ソファー :多種多様のお席をご用意しております。 テラス席 :開放感たっぷりのテラス席をご用意♪ 貸切 貸切可 :詳細はお問い合わせください。 設備 Wi-Fi バリアフリー :お困りの際はスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。 駐車場 :精算時に駐車券をご提示頂くと、お支払金額の合計に応じて当店施設内駐車料金を無料サービスいたします。 英語メニュー その他設備 その他 飲み放題 :飲み放題付きプランございます。 食べ放題 :一品一品真心込めてご提供いたします♪ お子様連れ お子様連れOK :お子様メニューもご用意しております。詳細は店舗までお問い合わせ下さい。 ウェディングパーティー 二次会 ご不明な点はお気軽に店舗までお問い合わせ下さい お祝い・サプライズ対応 可 ペット同伴 備考 テラス席のみペット同伴可能です。 2021/04/06 更新 お店からのメッセージ お店限定のお得な情報はこちら! モンスーンカフェ さいたま新都心 おすすめレポート 新しいおすすめレポートについて 友人・知人と(2) さえさん 10代後半/女性・来店日:2020/11/15 パッタイとガパオライスがおいしい あどさん 50代前半/女性・来店日:2020/11/16 お料理も美味しくて、何より接客がとても良かったです。 レジの2人の女性もとても親切で親しみやすく、帰るときにもご挨拶くださいました。 また予約していきます! おすすめレポート一覧 モンスーンカフェ さいたま新都心のファン一覧 このお店をブックマークしているレポーター(43人)を見る ページの先頭へ戻る お店限定のお得な情報満載 おすすめレポートとは おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった!」「これが美味しかった!」「みんなにもおすすめ!」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。 ここが新しくなりました 2020年3月以降は、 実際にホットペッパーグルメでネット予約された方のみ 投稿が可能になります。以前は予約されていない方の投稿も可能でしたが、これにより安心しておすすめレポートを閲覧できます。 該当のおすすめレポートには、以下のアイコンを表示しています。 以前のおすすめレポートについて 2020年2月以前に投稿されたおすすめレポートに関しても、引き続き閲覧可能です。 お店の総評について ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。 品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。 詳しくはこちら
鶏肉のガパオライスなど人気商品が先着33食限定で特別価格に!! 7/16-18 種類 商品サービス ビジネスカテゴリ レストラン・ファストフード・居酒屋 中食・宅配 位置情報 埼玉県さいたま市 (店舗・民間施設) キーワード 3周年 カフェ レストラン 夏休み エスニック料理 スイーツ 埼玉 コクーンシティ 数量限定 期間限定 関連URL
ドリンクやデザートのみでお店の雰囲気を楽しみながらおしゃべりする、みたいな利用法のほうがコスパはいいかもしれません。 お店としてもセルフ式が初めてということで、まだ実験的な部分もあるかもしれませんね。 今後の進化にも期待したいところです。 モンスーンカフェ さいたま新都心店の基本情報 営業時間や定休日など、詳しい店舗情報はこちらをどうぞ。 モンスーンカフェ さいたま新都心店の店舗情報
モンスーンカフェ さいたま新都心で「マロンフェア」を開催いたします! 販売店舗:モンスーンカフェ さいたま新都心 販売開始日:2019年10月22日(火)〜 ※仕入れ状況により予告なく終了となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
さいたま新都心のコクーンにオープンした「 モンスーンカフェ 」へ行ってきました。 本格エスニック料理が気軽なセルフスタイルでいただけるお店。 価格帯は高めですが、おしゃれで居心地の良い空間でしたよ♪ 目次(見出しクリックでジャンプします) 初のセルフ式!モンスーンカフェってどんなお店? モンスーンカフェは飲食事業会社「グローバルダイニング」が運営するエスニック料理レストラン。 代官山や銀座など、都内を中心約約10店舗があり、新都心コクーンのお店は埼玉初出店となります。 そしてちょっと変わっているのが、モンスーンカフェ初の セルフ式店舗 であるということ。 以下、 公式サイト より抜粋します。 ■モンスーンカフェ初の『ファスト ファイン カジュアル業態』 オリエンタルな空間が特徴的なエスニックレストラン「 モンスーンカフェ」の新店舗は、モンスーンカフェ初の"ファスト ファイン カジュアル"業態。これは新鮮な食材、 スパイスなどを使ってシェフの手で調理した本格的な料理を、 気軽に食べられる業態のこと。 ファーストフードのような気軽さで、 レストランの本格的な料理を提供することで、「 時間の余裕がない方も、 手軽にきちんとした食事ができるような店舗」に致しました。 入店後は、 オープンキッチンを前に注文して先にお支払いいただき、 お席にてお待ちいただきベルでお知らせするスタイル。 今までのフルサービスのモンスーンカフェには行ったことがあるのですが、セルフスタイルは初めてだったので、どんなものか体験してきました! 場所はさいたま新都心駅すぐ、コクーンシティ「コクーン2」の1階です。 メニュー 入口前のカウンターで注文してから席に着くスタイル。 メニューはお店の外に出ているので、じっくり見て決められますよ。なお、価格表記は税別です。 食事はガパオ炒めライスやフォーなどのアジアンメニュー。 ドリンクやサイドメニューなどを付けられる「A・B・C」の3つのセットがあります。 15:00以降は単品メニューが登場。 単品ドリンクもあるので、ドリンクのみカフェ利用もOKです。 スイーツはマンゴーボンボンパフェやマンゴープリン、ソフトクリームなど。値段設定がかなり強気な感じです。 店内の様子 天井が高く席間隔も広い、ゆったりした空間。ベビーカーでも入りやすそうでした。観葉植物がたくさんあるあたりがアジアンな雰囲気出てますね。 BGMの音が大きめ、スタッフさんは若い人が多いので、どちらかというと若い人向けのお店かな?
注文後は席に着いて、レジで渡された呼び出しベルが鳴るまで待ちます。 ベルが鳴ったら商品提供カウンターまで自分で取りに行くシステム。 おしぼりや箸、スプーンなどもセルフで取りますよ〜。 本日のオーダー 鶏肉のガパオ炒め(玄米) Aセット(オリエンタルサラダ+ドリンク) マンゴープリン 鶏肉のガパオ炒め エスニック料理の中でもとくに好きなガパオ炒めを選んでみました。ライスが「白米・玄米」から選べます。今回は玄米で。 目玉焼きがちょうどいい半熟具合でうれしい(*´∀`*) 鶏肉・玉ねぎ・ピーマンが入ったガパオ炒めは、程よくパンチの効いた味わい。にんにくや唐辛子がキツすぎないので、エスニック初心者でも食べやすいと思います。 ただ、玄米の炊きあがりがかなり固くて、これは苦手な人多いかも…。食べ慣れない場合は白米にしといた方が無難です。 素揚げにしたバジルがいくつかのってました。揚げると香りは飛んじゃうのですが、彩りにはいいですね。 オリエンタルサラダ 278円(+税)でサラダとドリンクのセットを付けてみました。 野菜はにんじん、紫キャベツ、プチトマト、グリーンリーフなど。 オリエンタルサラダってどのへんがオリエンタルなんだろう?と思ったら、ドレッシングがエスニックな味でした。ピーナッツペーストのような味わいで、ツイートチリソースに似た甘辛さ。このドレッシングは売ってほしいくらいおいしい…! アイスジャスミンティー セットのドリンクは、315円(+税)の枠から選べます。 華やかな香りのアイスジャスミンティーは、さっぱりしてエスニックとの相性がいいですよ。 マンゴープリン 追加でデザートを♪ セルフ式なので、追加したい場合はまた入口の注文カウンターまで行ってお会計をします。 本当は「マンゴーとココナッツのミックスソフトクリーム」が食べたかったのですが、この日は機械が故障していて休止中とのこと。 さすがに1, 200円超えのパフェは勇気が要るな…ってことでマンゴープリンにしておきました。 フルフル食感の柔らかなマンゴープリン。上にマンゴーソースとマンゴーの果肉がのってます。 しっかり甘め、マンゴーの風味が濃厚でしたよ。 さいたま新都心のモンスーンカフェを利用してみた感想 都内で人気のアジアンレストラン「モンスーンカフェ」が埼玉初出店! お店初のセルフ式店舗ということで、今までの店舗とはだいぶ印象が違いましたが、メニューのラインナップや味にはこだわりが表れています。 ちょっと気になったのは、強気な価格帯。 完全セルフ式で器もカトラリーも使い捨てのわりには、値段が高い!と言わざるを得ないです。 味はそれなりにおいしいけど…この値段出すなら別のちゃんとしたレストランで食事したほうがいいな、と正直思いました。 店内は開放感があり居心地は最高!
5 酒大さじ1 味噌に酒を入れて伸ばしておきます。 ハタハタの内臓を処理しよく洗って汚れを取ったらキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。 ハタハタに酒で伸ばした味噌を全体に塗ります。 ジップロックなどに入れて半日ほど冷蔵庫で寝かせます。 焼く前に軽く手で味噌を取ったら、グリルの弱火で様子を見ながら焼き、身が焼けたらホイルをかぶせ、卵にも火を通したら完成です。 ハタハタ(カミナリウオ) レシピ特集!煮付けや唐揚げなど美味しい食べ方を紹介 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 ハタハタは別名カミナリウオやシロハタとも呼ばれる、秋田県では県魚として、鳥取県でも脂乗りを楽しむ美味しい魚として親しまれている魚です。ハタハタは獲る地域によって旬が異なるため、地域ごとに鍋や煮付け、唐揚げなどさまざまなレシピや利用方法があります。秋田県では産卵期に猟期を迎えるため、ブリコと呼ばれる卵も楽しむレシピがあり ハタハタの卵はクセになる美味しさ! 秋田の名物魚、ハタハタについて紹介してきましたがいかがでしたか?ハタハタの身も美味しいですが、卵もまた負けないほどに美味しいので、まだ未体験という方は今回の記事を参考にぜひ味わってみて下さい。一度食べるとクセになるおいしさで、秋田県人のようにハタハタの到来を待ち望むようになるかもしれません!
投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ) 2021年2月 1日 ハタハタの自然な味わいをより美味しく感じられるのが、塩焼きだ。シンプルな料理だけに気になるのが、ハタハタの下処理や上手な焼き方だ。今回は、美味しいハタハタの塩焼きの作り方について詳しく紹介していこう。 1. 帰ってきた幻の魚卵、これがブリコだっ！ [毎日のお助けレシピ] All About. ハタハタの塩焼きの下処理方法 ハタハタの塩焼きを作る際、気になるのが下処理だ。ハタハタは基本的に下処理の少ない魚で、塩をかけて焼くだけで美味しい塩焼きが完成する。 内臓は取るのか? 魚を塩焼きにする際、内臓は取り除くことが多い。ハタハタの場合は、オスの場合は内臓を取り除いてから塩焼きにするのがおすすめだ。メスの場合は、卵が入っていることがあり、その場合は内臓を取り除かず、卵とともにそのまま塩焼きにして味わうのがいいだろう。ハタハタの卵は塩焼きにして美味しく食べることができるので、取り除く必要がない。内臓だけ取り除こうとするとどうしても卵まで出てきてしまうので、卵ごと塩焼きにしたい場合は、内臓もそのまま塩焼きにするといいだろう。 2. ハタハタの塩焼きの上手な焼き方 ハタハタの塩焼きを作るには、焼き方も重要だ。美味しいハタハタの塩焼きを作るためにおさえておきたいポイントを紹介しよう。 塩ふり ハタハタを塩焼きにする際に、塩ふりは重要な作業だ。ハタハタの尾や背びれや胸びれに多めの塩をつけておくと、焼きあがったときに尾びれなどが焦げてなくなってしまうことを防ぐことができるので、見た目がキレイな塩焼きが完成する。また、身の部分にも軽く塩をふってから焼くようにしよう。 フライパンでの焼き方 ハタハタをフライパンで焼く際は、フライパンにハタハタを並べて火をつけてから、スプーン1杯の水を入れて焼くのがおすすめだ。少量の水を入れることで、ハタハタがふっくらと焼きあがる。 グリルでの焼き方 グリルでハタハタを焼く場合は、塩をふりしばらくしてから焼き始めるのがおすすめだ。だいたいグリルで15分ほど焼くとハタハタの中までしっかり火が入るだろう。 3. ハタハタの塩焼きの献立アイデア ハタハタの塩焼きはシンプルな美味しさが魅力だが、一緒にどんな料理を組み合わせたらいいのだろうか?気になる献立アイデアを見てみよう。 主菜 ハタハタの塩焼きはシンプルな味わいなので、しっかりとした味わいのメイン料理を合わせるのもいいだろう。野菜をたっぷり使った黒酢あんかけやおでんなどを合わせるのもおすすめだ。 副菜 ハタハタの塩焼きに合わせる副菜は、和風の味わいがいいだろう。たとえば、レンコンのゆかり和えやしらすのおろし和えなど野菜を使った和え物を組み合わせてみるのもおすすめだ。 4.
1. ハタハタとはどんな魚? ハタハタは主に日本海、オホーツク海、千島列島などに生息している深海魚だ。旬は地域によって異なり、東北地方の秋田県産は11月~翌年1月頃で、山陰地方の鳥取県産・兵庫県産は3月~5月頃となっている。産卵期を迎えたハタハタを漁獲する秋田県とは異なり、鳥取県などでは産卵期以外のハタハタ(シロハタ)も漁獲している。これらの違いは、食感や脂の乗り方にも関係している。 不飽和脂肪酸やビタミンEが豊富! 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」によれば、ハタハタには100gあたりDHA(ドコサヘキサエン酸)が710mg、EPA(イコサペンタエン酸)が510mg含まれている。また、ビタミンEは2. 2mg含まれる(※1)。これらは日本人が最もよく食べるサケ(鮭)よりも多い。成人男性のオメガ3系脂肪酸の摂取目安量は2. 0~2. 2gなので(※2)、ハタハタ100gで半分程度おぎなえる。 プチプチ感のする秋田県産と脂の乗った島根県産 秋田県で獲れるメスのハタハタは産卵期を迎えており、「ブリコ」と呼ばれる卵がたっぷりと詰まっている。脂が少なく淡泊な味ながら、プチプチとした食感が楽しめるのが魅力だ。一方、鳥取県で獲れるハタハタは産卵期を迎えていないものが多い。そのため、身がふっくらとしていて脂が乗っているのが特徴である。いずれも骨が少なく身が簡単に離れるため食べやすいことは共通している。 2.
みなさんは「ハタハタ」という秋田を代表する魚を知っていますか。この記事ではそんな「ハタハタ」... 秋田の郷土料理「ハタハタ寿司」の作り方は?味や東京の販売店まとめ! 秋田には伝統的な郷土料理ハタハタ寿司があります。ハタハタ寿司は江戸時代の秋田の人に冬の訪れを... ハタハタ釣りを徹底ガイド!初心者でも安心の釣り方やポイントを紹介! 秋田で有名なハタハタ釣り。初心者でも簡単に釣りができて大釣果を得られる仕掛けや釣り方などポイ...