるレシピなので、年配の方にもおすすめです。 もうひと品欲しい!というときにもすぐ作ることができますよ。 4. とろとろチーズの豆腐ステーキ 子供も喜びそうな、とろとろチーズがポイントの豆腐ステーキのレシピです。半分にして水気を切った豆腐の間にまでスライスチーズを挟む徹底ぶり!レンジで約1分半ほどチンするだけ、という調理時間も魅力的なお料理ですね。大人はわさび醤油をかけていただきましょう♪ チーズが好きな方はぜひお試しあれ。 5. 焦がし肉味噌豆腐ステーキ こちらは普通の豆腐をごま油を使い、焼き豆腐にアレンジして味わうレシピです。ごま油の風味が、より食欲を刺激してくれます。こってりとした味噌風味の鶏そぼろをたっぷりかけることで、ごはんもどんどんすすんでしまいそうですね! 6. 焼き豆腐とチーズウィンナーの揚げ焼き サクッ、モチッの食感が楽しめる、焼き豆腐を使った揚げ焼きのレシピ。焼き豆腐、ウインナー、チーズを混ぜて揚げ焼きにすれば完成なので、予想以上に手軽に作ることができるひと品です。ごはんのおかずやおつまみにはもちろん、ひと口サイズなので、お弁当おかずにするのはいかがでしょうか?
1 小松菜は塩少々を加えた湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。 2 豆腐は2cm角に切ってざるにのせ、水けをきる。 3 フライパンにごま大さじ1を熱し、豆板醤を入れて炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。 4 3 に【A】の材料を加えていため合わせ、酒・しょうゆ各大さじ1とスープ、 2 の豆腐を加えて2~3分間煮る。 5 【水溶きかたくり粉】を回し入れてとろみをつけ、 1 の小松菜を混ぜて皿に盛る。
テレビ番組の世界一受けたい授業で話題になった『 麻婆豆腐鍋の作り方 』をご紹介します。 マーボー豆腐をベースにした、ピリ辛で体が芯からポカポカ温まる冬におすすめの鍋のレシピです。 ひき肉や豆腐、小松菜、もやしをメインに使いますが大人向けの味ですごくおいしいですよ。 ふーふー言いながら食べると最高です。 ぜひ作ってみてくださいね。 麻婆豆腐鍋 調理時間 30分 費用目安 1000円くらい? 調理器具 包丁・土鍋 カロリー 全量 1789. 6kcal(1人分 447. 4kcal) 塩分 全量 24. 7g(1人分 6. 2g) 糖質量 全量 65. 1g(1人分 16. 3g) 材料 4人分 ごま油 大さじ2 みじん切りにしたしょうが 2かけ分 みじん切りにしたにんにく 2かけ分 豆板醤 小さじ4 甜面醤 大さじ4 豚ひき肉 300g ねぎ 1本 鶏がらスープのもと 小さじ4 水 800ml しょうゆ 大さじ2 絹豆腐 2丁 水溶き片栗粉 大さじ2 もやし 4袋 小松菜 2束 すった花椒 お好みで しめ しめは ・ごはん+溶き卵+チーズでおじや ・ピーナッツバター+ラーメン(中華麺)+すりごまでタンタンメン風 などがよく合いますよー! 作り方 1、ネギはみじん切りにする。 小松菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 水溶き片栗粉はあらかじめ混ぜ合わせておく。 2、ごま油、しょうが、にんにくを鍋に入れて火にかける。 豆板醤、甜面醤を加えて香りが立つまで炒める。 3、豚ひき肉、ネギを加えて炒め合わせる。 4、水800mlと鶏がらスープの素、しょうゆを加える。 5、煮立ったら再度混ぜてから水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6、もやし、小松菜、豆腐を入れて火が通ったら完成です。 入れる順番としては、一番下に小松菜の芯、その上にもやし、もやしの上に豆腐、中央に小松菜の葉っぱというように乗せるときれいですよ。 このレシピの感想 最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。 お手軽度 ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★★ 食費が安く済むか ★★★☆☆ 子供向きかどうか ★☆☆☆☆ 豆板醤が結構入るので、小さいお子さんには向いていません。 小学生中学年くらいからなら食べられるかも・・。 より本格的な味にしたい場合はすった花椒や豆鼓を入れるといいです。 豆板醤を炒めるタイミングで一緒に入れるか、花椒は仕上げにかけるのもおすすめ。 Nami スパイシーな味が食欲をそそる味です!
パタゴニアのフリースベストを使ったコーデ【レディース編】 ロスガトスベストを使用したコーディネート。薄手のストライプシャツの上にジャストサイズのベストを重ね、白のデニムを合わせています。色合いが可愛らしく、爽やかですね。 リツールベストを使用したコーディネート。ネルシャツとニット帽、靴紐などにはブルーを選び、ベストのポケットも明るいブルーのものを合わせています。ベストが異素材でも、同系色で違和感なくまとまっていますね。 クラシックレトロXベストを使用したコーディネート。ボートネックTの上に羽織り、キルティングのスカートを合わせてた女性らしいスタイルです。落ち着いた色合いで合わせると大人っぽくなりますね。 パタゴニアのフリースベストを使ったコーデ【メンズ編】 クラシックレトロXベストを使用したコーディネート。ボーダーTの上に重ね、鮮やかなオレンジがさし色にしたカジュアルな着こなしですね。タウンユースでもアウトドアでも◎! ロスガトスベストを使用したコーディネート。無地のロンTにベストを着ると、シンプルでカジュアルに仕上がります。スッキリ設計のベストなので、大人っぽく着ることができますね。 同じくロスガトスベストを使用したコーディネート。タートルネックTの上に重ねて、スッキリとしてだぶつきなくおしゃれ!さらにアウターを重ねて、ミッドレイヤーとしても着用してもいいですね。 パタゴニアのベストで出かけよう! メンズ・ライトウェイト・シンチラ・スナップT・パンツ | パタゴニア公式サイト | M's Lightweight Synchilla Snap-T Pants. パタゴニアのフリースベストは、防寒性が高く、デザインもおしゃれなものばかり!アウトドアや普段使いなど場所を選ばず、着ることができますよ。秋から春にかけてインナー・アウター問わず、様々なコーディネートが楽しめますね!長年楽しめる、お気に入りのフリースベストを探してみませんか? A naughty holiday with a versatile wear! 万能な一着 でわんぱくな休日を! 紹介されたアイテム パタゴニア レディース クラシック レト… パタゴニア レディース ロス ガトス フ… パタゴニア レディース スナップT ベス… パタゴニア レディース リツール ベスト パタゴニア メンズ ライトウェイト シン… パタゴニア メンズ ロス ガトス ベスト
7 oz) 毛玉防止加工を施した、7. 9オンス・リサイクル・ポリエステル・フリース100%。フェアトレード・サーティファイドの縫製を採用 お知らせ すべてのご注文で送料無料 8月18日(水)まで、すべてのご注文の送料を弊社が負担し、お客様には送料無料でお届けします。 製品の配送先は日本国内のみです。 返品時の送料は無料(着払い) アクティビティ レビュアーに好評 お客様のレビューは私たちの製品を改善するのに役立ちます。感想やご意見をお聞かせください。 地名で検索すると、在庫がある直営店/正規取扱店が表示されます。ご来店時の在庫状況とは異なる場合があります。
patagonia(パタゴニア) ウィメンズ・ライトウェイト・シンチラ・スナップT・プルオーバー(25455) ¥13, 000+tax 着用モデル:身長160cm/体重47kg(OHWB/Mサイズ着用) patagonia(パタゴニア) ウィメンズ・ライトウェイト・シンチラ・スナップT・プルオーバー(25455) ¥13, 000+tax SHINZONE(シンゾーン) ジェネラルジーンズ(18SMSPA65) ¥19, 000+tax STANDARD SUPPLY(スタンダードサプライ) シンプルシティ デイリーデイパック(DAILYDAYPACK) ¥21, 800+tax 是非、この冬押さえていただきたいおすすめのアイテムです。 スタッフの着用感も参考にご覧ください。