いちごが最高においしい季節になりました! 真っ赤な輝き、ほどよい酸味、甘さ抜群、大好きないちごがおいしく安く手に入る季節になりました! なので、作りましょう!いちごのスイーツ♡今がチャンスです! 今回は、絶品スイーツのレシピでおなじみ3人の料理家、八田真樹さん、近藤幸子さん、黄川田としえさんより、いちごの幸せスイーツ5選をお届け。どのレシピもオーブンを使わず、驚くほど簡単です。 春の陽ざしに真っ赤ないちごのデザート。季節の恵みを楽しみましょう! 「おいしいLEEレシピ」検索ページはこちら! > 1. 黄川田としえさんの「いちごとヨーグルトのパフェ カップスタイル」 いちごのおいしさを存分に味わうなら、やっぱりパフェ!でも、ここで紹介するのは生クリームにアイスクリームの定番ではありません。水切りしたヨーグルトがクリームチーズのようなコクを出し、いちごのさわやかな甘さとのハーモニーが嬉しい至福のものとなっています。ヘルシーなのに、テイストはとてもリッチ。極上の幸せを! オーブンシートって本当に要る？ ～お菓子作りのごみを減らそう | サステイナブルに暮らしたい. 「いちごとヨーグルトのパフェ カップスタイル」のレシピはこちら > 2. 八田真樹さんの「いちごのモンブラン」 この麗しくも本格的なモンブランが、市販のビスケット使いで、びっくりするほど簡単に作れます! ピンク色が「いちごクリームのモンブラン」、白い方は「マスカルポーネクリームのモンブラン」。2種類のクリームといちごで春色が楽しめます。その珠玉のおいしさと美しさに、手作りだって信じてもらえないかも。 「いちごのモンブラン」のレシピはこちら > 3. 近藤幸子さんの「いちごのふんわりムース」 いちごをつぶし、ゼラチンや生クリームなどの材料をまぜて冷やすだけ!とても簡単に、いちごの甘酸っぱさをふんだんに楽しめるムースができあがります。子供たちやお菓子作り初心者のみなさんでも失敗しらずの安心レシピ。いちごたっぷりだから、一口でもう幸せに♡ 「いちごのふんわりムース」のレシピはこちら > 4. 八田真樹さんの「いちごとバナナのスムージー」 ビタミンCもタンパク質も食物繊維もたっぷり!体の中から美しくなれるスムージーは、イチゴが旬の今だからこそ日常的にとりいれたいもの。今年の春は、いちごとバナナのスムージーで、きれいな自分に! 「いちごとバナナのスムージー」のレシピはこちら > 5. 黄川田としえさんの「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」 クリームチーズにヨーグルトを加え、泡立てた生クリームとともにふんわりと仕上げたレアチーズケーキ。クレームダンジュのような上品な口当たりに、粒感を残したいちごのさわやかな甘さのバランスが素晴らしい!
シリコーンは、樹脂の中でも特に安定性が高く(=添加剤が漏れ出しにくい)、それゆえに健康への影響も少なくてありがたい素材なのですが、それは同時に「分解されにくい」ということを意味します。非常に安定性の高いシリコーンが、庭に埋めただけで土に戻る!? これは大いに不審に感じる部分なのですが、ちゃんとヨーロッパの信頼できる認証を取得しているんです。 左が「庭に戻せる」認証、右が「大規模堆肥化施設で堆肥化できる」認証 紙も認証取得の安心由来 世界でも信頼のおける認証なので、「まあ大丈夫なのだろう」とは思いつつ、不信感が拭えないので、直接欧州の事務局に問い合わせてみました。回答は、「具体的な素材については守秘義務もあるため、明かせませんが、きちんと条件を満たし、庭のコンポストで完全に分解されることを証明します」ということでした。つまり、マイクロプラの微粒子になって「単に目に見えなくなるだけで物質としては残り続ける」ということではなく、「本当に自然の中に分解されて消えてなくなる」ことが確認されているとのこと。 だったら、まぁ、大丈夫なのかな~~ということで、僕は「認証を信頼して」、これをコンポストに入れています。もし違う情報が入ってきたら、もちろんすぐにやめるつもりですが、逆に、もっときちんと納得できる情報がほしいな~と思っているところです。(だれかわかったら教えてください。) ・・・というわけで、オーブンシート、ぜひ「本当に必要?? ?」と考えてみてください。そして、使わずに焼くことを試してみてください。びっくりするほどの節約が待っているかもしれませんよ!
もうすぐクリスマスですね。今年のクリスマスケーキの準備はできていますか? 時間がないけれど、クリスマスケーキは手作りしたいという人へ、 オーブン不要で簡単にできるケーキレシピ を集めました。冷やして固めるので失敗が少なく、チャレンジしやすいものばかり。いちごなどのフルーツを使って見た目も華やかに。これで今年のクリスマスは、満足度が高いものにできそうです。 ヨーグルトベースのさっぱりとしたムースケーキはいちごの飾りで華やかに。チョコレートチーズケーキや苺をふんだんに使った4層の苺ムースチーズケーキも喜ばれそう。アイス好きな人には、レアチーズケーキアイスや抹茶アイスレアチーズケーキもおすすめです。 オーブンがなくても、華やかでおいしいケーキを簡単に作れます。ぜひ今年のクリスマスは手作りケーキでお祝いしてくださいね。(TEXT:道川佳苗)
卵白が余ったら作りたい!ラングドシャレシピ サクサクの食感とバターの風味が美味しいラングドシャは、焼き菓子の中でも根強い人気がありますよね。 実は卵白を使ったお菓子ということをご存知でしたか?しかも、バター、砂糖、薄力粉といった家にある食材で簡単に作れるんですよ。 これなら、夕食や昼食の料理で余った卵白を活用できますね。熱いうちに箸でくるくると巻けば、シガレットにもアレンジできますよ♪ 卵白のお菓子を綺麗に仕上げるコツとは? 卵白を使ったお菓子レシピを紹介しました。フライパンやレンジで簡単に作れるレシピから、おしゃれなレシピまで様々なアイデアがありましたね。 お菓子作りで卵白を使う時のコツは、卵黄と卵白をしっかりわけることです。そうすることで、メレンゲを作る時もそのまま材料として使う時も綺麗に仕上がりますよ。 またメレンゲを作る時は、水分のないボウルを使うのがポイントです。卵白を活用して美味しいお菓子を作ってみてくださいね!
食事 2021. 06. 06 2020. 12. 25 今回、手軽で簡単に作れる「ピーナッツバターカップケーキ」をご紹介します。 自宅にオーブンがなくても作れちゃう簡単なレシピで、お菓子作りが苦手な方でもオススメです。 ヴィーガンスイーツを色々調べていると、たくさんあるのですがオーブンが必要だったりして、家にオーブンのない私としては残念でした。 そこで、オーブンを使わなくても作れる、どうぶつさんにも体にも優しいデザートを作れるように、オーブンいらずの簡単で美味しいレシピを紹介していきたいと思います! ちなみに私は、過去に何度もお菓子作りに失敗しまくり&ズボラで面倒くさがりでも作れる!ので安心してください(笑) 材料を混ぜるだけで本当に簡単なので、ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなった時に作り置きしておいてはいかかでしょうか? オートミールを使用したソフトでしっとりとしたクッキー生地で、小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を一切使わないヴィーガンオートミールカップケーキのレシピになっています。 甘いものが食べたいとき、ダイエットで頑張っているとき、ご褒美として動物性食材なし・添加物なしの体に良い、安心して食べられスイーツに是非トライしてみて下さい! 材料 クッキー生地部分 ピーナッツバター 大さじ3 ココナッツオイル 大さじ1 シロップ 大さじ3(メープルシロップやアガベシロップなどお好きなシロップで) バニラエキス 小さじ1 オーツ麦 80g(ロードオーツでもクイックオーツでもOK) 塩 ひとつまみ 手作りチョコ 溶かしたココナッツオイル 大さじ3 ピーナッツバター 大さじ1 ココナッツミルク 大さじ2 シロップ 大さじ3 カカオパウダー 大さじ3 作り方 クッキー生地 クッキー生地の材料を1~4までを順番に入れたらゴムベラで混ぜていきます。 1が混ざったら5のオーツ麦80gを入れてしっかりと混ぜていきます。生地部分の割合を多くしたい場合は増やしてみて下さい。 オーツ麦が混ざったら塩をひとつまみ入れます。入れることで甘みの中に塩味が入ると美味しさ倍増です。 混ぜ終えたらマフィンカップ(6個分)にしっかりとスプーンで詰めていきます。もし、ナッツなど入れたい方は入れてみて下さい。 詰め終わったら冷凍庫に入れておきます。 こんな感じです! 手作りチョコ 1~5までの材料を順番に入れてしっかりと混ぜていきます。 こんな感じになります。 冬場だと室内の温度がひんやりしているとココナッツオイルが固まりやすくなりますので、湯せんしながら混ぜるとスムーズです♪ チョコレートを増やしたい場合も、割合のバランスがそんなに変わらなければ問題ないですよ。 chacomiya 私は大雑把なので混ぜながら量を増やしたりしています。 けれど、お菓子作りが苦手な私でも失敗していないので チャレンジしてみてね!
手作りチョコが出来上がったら、冷凍庫に入れておいたクッキー生地を取り出して、その上にチョコレートをのせていきます。スプーンで表面をフラットにしていきます。 チョコレートを全部にのせたら2時間ぐらい冷凍庫に入れていきます。 完成! 2時間くらい冷凍庫に入れて固まったら完成です。 出した直後は固いので、お皿に盛りつけて少し時間をおいてから食べると、しっとりした触感になって食べやすいと思います。 私自身は歯ごたえ?固めの触感が好きなので、出してすぐに食べちゃいます! (笑) 何となく見た目をケーキっぽくしたかったので、上にナッツをのせました。 冷やしている途中でナッツをのせるのを忘れていることに気づき、慌ててナッツをのせることに(^^;) まだチョコレート部分が柔らかかったのでギリギリセーフです(笑) このカップケーキは、3時のおやつ・運動あとのエナジーバーの代わりに食べるのもいいですね。簡単で美味しので食べ過ぎに注意してくださいね♪ まとめ 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を使わなくても、簡単に作れるピーナッツバターカップケーキは本当にオススメです。しかもオーブンいらず!! ピーナッツアレルギーなどあるのであれば、アーモンドバターやカシューナッツバターなどに置きかえることもできます。 ナッツ自体が食べられない場合は、デーツに少量の水か豆乳などを一緒にいれてミキサーにかけてペースト状にして代用してみて下さい。 食べ応えもあり冷凍庫に保存もできて、小さなお子様も安心して食べることができます。お子様と一緒に楽しく作りながらも良いかもしれません。 ダイエット中どうしても甘いものを食べたいとき、3時のおやつとしてオススメです。これを食べてさらに運動する励身になるかと思います。
卵白のお菓子には簡単レシピがたくさん! 料理で余った卵白は、使い道に困ることがありますよね。でも実は、卵白には使い道がたくさんあり、お菓子作りに使うと食感を変える役割をしてくれるんですよ。 例えば、泡立てるとメレンゲになり、ケーキに入れると食感がふわふわになります。また、クッキーにするとサクサクの食感になり、おしゃれな海外のレシピだって作れるんです。 では、卵白を使った人気のお菓子レシピを見ていきましょう!
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