とろける口どけ♡ 見た目はふるふる、食べたら口の中でふわっととろける♡ 一口食べると幸せになる、人気のチーズケーキです♪ お家で幸せの香りに包まれながら作りませんか?※よりおいしくするため手順、配合を見直しをしました。2020年3月 調理時間 約90分 カロリー 272kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1切れ分あたり(6等分に切った場合) 作り方 1. 《下準備》型にサラダ油(分量外:少々)を薄くぬり、クッキングシートを型の側面より2cm高くなるように敷く。型の底をアルミホイルでしっかりと包む。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やす。薄力粉、コーンスターチは合わせてふるう(粉類)。 2. 耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。なめらかになるまで混ぜ、牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。 3. 2に卵黄、グラニュー糖30gを加えて混ぜる。レモン汁、粉類を再度ふるい入れて混ぜる(チーズ生地)。 ポイント オーブンを160℃に予熱し始めましょう! 4. 別のボウルに卵白を入れ、大きな泡が立つまで混ぜる。残りのグラニュー糖40gを3回に分けて加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。 5. チーズ生地にメレンゲ1/3量を加えて混ぜ、残りのメレンゲを2回に分けて加えて泡立て器で底から持ち上げるように混ぜる(生地)。 6. 糖質制限 チーズケーキ 炊飯器. 天板にバットをのせ、バットの中に型をのせる。型に生地を流し入れ、バットに底から2cmほどの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぐ。 7. 160℃に予熱したオーブンで20分焼き、140℃に下げて40〜50分焼く。粗熱がとれたらそっと型から取り出し、粉砂糖をふるう。 ポイント 140℃に下げて10分たったあたりから都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。竹串を刺して、どろっとした生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。 よくある質問 Q 牛乳は常温ですか? A 冷たい牛乳でも大丈夫ですが、分離しずらい常温の牛乳をおすすめしています♪ Q 必ず天板にお湯を張らないとできませんか? A 天板にお湯を張って頂く方が、ふわふる感のある仕上がりになります♪是非お試しください♪ Q ふわふわってどれ位持ちますか? A 時間が経つことで、出来立て時よりしぼんでしまいますので、早めにお召し上がりいただく事をオススメします♪ Q 材料の中にコーンスターチがありますが、 何の役割ですか?
A ココアパウダー大さじ1、または抹茶大さじ1を目安にお作りいただけます。粉類(薄力粉、コーンスターチ)と一緒に合わせてふるってからお使いください。その分薄力粉を減らしてください。 Q 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか? 【公式】低糖質スイーツ専門店 パティスリー・ルヴェール - Patisserie Le Vert. A 仕上がりや味わいは変わりますが、米粉でも代用可能だと考えています。製菓用の米粉を使用していただくのがおすすめです。 Q スチームオーブンで作れますか? A このレシピはスチームオーブンがなくても作れるように湯煎焼きしています。温度や焼き時間が大幅に変わるため、スチームモードがあってもオーブンモードで湯煎焼きにしてお作りいただくのがおすすめです。またオーブンは性能の違いによって温度や焼き時間が変わるため、ご家庭のオーブンの特徴を考慮して、温度、焼き時間は調整してください。 Q クリームチーズの代わりにヨーグルトで作れますか? A 水切りヨーグルトでお作りいただけます。15cm型になりますが こちら のレシピをご参照ください。 ※レビューはアプリから行えます。
ご覧いただき、ありがとうございます! おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪ いいね、フォローよろしくお願いします☆ おはようございます☆ 料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回は、簡単ふわふわ! スフレチーズケーキの作り方をご紹介します。 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ 上手に膨らみひび割れもしにくいレシピです。 材料もたったの6つだけ! それでは、材料と作り方をご紹介します。 【15cm型1台分】 ・クリームチーズ 200g ・卵 3 個 ・グラニュー糖 70g ・薄力粉 30g ・牛乳 50ml ・レモン汁 大さじ1 1. クリームチーズをねってクリーム状にする。 2. 卵を白身と黄身にわけ、黄身をクリームチーズと混ぜる。 だいたいまざったら泡立て器に持ち替えてしっかり混ぜます。 3. 牛乳を加えて混ぜる。 4. 濾し器でこす。 こうすると、とても滑らかに仕上がります。 5. 薄力粉をふるって加えて混ぜる。 6. 卵白にグラニュー糖とレモン汁を加えて柔らかいツノが立つまで泡立てる。 泡立てすぎるとひび割れの原因になります。 7. ケーキのカロリー・糖質を徹底解説！ダイエット中に食べるポイントを伝授 │ Healmethy Press | ヘルメシプレス. 少しずつメレンゲを卵黄生地に加えてふんわり混ぜる。 1回目はしっかりめに。 2回目からは泡を潰さないように混ぜましょう。 ヘラから生地が繋がって落ちて、落ちた跡がゆっくり消えるくらいを目安に。 8. 型に流し込む。 9. バットにお湯をいれ、布巾を1枚敷いて型をのせ 200度に予熱したオーブンで20分やき、温度を110度に落として60分焼く。 10. 焼き上がったら温かいうちに型かた外す。 出来立てはふわふわプルプルです。 お好みの大きさに切って召し上がってください。 1日たつと、しっとり濃厚になりますので、 2つの食感を楽しんでみてください♪ □レシピ動画はこちら 🍳オススメ簡単レシピ🍳 ===================================================== 🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり) @yukari_tamago 🥚Instagram 料理研究家 友加里(ゆかり) @tamagoyukari 🥚Facebook 料理研究家 友加里(ゆかり) =====================================================
mobile メニュー ドリンク 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン、一軒家レストラン サービス お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) ・離乳食持ち込みOK ・お子様メニューあり(ランチタイムのみ) ・お子様用椅子あり オープン日 1998年3月 備考 ※PayPay利用OK! ※マイク利用可、スクリーンあり、ビンゴゲームあり ※ランチはサラダバー、ご飯、パンおかわり自由 ※土・日ランチ特別メニューあり ※月~金曜日の15:30~17:00、土日祝日の16:00~17:00はクローズタイムでございます。 初投稿者 げそ天 (4) 最近の編集者 joe1 (26)... 店舗情報 ('09/02/05 23:57) 編集履歴を詳しく見る
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付け合わせの野菜もたっぷり!
イタリアン / フレンチ / スペイン こんにちは、キッドです。 昨日はバレンタインデーでしたが、みなさんチョコは食べましたか。私は三越で開催されている「サロンドショコラ」で買ったチョコとワインを一緒にほっこり楽しみました。最近の仙台はポカポカ気持ちがいいですね。もう春が近づいているのかもしれません。 今日ご紹介するお店はこちら。一番町にある 『ハミングバード 一番町店』 さんになります。 店名:humming bird VECCHIO(ヴェッキオ) 電話番号:022-723-4501 住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-3-22-2F 参考: ホームページ ・ ぐるなび 場所は一番町四丁目商店街にあるスマイルホテルが入るビルの2階になります。 休日ともなると、いつも行列が出来ていて入れないこともしばしば。仙台で行われるイベント時などは、避けた方がいいかもしれませんね。 そうは言っても、この日も先に1組のお客さんが待たれていました。ちょっとだけ待ってご案内っと。店内はほとんどの席が埋まっています。さすが、人気店ですね♪ ランチメニューはこんな感じです。パスタやピザ、ハンバーグなど種類豊富です。パスタとピザを頼んで、シェアしながら食べるのもいいかも。 メニューにはこんなものも。熟成肉! !うわ、食べたい。けど、ガマンガマン。思わず赤ワインが飲みたくなってしまいますからね。 ハミングバードさんは、仙台を中心に県内で6店舗展開されています。その中でも、一番町店『VECCHIO(ヴェッキオ)』でのみランチビュッフェを楽しむことが出来ます。このランチビュッッフェがお目当てのお客さんも多いのではないでしょうか。サラダやドリンク、スープをはじめ、日替わりのタパス料理があるのも嬉しいポイント!食後には、もちろんデザートもお楽しみいただけます♪♪ 思わず、長居してしまいそうですね。 どれも美味しそうでついつい取りすぎちゃいました!! もうメーン料理要らなくない!? 。。。。。まぁそれは別腹ということで。まずは、お腹に前菜を入れて準備運動とまいりましょう。 この日はパスタの気分でしたので、こちら 『ポルチーニ茸と岩手県産あべどりクリームソース/1, 180円 + ランチビュッッフェ/250円(土日450円)』 をお願いしました。 ハミングバードさんのパスタはモチモチの生パスタ。たまに食べる生パスタって本当に美味しいですよね♪ ポルチーニ茸特有の香りがよく、濃厚なクリームソースがパスタによく絡み、とても美味しいです。あべとりはもちろん美味しいのですが、ポルチーニ茸の量が結構たっぷり!もう少し鶏を感じたかったな~というのも事実。 こちらはトマト系から 『チーズと海老とベーコンの辛いトマトソース/980円』 になります。辛さは、無しから超激辛までの10段階から選ぶことが出来ます。この日は中間の中辛でお願いをしました。でもでもでも、中辛でも結構辛味が効いています。食べ進むにつれて汗がじんわり。でも辛美味い!
場所は、『一番町アーケード』 『スマイルホテル 仙台国分町』2階。 エスカレーター降りて左手すぐ。 ランチビュッフェよく行ったな~ お財布に優しくて、お腹いっぱい 本格イタリアン食べれるから ものすごい重宝してたのに… 最後に行った時は… トマトパスタ食べた記憶。 もちもちの麺にトマトの酸味が絶妙で… あ~! !思い出しただけで お腹空いてきた。笑 8月31日をもって閉店。 今はランチ営業のみらしい。 閉店までに行けるかな~…行きたい! 【店舗情報】 店 名: humming bird VECCHIO(ハミングバードヴェッキオ) 住 所:仙台市青葉区一番町4-3-22 スマイルホテル仙台国分町2F 電 話:022-723-4501 営業時間:11:00~15:00 【過去記事】