質問日時: 2005/08/01 16:46 回答数: 4 件 こんにちは。実はドイツなどのヨーロッパでは、Rが名前に入っていない月は貝を食べてはいけないという話を耳にしました。 ですがインターネットなどで調べてみると、Rがつく月に食べるとおいしい、とか、貝の種類もカキだったりムール貝だったりと、どれが本当なのかわかりません。また、その理由も知ることができません。 どなたかご存知でしたら詳しく教えてください。よろしくお願いします。 No. 2 ベストアンサー 回答者: kaisendon 回答日時: 2005/08/01 17:39 こんにちは 「Rのつかない月(5月~8月)にはカキを食べるな」 と言う西洋のことわざがあるようです。 夏場は中毒の例が多く食べない方がいいと言われています。 カキが市場に多く出回るのは11月頃からで その頃になると体内の水分が減少して旨みが増すようです。 ムール貝(イガイ)についても旬は1~3月なので 同様のことが言われているのかも知れませんね。 蛇足ながら、主な貝類の旬をまとめてみました^^ 赤貝 12~3 あさり 12~3 あわび 6~9 牡蠣 11~2 さざえ 3~5 しじみ 7~8 とこぶし 4~7 とりがい 9~3 馬鹿貝 1~4 蛤 12~3 帆立貝 12~4 ほっき貝 3~6 (数字は月) 番外:エスカルゴ(食用かたつむり、リンゴマイマイ科、貝類???) 冬眠に入る前、身が肥えるため) ちなみにいくら旬の冬だからと言っても 美味しいからと言って生牡蠣を10個も20個も一度に食べると 当たらない方がおかしい、という話を聞いたことがあります。 (真偽の程は分かりませんが^^;) 2 件 この回答へのお礼 詳しい回答をありがとうございました!参考になりました。 お礼日時:2005/08/06 22:18 No. 4 gakup 回答日時: 2005/08/02 20:02 ヨーロッパでRがつかない月は食べないと言われているのは主に カキです。ムール貝もカキの仲間ですので同様かと思います。 理由は主に夏場は産卵期でカキの体力が落ち痛みやすくなるのと、 抱卵~産卵終了後は味が落ちるからです。それに#3の方が書かれて いた貝毒。これらの条件が夏場に集中するためです。 国内の産地の漁協や水産試験場などでは、たいていこの時期、二枚貝の 貝毒検査やプランクトン調査を定期的に行っており、貝毒が発生した場合は 都道府県から出荷規制がかかります。 カキは今ほとんど養殖なのでないと思いますが、 潮干狩りや海水浴などで自分で獲ったアサリやムラサキイガイ (ムール貝)などを食べるとき、貝毒プランクトンが発生して いる海だと危険です。 過去に中毒やさらに死亡例もありますので注意が必要です。 たまに秋や冬にも発生します。貝毒の情報はHPで公開している 都道府県が多いので、自分で貝を獲る時は必ずチェック!です。 7 この回答へのお礼 うーん、やっぱりカキの話なんですね!ありがとうございました!
こんにちは。 広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。 本当に暑いですね~!父の知り合いの方にお会いしたらとにかく暑い暑いと!私は暑いのは平気なのですが汗だくになって一日何度も着替えないといけないのが、、、笑。 とにかく熱中症にならないようにだけ気を付けていきましょう! さて、久々に鉄板焼きしんごさんに伺ってきました!営業再開されてから連日忙しい様子でしたが、合間で比較的すいている日があると伺ったので逃してはなるものかと!笑 生ビールで乾杯させていただいて、先付けはクラゲの酢の物!季節に応じて先付けも変えてくださいます。美味しい~! ポテトサラダがこれまた美味しいんです!食感がとってもいいんです。ポテトサラダの食感?実はホッキ貝が入っているんですよ~!これが美味しさの秘密の一つです! 刺身は盛り合わせにしてもらいました!鯛、マグロ、夜泣き貝、のどぐろ炙り、サーモン!どれもとっても美味しいですよ~!しんごさんは仕入れがすごいですからね~!休業中も仕入れ先との信頼関係をさらに向上させるべく取り組みをされていました! 続いて牛すじ煮込みをお願いしました!いいお肉を仕入れてそこからとったすじ肉ですから美味しいに決まっていますよね~!いい出汁がでているので飲み干してしまいます! 「タコの子があったから炊いてみたよ~」 とタコの子を出してくれました!いいサイズのタコの子ですね!鉄板焼き屋さんにきて鉄板焼きをまだ食べていないことに気づいてみんなで笑ってしまいながら美味しくいただきます。しんごさんはこうなっちゃうんですよ!美味しいものがたくさんそろっているので! ちょっとさっぱりするためにトマトをお願いしました!このトマトもこれまた美味しい~!仕入れ先を教えてもらってそこで私も野菜などを買うようになったくらいなんです! ここでメニューに盲腸を発見しました!盲腸?食べれるの?私はもう盲腸手術してないんですが、、笑。お願いしてみるとこれがめちゃめちゃ美味しい~!独特の風味が少しあるんですが、これがお酒にめちゃくちゃあうんです!はまっちゃいました~! みなさん、盲腸美味しいですよ~! その2へ続く。
【業務スーパー】シリーズ 2021. 08. 01 スーパーに並ぶ冷凍のシーフードって意外といい値段がするものだ。エビやイカ単体からアサリミックスまで様々あるが、おおよそ398円~598円あたりするのではないか。 近所のスーパーのロールイカも特売で1つ120円。通常だと2つ入って360円くらいが相場なのだ。 私と同じように 熱狂的イカ天Lover で 「 手頃にイカ天が食べたいんだけどぉぉぉぉ!!!!!!
7月は❝社会を明るくする運動❞の強調月間です ❝社会を明るくする運動❞はすべての国民が、犯罪や非行の防止と罪を犯した人たちの更生について理解を深め、安全で安心な明るい社会を築くための全国的な運動です。 亀岡市では市内の37団体で構成する亀岡地区推進委員会で、本運動を推進しています。 7月は❝社会を明るくする運動❞の強調月間です。それぞれの立場において力を合わせ、地域の中で支えあい、助け合っていきましょう。 法務省❝社会を明るくする❞ホームページ 第71回❝社会を明るくする運動❞ 本年も第71回"社会を明るくする運動"が7月1日から1カ月間を強調月間として全国一斉に展開されています。 亀岡地区推進委員会では市民中央集会の開催にかえて、啓発動画を作成しましたので、ぜひご覧ください。 ※動画視聴に関する通信料はご自身で負担してください。
新聞購読とバックナンバーの申込み トップ 新着 野球 サッカー 格闘技 スポーツ 五輪 社会 芸能 ギャンブル クルマ 特集 占い フォト ランキング 大阪 トップ > 芸能 > 2021年7月2日 前の写真 次の写真 Photo by スポニチ ジャルジャル・後藤「ヘッドハンティングされた」 2021年07月02日の画像一覧 もっと見る 2021年07月02日の画像をもっと見る Photo By スポニチ
社会を明るくする運動キャラバン隊 2021-07-13(火) 13:45 「社会を明るくする運動」の広報活動が今日、白浜町のアドベンチャーワールドで行われました。 アドベンチャーワールドでは、ケープペンギン5羽が見守る中、広報キャラバン隊長を務める落語家の桂枝曾丸さんがアドベンチャーワールドの中尾建子副園長に運動推進のポスターを手渡しました。 また、ペンギンには、運動のシンボルマークの「ひまわり」形の氷がプレゼントされました。 非行や犯罪を防止し、罪を犯した人の更生について理解を深めてもらう「社会を明るくする運動」は、毎年、7月が強調月間で、広報キャラバン隊は、昨日、今日の二日間で県内8カ所を周りました。 この運動のマスコットキャラクターには、「非行」しないということで、「飛行」しない鳥であるペンギンが選ばれていて、およそ450羽のペンギンを飼育しているアドベンチャーワールドは、去年から広報活動に協力しています。 桂枝曾丸さんは、「人と人との結びつきを大切にするということを訴えていきたい」と話していました。
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