あなたは牛角の「カルビ専用ごはん」を食べたことありますか? こんにちは。お肉とお米が大好きなメシ通リポーターのハガユウスケです。 夏バテ防止のため、がんがん焼肉食ってはビールを飲みたい季節ですね。 さっそくですが、焼き肉チェーン・牛角で大好評のライスメニュー「 カルビ専用ごはん 」を食べたことありますか? えっ、あれはただの焼肉のタレごはんじゃないかって? いやいや、 「カルビ専用ごはん」は、お肉とごはんをよりおいしく食べるため、カルビとの相性を徹底的に牛角が追求したメニュー で、かれこれ誕生から10年近く経つ定番かつ名物メニューなのです。 今回はこの「カルビ専用ごはん」を自宅で再現するため、牛角の商品開発担当の方に、こっそりレシピを教えていただきました。 3度のメシと焼き肉が大好きな、ぽっちゃり男性向けファッションサイト『』の読者モデル・野坂幸史さんと一緒に、牛角五反田店にやってきました。 レシピを教えてくれるのは、牛角を運営する株式会社レインズインターナショナルの 商品開発担当の中島さん 。 野坂さん(以下・敬称略): ではさっそく教えてください!!!! (緊張と興奮で大きい声になる野坂氏) 中島さん (以下・敬称略):そんなに難しくはないので、力まないでください(笑)。 秒でできる牛角カルビ専用ごはん再現レシピ 手にしたのは、スーパーなどでも販売されている 牛角醤油だれ (希望小売価格189円/税込204円)。いわゆる焼肉のタレです。(※注:市販のタレと、牛角のお店で使われているタレの成分は異なるのですが、自宅用では牛角醤油だれで代用します) そのタレをぐるりと白米の上で1周。 薬味ネギをふりかけ、 刻んだ韓国のりをふりかけます。(韓国のりはスーパーなどで売っている市販のものでオーケーです) 最後に白ごまをふりかければ、わずか30秒でできあがり! さっぱり旨だれ！ねぎ塩豚カルビ丼 - macaroni. 面倒くさがり屋の男性でも手軽にできるのがGOODですね。 「カルビ専用ごはん」のお供は牛角カルビ「ブリスケットスカート」で ご飯のお供になるお肉は、やっぱり牛カルビ。 お店で食べる場合は、この春から新グランドメニューが登場した3種の個性ある牛角カルビのなかから、もっとも「カルビ専用ごはん」に合うという、1頭から約2食分しかとれない希少部位・ ブリスケット・スカート (637円)で肉とライスのハーモーニーを楽しむのがベスト。 ステーキ状の1枚肉を豪快に焼き上げます。 お好みの大きさに切って…… 「カルビ専用ごはん」の上にお肉をのせればできあがり。お好みでマヨネーズとキムチもトッピングして上のせコンボにしましょう。このビジュアルだけで、味の説明は一切不要ですよね。 野坂 :うめえええ!
がっつり肉丼。「ねぎ塩豚カルビ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉にこだわりのねぎ塩だれをからめて、ほかほかご飯にたっぷり乗せたひと品。ネギカッター を使えば、長ねぎのみじん切りも簡単♪隠し味のレモン果汁が効いた、がっつりだけどあと味さっぱりな丼です! ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる 豚バラ肉(薄切り) 300g 味付塩こしょう 少々 長ねぎ 1本 a. にんにく(すりおろし) 小さじ2杯 a. レモン果汁 小さじ1杯 a. 酒 大さじ1と1/2杯 a. ガツンと美味しい ねぎ塩豚カルビ丼 by 野島ゆきえ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. みりん a. 鶏ガラスープの素 a. 塩 ごま油 大さじ1杯 ごはん 適量 作り方 1 長ねぎの白い部分はみじん切りに、青い部分は小口切りにします。 2 ボウルに ( a) を入れ、混ぜ合わせます。 3 フライパンにごま油を引き、中火で豚バラ肉を入れます。味付塩こしょうを振り炒め、焼き色がついたら①、②を加え全体が馴染んだら火からおろします。 4 ごはんを盛った器に、③を乗せて完成です!お好みで白いりごまを散らしてくださいね。 ・豚バラ肉以外に、豚こま肉や鶏もも肉でもアレンジしていただけますよ! ・豚バラ肉はお好みで食べやすい大きさにお切りください。
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パッケージのレシピでは砂糖を入れるようですが、私は入れません。 砂糖を加えると、辛さが少しだけマイルドになるの で辛いカレーが苦手な人は加えた方がいいかもしれません。 本当に、想像以上に簡単です! 我が家では、 無水鍋のバーミキュラで作る ことが多いです。 鶏肉を炒めたら、野菜・グリーンカレーペースト・ココナッツミルクを入れて蓋をして約10分で完成! 無水鍋で作ると、野菜の水分が出るので水を加えていません。 野菜の甘みがしっかり出た、美味しいグリーンカレーが完成! 無水鍋を1つ持っていたら、色々な料理が美味しく作れるのでおすすめです。▼ 【バーミキュラ】18cmサイズで作ってるレシピを紹介! グリーンカレーを作る場合、ナンプラーを入れます。 ナンプラーがなければ、代わりに「しょう油」でも良いんですが…業務スーパーにもナンプラーがあるので、ぜひ手に取ってみてください。 我が家ではナンプラーはなくてはならない調味料です!▼ 【業務スーパー】ナンプラーは難しくない!ガパオライスが簡単にできる! 業務スーパーの『タイグリーンカレー』は味はまろやか系で量は大盛タイプ - mitok（ミトク）. 【業務スーパー】グリーンカレーペーストを使った「ピラフ」 グリーンカレーペーストがあれば、グリーンカレーのピラフも作れちゃいます! グリーンカレーの缶詰ではカレーしか作れなかったので、ペーストならではのアレンジですね。 作り方は、具材を炒めた後にグリーンカレーペーストも加えて炒めてから、ご飯も加える感じです。 ( グリーンカレーペーストは、少量でも辛くなります!「1人分=小さじ1」ぐらいでも十分! ) 鶏ガラスープの素、塩こしょうなどを加えて味を整えたら完成。 目玉焼をのせたら…アジアンなピラフになります。 【業務スーパー】グリーンカレーペーストを使った「炒め物」 カレーを食べたいわけじゃないけど、辛い物が食べたい…そんな時は、グリーンカレーペーストを使った「炒め物」がおすすめです! 食材と一緒にグリーンカレーペーストを炒めるだけ! お好みで、ナンプラーを加えたり鶏ガラスープの素、塩こしょうで味付けします。 ワンプレートにして、気軽にグリーンカレー風味を楽しみます! 【業務スーパー】グリーンカレーペーストで「トースト」 ふと、パンに塗ったらどうかな?と思い付き、トーストにしてみました。 意外と美味しい。 朝から辛いトーストを食べれる人限定ではありますが。 でも、ウインナーの脂とチーズが辛さをマイルドにしてくれているので、予想よりも食べやすいんです。 400gもペーストがあるので、色々なアレンジレシピで使い切りたいですね!
ココナッツミルクの甘い香りと、後で来る辛さがほんとたまらなく美味しいです! 暑くなってくると、かなりの頻度で食べている気がします。 ちなみに、私は別皿に入れるのが好きですが、夫はワンプレートの方が好みだそう。 お好みの盛り付け方で、お召し上がりくださいね。 業務スーパーのグリーンカレーペーストをそうめんのつけダレに! グリーンカレーの食べ方アレンジを紹介します。 グリーンカレーはごはんだけでなく、実は麺類にも合うんです! 業務スーパー本格グリーンカレーペーストを使ったお手軽レシピ・アレンジ | 業スーおすすめブログ. 業務スーパーにはグリーンカレーヌードルという商品も売っていますよね。 いろいろな麺がある中で、暑い時期におすすめなのは、そうめん! 冷たいそうめんとアツアツのグリーンカレー。 つけ麺感覚で召し上がってください。 残ったそうめんの救済にもおすすめです。 グリーンカレーヌードルとそうめんについての記事は、こちら。 業務スーパーのグリーンカレーヌードルは辛党の人に試してほしい商品! 業務スーパーのグリーンカレーヌードルの値段やカロリー、食べ方などを紹介。本場タイの味が、お手頃価格で楽しめます。爽やかな辛さが特徴のグリーンカレーヌードル、辛いものが好きな人は一度ぜひ試してみてください。 業務スーパーそうめんの簡単レシピ!夏に大活躍の良コスパ商品 業務スーパーのそうめんを使ったおすすめレシピを紹介。値段も安く、しかも大容量という良コスパの業務スーパーのそうめんは、暑い季節にも大活躍してくれる商品のひとつです。アレンジレシピを覚えて、いろんな味を楽しみましょう。 業務スーパーのグリーンカレーペーストで作る超簡単『タンドリーチキン』 もう1品、ビールが欲しくなっちゃうレシピをご紹介します。 それは、業務スーパーのグリーンカレーペーストで作るタンドリーチキンです。 材料 鶏モモ肉:1枚 無糖ヨーグルト:30g 業務スーパーのグリーンカレーペースト:15g ナンプラー:15㏄ にんにくとしょうがのすりおろし:各適量 にんにくのすりおろしはチューブタイプのものを使うと、手間が省けて楽! 業務スーパーおろしにんにくチューブの値段は?ガツンとうまい2つのレシピ 業務スーパーおろしにんにくは280gで238円と大容量なのに値段が安い!今回はとっても簡単なガーリックライスと、ペペロンチーノの作り方、2つのニンニクレシピを紹介。にんにくチューブを使う上での注意点と保存方法についても解説します。 作り方 1.鶏モモ肉を一口大の大きさに切り、すべての材料を混ぜ合わせます。 画像のように、ジッパー付きの袋に入れて揉むと簡単です。 2.揉み込んで、1時間以上寝かせます。 3.オーブンシートを引いた天板に鶏肉を並べて、200℃に余熱したオーブンで15~20分ほど焼けば出来上がり。 今回はオーブンで焼きましたが、グリルやフライパンで焼いてもOKです!
まずは定番!「グリーンカレー」 パッケージには4人分の分量が明記されていますが、今回は半量の2人分で作ってみました。 ・グリーンカレーペースト……25g ・なす、しめじ、パプリカ……合わせて約150g ・ココナッツミルク……200cc ・水……125cc ・砂糖……大さじ1/2杯 ・ナンプラー……大さじ1杯 ■ズッキーニ、なす、赤パプリカは食べやすい大きさに切ります。 ■えびは殻をむいて背ワタを取り除き、塩をまぶして軽くもみ、水で流します。 1. ペーストと野菜を炒める 鍋に油を敷き、海老、なす、赤パプリカをさっと炒めます。 続いてグリーンカレーペーストを加え、焦げないように弱火で香りが出るまで炒めます。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ゆうきYUKI グリーンカレーなど辛い料理が好きです。 業務スーパーで「グリーンカレーペースト」 を買ってみました! グリーンカレーが好きなので、これまでも業務スーパーでグリーンカレーの 缶詰などを買っていましたが…ペーストの方が安い! ココナッツミルクが入っていないペースト状になっているので、 カレー以外にも炒め物・ピラフなどの辛い料理にアレンジすることも可能 です。 約30皿分のグリーンカレーが作れちゃう「グリーンカレーペースト」をご紹介します! 【業務スーパー】グリーンカレーペーストが安くて便利! 【業務スーパー】グリーンカレーペーストの価格・値段 業務スーパーで購入した「グリーンカレーペースト」がこちらです。 【業務スーパー】グリーンカレーペースト 400g ¥295(税引き)▼ このペーストは400g入っていて、約30皿分です。 295円なので、1皿あたりで計算すると…約9. 8円!! ペースト以外に、野菜や鶏肉、ココナッツミルクなどが必要ですが…材料費を加えても激安です。 グリーンカレーって、外食で食べるもの! って以前は思っていました。 でも、こんなに安く自分で作れるのを知ってしまうと…外食では注文しなくなりますね(笑) 「グリーンカレーペースト」は、丸い筒状の容器に入っています。 中には、密封されたペーストがシート状になって入っています! 【業務スーパー】グリーンカレーペーストの輸入先 業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は、タイから輸入されている商品 です。 販売しているのは業務スーパーを運営している「神戸物産」です。 神戸物産の商品だから、こんなに安い値段で販売できるんですね、きっと。 【業務スーパー】グリーンカレーペーストの保存方法 業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は、1回で使い切れる量ではありません。 約30皿分ですから。 なので、 余った分は保存しておく必要があります! ペーストが入っていた容器で保存できたら嬉しいんですが…密封容器じゃないんですよね 。 なので、我が家では 空き瓶に詰め替えています!! ギュッと入れたら入るかな?と思ったけど、入らず、2つの瓶に分けて入れています。 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存なので、冷蔵庫へ 。 瓶に入れておくと、使いたい時にスプーンですくうのが簡単! 瓶がない場合は、密封できるフリーザーバッグに入れても良いと思います。 【業務スーパー】グリーンカレーペーストのレシピ!アレンジ方法も紹介 【業務スーパー】グリーンカレーペーストを使った「グリーンカレー」 業務スーパーの「グリーンカレーペースト」を使えばグリーンカレーがすぐ作れちゃいます。 パッケージにもレシピが書いてあるので、それを見ながら作れば簡単!